鲜活水产品市场行情

据我国水产部门分析预测,我国鲜活水产品市场在今后5年内将继续完成从淡水到海水,从沿海到内地的转变,进口的数量和品种也将持续增加。80年代以来,我国鲜活水产品市场无论从品种、价格、供销体系等方面都发生了巨大变化。80年代初,鲜活水产品主要来自淡水,主要品种有鲤科鱼类、乌鳢、河蟹、鳗鱼,海水产品有青蟹、花蟹等     

江苏水产品:低迷之中有潜力

<正> 从去年以来,水产品市场价格低迷,特别是淡水常规品种价格全线下跌,跌幅在8％-25％之间,但青虾、大规格河蟹、对虾、海水贝类等市场适销品种     

发展特种水产品养殖大有可为

<正> 近几年来,各地市场上海、淡水养殖的鱼、虾、蟹、贝类常年不断上市,极大地丰富了城乡群众的“菜篮子”,这与我国近年来大力发展特种水产品养殖是分不开的。 什么是特种水产品呢?简单地说,特种水产品是指品质好、经济价值高、市场前景广阔的名贵水生动物。我国早在20世纪60年代初就开始研究、开发特种水产品的人工养殖,主要品种有对虾、珍珠、鳗鱼、河蟹、牛蛙等。到上世纪80年代,养殖的品种扩大到甲鱼、黄鳝、青鲈、加州鲈、罗非鱼、淡水白鲳鱼、罗氏     

广东:端午节水产品价格略有上涨

<正>端午节期间,笔者从省内相关水产品市场了解到,目前水产品批发价及零售价比5月中旬均有所上涨,但涨幅不大,大多都在3%-5%之间。由于养殖期的青黄不接加上华中、华东地区持续干旱,市场淡水产品供应有所减少,价格普遍都有上升。主要的交易品种如草鱼、     

淡水养殖应大力发展特种水产品种

<正> 目前全国水产品生产总量每年都有较大增长,普通水产品在市场上出现了降价销售,部分水产品出现了销售难的局面,经济效益降低,普通水产品处于微利经营的格局,有些养殖场、养殖户出现了亏损,分析主要原因:普通水产品的产量较大,市场出现了供大于求,产量出现了严重过剩的局面。所以目前淡水养殖品种必须调整产业结构及养殖品种。特种水产品在国内外市场上看好,为此我们应选择市场前景好、经济效益高的名特优水产养殖品种因地制宜开展养     

2005年9月份水产品市场走势情况

中国水产学会调查分析,9月份全国水产品市场交易旺盛,交易量创年初以来之最,水产品市场呈现出了供略大于求状况,成交价格出现小幅下滑。据对全国57个批发市场成交情况统计,9月份水产品市场成交量比上月增长24.37%,水产品综合价格指数环比下降了5%,其中海水产品价格指数环比下降7.2%,淡水产品价格指数环比下降了2.1%。从分类指数环比上看,海水鱼类下降了12%、海水甲壳类下降了5.4%、海水贝类下降4.9%、海水头足类下跌1.4%、海藻类价格与上月基本持平;淡水鱼类下降了2.7%、淡水甲壳类和其它类价格与上月基本持平。与去年同月相比,水产品市场成…     

基围虾淡水养殖技术

基围虾，学名刀额新对虾。其特点是壳薄体肥，肉嫩味美，鲜活面市，市场前景广阔。而且，基围虾具有广盐性，海、淡水均可养殖。淡水养殖可亩产１００公斤以上，亩效益可达５０００元，是海水虾淡水养殖很有前途的一个品种，也是我国大力推广的一个品种。现将养殖技术要点...     

苏北沿海地区淡水养殖现状分析及前景展望

<正>一、苏北沿海地区淡水养殖现状江苏省沿海地区滩涂资源丰富,随着近几年来各地加大对沿海滩涂开发淡水养殖基地的力度,养殖淡水水产品总量持续增长,我省东部沿海地区已经成为中国淡水水产品的主要生产地区。主要养殖品种有鲢鱼、鳙鱼、异育银鲫等;特种水产品有斑点叉尾鮰、黄颡鱼、乌鳢、鳜鱼、河蟹等。其中主要养殖模式为主养异育银鲫搭配鲢鱼、鳙鱼,亩产都在800kg以上,该养殖模式已有十多年历史,养殖技术、经验     

2000年国内外水产品市场回顾

一、国内市场１ ２０００年全国水产品市场的运行特征（１）水产市场价格情况。据对全国６０多个水产品市场、２０多个品种价格的统计分析 ,２０００年水产品市场综合价格指数为１２ ５１,比１９９９年增长３ ５% ,其中海水产品价格综合指数为２０ ９１,比１９９９年增长８ １ % ,淡水产品综合价格指数为９ ７３ ,比１９９９年增长０ ３１%。（２）海水产品价格的走势特点。几年来海水产品的价格走势基本相似 ,皆呈现为先扬后抑的运行态势。２０００年海水产品的综合价格指数为２０ ９１,比１９９９年增长８ １% ,但仍分别比１９９８年和１…     

我国养殖水产品供给反应研究

论文依据2000-2013年我国淡水养殖、海水养殖水产品产量和价格数据,应用Nerlove模型,对我国淡水、海水养殖供给反应进行了实证分析。结果表明,前期养殖产量对养殖水产品供给的影响作用较大;价格对淡水养殖产量影响不显著;海水养殖产量受价格影响显著,但是短期、长期供给缺乏价格弹性。因此,为确保我国水产品长期有效供给,满足日益增长的水产品需求,需完善养殖渔民的补贴政策,加大信息服务建设,加强水产养殖业的科技推广力度。     

2003年12月份全国渔业生产简况

据对全国二十个主要省、自治区和直辖市水产品产量统计,2003年全年水产品总产量预计为4574.64万吨,其中海洋捕捞为1392.75万吨,海水养殖为1282.84万吨,淡水产品为1899.05万吨。据二十个主要省、自治区和直辖市上报数据显示,2003年1—11月份,全国水产品总产量为3875.33万吨,其中海洋捕捞为1260.9万吨,海水养殖为1008.73万吨,淡水产品为1605.69万吨。由此得出,2003年12月份,全国水产品总产量为699.31万吨,同比降低5.45%;其中海洋捕捞产量为131.85万吨,同比降低11.54%;海水养殖产量为274.11万吨,同比增长2.38%;淡水产品为293.36万吨,同比降低9.…     

我国主要农产品出口形势

我国加入W TO三年来,农产品出口稳步增长,从产品构成上来看,我国农产品出口以水产品、蔬菜、水果、畜产品、粮食和食用油籽等为主,其中,水产品、蔬菜、水果和畜产品呈现上升趋势;粮食呈现下降趋势;食用油籽总体上比较平稳。(一)水产品水产品出口三年来出现较快的增长趋势,出口金额年平均增长率在18.69%,其中2003年较2002年增长16.97%;2004年较2003年增长26.99%。在出口品种上以鲜冷冻鱼、加工鱼类、对虾、活鱼和鱿鱼为主。值得注意的是,水产养殖产品在我国水产品出口中占有重要的地位,淡水、半咸水和海水养殖种类均有出口主打品种。三年来…     

二○○六年全年渔业生产情况预测及影响因素

一、全年产量数据预测据对20个渔业生产主要省区市水产品产量的不完全统计,2006年1-4月份,水产品总产量为1336.37万t,同比增长3.00%;海洋捕捞产量386.13万t,降低0.50%;海水养殖产量304.11万t,增长4.31%;淡水产品646.13万t,增长4.60%。按照上述同比增幅比例预测,全年水产品总产量继续保持稳步增长,预计为5300万t;海洋捕捞产量将与上年持平或小幅度回落,预计为1450万t;海水养殖产量稳步增长,预计为1440万t;淡水捕捞波动不大,预计250万t;淡水养殖产量仍将增长,预计为2160万t。二、渔民收入情况预测近年来,渔民人均纯收入和劳均纯收入稳步增长(…     

“绿色消费”健康理念增强点燃鲜活水产品市场热潮

近年来,人们倡导绿色消费以及对健康理念的增强,各种各样营养丰富的水产品,不仅装点着水产品市场,同时也更加丰富了人们的生活。那么在目前的水产市场中水产品的销售情况如何呢?水产品市场主要分为鲜活类、冰鲜类、冷冻类还有水发制品几大类。从目前的市场行情来看,鲜活类的水产品销得比较好,尤其像虾蟹类系列产品销得相当不错。鲜虾类的水产品有市场,不仅仅是因为其产品的新鲜程度好,使人看了就想买,更主要的是它们的价格与其他几类水产品相比,比较适合消费者的心理。鲜活类的水产品卖得比较好,以基围虾为例,目前能卖到每公斤40—50元,而去…     

2014年全国水产品批发市场价格运行情况

据对全国80家水产品批发市场成交价格统计,2014年水产品批发市场综合平均价格21.70元/公斤,同比上涨3.54%。其中海水产品综合平均价格39.39元/公斤,同比上涨3.81%;淡水产品综合平均价格14.96元/公斤,同比上涨2.76%。水产品市场交易总体平稳,成交量、成交额同比分别增加1.43%和0.24%。从月度价格走势上来看,2014年水产品综合平均价     

天津市无公害水产品专卖店开业

为确保天津市民吃上更加优质、丰富的水产品,天津市有关部门已在体北等地建立了无公害水产品专卖店,确保水产品质量一流,国内首创。另外,天津市10万吨地产绿色鲜活水产品也大量上市。10万吨鲜活水产品包括对虾、鲫鱼等十几个品种。虽然处于冬季,但这些鲜活水产品大多数为无公害基地生产,质量更加可靠。据介绍,无公害水产品专卖店销售的产品均是优质无公害产品。特别是来自东南亚、秘鲁等国外水产品,具体品种包括鱿鱼、带鱼等几十种;这些产品均来自大洋深处,属纯天然绿色水产品,填补了天津市市场的空缺。作为天津市冷藏销售大户的天津大洋物…     

把握行情 寻找市场

从中国农业信息网、全国水产品市场信息系统获得信息：1999年1-10月份全国淡水鱼批发价格整体走势平稳．低于去年同期价格．有持续走低的趋向。市场水产品品种、规格齐全．货源十分充足，交易相对活跃，供大于求的矛盾运渐显露。淡水水产品综合价格比去年同期下降6％．鲫鱼、鲤鱼、     

读者信箱

<正> 湖北省荆州市张安纲读者来函:“近年来水产品市场价格持续低迷。不少养殖户获利甚微以至亏本,养殖品种结构的调整迫在眉睫,请贵刊为我们出谋划策。” 答:从去年以来,水产品市场价格持续低迷,特别是淡水常规品种价格全线下跌,跌幅在8％—25％。养殖品种结构和养殖模式亟需调整,现就近年来前景看好的养殖项目综述如下:     

广东9月淡水鱼价格一枝独秀

<正>9月,台风对南方地区有重大影响,很多地区都经历了狂风暴雨,市场水产品价格会产生怎样的变化呢?从省内各大相关水产批发市场汇总的数据来看,水产品价格总水平比上月上涨0.23%,其中海水产品下降0.33%,淡水产品上涨1.40%,虾蟹类下降1.04%,贝类及腌干类分别下降0.42%和1.20%。与去年同比总     

高密度保活运输集装箱

<正> 随着生活水准的不断提高,市场对鲜活水产品的需求量越来越大。鲜活水产品较冰鲜水产品在市场上有较好价格优势且市场一直供不应求。 目前鲜活水产品的运输方法多种多样,但数量较大的活鲜水产品的运输一般是在常温下将活鱼放入防水布或是钢板制成的水槽里自由游动,在车上配置一台动力水泵,有的另加一台充气泵或氧气瓶,使水循环并充氧,途中需加水换水,达到保活运输的目的。目前所采用的运输方式,存在着载鱼量少,运输成活率低,所运水产品质量下降、受季节限制等弊端。 针对这一实际问题,武汉市武昌佳安防范器材研究所成功研制出一种“水产品高密度保活运输集装