海韵咖啡厅的复兴之路

案例篇： 海韵咖啡厅坐落于简阳市西南部，较闹市而言相对清静，处于高档商务楼聚集地，多家大型公司的办事处均设在此地。但是，通过了几番打听才看到了这家咖啡厅。走近后，蓝色的店头上落款这一行小字——海韵咖啡。走进咖啡厅，五颜六色的装饰让人“目不暇接”。绛红色的天花板，咖啡色的立柱，多种颜色的塑料椅……坐罢，一股浓香的鱼香肉丝味便飘至鼻孔，稀稀拉拉的客人大多都在享用美食，竟没有一人在品尝咖啡，更让人哭笑不得是列满菜名的菜单。     

咖啡清香,改变着长沙人的心性

咖啡似乎总与咖啡文化并蒂而生,他代表一种生活方式。咖啡馆、茶楼、中西餐厅成了时尚餐饮的三驾马车,号称“城市新知”和成功人士的身心的双重“栖息地”。截至2月11日,记者对长沙几家大型的咖啡馆和茶楼进行为期一周的调查走访发现,咖啡厅的入座率是小茶馆的6倍多,咖啡已对茶楼等传统式的餐饮业态构成颠覆性的冲击,并逐步改变着长沙人的生活方式,据专家介绍,文化的交融以及饮食习惯的变化是主要原因。     

李勇超 企业家要为社会打工

11月8日，长沙市贺龙体育馆旁边的一家咖啡厅里，李勇超品着咖啡，谈着“专业国际营销”，淡定从容。 坐在记者对面的李勇超浑身上下散发出一股浓浓的书生气质，温文尔雅、文质彬彬。如果他不做自我介绍，你可能会从他的这种气质联想到“教授、博士、知识分子”之类的词语。     

替人解难，客户主动签单

认识唐总是在中山港口附近的一家咖啡厅里。下午四点左右,给客户送货的同事打电话告诉我说还要两个小时才卸完货,我便买了份报纸走进了路边的一家咖啡厅。所谓的咖啡厅是一家酒店大堂里面的一块小天地,宁静、祥和中偶尔有漂亮的服务员甜美的笑声和美丽的笑容。要了一杯"蓝山",之后在临街的桌子旁边坐下。     

替人解难，客户主动签单

认识唐总是在中山港口附近的一家咖啡厅里。下午四点左右，给客户送货的同事打电话告诉我说还要两个小时才卸完货，我便买了份报纸走进了路边的一家咖啡厅。所谓的咖啡厅是一家酒店大堂里面的一块小天地，宁静、祥和中偶尔有漂亮的服务员甜美的笑声和美丽的笑容。     

咖啡溢杯 烫了谁的手?

人说,喜欢咖啡的人,多少有些悲情,因为咖啡的主味是苦的。那经营咖啡的人呢?是想要创造悲情吗?如果是,为什么还有那么多人前仆后继?原来,渴求悲情已经成为了生活在都市里的人们一种心理疾病,从而,形成了一个庞大的咖啡市场。瞧见中国咖啡市场蓬勃发展,许多咖啡连锁业者都对中国     

中原咖啡 香飘世界

法国人在越南留下了太深的烙印，咖啡文化便是其中代表。19世纪末，法国殖民者把咖啡种植带到了越南，而越南中部的高原地区天生就是咖啡沃土，从此盛产阿拉比卡和罗布斯塔两种咖啡豆。这段良缘如今开花结果，目前越南咖啡种植面积有500万公顷，咖啡年产量高达60—65万吨，成为紧随巴西之后全球第二大咖啡出口国。     

咖啡溢杯，烫了谁的手？

人说，喜欢咖啡的人，多少有些悲情，因为咖啡的主味是苦的。那经营咖啡的人呢？是想要创造悲情吗？如果是，为什么还有那么多人前仆后继？原来，渴求悲情已经成为了生活在都市里的人们一种心理疾病，从而，形成了一个庞大的咖啡市场。瞧见中国咖啡市场蓬勃发展，许多咖啡连锁业都对中国“这杯咖啡”跃跃欲试，     

企业创新战略优劣势的分析——以星巴克为例

目前,中国咖啡市场正处于爆发增长的前夜。据中国数据产业网显示,中国咖啡市场规模每年增加幅度保持在25%以上,超过世界平均水平的10倍。另据国际咖啡组织预计,中国咖啡市场到2025年将会突破万亿大关,众多咖啡连锁企业都在积极扩张门店,抢占中国咖啡市场。作为全球知名的咖啡连锁品牌——星巴克,无疑是其中的佼佼者。星巴克预计2019年新增600多家门店,计划到2022年末大陆门店数量增至6000家。而今年1月份刚开业的瑞幸咖啡在不到一年的时间里迅速扩张至21个城市,达到2000多家门店。此外,还有COSTA咖啡、太平洋咖啡、连咖啡等咖啡连锁企业在中国布局,抢占咖啡市场份额,至2018年,中国各类线下咖啡门店数量达到14万家。潜力巨大、市场较为分散,竞争激烈是中国咖啡市场的现状。     

咖啡生活

无论在世界的哪个城市，哪个角落，你都可以闻到咖啡的香气，品尝到风味各异的咖啡，也总能遇到同样热衷于咖啡的人。似乎，咖啡是一种神奇的液体，它可以跨越语言的障碍，它可以拉近灵魂的沟通，甚至，世界因咖啡而缩短了距离，咖啡的美丽，会让你在不知不觉中亲近它，又不知不觉中爱上它。     

奇妙的生财之道

日本东京市三叶咖啡屋老板挖空心思，利用人眼对颜色产生不同的感觉，达到了节省咖啡用料进而赚取更多利润的目的。他让30多位朋友每人都喝4杯完全相同的咖啡，但盛咖啡的杯子颜色则不同，分别为咖啡色、红色、青色和黄色4种。试饮结果．居然对完全相同的咖啡得出了迥然不同的评论：对咖啡色杯子里的咖啡．三分之二的人都说“太浓了”对青色杯子里的咖啡，     

上岛咖啡：一场损失惨重的败局

落魄台湾发达海南来海南之前，陈文敏凭借多年卖咖啡的经验，开了一家专营咖啡的饮料店，取了一个在台湾特普遍的名字——上岛咖啡。不久，因人不敷出、债台高筑，陈文敏关了店子跑到海南重新寻找机会。到海南之后，陈文敏认识了在大陆发展的台商游昌胜。两个人一拍即合，决定将上岛咖啡复制到内地。     

我是怎样白手起家的

那天我见识了意大利咖啡吧的浪漫格调和营业作风。于是我开始动脑筋。其实,我们公司和咖啡爱好者的关系不必局限在他们家里。我们何不开设咖啡吧,论杯卖咖啡,让他们不必自行研磨冲泡也能喝到我们的咖啡?     

全美最大咖啡连销店的成功之道

美国最大的美食咖啡连锁店——斯塔巴克斯咖啡(StarbucksCoffee)公司,是近年来美国发展最快的连锁业主之一,主导了咖啡销售方式的改革,被视为美国餐饮业中璀璨的明星。 看准潮流闯新路 斯塔巴克斯公司的崛起,是近年来实行品牌行销策略最成功的例子。它在不到10年的时间里,将一个无品牌、无“个性”的期货——咖啡,提高到高级、时尚的品牌商品,并使顾客体验到咖啡消费的乐趣。 斯塔巴克斯原来是一家高级     

色彩生财术

日本东京市三叶咖啡屋老板挖空心思,利用人眼对颜色产生不同的感觉,达到了节省咖啡用料进而赚取更多利润的目的。他让30多位朋友每人喝4杯完全相同的咖啡,但盛咖啡的杯子颜色则不同,分别为咖啡色、红色、青色和黄色4     

谈谈星巴克文化的成功塑造和传播

自1971年4月星巴克咖啡创始店在美国西雅图开业以来,星巴克咖啡已成为一个世界性咖啡品牌,星巴克从一间小小的咖啡屋发展成为国际最著名的咖啡连锁店的品牌,其成功是由于它的“星巴克文化”的成功塑造和传播。     

论开发我国咖啡资源的紧迫性和可行性

咖啡在世界农业经济中占有重要地位，是一些发展中国家重要的创汇农产品，近年世界出口贸易额约140亿美元。我国有着丰富的咖啡资源，可是在外汇不充裕的情况下，适得从国外进口咖啡，而且连国内需求也远不能供应。年需约3万吨，自产仅0．12万吨本文从国内外咖啡产销的基拳情况八手研究，井以社会科学的咖啡经济贸易与自然科学的咖啡产制技术两种学科交叉的观点，进行充分论证，阐明开发我国咖啡资源的经济基础，发展咖啡生产的有利条件和潜力，井提出抓好咖啡栽培、加工和经营管理的意见。     

爱情是一场痛苦的盛宴

一天，左程对我说：“加蓝．有一部电影叫做《爱情盛宴》。里面有个开咖啡厅的好好男人经历了两次婚姻．却厄运连连。     

智能咖啡售饮机 无店铺的好买卖

市场分析:一、强大的市场需求咖啡自动售饮机,一键完成咖啡的全部制作过程,让咖啡制作变得如此简单;小巧轻便,可随意摆放,使咖啡的饮用再无场地限制。各种场所如学校、网吧、图书馆、写字楼、办公室、政府部门、企事业单位、外事窗口、电视台、报社、银行、游戏室、     

从星巴克谈咖啡馆的体验设计

文章以咖啡销售连锁企业星巴克为研究对象，重点阐述咖啡馆的体验设计，其设计要素包括咖啡馆的主题设计、环境设计、五觉设计、情感设计等。咖啡馆体验设计的发端是咖啡，所有的体验离不开咖啡，体验设计的最高境界应与咖啡相关。