花生"红衣"呵护职场女性

花生补止血作用主要是“红衣”。 “吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红衣对人体有很多好处，已经为很多人所熟知。但有人认为“中老年人不宜吃花生，即使吃花生也要剥掉那层红衣”。那么，花生外这层薄薄的红衣究竟有哪些“本领”？它是不是适合所有的人食用呢？     

专家经验：怎样吃油？

专家经验：怎样吃油？吃油有什么好处？油脂化工专家告诉大家：吃油不仅可以增进食欲、供给人们热量和营养，还可以提供三种人体所需的营养素─—亚油酸、花生四烯酸和亚麻酸。这三种物质都是人体不能自己合成的。长期吃不到适量的食油，人会出现营养不良和疾病。是不是只...     

低温冷榨花生油的好处

花生主要产在中国，而且以沙土地（沙质土壤）生产的品质最优。《本草纲目》载：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”；《药性考）载：“食用花生养胃，滑肠润燥”。     

别让蔬菜惹了祸

许多人有这样一个误解：吃蔬菜、水果不会发胖，因而大吃特吃。尤其是那些身体偏胖或担心发胖的人，不敢吃荤菜，只好猛吃果蔬，结果身体不但不瘦，反而越来越胖。这是因为这些人没有经过选择，过多地食用果蔬。果蔬中大量的碳水化合物被机体吸收，无法被机体消耗，堆积在体内。这些多余的碳水化合物会转化成脂肪，所以人就变胖了。那么，胖人到底该吃哪些果蔬比较好呢?一是黄瓜、冬瓜。因为黄瓜中含有丙醇二酸，这种物质有助于抑制食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。而冬瓜能去掉体内多余的脂肪，不妨经常食用。二是萝卜、韭菜。萝卜因…     

新春消费快车道

新春佳节又将来临，熙熙攘攘的大街、琳琅满目的年货让人们提前感觉到了春节的喜庆气氛。“食”在新春“民以食为天”。“吃”，始终是中国人的头等大事之一。在市场上，年货生意进行得红红火火。顾客提着大袋小袋满载而归，商家则高兴得合不拢嘴。卖得最多的当属休闲小食品，特别是果冻、膨化食品、巧克力等，爱吃零食的人可借过年的理由大吃特吃了，但开心的同时可别忘了健康。在这里给大家一个健康Tips：果冻果冻含有有利于人体健康的膳食纤维，但也或多或少添加有人工化学合成物，对少年儿童来说不宜食用过多。幼儿食用时应谨慎小心，…     

2007年的智慧

古今中外做人，都是一种智慧。2007年做人的智慧有什么特点？东方人崇尚：“若要敞开心胸，只有躺在手术台上。”法国历史学家丹纳，可作西方人的代表：“当今世界上有四种人，堕入情网者、雄心勃勃者、旁观者和愚笨者，最幸福的应该是愚笨者。”     

保健十大误区

一、鸡蛋内含有大量胆固醇，中老年人不宜食用．特别不能吃蛋黄。 正解：蛋黄具有很高的营养价值，含有优质蛋白、多种维生素和具有重要生理功能的卵磷脂等等，正常人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有大的影响。     

五谷杂粮的吃法

首先，应粗细兼备，混合食用，提高主食的营养价值。有些人终年只吃大米，也有人终年只吃面粉．这样的吃法都不好。最好的是既吃米又吃面，还要吃些粗杂粮．以获得全面营养。比如，米、面蛋白质中缺乏赖氨酸、色氨酸，将几种粮食混合食用，就能使生理效能较低的蛋白质在氨基酸上取长补短。这种吃法在营养学上叫“蛋白质互补”。比如，大豆富含赖氨酸，在谷类粮食中补充适量大豆，可大大缩小补赖氨酸的不足，提高粮食蛋白质的营养价值。各种豆类、荞麦、莜麦、高粱、小麦和薯类等都是蛋白质互补的好原料。     

花生豆芽及制作方法

豆芽含有丰富的营养和独特的风味,是人们喜欢食用的菜品之一,目前食用的豆芽一般是黄豆芽和绿豆芽,个别地方也曾出现过豌豆、蚕豆、赤豆和黑豆制作的豆芽。花生仁虽然香脆并含有丰富的营养,但以煮、炒吃时就不易消化,营养也不易被人体全部吸收。而花生豆芽是经过近5年的试验,采用特定的最     

小鸡告状

某人杀了一只小鸡，配上大量萝卜做菜，请二十多位客人食用。小鸡“阴魂不散”，跑到阎王爷那里去告状说：“我家主人不该用我一个供这么多人吃呀！”阎王爷不大相信，小鸡说：“这事有萝卜作证。”阎王传来萝卜，萝卜说：“小鸡你胡说八道，那天的宴会，连你的影子也没见着！”小鸡告状     

生活之友

吃冷饮时五不宜炎炎夏日，暑气逼人，人们在高温环境中，总感到心烦意乱，口干舌燥，此时静坐清凉之处，畅饮几杯清凉可口的饮料，就会烦渴顿消，神清气爽。冷饮虽能消渴解暑，但若食之不当，亦会给人带来危害：１．剧烈运动后不宜吃冷饮。参加体力劳动或剧烈运动出汗较多时，不宜马上吃冷饮，以免体内温度发生剧烈变化，对身体不利。２．吃冷饮不宜过量。大量吃冷饮会影响胃液分泌，增加肠胃负担，使肠胃消化功能减退。３．饭前不宜吃冷饮。饭前吃冷饮会刺激肠胃，影响食欲，一般在饭后半小时和午睡后食用冷饮为宜。４．不宜吃久贮的冷饮。…     

话说“五味”的功与过

话说“五味”的功与过人们的饮食离不开苦、辣、酸、甜、咸“五味”食品，但它们对人体的健康则是有功也有过。苦：有除燥热和利尿等作用。但脾虚或大便秘结的人应少吃，否则会引起恶心、呕吐等疾患。辣：可消除体内气滞、血滞等症。但有较强的刺激性，如食用过量，会使肺...     

不宜多吃的十种食物

一、松花蛋：因为制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。另外，铅在人体内能取代钙质，还会引起缺钙。二、油菜：油条中的明矾是含铅的无机物。如天天吃油条，铅就可能由肾脏排出，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年注痴呆症。三、烤肉串：烤制的食品在熏烤过程中会产生如笨并在等有害物质，是诱发癌症的物质之四、胶菜：长期食用腌菜可引起钢、水在体内滞留，从而增加心脏负担，诱发心脏病。另外，如腌菜腌制不好，莱内会含有致癌物质亚硝酸按。五、猪肝：一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，而一个人胆固醇摄入量…     

也是买一赠一

美国宣传奇才哈利十五六岁时，在一家马戏团做童工，负责在马戏场内叫卖小食品。但每次看的人不多，买东西吃的人更少，尤其是饮料，很少有人问津。 有一天，哈利的脑瓜里诞生了一个想法：向每一个买票的人赠送一包花生，借以吸引现众。但老板不同意这个“荒唐的想法”。哈利用自己微薄的工资作担保，恳求老板让他试一试，并承诺说，如果赔钱就从工资里扣，如果赢利自己只拿一半。于是，以后的马戏团演出场地外就多了一个义务宣传员的声音：“来看马戏，买一张票送一包好吃的花生！”在哈利不停的叫喊声中，观众比往常多了几倍。 现众们进场…     

常吃方便面对健康不利

方便面的问世，确实方便了不少人群。但是，常吃方便面对人的健康不利。方便面的主要成分是碳水化合物，含少量味精、盐等调味品。即使是鸡、牛、虾汁方便面，其中的鸡肉、牛肉、虾肉的含量也非常少，而且含有防腐剂和色素等，对人体不利。故吃方便面应注意适宜应急，临时就餐不便时食用，一天内最多吃一餐，且蔬菜量应保证在250~300克，患肠胃病和胃口不佳的人最好不吃。常吃方便面对健康不利@孙中苏     

不能同时多吃的食物

不能同时多吃的食物下列食物不能同时多吃，否则会就引起中毒：①羊肉和西瓜；②香蕉和芋头；③甘草和鲤鱼；④鸡蛋和消炎片；⑤豆腐和蜜糖；⑥黄瓜和花生；⑦芥菜和兔肉；⑧柿子和螃蟹；⑨狗肉和绿豆。不能同时多吃的食物...     

蛋糕也涉嫌致癌?

瑞典科学家在一篇题为《丙烯酰胺：食品中的致癌物》的文章中指出，淀粉类食品经过120摄氏度以上的高温加工后，其中含有的丙烯酰胺会大大超出安全标准，长期食用者可导致癌症。这篇论文的发表，引起了世界各国的广泛关注，因为按照瑞典科学家的理论，西方人所吃的日常食品如炸薯条、炸土豆片、蛋糕甚至是烤面包片都成了致癌食品。如果这些食品统统不能食用的话，恐怕西方人只剩下喝粥的份儿了。文章发表后，美国的研究人员立即对瑞典科学家的结论进行重新论证，结果令美国人十分失望，他们重复出了瑞典科学家的结果。而与此同时，英国科学…     

早餐品种丰富才好

早餐应补充维生素。专家指出，有些人尽管也吃了早餐，但是往往有量无质，感觉吃得很饱，但只是生理上的一种假象，其实处于营养饥饿或失调状态。比如糖分及油腻过多的早餐，反而会使人无法增强精力，昏昏欲睡；一些人则胡乱对付，食用不卫生甚至含有致病致癌物质的早餐，如化学原料浸泡的臭豆腐、油炸食物、用糖精作调料的豆奶等。     

糖衣葵花仁的研制

以熟葵花仁、蔗糖粉、食用桃胶为原料,利用糖衣机研制的糖衣葵花仁,外观洁白、表面光滑、颗粒匀整、互不粘连。由于糖衣层很薄,含糖量较少,所以,糖衣葵花仁既不象花生蘸那样过甜,又能调和葵花仁的油腻感,吃起来香甜酥脆,非常可口。是人们在茶余饭后及各种聚会的方便小食品。     

水晶花生豆腐坊

<正> 一、市场前景现代人吃的是口味,吃的是新鲜,吃的是营养,吃的是时尚,水晶花生豆腐好吃不贵,顾客好奇尝一次并不难,而吃过后,大多数顾客都成了回头客。水晶花生豆腐,风味独特、营养丰富,是豆制品加工史上的革命性成果,属