酒店的“非人本化”销售

<正>销售部门是酒店的龙头,是酒店最直接的效益实现者,在酒店中具有举足轻重的地位,因此各个酒店对销售工作抓得都很紧,而"销售工作难做"又是饭店的普遍反映,究其主要原因,在于"人本化"的销售观念对"人"的依赖性太强而易使工作陷于被动。目前国内外很多酒店已经开始打破"人本化"的销售壁垒,推行"非人本化"的销售。     

关于加快本土酒店管理国际化进程的思考

加强"经营一体化、运作品牌化、资源集约化"是提升酒店国际竞争力的必要手段。对酒店管理国际化定义的理解从饭店店业的特性来看,产品(酒店)是相当固定的,市场主体(宾客)是流动的。因此,如果以国际化理念承诺服务于国际市场,并致力于通过提供符合国际通行标准的     

港中旅酒店有限公司

港中旅酒店有限公司是中国港中旅集团的全资子公司。秉承"为客人服务、为业主服务、为员工服务、为酒店服务"的理念,公司以全员精细化管理和系统的个性化为手段,以组织系统、人力资源系统、管理系统、服务系统、硬件系统和市场营销系统为标准,以特色服务为精髓,为客人创造独特的、个性的旅游住宿体验,为业主获取最大效益,实现酒店可持续增长。港中旅酒店有限公司以中国港中旅集团的强大实力为背景,在资源、网络、人才、资金等方面享有独一无二的优     

酒店员工关系管理的简约化研究

员工关系对酒店发展具有重要意义。酒店员工关系的管理,只有树立"规范化与人本化"并重的指导思想,采取符合酒店实际的、多样化的激励方式,同时,不断完善沟通机制,才能收到良好的效果。     

港中旅酒店有限公司

港中旅酒店有限公司是中国港中旅集团的全资子公司。秉承"为客人服务、为业主服务、为员工服务、为酒店服务"的理念,公司以全员精细化管理和系统的个性化为手段,以组织系统、人力资源系统、管理系统、服务系统、硬件系统和市场营销系统为标准,以特色服务为精髓,为客人创造独特的、个性的旅游住宿体验,为业主获取最大效益,实现酒店可持续增长。港中旅酒店有限公司以中国港中旅集团的强大实力为背景,在资源、网络、人才、资金等方面享有独一无二的优势。20多年在中国内地、香港和澳门管理酒店的经验,使港中旅酒店有限公司磨就了一把横跨中西文化、融汇内地港     

港中旅酒店有限公司

港中旅酒店有限公司是中国港中旅集团的全资子公司,拥有"维景国际"、"维景"、"旅居"和"旅居快捷"四个品牌,品牌系列清晰,分别适用于五星级、四星级、特色商务和经济型连锁酒店。目前公司拥有管理权的集团独资、合资、合作酒店以及委托管理的酒店66家,客房18000余间,其中香港和澳门     

经济型酒店演绎“主题秀”

经济型酒店的最大特点就是简单,它把酒店的设施和用品简化到了最低限度;而主题酒店则都是高档酒店,除硬件先进、完善之外,还重墨浓笔打造文化。经济型酒店与主题酒店,似乎不是在同一道上跑的车。然而近年来,在经济型酒店的“蓝海”正逐渐变“红”的过程中,有些经济型酒店为了适应剧烈竞争的市场,把“经济型”与“主题化”相结合,试图开辟出一片新的“蓝海”。“七斗星”经济型酒店推出“Fotel”（Feeling Hotel）——“体验酒店”的概念,并在客房的设计装潢中营造“体验”环境,就是一种主题化的尝试。     

多伦多逸东切尔西酒店选择使用IDeaS收入管理系统来促进酒店盈利能力

IDeaS收入解决方案,是为酒店业提供定价和收入管理软件、服务以及咨询的领先供应商。近日宣布加拿大最大的酒店,多伦多逸东切尔西酒店,安装实施IDeaS收入管理系统(RMS)。与酒店归于朗廷酒店集团旗下同期,IDeaS RMS将作为酒店的首要分析工具,为酒店带来更准确的需求预测和收入。多伦多逸东切尔西酒店总经理罗恩·伯莱恩说:"像朗廷酒店集团中的其他酒店一样,我们决定实施IDeaS RMS,为酒店     

酒店集团餐饮生产模块化探究

大型酒店集团在中国的餐饮业已占有绝对的优势。酒店集团如何适应新的历史时期的变化要求;如何适应酒店集团餐饮生产的发展要求,自然成为酒店集团可持续发展的头等大事。为了满足广大消费者,不同层次、多样化的餐饮要求(个性化和人性化的要求),引用了模块化生产的先进理念,对传统的餐饮生产进行了改造与创新。     

酒店集团组织与管理模式探讨——以威志酒店集团为例

文章分析了威志酒店集团概况与集团组织与管理发展历程以及威志酒店集团组织与管理的现状,并对此做出了准确的评价,在此基础上探讨了威志酒店集团基于计划和预算管理的组织与管理模式构建,并提出了相应的策略。     

费尔蒙旗下亚洲酒店全面取消鱼翅供应

7月18日,费尔蒙酒店及度假村正式宣布从即日起,其在亚洲的所有酒店全面取消鱼翅菜品。该措施作为品牌全球厨房管理的其中一项,也与费尔蒙先行倡导的环保理念相吻合,进一步履行其早先做出的关于提供可持续海鲜食品的承诺,努力保护珍稀海洋物种。     

酒店营销策划十大攻略(上)

酒店在运作的过程中,危机无处不在,酒店经理人唯一能做到的就是尽可能地延长酒店的生命。全球每一家酒店的战略都很好,但为什么有的两三年就倒闭了,而有的却发展成了百年酒店集团,原因何在?战术决定战略。无论你战略再好,如果战术攻略出了问题,酒店将在自以为是的战略中快乐地死去。酒店营销策划,不能简单地在酒店功能服务上聚焦,     

泰国La Flora:酒店营销,不谈“淡季”——对话泰国La Flora酒店集团董事长颂蓬·道披实Sompong Dowpiset

定制化服务会带给客人一生难忘的回忆,酒店充当的是住客的最佳旅行拍档,而非一个冷冰冰的膳宿供应商。泰国拉弗罗兰La Flora酒店集团董事长颂蓬·道披实先生(Sompong Dowpiset),同为泰国哈集团Haco Group(1991)董事长,即泰国最大的卫浴瓷器销售总代理,在进口、渠道、餐饮、教育等行业都取得了卓越的成就。作为泰国众多建筑商及酒店行业高级卫浴系列最主要的供货商,取得一定成绩之后的他,决心开创自己的酒店品牌。     

酒店集团的资产运作

酒店集团主要由资产直属酒店、输出管理和特许经营三大部分组成。其中后两部分不需资本投入或只需少量资本投入，而属于集团的直营酒店，则是其实力的核心、生存的命脉，真正的资产就凝聚在包括旗舰酒店在内的直营酒店上。因此，酒店集团的经营有两大块：一块是资产经营，一块是管理经营。在业界中比较熟悉的、印象也比较深的，是有直观视觉形象的集团品牌输出管理。但实际上，从战略层面上说，酒店集团的发展更重要的是在于其资本的运作。     

酒店的“非人本化”销售

销售部门是酒店的龙头，是酒店最直接的效益实现者．在酒店中具有举足轻重的地位．因此各个酒店对销售工作抓得都很紧，而“销售工作难做”又是饭店的普遍反映，究其主要原因，在于“人本化”的销售观念对”人“的依赖性太强而易使工作陷于被动。目前国内外很多酒店．已经开始打破“人本化”的销售壁垒，推行“非人本化”的销售。     

酒店行业都在实行个性化服务

整个酒店行业在不断的发生各种变化。顾客在改变,技术在进步,市场也在不断的变化中。所以,在这种各种因素不断变化的情况下,作为酒店人,应该把注意力放在哪些方面呢?每一年,Ma rket Metrix公司都会评估现年内酒店业的最佳案例,然后发表"酒店业的发展趋势及机会"。今年的报道中,一个很重要的趋势就是对于个性化服务的关注,以及对于一些酒店集团来说,它是如何影响客户参与度与忠诚度的。从一对一营销到定制化的住宿体验,个性化服务已经在整个酒店行业里得到了实现。以下就是个性化在酒店里得到很好的实施的几个方面。     

浅析酒店管理专业学生酒店兼职专项平台的搭建

近年来,服务行业迅速在国内引起关注,目前的热度仍在持续高涨。但是由于其先进的管理和服务模式均是"舶来品",我国服务类行业相比于外国仍然要落后很多,行内人士的专业素养还有待提高。目前国内酒店面对的最频繁和令人头疼的问题就是用工荒(包括管理人才的紧缺),本文将从酒店管理专业学生与酒店两个视角,以在双方搭建一个专项化对接平台的方式,来浅析此方案是否能为酒店存在的这类问题找到解决方法。     

绿地国际酒店管理集团

绿地国际酒店管理集团系世界500强企业绿地集团全资子公司,是全面负责绿地集团酒店业务经营、管理和发展的综合性产业集团。绿地集团是国有控股特大型企业集团及中国综合性地产领军企业,成立于1992年7月18日。创立20年来,绿地集团始终坚持"绿地,让生活更美好"的企业宗旨,已形成目前"房地产主业突出,能源、酒店、金融等相关产业并举发展"的产业布局,在2011中国企业500强中位列第87位。绿地集团自2005年涉足酒店产业,凭借雄厚的资本实力与开放包容的国际化视野,先后与洲际、万豪、喜达屋、朗     

专访铂涛酒店集团麗枫酒店CEO 张中皓 酒店可承受之轻

正中端酒店的顾客消费更加理性,未来市场将多足鼎立。Q 21CBR:铂涛、华住、如家、锦江等酒店集团都已进军中端市场,国外连锁巨头如希尔顿等也有染指。目前中端酒店的发展情况如何?业界将国内酒店市场概括为"两头重中间轻",如何理解这种现象?张中皓:其实行业内中端酒店很多,本地化的传统二星、三星、四     

论经济型酒店的突围

经济型酒店是我国酒店业异军突起的一支队伍,在经历了几年的快速增长以后,在吸引了几乎所有投资者、专业和消费者的眼光之后,2008年,经济型酒店开始进入缓慢发展阶段,甚至有的酒店开始倒退,曾经对经济型酒店青睐有加的风险投资也开始徘徊不前。从经济型酒店本身出发,找到其缓步发展的原因,并提出相应的策略——多元化、主题化等,以期对经济型酒店以后的发展提供一定的参考。