餐饮连锁企业物流配送模式研究

首先简单介绍了餐饮企业最常见的两种物流模式,然后以肯德基和麦当劳为例对这两种物流模式进行了对比分析,从而从中得出对我国餐饮企业的一些启示。     

中式餐饮成功连锁的四大要素

西式快餐业在中国取得的巨大成功,使中式餐饮业认识到连锁经营的重要性。通常情况下,餐饮连锁企业是指经营同类餐饮服务产品的若干企业,以一定形式组成一个联合体,通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理活动的规范化以及管     

北京餐饮 连锁先行——2012年北京连锁餐饮企业经营状态分析

北京的餐饮企业中西合璧,种类繁多,既有全聚德、便宜坊等中华老字号,也有必胜客、麦当劳等国外品牌。这些实力餐饮企业大多实行连锁经营,为北京的餐饮市场注入了无限生机。2012年,北京限额以上餐饮企业实现营业额558.2亿元,比2011年增长11.4%。其中连锁餐饮企业实     

餐饮连锁：危机下的风投避风港

在金融危机袭卷全球的情况下，风险投资的资金来源捉襟见肘，投资态度也变得更加谨慎小心。而中国餐饮业的巨大市场潜力，却使得他们欲罢不能。     

物流配送在连锁餐饮企业中的应用——以X企业为例

通过对连锁餐饮企业物流配送进行研究,以及对国内著名连锁餐饮企业X企业的物流配送模式、发展方面存在的问题进行分析,从而给国内连锁餐饮企业物流配送的发展提出对策,进而帮助企业降低物流成本,提高竞争力.     

物流配送在连锁餐饮企业中的应用——以X企业为例

通过对连锁餐饮企业物流配送进行研究,以及对国内著名连锁餐饮企业X企业的物流配送模式、发展方面存在的问题进行分析,从而给国内连锁餐饮企业物流配送的发展提出对策,进而帮助企业降低物流成本,提高竞争力。     

变脸! 川味餐饮

上市不是终极目标,只是快速发展壮大的手段,但无论上市与否,只有练好内功,才能屹立于如今激烈的餐饮竞争中     

“鲶鱼”海底捞席卷羊城

6月6日,广州海珠区珠影文化创意产业园内的海底捞火锅仅试营业,就已门庭若市。和大多数消费者一样,小李在晚餐时段也等了3个多小时,折了300多只纸鹤,每只能抵5毛钱。能等这么久,也是图个新鲜。小李口中的新鲜,实际上就是冲着体验海底捞服务而来:等位提供一些休闲零食和豆浆,还可以上网、打牌、下棋,并可提供专业的美甲服务和擦鞋服务,iP0d点餐系统很先进,有过生日的顾客店员会唱生日歌……优质的服务依然是受到消费者欢迎的卖点之一。     

新官遭遇“排异期”

梁强是某家电连锁卖场新上任的广州区经理。广州是全国消费重点区域，但是，广州的消费者十分理性，本土竞争非常激烈。广州市场不容有失，于是，公司特地把梁强从北京调到广州，对梁强委以重任。     

基于电子商务的餐饮连锁企业供应链管理研究——以广州东海海鲜酒家为例

1引言供应链管理是一种全新管理模式。能够有效应对日愈激烈的全球竞争,对供应链各个节点企业信息资源的有效整合和协调,可提升企业对市场的快速反应能力,强化战略伙伴合作关系,进而为用户创造价值。若企业电子信息技术的应用与网络环境的发展不能与管理模式的进步同步,会导致合作伙伴及企业与客户之间的信息交流受阻.     

构建家电连锁的竞争优势

家电连锁企业作为一种新型的零售业态,采取专业化经营,凭借大规模采购取得商品低价,以其低廉的价格、优质的服务吸引了众多消费者,快速地占领了家电零售市场。然而,大多数商家都是通过低价竞争、同质化的服务方式和促销手段生存,在新形势下,如何通过商业模式的创新,为顾客创造超值服务,来构建企业的竞争优势,成为连锁企业胜出的关键所在。     

欧洲汽车市场低迷日产、大众高管连锁变动

“2013年将是非常困难的一年,在日产中期规划结束前,也就是2016年前,欧洲市场都不会有任何起色。欧洲的消费者正处于迷茫时期,他们不知道何时能够摆脱这场危机,而这种状态直到他们知晓欧洲将走向何处去才能真正结束。所以,我认为欧洲人是不会购买汽车的。”     

中国餐饮30年：从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”

60年代,提倡‘有啥吃啥',强人以一律,巴金先生写了一篇文章,说是应该‘吃啥有啥',结果招致讨伐。今日当不致如斯也。有一种说法:上海每天有200家饭店开张,也有200家饭店关门。据业内人士估计,目前上海的餐饮企业至少在25000家以上。     

煎锅上的俏江南

一家中国餐饮企业,究竟要付出怎样的代价,才能与资本市场把酒言欢?太大的一场闹剧了!真是一场闹剧!太是一场闹剧了!怎么这个年代了文化大革命那套东西还都来了?"元旦假期后第一个工作日,坐在俏江南餐饮集团总部的办公室里,董事长张兰不禁提高了声音。灰色丝绒沙发背后是一张放大了的照片,照片里的她身披哈达,面带笑意,周围簇拥着一群僧侣。虽然从小信奉藏传佛教,又刚刚从佛国印度修假归来,可控制情绪显非所长。     

欧美体育用品连锁市场发展优势分析

社会发展的代价是人们生活节奏的无限加快,相对而言,时间变得比较紧张.这就要求工作之余时间的分配来得更合理,人们对物质生活水平空前提高之后,购物变成一项繁杂耗时的事情,要从中节约时间,有一个或几个长期值得信赖的品牌店当然是首选.这是连锁业态出现并且受到越来越多追捧的真实原因之一.     

浅谈连锁药店在县级市场的选址

<正>随着连锁药店在我国发展的速度越来越快,竞争越来越激烈,许多连锁企业将发展的矛头对准了县级和乡级市场。而由于县乡级市场特点不同于一二线城市,所以,连锁药店在进行选址的过程中不能只按照在一二线城市的选址方法进行选址,还需结合县级和乡镇的实际情况进行选择。一、宏观选址分析宏观选址分析也就是城市评估,其目的是对该城市的购买能力、市场容量、竞争激烈程度和城市发展前景做一个基     

拣货标签系统及其应用系列连载之六播种式分拣在大型连锁药店配送中心的应用(下)

广州D公司配送中心的播种式分拣系统广州D公司是连锁药店行业的一匹＂黑马＂,短短4年时间就从偏居一隅跃为行业前三甲。在广州D公司的高速发展过程中,其配送中心使用的TBC型播种式分拣系统功不可没。图1是TBC型播种式分拣系统在广州D公司的应用现场。     

快速、规模、连锁餐饮业发展三大新特点——2006年度全国重点餐饮企业经营情况分析

日前,商务部商业改革发展司、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心联合发布了今年上半年三家对全国100家重点餐饮企业2006年经营情况的共同调查结果。通过浏览权威部门的最新调查数据,2006年我国重点餐饮企业发展情况可见一斑。     

洋快餐在中国频“变脸”为哪般?

说起洋快餐,肯德基和麦当劳可谓众人皆知,这些洋品牌已然在中国生长扎根,多年来一直是闪耀在中国快餐界的巨星,是什么推动了它们在中国市场的发展,又是什么让洋快餐走入了中国普通老百姓的生活中呢?脱下华丽的外衣,在洋快餐光鲜亮丽的背后,却难免与国内一些违规甚至违法的餐饮企业殊途同归,频频出现的质量门事件敲响了国人的警钟。