活动课程理论在《客房服务与管理》教学中的应用与思考

高职教育课程改革是促进教育发展的必然趋势。《饭店客房服务与管理》作为专业课必将其列为课程改革的计划当中。在理论教学的基础上,引入活动课程理论,对其概念和特征、在《饭店客房服务与管理》教学中应用的必然性以及实践模式等几个方面进行思考,以探索提高学生客房实践能力及服务意识的模式。     

大学英语教学质量的调查及其启示

提高大学英语教学质量,要改变教学指导思想和观念,合理重视言语教学;加强大学英语课堂教学试验 与学生学习策略研究;加强教学内容改革和教材建设、教学手段建设,改革考试评价体系与成绩管理。     

大学英语网络教学体系的构建与管理

多媒体和网络技术创造的形象直观的交互式学习环境,对大学英语教学产生了深刻的影响,改变了其教学模式、教学内容、教学手段、教学方法。但作为一种新的教学组织形式,也给教学管理带来了新的研究课题。结合人才培养方案改革和大学英语教学网络环境建设,探讨解决在以新模式教学改革为基础的大学英语教学组织中的管理问题。     

《饭店管理》课程教学探讨

《饭店管理》课程作为旅游管理专业和酒店管理专业的主干课程之一,在专业的课程体系中有着非常重要的地位,其教学效果的好坏直接影响学生专业知识认知和理解,而当前《饭店管理》课程的教学中存在着教学目标脱离行业需求、教学内容繁杂和重复、教学方法单一、双师型教师缺乏、考核方式不合理等问题。针对这些问题,本文提出了明确教学目标、科学设置教学内容、改进教学方法、加强双师型教师的培养和合理构建考核体系等措施,以期改进和提高《饭店管理》课程教学效果。     

市场经济条件下的饭店内部改革

在社会主义市场经济中饭店管理必须深化内部改革，饭店的经营者正确估价正在兴起的旅游事业，贴近旅游消费，合理设置硬件设施，才能充分利用饭店资源；正确把握饭店定位，以创名牌和优质服务才能赢得更高的效益；在一定的硬件条件下，创名牌和优质服务的关键是人，饭店管理要重视人才的接头和选拔，要建立有力的激励机制，充分利用分配的杠杆作用，转变饭店旧有的运行机制 ，才能使饭店经营持续发展。     

浅谈多媒体计算机辅助英语教学

随着英语教学改革的发展和深入,多媒体已经被广泛地应用在英语课堂教学中。虽然多媒体教学有着许多传统英语教学方式所无法比拟的优势,但我们也应注意到它在教学中存在的弊端。只有正确地认识这些弊端,多媒体教学才能在英语教学改革中发挥更好地的作用,才能更好地为英语教学服务。     

论“饭店管理学”的教学体系

以教学体系设计为导向,将有关饭店管理的基本内容划分为服务管理、功能管理、发展与战略管理和行业管理四个层面,并以功能管理层面为重点,具体阐述了以管理理念为核心的饭店管理方案的设计思路。目的是探索具有中国特色的饭店管理高层次人才的培训内容体系。     

应用型本科院校大学英语分级教学问题与对策

随着大学英语教学在全国的不断推进和深入,各高校采用各种不同的方式,完善大学英语教学模式和效果,分级教学是目前被很多大学所采用的一种改革模式。我校从2007年开始实施大学英语分级教学,本篇文章旨在分析总结在实践大学英语教学改革存在的问题与不足,并根据学校教学实际情况提出一些改进对策。     

人本主义教学观在大学英语教学改革中的体现

人本主义教学观源于人本主义心理学,它是19世纪60年代以来美国心理学家罗杰斯将人本主义心理学理论推广到教育教学领域的产物。自本世纪开展大学英语教学改革以来,我们不断把人本主义教学观应用到大学英语教学中来,使人本主义教学观在大学英语教学改革中得到充分体现。     

任务型教学在高职《饭店英语》中的应用探析——以预订客房为例

任务型教学是20世纪80年代兴起的一种强调“做中学”的语言教学方法。本文探讨了任务型教学在饭店英语教学中的优势以及实践的步骤。任务型教学能使教学过程任务化，用语言做事来完成任务以展示任务的结果来体现教学的成效。     

大学英语教改背景下的大学英语师资队伍培养研究

大学英语教学改革是一项系统工程,需要科学的理论、科学的管理,需要一支优秀的教师队伍。大学英语教学特色决定了高校英语师资培养特色。结合大学英语教学改革,分析以河北省为代表的高校英语师资现状及其存在问题,提出提高教师学历层次和知识能力水平、提升教师教育教学能力和教师之间分工协作,提高科研能力,从而探索与新的高等教育运行机制相适应的教学科研并重的新型高校英语师资培养模式。     

谈基础英语科学教学观的构建

构建科学教学观是改革基础英语教学、全面提高基础英语教学质量的关键环节和重要保障。本文结合基础英语教学的理论和实践，对科学教学观的内涵加以讨论，并在此基础上探索性地提出科学教学观构建的基本方法。     

ESP指导下的大学英语教学改革研究

时下高考改革中的英语引起广泛关注,不少人开始质疑大学英语的定位和出路。在改革浪潮的推动下,大学英语教学模式改革势在必行。改革的核心是由EGP教学理念转变为ESP,在这一理念的指导下,充分发挥教学主体的积极能动性,从而解决大学英语教学的困境,同时帮助英语教师成功转型,以适应大学生职业发展和社会人才需求。     

饭店服务英语教学初探

本文主要对饭店英语教学中的教学方法进行了一些探讨.让学生在正式学习饭店英文知识前对饭店英文服务的注意事项有所了解,然后让其掌握饭店服务英语的基本句型.采用介绍背景知识与实际操作紧密相连,各种检测方式与学习相配合的教学方式,从而达到学好饭店服务英语的最终目的.     

从语言经济学视角看ESP教学与东北区域经济发展

语言经济学通过经济学的方法和工具来研究语言本身、语言与经济发展的相互作用等问题,在分析语言教学、语言教学与区域经济发展关系方面有着很强的指导作用。高校英语教学改革推行多年,成效并不十分明显。从语言经济学的视角分析ESP教学在高校英语教学改革中的重要性,不仅有利于提高高校英语教学质量,且对当前东北经济困局的扭转、区域经济的发展都将产生积极推动作用。     

认真学习贯彻《基本要求》 深化高职高专英语教学改革

高职高专英语教学改革是我国当代外语教学改革的一个重要组成部分。本文以《高职高专教育英语课程教学基本要求》为依据,根据我国高职高专英语教学的自身特点,对高职高专英语教学改革进行了初步的探讨。     

浅论高职英语教学改革

着眼于当代社会发展对人才的需求,高职英语教学改革迫在眉睫。在高职高专英语课程教学基本要求的框架指导下,从学生需求分析与能力分级入手,采取搞好师资队伍建设和教学"软硬件"开发等具体措施进行高职英语教学改革,对于提高高职学生整体英语水平有极好的促进作用。     

高职《现代饭店管理实务》课程教学内容的构建

现代饭店管理实务课程改革是以工作过程导向教学思想为指导，以岗位技能及标准、行业规范及标准的训练为主要内容，开展课程教学设计、实施方法的实践研究，转变教师观念，提升教师实施新课程的教学能力，以工作过程为导向实施专业教学。建成具有工学结合特色的课程体系。     

大学英语教改新途径:分类要求因材施教

伴随着网络教育的出现,传统的英语教学模式已经无法跟上时代的步伐。在网络如此发达的今天,与时俱进,利用互联网及计算机资源以及优秀的教学软件来辅助教学是大学英语教学改革的必由之路。大学英语教学改革的第一步是制订新的教学大纲。教学模式的改革是大学英语教学改革的关键。各方面的认识及重视是影响改革成败的重要因素。在认真分析教育部关于大学英语改革的有关精神的基础上,在考察大学英语分级教学改革成功的高校之后,探索了深化大学英语教学改革的新途径。     

任务型合作学习模式在高职会展英语教学中的应用

针对目前高职高专会展英语课程教学中存在的问题,提出在会展英语教学中采用任务型合作学习教学模式的适应性与可能性,并从具体的教学设计案例与教学实践切入,探讨了基于任务型合作学习模式的会展英语教学模式改革,旨在为高职高专会展英语课程教学模式改革与创新提供一些启示和借鉴。