稻米蛋白质研究概述

稻米蛋白质含有较好的氨基酸成分,是一种低过敏性优质植物蛋白质,可以较好地弥补动物蛋白质的缺陷。本文主要对稻米蛋白质的组成、分提技术、营养评价、改性技术、蛋白质产品的开发利用做一概述。     

加快方正县绿色稻米产业发展对策研究

方正县是"国家六个中小城市生态环境建设实验区"之一,独特的地理区位,良好的生态环境,先进的稻作技术铸就了"方正大米"知名品牌,提升了方正大米的知名度和竞争力.但随着方正县绿色稻米产业不断发展壮大,特别是面对国际稻米市场的价格冲击和一些国家的绿色壁垒政策,制约方正县绿色稻米产业发展的深层次矛盾客观的显现出来,已成为加快绿色稻米产业发展的瓶颈.我们应该清醒地认识到,在加快方正县绿色稻米产业的进程中,建设优质稻米生产基地是加快方正县绿色稻米产业化发展的基础;推进标准化生产,扩大绿色认证面积,是增强绿色稻米市场竞争力的现实选择;推进产业化经营,壮大龙头企业群体,是实现绿色稻米精深加工增值的核心;推进网络化营销,全力申报知名品牌,是提升绿色稻米整体经济效益的重要环节.     

影响稻米零售价格的因素分析

我国是世界水稻生产大国,稻米是城乡居民最主要的口粮,在粮食消费中占有重要的地位。运用主成分分析法,从供求角度对稻米零售价格形成进行研究,发现水稻生产单位面积产量、播种面积及稻米生产价格对稻米零售价格起着决定性作用,并探讨了各影响因素的传递路径。     

观展预告

特别推介〉〉〉〉〉第七届中国优质稻米博览交易会将于2009年元月上旬在海口举行为拓宽优质稻米市场,构建稻米及其相关产业展销结合、产销衔接、产研对接及信息交流的平台,促进我国稻米产业优化升级,经农业部批准,全国农业技术推广服务中心、中国农业技术推广协会定于2009年1月8日～10日联合在海南省海口市举办第七届中国优质稻米博览交易会(简     

稻米中镉的监测方法

本文在研究过程中选择了某一地区的稻田土壤及稻米作为研究目标,针对稻米中所含有的铅、镉含量与稻田土壤质量之间的关联进行了研究分析。通过研究发现,稻米中的铅、镉含量与稻田土壤中的两者的含量呈正相关关系,稻米对重金属元素镉有生物富集的作用。     

消费者对优质稻米购买意愿的影响因素分析

本文基于哈尔滨市消费者对优质大米购买行为的调研数据,采用二元Logistic模型对消费者购买优质大米的意愿进行计量分析。结果表明,年龄、受教育程度、家庭年收入、稻米品牌、稻米质量认证情况、稻米新鲜程度、是否有亲友购买优质稻米、消费者对于优质稻米品质的认知程度都与消费者的购买意愿呈正相关关系;性别、消费者家中是否有老人与小孩、优质稻米与普通稻米的价差对消费者购买行为影响不显著。     

安徽省稻米深加工研究

安徽省作为一个农业大省,是各种粮食重要产出地之一,稻米则是其中主要的产品,而农业现代化和工农业融合的趋势又带动了稻米等产业的深加工的发展,对于稻米深加工还处于初级阶段的状况,如何进一步促进稻米深加工的发展成为安徽省整个稻米深加工业的核心问题,本文通过文献资料查阅、理论分析、实证分析等方法对目前安徽省稻米深加工业存在问题进行了分析,并提出了相应的对策建议,对安徽省稻米加工业优化升级,农业现代化,促进经济增长具有重要意义。     

中国提高转基因安全门槛

在中国,转基因稻米究竟是不是“先进生产力的代表”一直争论不下。13亿人吃饭的安全问题在这群人和那群人之间争论不休。谁能决定转基因稻米在中国的流产或蔓延?饥饿的恐吓和巨大的经济利益,能否成为转基因稻米的通行证?     

国际稻米贸易空间集聚性对我国进口的影响

本文选取209个国家的样本数据,运用ESDA方法考察世界稻米贸易的空间集聚性,并深入分析该特性对我国稻米进口的影响。本文认为,世界稻米出口贸易空间集聚性较强,且以高-高、低-低的正向空间集聚形式为主;世界稻米出口贸易空间集聚性,将给我国稻米进口带来较大风险。根据结论,文章提出相应的对策建议。     

越南水稻生产发展实证分析

越南作为东南亚地区和世界水稻主要生产国和出口国,对稻米市场的供应量和价格有相当的话语权,从而对对中国部分稻米消费地区及其他稻米消费国的粮食安全产生重要影响。本文通过从不同角度对越南水稻生产发展进行实证分析,揭示越南水稻生产发展的历史趋势和最新情况,对中国稻米消费地区和其他稻米消费国的生产和进口的政策有一定的意义。     

联合国粮农组织携手国际水稻研究所推动全球稻米生产

<正>当地时间2017年3月30日,联合国粮农组织在罗马总部与国际水稻研究所签署协议,一致同意更好地整合两家机构的有效资源,扩大和强化双方在全球范围开展的工作,以支持发展中国家的可持续稻米生产,在改善粮食安全和生计的同时,保护自然资源。联合国粮农组织副总干事塞梅多在协议签署仪式上表示,全球有超过30亿人口每天以稻米为食;稻米生产对全球粮食安全至关重要。确保可持续的稻米生产是     

五常市绿色稻米产业集群发展与竞争优势提升

黑龙江省五常市绿色稻米产业在其快速发展中逐浮现出规模小、证明商标乱用、品牌杂乱和政府监管缺失等问题,使五常稻米产业集群的竞争优势渐显虚弱,本文结合产业集群和竞争优势的相关理论研究探讨稻米产业集群发展和提升竞争力策略.     

基于分形维数的垩白米检测系统

垩白是衡量稻米品质得重要性状之一,直接影响稻米的外观品质和商品流通。目前,关于稻米垩白参数一般还采取人工目测的检测方法,主观随意性大,不仅缺乏客观性和可重复性,而且操作也耗时费力。近几年,利用计算机视觉来进行稻米垩白参数测量大大提高了参数的准确率,提高了效率。在关于计算机视觉的稻米垩白检测的已有文献表明,垩白参数的计算一般是根据稻米垩白区域的灰度值与籽粒区域存在差异,设定它们的灰度阈值来分离垩白区域,从而可以计算出垩白大小,并判断它是否是垩白米。然而基于垩白大小的检测方法,识别准确率较低。因为它只能得到垩白区域的累积信息,而不能得到分布信息。因此,本文提出一种基于分形维数的垩白米检测方法,把垩白区域在稻米籽粒表面的分布在统计意义上看成一个分形结构,用分形维数大小来描述它的复杂度,结果表明可以提高垩白米检测的准确率。     

黑龙江省质量安全稻米成本收益实证研究

质量安全稻米对质量有着特殊要求,特别是对投入品的选择,理论上应使要素资源需求的种类及其投入数量有别于常规稻米,并最终导致成本收益发生变化.本文采用黑龙江省稻米主产区调查的实际数据,运用非参数统计检验中的Wilcoxon和Mann-whitnev u检验和z统计值检验方法,对比研究安全稻米和常规稻米生产的成本收益,旨在获取两种生产方式成本收益是否真正存在差异的实证信息.     

世界主要稻米生产国和进出口国的稻米生产贸易分析

本文简要介绍了世界主要水稻生产国和稻米进出口国的稻米生产和贸易情况,并从人口、生活习惯、收入和稻米政策等方面分析了发达国家因粮食过剩而出口、发展中国家因粮食不足而扩大生产的原因。     

黑龙江绿色稻米营销模式选择

绿色稻米的营销特点决定了绿色稻米必须采用促销导向的营销模式,且只能开展文化营销、产区营销、旅游观光营销、事件营销等较低成本的渗透性营销模式,充分发挥黑龙江天然的生态环境优势,争取率先培育出全国性的绿色稻米品牌。     

全球稻米需求上升将导致今年供应紧张

联合国粮食及农业组织（粮农组织，FAO）表示，随着全球对稻米的需求呈现大幅增长，稻米供应预期将出现紧张，这可能使2005年的全球稻米价格上扬。粮农组织指出，目前的稻米价格疲弱现象很可能只是暂时的，报价预计今年将恢复涨势。报告称，消费增长预期会超过产量增长幅度，可出口至国际市场的稻米数量将是有限的。     

中外稻米标准的比较与技术性贸易壁垒

稻米作为我国最主要的粮食作物,它的生产、加工、流通、储备等一直被我国政府作为一件关乎国计民生的大事来抓,本文通过比较我国和世界主要稻米贸易国稻米质量和安全卫生标准,找出其中的差别,通过这些差别来探讨了可能引发的技术贸易壁垒,包括如何规避出口技术贸易壁垒和如何有效设置进口技术贸易壁垒等,并给出了一些如何完善我国稻米标准的建议。     

微博

我们还能吃什么事件:稻米是超过六成中国人的主食,而现在稻米的重金属污染日渐浮出水面。据《新世纪》周刊报道指出,在中国的许多地区,重金属镉正通过污染土壤侵     

中国稻米产业分析及2009年展望

2009年在国内稻谷供大于求,国际市场大米价格回落的形势下,国家出台的较高稻谷临时收储价格和新的最低收购价,将主导国内稻米市场行情,稻米市场价格基本稳定在国家政策价格上,全年表现为明显的政策市。