关于北京国都大饭店娱乐部经营与管理的调查报告

本文对北京国都饭店管理进行了调查分析,指出了当前管理存在的一些问题,并指出了一些合理化建议,希望能为饭店的管理提供一些帮助。     

饭店前厅人力资源管理之困:原因与对策

文章回顾了改革开放以来我国饭店前厅人力资源状况及特点,针对现今中国饭店前厅人力资源管理中普遍面临的员工素质下降、核心员工流失等问题,分析了社会经济发展与企业自身认识方面的原因,并提出建立和完善针对核心员工与有潜力员工的激励性薪酬制度,合理安排工作时间和实行人性化战略化人才培养机制等方面提出了建设性的意见和建议。     

基于循环经济的饭店运营和管理方式的转变

循环经济作为实施可持续发展的最佳模式,对于旅游业的发展具有重要的意义.文章从技术和管理的角度分析了减量化、再利用、再循环原则在饭店中的应用,以期为饭店业实行循环经济提供参考.     

基于循环经济的饭店运营和管理方式和转变

循环经济作为实施可持续发展的最佳模式,对于旅游业的发展具有重要的意义。文章从技术和管理的角度分析了减量化、再利用、再循环原则在饭店中的应用,以期为饭店业实行循环经济提供参考。     

前厅与客房管理教学模式创新与实践

《前厅与客房管理》课程作为高等职业教育中酒店管理专业的核心课程,是强化学生职业认知和实际操作能力的重要内容。但是长期以来,由于各项因素的制约,该课程只能在仿真甚至教室内完成,无法达到课程设计的真正要求,和实际脱节。前厅与客房管理教学模式创新就是要结合市场需求,从教学设计、教材编写、教学管理、校企关系各方面下手,在全真型的环境当中培养真正适应企业的酒店管理人才。     

浅议饭店的营销管理

市场营销是饭店经营管理的核心，也是决定饭店经济效益与市场竞争实力大小的关键。本文在分析饭店市场营销步骤和过程的基础上，阐述了饭店营销管理的基本内容，并提出了完善饭店营销管理的几个途径。     

高职院校前厅管理与服务教学改革初探

前厅管理与服务基于企业实际的工作任务，构建集职业素质培养、专业能力训练和岗位综合能力提升为一体的项目化课程体系，有利于实现课程体系与岗位任务的对接，课程内容与职业能力的对接。建立与项目化课程实施相适应的教学环境，实施“项目教学、实境训练”，有利于实现教学情景与工作情景的对接，能够促使教学方法向教、学、做一体化转变，提升学生的综合素质和就业竞争能力。     

高职院校前厅管理与服务教学改革初探

前厅管理与服务基于企业实际的工作任务,构建集职业素质培养、专业能力训练和岗位综合能力提升为一体的项目化课程体系,有利于实现课程体系与岗位任务的对接,课程内容与职业能力的对接.建立与项目化课程实施相适应的教学环境,实施"项目教学、实境训练",有利于实现教学情景与工作情景的对接,能够促使教学方法向教、学、做一体化转变,提升学生的综合素质和就业竞争能力.     

浅议饭店的营销管理

市场营销是饭店经营管理的核心,也是决定饭店经济效益与市场竞争实力大小的关键.本文在分析饭店市场营销步骤和过程的基础上,阐述了饭店营销管理的基本内容,并提出了完善饭店营销管理的几个途径.     

《前厅与客房管理》课程实景教学改革的思考

《前厅与客房管理》是酒店管理专业的一门核心课程,但是目前的教学模式与客观发展现状很多不相适应,基于酒店实景教学改革的实践,结合市场需求,分别从教学场地、教学内容、教学方法、师资培养等方面进行探讨提出课改思路,为酒店业发展培养出更多的专业人才。     

案例教学法在《酒店前厅管理》中的应用

随着近年来酒店业在我国的迅猛发展以及对管理人才的渴求,许多高等院校纷纷开设了酒店管理专业,在教学过程中,教师必须引用各种具体的案例,让学生感受酒店的工作情景,以掌握酒店工作实际技能.本文就近几年对酒店管理专业<酒店前厅管理>课程教学的实践,拟对案例教学法的具体应用及应用时要注意的问题作初步的探讨.     

供电公司的运营管理与运营监测初探

文章论述了电能的利用率的意义，不高的原因，最后提出了解决对策。     

《前厅管理与服务》“能力项目化”教学改革探析

课程改革本着“能力目标、任务训练、学生主体”的设计原则,在《前厅管理与服务》课程建设过程中,对酒店所涵盖的岗位群的工作任务和能力进行分析,以职业能力和职业素养培养为核心,按照前厅部实际工作过程将课程内容进行整合和序化。采用与流程相结合的结构展示教学内容,通过案例引入、问题提出、知识链接、技能训练完成每个单元的设计。课程中导入项目,项目必须来自行业、企业实际经营状况,尽可能gl入企业经营过程中的真实项目,为部泄露企业商业秘密,可以与学生签订保密协议,不要让教学永远停留在模拟阶段,而是真实的去思考、策划,对于可以采用的项目成果给予奖励。据此进行教学组织和实施,培养符合行业、企业的专业人才。     

酒店前厅服务质量的问题与对策研究

对于酒店业来说,客户进入酒店产生的第一印象便是酒店前厅,它的服务质量直接影响着酒店的整体形象和最终效益.随着我国经济的快速发展,我国酒店行业发展迅速,酒店企业规模的不断扩大,促使酒店前厅服务质量问题越来越突出,影响着我国酒店的整体发展以及行业的发展.酒店前厅服务问题是当前酒店行业亟待解决的一大问题.因此,本文通过探讨我国目前酒店前厅服务质量相关理论及服务现状分析了酒店前厅服务过程中存在的一些问题与不足之处,得出提升酒店前厅服务质量的对策,希望我国酒店前厅服务质量有所提升,促进我国酒店前厅工作进一步发展与完善.     

高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革的思考

《前厅与客房管理》是高职旅游管理专业的一门核心课程,其项目课程教学改革的开展有利于实现高职人才培养目标,有利于发挥旅游管理专业特色,有利于满足行业、企业需求。在高职《前厅与客房管理》项目课程教学改革实施中,应合理选取典型工作任务、科学设计教学工作环节、积极调动学生学习兴趣和灵活采用多重考核方式。     

关于如何优化自来水厂的运营管理

水是万物生产的基础能源。人类的日常生活时时刻刻都离不开水,尤其是饮用水更是直接关系到人们的生命健康安全,因此,这就需要我国政府部门不断加强和优化自来水厂的运营管理,切实抓好内部制水及其销售成本管理工作,确保所制作的水达标后才能够投入销售。     

饭店管理双语教学探析

随着旅游服务贸易的不断发展,为满足旅游业尤其是饭店业对熟悉国际惯例、拥有较强语言能力和沟通能力的旅游人才的需求,饭店管理双语人才的培养十分必要。本文以饭店管理双语教学为例,结合教学过程中的实践经验,对饭店管理双语教学的必要性、教学模式、教学效果的评价及提高教学效果的策略进行分析,以期进一步指导饭店管理双语教学的实践活动。     

饭店管理双语教学探析

随着旅游服务贸易的不断发展,为满足旅游业尤其是饭店业对熟悉国际惯例、拥有较强语言能力和沟通能力的旅游人才的需求,饭店管理双语人才的培养十分必要.本文以饭店管理双语教学为例,结合教学过程中的实践经验,对饭店管理双语教学的必要性、教学模式、教学效果的评价及提高教学效果的策略进行分析,以期进一步指导饭店管理双语教学的实践活动.     

基于信息技术的现代饭店管理

伴随着信息技术的快速发展,全球信息化浪潮席卷了世界的每一个角落。毫无疑问,这股浪潮正在并必将继续对人类的思想观念和生活方式产生深远的影响。目前,我国正在推行“以信息化带动工业化”战略,而这一宏观战略的实现有赖于作为微观经济主体的企业实现其自身业务运作的信息化。事实上,我国已经有越来越多的企业认识到,将企业信息化战略融入其总体发展战略,     

山西省旅游饭店管理调查研究

作为山西形象的一个重要窗口,山西省的旅游星级饭店很多,但无论在硬件还是软件上,与国内外著名饭店管理集团相比,山西省旅游饭店还没有形成自己独特的管理模式,差距仍然很大。因此,我们必须学习借鉴世界著名饭店集团成功的经营管理经验,这对于引导山西省省旅游饭店健康、有序、快速地发展意义重大。