82％的公众最担心食品安全问题

“食品卫生”曾经是一个为公众所熟悉的术语，现在，它似乎正在逐渐被“食品安全”所替代。     

确保食品安全难在何处？

当前，我国食品安全工作形势日益严峻，从中央到地方，对食品安全工作越来越重视，食品安全的重要性日益凸现。     

今天，我们还能吃什么？

自古“民以食为天”，可是，面对着食品行业接连出现的食品问题，我们不禁要问：“今天，我们还能吃什么?”换句话说，还有什么东西是让我们吃起来是放心的!     

食品安全,咋就这么难

近几年来，毒米、毒面、毒油几乎年年“东窗事发”，在国内市场人心惶惶的同时，中国农产品、食品的出口也因卫生问题，而出现了一些被出口国退货现象……     

食品安全,谁来为我们把关?

《食品卫生法》对食品卫生的界定是：食品是安全的，食品是有营养的，食品是能促进健康的。其中食品的安全性是食品必须具备的基本要素。然而在食品科技不断进步的今天，食品却变得越来越不安全了。     

食品安全

在经济快速发展的同时，党和政府更加重视与千家万户幸福安康息息相关的社会建设。近年来，国家接连颁布多项政策法规，采取一系列行之有效的多层次食品检测手段．食品安全状况有了一定的改变。尽管我国食品安全法律法规体系日益完善，食品卫生安全监管体系建设正在逐步走上规范化、法制化轨道，但食品安全问题依然存在，食品安全形势依然严峻。如何让老百姓吃得安全、放心？如何抓源头、严监管、建规章？代表、委员们围绕食品安全保障问题．纷纷建言献策。     

各国、地区关于食品安全的法规

日本： 进入新千年以来，在短短的几年里，日本围绕《食品卫生法》对农产品和食品的法规进行了多次重要的修改。 2000年5月第1次修改 根据原来的《食品卫生法》，在进口检验检疫时，如发现有违规农产品或食品，日本政府只能对其采取废弃或退回的处理。2000年5月修改的《食品卫生法》规定，如果发现有关农产品或食品存在安全问题，并且日方认为出口国安全措施不充分，在厚生劳动大臣认为必要时，可对出口国或厂家的同类农产品或食品全部采取禁止进口措施。     

谨防出现食品安全危机尽快建立起标准化体系

我国的农产品、食品安全已成为近期谈论的热门话题. 也许人们难以相信,我们十几亿人口的大国竟没有一家被韩国政府认可的食品检测机构;目前,我国农业生产中造成农产品污染严重的常规肥料、农药、兽药和饲料、添加剂等的市场份额高达95%左右;据浙江1995-2000年调查,食用农药超标的蔬菜导致中毒的有276人.有关专家建议,有关部门应就食品标准制定、检测手段、监督管理以及提高农产品质量、实施农产品清洁生产立即着手采取有关措施.如果现在这种十分令人不安的状况继续存在下去,将不仅仅会殃及中国食品出口甚至连国内市场也将会日益被国外优质农产品挤占.     

食品安全信誉至关重要

加入世界贸易组织以后,我国政府加大了对食品安全的监管,但由于认识不到位,往往重短期效益,轻视潜在危害.许多企业不规范、质量无保证;检测机构水平低、不公正.长此以往,将造成信誉危机,最终损害整个行业利益.     

《食品安全法》向问题食品“亮剑”

《中华人民共和国食品安全法》(以下简称《食品安全法》)已于今年6月1日起开始正式实施,食品卫生法同时废止。"卫生"与"安全"两字简单的更替,却深刻影响到每个人的餐桌。     

"食品安全事件"媒体报道的反思

从去年年底的圣元奶粉事件,到今年的皮革奶、瘦肉精、染色馒头、假薯粉、牛肉膏等事件,数月间,食品安全事件频发,食品安全问题成为舆论关注的焦点.文章就"食品安全事件"媒体报道中存在的问题进行反思,寄希望于今后更加真实、客观、平衡、人性化的食品安全事件报道.     

食品安全迫在眉睫的问题

食品安全令人担忧改革开放使我们告别了短缺的年代，蔬菜和各种食品越来越多，老百姓不再为食品短缺和品种单调而发愁了。走进各地的菜市场，果、蔬、肉、蛋、鱼，应有尽有。今天我们的菜篮子前所未有的丰实。然而，产量上去了，品种齐全了，质量问题凸现出来了。为了除虫害，大量使用高毒甚至剧毒农药，致使蔬菜、果品农药残留严重超标；为了提高产量，盲目使用违禁激素；为了提前上市，滥用催熟剂；为了增加猪的瘦肉率，竟在饲料中掺上“瘦肉精”；为了使面粉和粉丝增白，有人胆敢把有毒化学品吊白块掺和其中（即甲醛次硫酸氢钠）；为了骗…     

浅析食品安全问题

随着经济社会不断几步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“毒韭菜事件”，“染色馒头事件”，“瘦肉精事件”，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发的人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。     

实施食品安全战略的保障措施

食品安全的监控涉及到从“农田到餐桌”的全过程，包括生产、加工、储存和销售等中间环节，食品安全的有效保障也需要食品产业链各方，如政府、农户、涉农类食品加工企业，消费者、中介组织与相关科研机构等进行有效的配合与协调。保证食品的安     

浅谈我国的食品安全问题

最近几年来,我国的食品屡次出现安全问题,频频出现的食品安全问题,严重英系那个了人民的身体健康,同时对社会造成很多负面的影响和人民财产的巨大损失。食品安全问题已经上升到影响了我国的经济发展、社会安定、食品贸易等各个方面。因此提高食品安全已经成为亟待解决的重大问题。     

根治食品安全问题的绝招

那天约一老友到餐馆吃饭，老友摇头道，对不起，不去，我可不敢拿生命开玩笑!因为你根本就搞不清哪些东西吃得，哪些东西吃不得。     

权威专家解读我国食品安全事件及我国面临的食品安全问题

最近，中国食品网分四类列出50多种有毒食品，提醒世人关注食品安全。 它们分别是： 粮食及制成品类：高致癌毒大米（陈化粮）以及用这类大米加工制做出的彭化食品等、大部分面粉中漂白剂过氧化苯甲酰超量、黑心月饼。     

浅谈中国食品安全问题及对策

民以食为天。食以安为先。食品安全是一个全世界高度重视的问题。分析食品安全问题产生的原因及解决食品安全问题的对策。