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以前少人问津的苦瓜生产,如今成为江苏省江都市农民一项“甜蜜的事业”,每亩为农民增收"$$$多元。苦瓜由于味苦,以往很少有人喜欢食用。近年来随着生活条件的改善,人们的健康意识日益增强,苦瓜因具有降血压、降脂肪等功能,“吃苦不吃甜”已成为时尚。%(((年,江都人从台湾引进野山苦瓜进行试种,取得成功,亩产达"$$$多公斤。目前该市苦瓜生产属全国独家,种植面积已由&$多亩扩种到#$$多亩,"$$"年将达%$$$亩。为将苦瓜推向市场,江都人在形成苦瓜生产、加工、销售一条龙的基础上,又与专家合作,对苦瓜进行深加工,制成饮料、果脯等… 相似文献
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苦瓜营养丰富,风味特殊,又兼有较好的药用价值.故很受市场的欢迎。秋延迟苦瓜上市期为秋末冬初。结合采后贮藏可一直供应到元旦,菜农经济收益显著。现将秋延迟无公害高产栽培技术介绍如下: 相似文献
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秋苦瓜在华南地区一般是7~8月播种,9~11月采收上市。由于华南地区7~9月是高温暴雨季节,而10~11月是干旱季节,因此秋苦瓜的苗期和营养生长前期处于高温暴雨季节,苦瓜病毒病发生严重;而其开花结果期处于干旱季节.会影响植株的营养生长和果实的正常膨大。所以秋苦瓜栽培应该选择耐旱、耐热和比较抗病毒病的品种。 相似文献
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稀有蔬菜品种系列之五──苦瓜范树阳,戴高柱苦瓜(MomordicacharantiaLinn)别名棉荔枝、癞哈螟、凉瓜等。葫芦科苦瓜属为一年生攀缘草本植物。苦瓜多食用其嫩果,食用前应先扒除种子,果皮可炒食或焖食。每100克苦瓜嫩果含水约94克、蛋白质... 相似文献
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对苦瓜进行制品加工不仅可以改进苦瓜的食用风味,增加花色品种,还可调节苦瓜的市场供应。一、甘草苦瓜1.原配料(1)原料鲜苦瓜100千克。(2)配料干还配料:食盐5千克,明矾400克。成品配料:开水10千克,紫苏粉20O克,甘草粉3千克,红辣椒酱1.5千克,苯甲酸10克。上伪料:干辣椒粉50克,甘草粉100克,紫苏粉50克。2工艺流程鲜苦瓜→整理→制子胚略制成品→上粉→包装出厂。3.制作要点(1)整理将苦瓜去掉两头和籽,剖成两块,切成4厘米长的瓜条。(2)制干胚整理好的苦瓜随即放入开水锅过烫一下,即捞人冷水缸中,换冷水1次,浸泡1… 相似文献
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秋苦瓜在华南地区一般是7~8月播种,9~11月采收上市。由于华南地区7~9月是高温暴雨季节,而10~11月是干旱季节,因此秋苦瓜的苗期和营养生长前期 相似文献
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苦瓜为葫芦科苦瓜属蔓生草本植物,味苦性凉,有丰富的营养价值和较高的保健价值。近年来,大力推广应用的反季节苦瓜栽培技术改变了传统的种植技术,由原来每年3月份种植,5月开始上市,提前到每年的11月上中旬种植,春节前后开始上市,收成早,价格好,采收期长,产量高,平均亩产1800公斤,亩收入6000元以上,取得了显著的经济效益和社会效益。现将反季节苦瓜管理技术要点总结如下: 相似文献
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