发展食用菌产业的意义及动向

一、食用菌产业在我国的地位和作用　　近十余年来 ,随着食用菌生产的发展 ,在我国大农业中 ,食用菌业的地位与作用更加增强 ,在整个农业生产中具有深远的意义。凡认识到这一点 ,就能在发展食用菌生产中加强人力、物力的投入 ,列为发展的重要项目 ,这是食用菌业多年来发展的实践所证明的。不少省、市、县将食用菌生产列入了星火计划、扶贫致富、菜篮子工程计划之中 ,因而使食用菌业获得了迅速的发展。　　目前 ,食用菌生产已成为我国农业中种植业、养殖业、菌物业三大产业之一 ,并成为一些重点地区发展经济的重要支柱产业。食用菌是出口创汇…     

食用菌市场新千年谁主沉浮

一、转向依据与背景近年来 ,我国食用菌产业异军突起 ,发展迅猛。全国现在食用菌年产量超过４００万吨 ,出口创汇５亿多美元 ,蘑菇罐头出口量达１４万吨 ,居世界首位。香菇、黑木耳、银耳、猴头菇、竹荪等产量均居世界第一 ,食用菌年产值３０多亿元 ,涌现了食用菌年产值“亿元县”２５个 ,有２０００多万人从事食用菌生产、加工和流通 ,为广大农村脱贫致富奔小康开辟了一条新路子 ,形成了独立的经济优势和突出的支柱产业。但应当看到 ,食用菌产业结构不合理 ,一些品种无限度发展 ,供过于求。特别是南方的香菇 ,自“’９８全国第三次香菇专业…     

广西农技推广总站发出通知 推进今冬食用菌生产大发展

广西区农业技术推广总站日前发出通知,要求全区各市、县(市、区)农业技术推广站,积极谋划,推进今冬食用菌生产大发展。     

广西农技推广总站发出通知推进今冬食用菌生产大发展

广西区农业技术推广总站日前发出通知,要求全区各市、县（市、区）农业技术推广站,积极谋划,推进今冬食用菌生产大发展。     

一个增收主题何以延绵二十年--记河北平泉县食用菌产业的发展

在燕赵大地，说起“中国食用菌之乡”，人们都知道那说的是平泉县。起步于1980年代的食用菌产业，到2003年产量达到4万吨．销售收入4亿元．带动农户4万户，户均增收1万元。食用菌产业已经成为平泉县富民立县的主导产业，平泉县也成了名副其实的“国家食用菌生产基地县”。     

蘑菇兴岫岩

辽宁省岫岩县是东北最大的食用菌种植基地,人工栽培食用菌已有40多年历史。近年来,岫岩县委、县政府依托当地环境、资源、区位优势,将食用菌产业确立为＂一县一品＂主导产业,并根据上级指示精神确定了＂全国蘑菇第一县＂的发展目标,实施重点推进。     

交口县食用菌产业的发展研究

近些年来,作为现代农业主要形式之一的设施农业,逐渐成为世界农业的发展主流。交口县作为山西地区典型的农业生产县,农业的发展受到自然条件和气候的影响,所以在当地发展和壮大食用菌有重要的研究意义。以交口县食用菌产业的发展现状、特点为基础,总结其发展中的主要问题,并依据问题提出针对性的建议,以期能够提高居民农业种植收入,促进交口县三农问题的解决,改善农民生产生活条件。     

推广菌草栽培技术 促进食用菌生产发展

80年代以来,我国香菇、木耳等食用菌生产迅速发展。1990年香菇产量为1977年的24.8倍,已成为世界食用菌生产大国。传统的食用菌培养料主要依靠森林资源。随着食用菌生产的发展,对森林资源的需求越来越大,有的地方发展食用菌生产与保持森林生态平衡     

烟台重建菌语权

萎缩的烟台食用菌 前些年，在大力推进“两高一优”农业发展的形势下，烟台市食用菌生产飞跃发展，山东九发食用菌有限公司等食用菌龙头企业发展高歌猛进。2003年前后，食用菌年总产达到6万吨以上，出口量达到2万吨左右，食用菌逐步发展为一个产业，在农民增收中发挥了积极的作用。但近年来，烟台市食用菌生产在总体上却呈现出萎缩趋势，产量产值明显滑坡，2007年，全市食用菌总产量仅3万吨左右，出口量不足万吨。     

上海：领跑全国食用菌工厂化生产

上海食用菌生产历史悠久,食用菌生产曾是上海农业创汇的拳头产品.进入新世纪,随着农业结构调整和市场经济的不断推进,上海的食用菌生产发生了根本变化,由原来的简易家庭式生产模式,逐渐转向应用现代工业设备、设施进行人工摸拟食用菌生态环境技术的工厂化生产,规模已居全国之首.上海食用菌生产的迅速发展对推动国内食用菌生产的技术进步,促进农业废弃物的转化与循环经济的发展,促进上海的农业增效、农民增收发挥了积极作用.     

吉林省食用菌产业发展中存在的问题及对策

从2005年吉林省农委提出建设“吉林省食用菌产业带”的发展战略以来,吉林省利用其生产原料得天独厚,气候条件非常适宜等优势,在食用菌产业发展方面取得了相当的成效.但与此同时,吉林省食用菌产业发展也存在诸如产品品种创新滞后,物流服务不够完善,科技研发水平较低,深加工数量有限,食用菌人才缺乏等问题.针对这些问题,吉林省应采取加快食用菌产业科技研发,人才培养,食用菌产品供需预测及信息收集发布等有效途径,助推食用菌产业健康、有序、可持续发展.     

河北省平泉县:“产教融合、校社联动”培育模式

<正>平泉县总人口47.5万,其中农业人口34.2万人,占总人口的72%,是一个典型的山区农业县,是国家产粮大县、国家扶贫开发重点县、国家可持续发展实验区、国家级生态示范区、全国绿化模范县、"中国食用菌之乡"、"国家蔬菜生产基地县",是河北省统筹城乡发展试点县。随着农业产业的大发展、快发展,生产高效化、技术集成化、产品优质化、品质多元化已经成为农业产业发展的方向和要求。如何推进传统农业向现代农业转型升级、实现农业又好又快发展及增加农民收入是摆在县委县政府面前的头等大事,尤其是要想实现     

食用菌产业发展对社会经济与资源环境的影响——以福建古田县为例

通过对古田县食用菌产业发展的社会经济效果及所产生的资源与环境问题的调查与分析,认为食用菌产业的发展给古田县带来了巨大的经济与社会收益,有效地提高了资源的利用效率,增加了资源的附加值,扩大了社会就业,促进了山区产业结构的调整。但食用菌产业的快速发展消耗了大量的阔叶林资源,使阔叶林资源质量下降,天然阔叶林系统功能衰退,造成水土流失、河库淤塞、生物多样性减少等一系列资源与环境后果。针对所产生的问题,提出了建立菌用原料林基地、调整食用菌生产结构、加快食用菌的替代原料与节木技术研究、组建食用菌生产集团等发展对策。     

依托产业优势 强化创新驱动 打造新型职业农民培育工作新高地

正平泉县位于河北省东北部,冀辽蒙三省区交界处,全县耕地面积73万亩,人口48万,其中农业人口34.2万,是典型的山区农业大县,中国食用菌之乡、中国山杏之乡、全国粮食生产大县和河北省蔬菜生产基地县。县委、县政府历来重视农业工作,始终如一地推进科教兴农、人才强农和农业立县发展战略。自2013年平泉县被列为全国新型职业农民培育工作试点县后,县委、县政府将其做为农业     

菌业循环模式促进农业废弃物资源的高效利用

我国是农业生产大国,农业废弃物资源丰富,为食用菌产业发展提供了充足的生产原料。近年来 随着我国食用菌产业快速发展,食用菌菌渣随之大量产生。文章根据循环农业的理念和食用菌产业的特 点,重点分析食用菌对农林废弃物利用和食用菌菌渣的循环利用潜力,并提出建立以食用菌产业为纽带的 6种菌业循环模式,以促进农业资源高效循环利用和食用菌产业可持续发展。     

四轮驱动 实现高效设施农业新跨越

目前,铜山县已连续三年被评为"全国粮食生产先进县",荣获全省设施农业面积第一县、全省食用菌产量第一县、全省奶牛栏存量第一县三个单项冠军和全省高效农业规模化先进县称号,"一线三片"的现代农业发展格局基本形成,高效农业面积发展到118万亩,其中设施面积41万亩,净增6万亩.农民人均纯收入达到7167元,增长10.4%.铜山县高效设施农业的发展,主要依靠"四轮驱动".     

加快发展食用菌生产 打造农民增收新亮点 广西努力按“规模化开发、标准化生产产业化经营”建设食用菌生产基地 双孢蘑菇品种及生产技术介绍

为加强对广西食用菌开发工作的指导,切实把食用菌生产作为广西冬季农业开发的特色主导产业来抓。根据广西区人民政府最近召开的广西标准优质特色高效秋冬菜开发工作会议及广西农业生产座谈会精神,为加快广西食用菌生产的发展,使食用菌生产在冬季农业结构调整和农民增收中发挥更重要的作用,广西区农业厅今冬明春广西食用菌生产工作提出了以“南博会”为契机,转变观念,提高认识,以国内外市场需求和发展动向为导向,以增加农民收入为中心,以区域化布局、规范化栽培、标准化生产的加工、提高产品质量为重点,以抓好菌政管理为基础,以引企(业)、引技(术)、引种为突破点,以提高、规范菇农种菇技术为手段,大力推广标准化生产技术和先进适用技术,实现食用菌生产的优质、高产和高效,提高广西食用菌产品的市场竞争力,力争实现全区食用菌栽培面积8000万平方米,产量25万吨,产值15亿元,农民人均从食用菌生产中增加纯收入20元以上,食用菌主产区及名特优食用菌生产示范基地的农民年人均增加纯收入90-180元左右,达到增加农民收入的目的。为配合食用菌生产发展的需要,本刊将连续刊登相关食用菌生产方面的品种介绍及生产技术方面的文章并欢迎广大读者赐稿。     

全国食用菌行业的龙头--广东"林中宝"

广东林中宝食用菌有限公司是全国食用菌行业的龙头企业。该公司在二十多年的研究、开发和生产实践中,成功研制出30 多个珍稀食用菌优质菌种和高产栽培技术,对全国食用菌行业的发展起到了极大的促进作用。     

加快发展食用菌生产 打造农民增收新亮点——广西努力按“规模化开发、标准化生产、产业化经营”建设食用菌生产基地——双孢磨菇品种及生产技术介绍

为加强对广西食用菌开发工作的指导．切实把食用菌生产作为广西冬季农业开发的特色主导产业来抓。根据广西区人民政府最近召开的广西标准优质特色高效秋冬菜开发工作会议及广西农业生产座谈会精神。为加快广西食用菌生产的发展．使食用菌生产在冬季农业结构调整和农民增收中发挥更重要的作用．广西区农业厅今冬明春广西食用菌生产工作提出了以“南博会”为契机，转变观念，提高认识，以国内外市场需求和发展动向为导向，以增加农民收入为中心。以区域化布局、规范化栽培、标准化生产的加工、提高产品质量为重点。以抓好菌政管理为基础，以引企(业)、引技(术)、引种为突破点，以提高、规范菇农种菇技术为手段，大力推广标准化生产技术和先进适用技术，实现食用菌生产的优质、高产和高效，提高广西食用菌产品的市场竞争力．力争实现全区食用菌栽培面积8000万平方米，产量25万吨，产值154亿元，农民人均从食用菌生产中增加纯收入20元以上。食用菌主产区及名特优食用菌生产示范基地的农民年人均增加纯收入90-180元左右．达到增加农民收入的目的。为配合食用菌生产发展的需要．本刊将连续刊登相关食用菌生产方面的品种介绍及生产技术方面的文章并欢迎广大读者赐稿。     

合作社撑开“致富伞”

北镇市位于辽宁省西部,医巫闾山东麓。这里拥有生产食用菌的气候、原材料、劳动力等综合优势,但由于受传统"一家一户"生产经营方式制约,资源优势很难被完全转化成为产业优势。作为辽宁省优秀示范合作社的北镇市闾山食用菌专业合作社,率先打破传统束缚,成功带动周边3000多户农民以"标准化和产业化"模式种植食用菌,不仅促进了当地农业经济的发展,更拓宽了农民的致富渠道。