农业科技知识百问百答

答：食用菌的废料完全可以再利用。食用菌的培养料主要是棉籽壳、木屑、稻草等植物秸杆，由于这些原料的主要成分是不溶于水或难溶于水的纤维素、半纤维素、木质素和果胶质等高分子物质，不能被动植物直接吸收，而食用菌却能分泌溶解这些物质的酶，并将它们分解成可溶于水、能被食用菌细胞吸收的小分子糖、酸、醇等。在这些酶的参与下，食用菌不断获得营养。菌丝体不断发展充实，长成子实体。子实体（菇）采收后，培养料（废料）是留下的大量菌丝体含有丰富的菌体蛋白。特别是经食用菌菌丝分解后的秸秆表面的角度层和硅细胞组织及纤维，质地疏松，气味芳香，适口性好，是一种营养价值高的饲料。因此，食用菌废料的再利用能变废为宝，符合可持续发展方向。利用方法：     

猴头菌生长发育对环境条件的要求

正营养猴头菌是木腐菌类,分解木材的能力很强,在自然界中,猴头菌菌丝侵染树木中央的木材部分,使心材发暗,略带棕色,随后又变浅,最后导致木材变成白色海绵状而腐朽。猴头菌在生长发育过程中,能够将木质素和纤维素等物质转化为可吸收的单糖。另外,通过分解蛋白质来获取有机物质中的氮质营养和矿物质及生长素。人工栽培时,碳源主要是阔叶木屑、     

人工栽培蘑菇的适生环境

一、养分:蘑菇是一种腐生真菌,它不能利用太阳的光能进行光合作用,要完全依靠培养料里的现成营养物质进行生长发育。蘑菇菌丝从培养料中所含的蛋白质、尿素、无机氮源和纤维素、半纤维素、木质素、糖类等物质中吸收氮素和碳素营养以及钙、钾、硫、磷等矿物质元素。     

滑子菇栽培技术

一、滑子菇生长发育条件1．营养滑子菇是木腐菌类．其生长靠菌丝从培养基内吸收可溶性氮素和钙等矿物质元素。因此．培养基应加入适量的麸皮或米糠、石膏、石灰等．以满足其生长发育的需要。     

农业科技知识百问百答

富硒灵芝孢子粉有什么作用? 答:"硒"是心脏代谢不可缺少的微量元素,也是人体过氧化酶的组成部分,这种酶可以抗癌症.因此,被誉为抗癌"四大金刚"的重要元素之一.对结肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性的肺癌及皮肤癌等最为明显.有些植物、动物和食用菌体内硒含量比较丰富,如芝麻、黄花、龙虾、马哈鱼、大蒜和蘑菇等等.人工栽培食(药)用菌时在培养料中适当加入硒元素,不仅可保持原来的保健功能,还能增强防癌抗癌的作用.由于硒的存在,灵芝菌丝在生长过程中,会吸收硒元素进入子实体,最后进入孢子内,使灵芝孢子粉含有比原来更多的硒,从而增强孢子粉的药用功效.但在实践中应注意硒元素有否真正进入灵芝体内?有多少硒进入孢子内,实际效果究竟如何?要防止商业上的炒作.     

真菌未来或成“生物肥料”

<正>科学家表示,某一天,普通的真菌能够被用作"生物肥料",进而取代即将面临开采枯竭危机的磷酸盐。新近发表在《美国科学院院刊》上的研究发现,真菌能触发额外根系的生长并使水稻吸收更丰富的营养。真菌的薄薄的卷须——菌丝,延展到植株周边的土壤中吸取营养,特别是磷酸盐直接进入植物细胞的核心。被真菌"殖民"了的     

香菇栽培技术

香菇,又名香蕈、香菌、冬菰、属伞菌目、口蘑科、香菇属,是世界上著名食用菌之一。香菇营养十分丰富,是一种高蛋白,低脂肪营养食品。又是一种著名的药用菌,具有广阔的发展前景。一、生物学特征(一)形态特征香菇由菌丝体和子实体两部组成。菌丝体为白色绒毛状菌丝,菌丝在显微镜下观察具有横隔和分枝,有锁状联合。香菇的菌丝体是香菇的营养组织,向培养料中分泌大量的酶来分解、吸收营养物质,从而运输、集结、合成新的营养物质。首先达到自身生长发展,其次在适宜条件下菌丝体纽结成原基,进而发育成子实体。香菇子实体单生、丛生或群生。菌盖圆形、通常直径5～10厘米,有时可达20厘米,幼时半球形,逐渐展开为伞形。表面茶褐色,暗褐色,背面有深色鳞片。幼时边缘内卷有白色或黄色绵毛,随生长而消     

竹荪的生长环境

正竹荪基部菌索与竹鞭和枯死竹根相连,长裙竹荪多产于高温高湿地区,而同属的短裙竹荪则多长在温湿环境。当孢子萌发形成菌丝,通过菌丝分解腐竹类的有机物质取得营养,进入生殖生长阶段,菌丝体形成无数菌索,在其前端膨大发育成纽结状原基,在适宜条件下,经过一个多月生长,原基形成菌蕾,状如鸡蛋。当菌蕾顶端凸起如桃形时,多在晴天的早晨由凸起部分开裂,先露出菌盖,菌柄相继延伸,到中午柄长到一定高度时即停止伸长,菌裙渐渐由盖内     

茯苓根霉菌预防方法

正根霉菌又叫黑根霉菌、旬枝根霉、黑色面包霉,属接合菌亚门,毛霉目,根霉属。是茯苓、灵芝、银耳、蘑菇等食用菌在菌种出产和栽培中的常见污染杂菌,分布范围广,适应性强。为害严重。症状:培育基和培育料受害后,菌丝生长受到抑制,只有平贴基物表面匍匐生长菌丝,发生后期,在基物上形成很多圆球形的小颗粒体,发生初期为灰白色或黄白色,     

富硒灵芝孢子粉有什么作用？

答：“硒”是心脏代谢不可缺少的微量元素，也是人体过氧化酶的组成部分，这种酶可以抗癌症。因此，被誉为抗癌“四大金剐”的重要元素之一。对结肠癌、胰腺癌、卵巢癌、前列腺癌和男性的肺癌及皮肤癌等最为明显。有些植物、动物和食用菌体内硒含量比较丰富，如芝麻、黄花、龙虾、马哈鱼、大蒜和蘑菇等等。人工栽培食（药）用菌时在培养料中适当加入硒元素，不仅可保持原来的保健功能。还能增强防癌抗癌的作用。由于硒的存在，昃芝菌丝在生长过程中，会吸收硒元素进入子实体，最后进入孢子内，使灵芝孢子粉含有比原来更多的硒，从而增强孢子粉的药用功效。但在实践中应注意硒元素有否真正进入灵芝体内？有多少硒进入孢子内，实际效果究竟如何？要防止商业上的炒作。     

双孢菇栽培技术

双孢菇在生物分类学上隶属于伞菌目,蘑菇科,蘑菇属,俗称洋蘑菇,简称蘑菇。双孢菇质地细嫩,鲜美可口,营养丰富,含高蛋白,低脂肪,无污染,为绿色食品,是目前世界上最为普及、产量最大的菇种之一。一、生物学特性(一)形态特征1.菌丝形态。菌丝由管状细胞组成,粗1～10微米,多细胞,有横隔,分枝,菌丝生长依靠尖端细胞分裂。菌丝体白色、网状,是双孢菇的营养器官。其主要作用是吸收和运输养分与水分。2.子实体形态。当双孢菇菌丝体生理成熟,在适于发育的条件下,菌丝体上便会产生许多瘤状突起,然后形成子实体原基。     

蜂王浆最好空腹喝

蜂王浆又名蜂皇浆、蜂乳,是一种天然营养滋补品.其颜色淡黄、口感酸涩、回味微甜、有辛辣味.作为一种天然物质,蜂王浆可直接食用并被人体吸收.     

几种相克的食物

有些食物之间,常常相冲相撞.如果同食,不但得不到美的享受,反而会损害身体,以下食物同食就可能危害身体. 鸡蛋与豆奶:同食会影响营养的吸收.蛋白质进入胃肠,经胃蛋白酶和胰蛋白酶分解为氨基酸,而后由小肠吸收.豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质,能破坏胰蛋白酶的活性,影响蛋白质的消化和吸收.鸡蛋含有一种黏液性蛋白,能与胰蛋白酶结合,使胰蛋白酶失去作用,从而阻碍蛋白质的分解.     

池塘养鱼基础知识讲座 第五讲:鱼类常用饲料的营养特性(上)

<正> 饲料是发展养鱼生产的重要物质基础。在池塘养鱼中,除了施肥繁殖鱼类的天然食料生物外,还必须投喂人工饲料,才能满足各种养殖鱼类对食物的需要,以进一步提高鱼产量。 饲料的主要营养成分为蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素。这些营养成分在鱼体内的作用,或者分解产生热能,以推行体内外的活动,或者综合构成复杂的物质以增补新的体组织。所以饲料不仅是鱼类维持生活所必需,也是生长、繁殖、肥育所不可缺少的重要物质。养鱼工作者必须通晓养殖鱼类的食性和营养上的需要,以及各种饲料的营养作用和加工调制的知识,才能更好地合理利用饲料,以满足鱼类在生长、发育过程中所必须的营养,从而达到进一步提高鱼产量的目的。     

食用菌原种与栽培种的质量鉴定

一、平菇 菌丝浓密、洁白,粗壮呈棉毛状,有爬壁现象。如系木屑菌种,被分解的木屑呈淡黄色,菌丝分布均匀,并有少量原基出现是性状优良的菌种;菌丝稀疏或呈束状,为培养基过湿;菌丝生长缓慢或不向下生长,为培养基过干;瓶(袋)内出现大量原基,为     

平菇实用栽培技术（一）

1．营养：平菇是木腐菌，在自然界它生长在朽木和枯枝上以及死去的树桩上，靠这些物质提供营养。其所需营养分两大类：①碳源。指碳水化合物，有单糖、双糖和多糖。单糖具体指葡萄糖，双糖具体指蔗糖，多糖具体指纤维素、木质素、半纤维素及淀粉。它们是平菇生产所需要的碳源物质及能源的基础。这些碳水化合物在培养料棉籽皮、玉米芯、木屑、甘蔗渣等原料中都有大量存在。     

灵芝夏季管理五要点

灵芝属高温好气型大型真菌。最适宜生长的温度是25～27℃。空气相对湿度要求在80%～90%。但当温度超过35℃时,灵芝适应生长能力明显减弱,菌盖薄、品质差。在高温高湿的自然条件下,极易导致或引起菌丝死亡,造成减产甚至绝收。众多读者写信或电话咨询有关管理技术,如何才能在栽培管理中获得高产呢?1、调节温度根据6～7月份既是高温又是雨季情况,会出现高温、高湿、昼夜温差大的现象。此     

鱼类营养学知识讲座——第三讲 能量代谢

<正> 鱼类以现存的有机质为营养,经过消化吸收,并在体内进行一系列复杂而又有规律的化学变化,最后转变为自身物质,这一过程称为同化作用。同化作用是需能的合成过程,它保证了动物的生长、发育以及组成物质的不断更新、修补。动物体内原有的旧物质也不断转化为代谢废物而排出体外,这个过程称为异化作用,异化作用是放能的分解过程,它所释放的能量可供各种生命活动之需。因此,可以说生物的整个生命过程,就是能量贮存与释放的过程。     

延年益寿话灵芝

健康长寿,古今人类的祈盼。繁衍于深山老林的灵芝,集天地之灵气,采日月之精华,成为大自然赐于人类的一朵健身益寿的药用奇葩。现代医学研究证明,灵芝中富含有机锗、高分子多糖、氨基酸、三萜成分、甘露醇、麦角甾醇、腺玳等,还含有多种矿物质和维生素,因而它能增强生命活力,促进新陈代谢,对人体所有的内脏器官都有保健功能。野生灵芝在我国南北各地的林区均有生长,大多寄生在栎树及其它阔叶树木桩上或木桩旁的地上,喜好潮湿多雨和高温的环境。我国灵芝的人工栽培在清朝陈淏子所著的《花镜》(1688年)中就有记载,但成规模的人工栽培是近些年的事。50年代我国制成灵芝菌种,60年代进行以木屑为主料的栽培,进入90年代后,灵芝的栽培技术发展迅速,日趋成熟。灵芝的营养保健品正走俏国内外市场,成为人们健身     

水产养殖中肥料的种类及应用

一、有机肥料的种类和应用 有机肥料含有粪肥、绿肥、厩肥、堆肥等。这些肥料含有氮、磷、钾等多种无机盐类和蛋白质、脂肪和糖类等有机物质。肥效较好而持久，但施用后见效慢，所以又称为“迟效肥料”。有机肥料在水中会腐烂分解，消耗水中氧气，放出有毒气体(硫化氢、氨、二氧化碳等)对鱼类生长会带来一定的影响，施用时，不宜将大量新鲜的有机肥料直接施入鱼池，而应将其封闭发酵腐熟后再施为宜。