上海的"两享"

上海是一个老字号、老品牌的集中地.在发展中,老字号、老品牌生生死死,许许多多老字号、老品牌已不见踪影.但历经无数风雨,亨达利、亨得利这两家中华老字号却始终屹立不倒、老当益壮.原因何在呢?     

进一步保护和发展中华老字号

中华老字号不仅是一种商业景观,更是一种历史文化现象;中华老字号既是传统企业品牌的延续,也是优秀传统文化的承传和人类优秀精神财富的积淀。中华老字号的消失不只是一种品牌的消亡,更是人类优秀物质财富和文化精神的巨大浪费,因此,保护中华老字号对中华传统品牌的继承、传统文化的延展以及中国当代企业形象的塑造具有十分重要的历史意义和现代价值。     

老字号不是"保险号"

编辑印象:日前,在天津市商业联合会举办的"纪念建城600年振兴天津中华老字号"论坛上,中国商业联合会副秘书长、全国老字号工作委员会副会长王耀提出,现代商战中最常见的竞争、促销等手段并不适合中国的老字号企业.老字号应该走品牌创新路线.中华老字号是宝贵的商业财富,是一个地区,一个产业的精华. 据统计,国内有老字号企业上万家,经原国内贸易部认定的中华老字号企业有1600多家.但是近几年来,这些老字号企业中只有10%生产经营较好,有的还走出国门;有70%企业经营较为平淡,没有明显变化;另外约20%的企业经营不景气,极少数甚至已经倒闭.     

重塑立丰经典给世界一份真味

深厚的品牌历程、鲜明的历史文化特征融合独特的产品工艺,使得以“立丰”为代表的广大老字号品牌在很长一段时期内成为市场中信誉良好、口碑卓著的代表作.然而,伴随着当今社会消费群体所处的多元文化背景,老字号正面临更严峻的市场挑战,品牌的亟待转型与延伸将是振奋人心的开始.     

老字号品牌情感认知与消费者怀旧倾向测量

怀旧情感是老字号品牌的独特资产,是老字号品牌再生的重要基础。本文将老字号品牌的形象性、信誉性、历史性和文化性四个方面作为老品牌怀旧情感认知的四个维度。量表调查发现,历史期限、文化内涵对怀旧认知影响显著,而功能质量、外在形象略低。对青年消费群体而言,老字号的外在形象测量结果最低。因此,简单打"怀旧牌"不能完全支撑老字号品牌的市场回归,老字号品牌怀旧营销需要更多的创新策略。     

重塑立丰经典 给世界一份真味

<正>深厚的品牌历程、鲜明的历史文化特征融合独特的产品工艺,使得以"立丰"为代表的广大老字号品牌在很长一段时期内成为市场中信誉良好、口碑卓著的代表作。然而,伴随着当今社会消费群体所处的多元文化背景,老字号正面临更严峻的市场挑战,品牌的亟待转型与延伸将是振奋人心的开始。老字号都有故事上海立丰食品有限公司(以下简称"立丰")是家有着70多年历史的中华老字号企业。其前身是创建于1938年的"公成南货店",主要经营广帮土特产,并自产自销广式腊     

重塑老字号品牌形象的路径

"中华老字号"是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。据商务部的统计数据显示:目前我国拥有1600家中华老字号,涉及餐饮、医药、食品、零售、烟酒、服装等行业。例如:历史名店"同仁堂"、"广州酒家"、"全聚德"、"狗不理";传统名优特产品牌"张小泉"、"金华火腿"、"龙井茶"等。"老字号"一般要具备以下特征:一是"老",即具有历史     

老字号品牌资产五维度探析——基于Aaker理论

作为曾经的强势品牌,老字号品牌资产流失严重,在老字号品牌资产的五个维度中:忠诚顾客偏少、趋于老化但相对牢固;品质认知度和美誉度较高;品牌联想中历史文化联想丰富而现代联想不足;知名度则限于老顾客且区域性较强,在新顾客中知名度较低;市场行为方面,市场份额低,营销能力薄弱。     

中国传统老字号品牌激活研究

中国老字号品牌具有深厚的文化底蕴,是中华商业文化的重要载体,是中华民族工商业的精英,是中国名牌经济的重要力量,具有很强的历史文化价值和经济价值。但是随着经济的发展,这些老字号品牌除了少数一部分今天仍然保持着活力外,绝大多数己经从市场上消失。国内学者对于中国老字号品牌的重振问题,作了许多相关研究。文章的研究视角在于将西方的品牌老化、品牌活化理论与中国老字号品牌结合起来,从中找出适合中国老字号品牌重新振兴的策略。     

老字号“桂发祥”的形象重塑

1978年,经国家有关部门认定的中华老字号企业有2000多家,主要集中在医药、餐饮、食品等行业。进入20世纪90年代,许多曾经辉煌的老字号企业经济效益开始滑坡,目前全国约有70％的老字号已“寿终正寝”,而真正代表全国性品牌的老字号凤毛麟角。“桂发祥”作为中华老字号之一,是中国历史文化的浓缩和积淀,让老字号历久弥香、焕发时代新春,无疑也是中国传统文化的一次崛起。     

中国老字号品牌战略的创新与发展

中华老字号(China Time-honored Brand)是中国商业文化的重要载体,在长期经营活动中,老字号企业传承中华民族优秀的文化传统、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务,取得了社会广泛认同。随着经济的发展,老字号品牌除了少数部分仍然保持着活力外,绝大多数已经从市场上消失。本文从老字号品牌的实际出发,分析其在发展中存在的问题,提出利于老字号品牌发展的一些建议。     

传统商业环境中民间美术的现代设计研究——以天津正兴德茶庄为例

正兴德茶庄至今已有260余年历史,随着历史的发展,在新中国成立后,老字号"正兴德茶庄"以弘扬民族茶文化为己任,进一步继承发展老字号的传统.然而走到了今天的正兴德,面临着所有老店都会遇到的问题,如何凸现品牌文化?解决这一问题的手段之一就是设计,这是给消费者形成直观感受的有效手段之一.如何用设计的手段传达文化价值,这也就是我们研究的重点.     

创新还是怀旧?

由于受特定历史和环境变迁以及经营条件的影响,我国的老品牌或老字号随着年华的流逝,在当今激烈的市场竞争中举步维艰,有一些已经逐渐淡出人们的视野,甚至消失.而麦斯威尔(1873) 、李维斯(1873) 、百威(1876) 和可口可乐(1886) 等国际著名品牌虽历经了时光流逝、世事变迁,但如今仍朝气蓬勃,笑傲国际市场.为什么同为知名品牌,境遇却如此不同?如何让自己的品牌永葆青春,始终闪耀在消费者的脑海?这是所有中国老字号企业共同关注的问题.要解开这个谜团,就要从品牌老化和品牌激活来分析.     

"老字号"的新形象--"全聚德"的品牌管理

进入新世纪,全聚德品牌面临严峻的挑战和难得的机遇.挑战,是洋餐饮大举进军中国,对国内餐饮业形成了强烈的挑战.同时,国内餐饮业市场竞争愈加激烈,特别是北京烤鸭市场细分化趋势明显,价格档次悬殊,品牌效应突出,对企业提出了更高的要求,机遇,是国企改革取得突破性进展,现代企业制度的确立,企业经营机制的完善,名牌效应日益明显,广大消费者追逐名牌的时尚,给久负盛名的全聚德品牌创新和发展创造了良好的内外环境.面对机遇与挑战,全聚德集团确立了发挥全聚德品牌优势,实施"老字号"品牌创新战略,使全聚德集团走上新的快速发展的道路.     

畅机制强主业出成效"三个增量"持续推动品牌战略

2016年以来,福州市市场监管局突出福州"五区叠加"政策优势,部署品牌战略"三个增量"目标.截至目前,全市有效注册商标总量达到10.8万件,共有驰名商标52件、省著名商标663件、市知名商标651件、国家地理标志保护产品10项;拥有"中华老字号企业"10家、"福建老字号"企业20家;各项国家、省、市级品牌荣誉1165项,位居全国省会城市前列.     

太原老字号要迈步走天下

太原的老字号很多，市场却不大，大多数企业仍徘徊在家门口。百年老字号是一笔财富，我们有责任对老字号品牌重新定位，积极拓展老字号品牌延伸，保证其长远发展。     

"文化与科技融合"推动老字号品牌再造

近年来,北京大华时尚科技发展有限公司紧紧围绕品牌主业发展目标和方向,以深化品牌特色为基础,以运营管理全方位创新为抓手,通过"加文化、减制造、乘科技、除环节"创新品牌管理机制,实施品牌再造和品牌多元融合发展,有效弘扬了老字号品牌文化,实现了老字号企业和品牌的传承与发展,提升了企业和品牌的知名度和影响力.同时,有助于实现北京"文化中心"建设,更好地满足人民日益增长的美好生活需要.     

论中华老字号企业的海外品牌维权策略

<正>一、中华老字号企业的界定及其海外品牌困局1.中华老字号企业的界定中华老字号是指历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。中华老字号是一个辉煌的称谓。每个中华老字号的开创和发展,往往蕴含了几代民族企业     

老字号更要创新

我国餐饮业近年来发展非常迅速，目前仅北京就有4万余家餐馆，竞争非常激烈，全国更是如此。对于老字号来说，品牌就显得异常重要了。我们应该像爱护自己的眼睛一样爱护企业的品牌。但是品牌不是一成不变的，时时要培育品牌，要给品牌不断赋予新的内涵，赋予时代的气息，这样品牌才能长盛不衰。虽然仍然是这个品牌，但是它的内涵肯定会在不断地变化和延伸。老字号不应该只把眼光放在“老”上，应该充分地运用这些品牌，不断进行创新和发展，老字号才会一路辉煌。如果没有市场，没有了消费者的认可，品牌就一文不值。     

振兴厦门老字号的几点思考

一、老字号及其特征厦门老字号是指那些在厦门历史年限久远,有一定影响,产品有特色,经营情况佳,社会反映好,被大家普遍认可的商号。在每一部这样的老字号历史中都能找到厦门商业人所拥有的优秀品质,如勤奋、勇敢、智慧、诚实、宽厚、追求卓越和坚忍不拔等等。他们在长期的苦心经营中,凝聚和弘扬着自己的民族精神和蕴涵着自己的民族文化。人世沧桑,几经沉浮,老字号自强不息,流芳百世。老字号企业所以被广大民众认可,在市场上有强烈的反响,是因为老字号企业有其自身的特点:一是以技艺高超,产品精良见