乳业价格战特点浅析

7月末，8月初，各地的乳品市场传来新一轮价格大战的消息，成都、沈阳、长春、云南、哈尔滨、重庆等地的牛奶价格相继大幅度下滑，最高降幅达50％多。此次降幅之大、范围之广，与今年4、5月份那轮降价高峰有过之而无不及。许多媒体都在拿牛奶和矿泉水相比，认为牛奶比水便宜，很不正常。笔者与多位业内人士交流，大家认为，乳品行业的价格战已经到了几近疯狂、无理由、无规律可循的地步。     

动荡的乳业格局

一直想给中国乳业画一个较为清晰的格局图，但感觉时机不到，因为整个中国乳业的格局尚处在动荡之中。在2003年，以前“诸候割据”的太平盛世干脆变成了硝烟弥漫的战场，整个战场由几大品牌掌控，所以整个格局也随着大品牌的进退在不断变化，用几句话来概括就是：“光明退守长江三角，三元穴居北京老家，三鹿坚挺华北五省、     

外资乳业为何偏偏失意中国

乳品行业是少数几个外资巨头全线溃退的行业之一。从1993年开始,国际乳业巨头纷纷进入中国。世界排名第一的“雀巢”、第二的“卡夫”、第四的“达能”、第五的“帕玛拉特”、第八的“雪印”以及排名十名以后的“明治”、“联合利华”、“森永”均先后投资中国市场。当时中国只有几千家小型牛奶加工厂,众跨国巨头都为有独霸中国市场的机会而窃喜。10年之后,国内原来各踞一隅的“三元”、“光明”、“伊利”等乳品企业已成长为全国性大公司,而原本雄心勃勃的跨国巨头却已全面溃退:北京“卡夫”被“三元”收购;“达能”将其在中国的乳制品企业…     

乳业链出现断裂，几大问题需引以警戒

今年的乳业动荡很多，在连续五年的飞速增长之后，各种隐藏在速度之后的问题相继暴露，出现了各种基础环节之上的不和谐、不平衡。由于乳业的产业链过长，下到国家的三农问题，帮助农民发家致富，上到企业参与的国际竞争，中间还要承担市民奶瓶子工程和学生奶工程，牵涉到社会的方方方面，这个行业在