切实加强农产品质量安全管理

我国农产品从长期短缺发展到供求平衡、丰年有余以后,农产品质量安全问题便成为人们关注的热点。重视农产品质量安全管理,是农业和农村经济发展进入新阶段的必然结果。影响我国农产品质量安全的主要原因,一是没有建立起安全合理使用农业投入品的管理体系;二是没有建立起按标准化组织生产的管理体系;三是产地环境污染没有得到有效控制;四是农产品质量安全的执法监督薄弱;五是农产品质量安全监督管理法规不完善。提高农产品质量安全水平,在工作措施上要突出五个环节的管理:包括农产品产地环境管理、农业投入品管理、生产过程管理、包装标识管理和市场准入管理。要建立农产品质量安全标准体系、农产品质量安全检测检验体系、农产品质量安全认证体系、农产品生产技术推广体系、农产品质量安全执法体系和农产品质量安全市场信息体系。今后一个时期的重点是:蔬菜产品主要解决高毒有机磷农药残留问题,畜禽产品主要解决兽药残留和"瘦肉精"问题。     

农产品质量安全长效机制问题研究

农产品质量安全,不仅关系到公众的健康,而且也影响我国的国际声誉及对外贸易。本文分析了我国农产品质量安全管理现状,认为农产品质量安全长效机制是由政府、企业、农户、消费者和非政府组织共同参与的一个完整的机制。现代化农产品供应链为安全优质农产品的生产、销售提供了强有力的保证。     

农民专业合作社控制农产品质量的作用分析——以广东为例

农产品质量安全事关人民群众身体健康,是我国当前的一项重要工作。农民专业合作社,通过建立合理的组织机构和科学的利益分配机制,有机组织分散农户参与市场竞争,不仅为农业标准化生产提供了有效的载体,也为农产品质量安全提供了组织保证。本文试图通过分析广东省农民专业合作社在农产品质量安全生产中的作用,科学评估我国农民专业合作社在这方面的现状、差距和前景。     

对绿色食品全程质量控制体系的思考

为保证品牌的公信力和竞争力,绿色食品必须建立全程质量控制体系。对于占比50%的初级农产品和50%的农产品加工食品的绿色食品而言,解决其质量控制问题要从解决农产品质量安全问题入手。本文对导致农产品质量安全问题发生的影响因素进行了划分:一是农产品生产加工技术标准,二是农业生产组织方式,三是监督管理制度。此外,本文分析了绿色食品的技术标准、产业组织和监管制度的运行现状,并对如何建立绿色食品全程质量控制体系的有效模式提出建议。     

论政府在农产品质量安全供给中的职能

农产品具有的商品属性和准公共物品属性在一定程度上决定了政府在其供给中应承担重要职能 ,体现在组织确定我国适当的农产品保护水平、确定农产品质量安全目标、制订农产品质量安全标准和选择推广农产品质量安全控制措施等方面。为保证政府职能的正常发挥 ,在强调农产品质量安全的初期 ,政府的作用应集中在加强农产品质量安全信息能力的建设、创造良好的农产品外部生产环境和发挥激励机制的作用 ,从而提高生产者质量安全供给能力并激发生产者质量安全供给动力。     

农产品供应链组织模式与农产品质量安全

本文从供应链管理的视角对现有农产品供应组织模式进行逐一分析,指出农产品供应组织模式与农产品质量安全问题密切相关,并运用委托代理理论分析了目前普遍采用的"农户+企业"模式所面临的制度难题,进而提出组建"农协+企业"的供应组织模式,实现保障农产品质量安全和保护农民收益的双重目标.     

农民专业合作社:控制农产品质量安全的有效载体——以浙江临海市上盘西兰花合作社为例

本文分析了农产品质量安全控制的难点和成因,介绍了上盘西兰花合作社农产品质量安全控制的主要做法及取得的成效,解析了合作社得以控制农产品质量安全的内在机制,认为合作社有效控制农产品质量安全,保障社员的经济利益是根本,建立高效的监督机制是关键,提高社员安全生产意识和技能是基础.     

农产品质量安全监管的几种模式

<正>随着经济社会的快速发展,消费者对农产品质量安全的关注度越来越高,农产品质量安全问题已经成为社会的热点。近年来,广东省惠州市农产品质量安全监督检测中心对农产品生产基地采取"诚信监测"的监管模式、对城区蔬果批发市场实行"两级监测"的监管模式、对城区超市和农贸市场采取"抽查检测"的监管模式、对肉联厂生猪采取"宰前检测"的监管模式,有效地控制了全市农产品的质量安全风险。     

广州农产品质量安全监管问题研究

近年农产品质量安全问题频出,暴露出农产品质量安全监管仍然存在薄弱环节。本文首先分析了广州农产品质量安全监管的现状;然后从监管组织体系建设、检验检测能力、农业标准化生产、追溯管理机制和支撑保障体系五个方面对广州农产品监管的存在问题进行深入剖析;最后,在此基础上提出提高广州农产品质量安全的对策建议。     

对农产品质量安全检测的几点思考

民以食为天、食以安为先,农作物和农产品为人们提供所需要的食物,但同时"病从口入",农产品的安全更为重要.可以说,农产品的质量在一定程度上影响人们的生活质量甚至身体健康.随着人们消费理念和安全意识不断增强,农产品质量安全检测受到广泛关注,因此对如何提升农产品质量安全,应更加重视.     

生鲜农产品安全供给的困境和出路

以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式，存在着经营方式分散，技术支持缺乏，测控制度难以实施，难以提供安全品质保证和形成追溯制度等问题。通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设，逐步形成以“龙头企业＋农民专业合作组织”为主体，以生产基地为载体组织生产，实现生产经营组织化，生产形式基地化，技术支持持续化，上市准入制度化，是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路。     

农产品质量安全认识误区与矫正的法律思考

农产品质量安全是近几年与食品安全同样深入人心的一个概念.<农产品质量安全法>与<食品安全法>的相继出台,为规范农产品及食品的生产、销售、流通等行为,保证公众的消费安全和广大人民群众的根本利益提供了法律保障.但是,人们对农产品质量安全内涵的理解尚未到位,对食品安全与农产品质量安全概念间的区别没有厘清,对无公害农产品、绿色食品、有机农产品的认识存在不足,对农产品质量安全应有之义还缺乏正确认识.因此,应从法律层面规范农产品质量安全相关概念的使用,加强法律宣传,提高人们农产品质量安全法律意识,并完善相关立法,切实提高农产品质量安全水平.     

黑龙江垦区农产品安全控制体系建设研究

近年发生在我国的"苏丹红事件"、"阜阳奶粉事件"、"三聚氢胺事件"等典型食品安全事件把食品卫生安全推到更加重要的位置。黑龙江垦区,如何在保证国家商品粮数量供应的前提下,确保提供更多安全、绿色、有机的农副产品,已经成为黑龙江垦区未来可持续发展的重要因素。本文通过对黑龙江垦区农产品安全现状的调研,参考国外先进的农产品质量管理案例,提出了垦区农产品安全从生产加工、仓储运输、市场准入,标志管理、安全监管等不同环节的农产品安全措施,并就构建垦区农产品安全控制体系基本框架的一般性原则进行了探讨。     

农产品质量安全及溯源机制的经济学分析

本文运用现代的经济学理论,通过分析农产品质量安全问题产生的经济原因和社会原因,指出建立农产品质量安全溯源机制应该具备的基本条件.农产品信息可追溯系统仅仅是一定制度安排下的溯源形式,因而政府在建立农产品可追溯系统的同时,必须考虑相应的制度安排.     

国外农产品质量安全补贴的经验和启示

安全农产品的生产由于采用了安全优质的投入品和更多生产经营方面的努力而需要更多的支持.我国农业生产和食品生产加工的分散性导致产品的质量存在更多的不可控因素,需要以建立农产品质量安全补贴机制来引导农民和食品生产企业提供安全食品.欧美等发达国家已经在农产品质量安全补贴方面付出了一些行动.该文分析了欧美等国在农产品质量安全补贴方面的基本做法和特点,提出我国尝试建立食品安全补贴机制的建议.     

我国农产品质量安全政策影响因素分析

完善我国农产品质量安全政策的策略,必须强化政府农产品质量安全监管制度的主体地位；完善我国农产品质量安全法律法规体系；建立服务于农产品生产和流通环节的农产品质量安全全过程监控制度体系；修订农产品质量安全标准制度；建立农产品质量安全监测体系；建立农产品包装、标识制度,完善农产品认证制度；完善农产品质量安全预警和风险分析等应急制度.     

从源头上保障百姓吃得放心

《农产品质量安全法》今年11月1日起实施,对农产品质量安全工作来说,是具有里程碑意义的大事。实施《农产品质量安全法》,有利于加快发展现代农业,推进社会主义新农村建设;有利于坚持以人为本,确保农业生产安全和公众消费安全;有利于明确农产品质量安全的监管职责,强化农业公共管理与服务责任。《农产品质量安全法》对新时期的农产品质量安全工作提出了更高的要求:一是立足农产品质量安全,促进农产品质量提高。法律确立了保障农产品质量安全、维护公众健康、促进农业和农村经济发展的宗旨,不仅明确禁止生产、销售不符合国家规定的农产品质量…     

农业“三品”助推我国农产品质量安全水平不断提升

近年来，中国农产品质量安全水平有了明显提高，作为农产品质量安全认证三种基本类型的无公害农产品，绿色食品和有机食品获得了快速，健康发展。无公害农产品是指按照规定的技术规范生产，产地环境，投入品使用和产品质量符合国家强制性标准的安全农产品。     

发达国家农产品农药残留现状及启示

本文着重介绍了美国、英国、欧盟近些年来农产品中农药残留的监测情况和发展趋势,从农药残留监控的结果来看,欧美国家农产品中农药残留的检出率和超标率在逐年下降,农产品质量大幅度提高,农药残留的现象得到了有效遏制.在此基础上针对我国农产品农药残留现状从监管体制、标准化生产、新型农药开发、普及安全用药等方面提出了建议.     

农业合作组织对农产品质量安全作用的博弈分析

探索如何实现农产品质量安全是农产品供应链的重点问题.以农业合作组织为中心构建农产品供应链,已经是农产品供应链的重要运作模式之一.本文以农业合作组织为研究主体,运用博弈方法从是否存在农民专业组织两个层面构建静态博弈模型,探讨农业合作组织在农产品质量安全管理的重要作用.结果表明,农民合作组织作为信息平台和监管中心可以减少交易双方的信息不对称以及交易成本,有助于提高农产品的质量.