由馒头引起的产业革命——河南兴泰科技实业有限公司发展侧记

当中国的青少年在享受肯德基、麦当劳等“洋快餐”时，人们可曾想到西式快餐在侵害我们健康的同时．也在侵蚀着我国的传统产业和传统化？ 当“黑作坊”做出“自馒头”的新闻被曝光后。人们是否会哀叹中国的主食化在没落？ 如今。在食品行业界杀出了一匹“黑马”，掀起了一场“馒头革命”，中国的传统主食开始崛起![编按]     

“特许经营”在中国

从1998年到2000年,中国国际特许经营研讨会暨展览会已连续举办了三届。第四届会议也于2001年11月在北京开幕。"特许经营"作为一种具有广阔前景的经营方式和新型的投资理念,正在我国广泛兴起和逐步推广。一、特许经营概述特许经营是指特许者将自己所拥有的商标,商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用,被特许者按合同规定,     

国标馒头

从今年1月1日起，由国家标准委和国家质检总局联合发布的小麦粉馒头国家标准正式实施。有媒体及时采访了牵头起草馒头国标的河南省某企业负责人，对方表示，标准从感观、检测方法，检测依据，包装等多方面对馒头进行了规定。甚至连馒头的形状、面粉含量，水分含量等都进行了规定。     

特许经营的背后馅饼？陷阱？

在前不久举行的第三届中国特许加盟展览会暨特许加盟大会上，包括必胜客、星巴克、肯德基、麦当劳在内的国内外数百商家与近十万名投资者济济一堂，纷纷借交流经验之机寻求商贸合作。一时间特许经营热浪涌起，特许者争相在中国抢滩设点，加盟者更是闻风而动。著名的百胜餐饮国际集团为吸引投资者，开出了“８００万元买间肯德基”、“不从零开始”的特许经营方式，每天接到的询问电话和要求加盟的信函数以百计。快餐连锁业的另一巨头麦当劳也不甘示弱，负责全球特许经营的副总裁吉姆·克莱默亲自出马，为麦当劳在中国开展特许经营鸣锣开道。…     

特许经营：是“钱景”还是“陷阱”？

2007年儿月，环球资源公司主办的国际特许经营巡展先后在上海．广州．北京三个经济最发达的城市举办，展馆盛况空前，参观者摩肩接踵，掀起了一股特许经营小旋风。有人说特许经营是21世纪最主要的商业经营形式。有人却说特许经营是美丽的陷阱。特许经营因何而被爱，又因何而被恨呢？[编者按]     

商业特许经营走向规范

自1987年底第一家肯德基快餐店进驻中国始，商业特许经营的迅速发展引发了所谓”第三次商业模式革命”。据中国连锁经营协会发布的数据，至2005年，中国特许经营体系数量已达到2320个，加盟店16．8万个，分别比上年增长10．4％和40％。目前，中国已成为最大的国际特许经营市场，特许经营业已从餐饮广泛延伸到超市、医药、图书、服装专卖、家政服务、洗染；中扩、健身娱乐等领域，加盟层次不断提高。 今年5月1日．国务院《商业特许经营管理条例》正式施行，作为中国特许经营行业的第一个行政法规．正如商务部商改司副司长王晓川在首届中国特许经营国际学术峰会上所言：”这在中国商业史上具有划时代的意义，它标志着中国特许经营从此告别混乱，迈入一个法律文明框架下的科学诚信和谐发展时代。”[编者按]     

馒头记

"过年白菜炒猪肉,锅里蒸个小馒头" 倒退到40多年以前,平日里能吃上白面馒头是一件异常奢侈的事情,因此过年吃馒头便成了很多人的企盼.普通家里一年只能分上二三十斤麦子,人口又多,很多时候,过年即便有馒头可吃,也是尽量让给家里的男丁,因为他们吃饱了才能干活.那时,家呈的小孩多,动辄就四、五个,大人们只好将馒头掰成一点一点的给孩子们均分,若是哪个多了一点,哪个少了一点,势必会引起孩子们的一番争吵.     

小伙有财路,做大中国第一精品筷子企业

张军：江西人．高中毕业．1989年从事筷子生产销售，1991-2002年为沈阳万家日用品公司总经理，2002年至今，为北京韵泓公司总经理。张军创办的韵泓公司成立于2002年3月．公司以传播中华民族传统文化为目标．采用现代经营理念．拥有完整的品牌特许经营加盟体系．并把传统产业引入21世纪网络经营模式．     

特许经营中的搭售问题

特许经营(Franchise),通常又被称为连锁经营、加盟经营。全球最早的现代化特许经营企业是1858 年成立于美国本土的大西洋与太平洋茶叶公司(The Great Atlantic & Pacific Tea Company)。该词原本为法文,意思是指免受奴隶、苦役的身份(Free From Servi-     

传奇小子：清华卖馒头“卖”成金领CEO

一个连高中都没有念完的打工仔，却创造了一连串奇迹：“托福”满分670，清华的一些高材生能考600分也很不易，他竟考了630；他是清华园里唯一用英语卖馒头的人，并被《人民日报》评为“中国十大年度新闻人物”：签名售书、到各大名校讲课已是他生活的一部分。     

生鲜食品是连锁超市的“金矿”

生鲜食品是连锁超市的“金矿”□周勇上海连锁超市在经历了初创期和扩张期之后，由大型连锁超市公司主导超市业态的竞争格局正在逐步形成。在未来３～５年内，超市业将会出现三大竞争热点：一是加盟市场，大型连锁超市公司通过转换式特许经营（转换成上市公司、合资公司或...     

顼同保：彩棉大王的全球野心

14年来，顼同保做了三件事：卖坯布、卖棉纱、卖彩棉。他也得了三个头衔：坯布大王，棉纱大王，彩棉大王。到了第三件事情的时候，项同保来了一次跳跃性思维：江苏——中国——全球，他的彩棉王国从此有了一个全球性的定义。     

巴比馒头:上海滩新传奇

经过层层评比,"巴比馒头"掌门人刘会平被评为"安徽省年度经济人物",因为"巴比馒头"实现了年产包子5个亿的行业传奇……在上海,"巴比馒头"的加盟店超过400家。虽然一个包子只赚一角钱,但所有的加盟店年利润都在10万以上。一个农村的打工汉,成为千万富     

特许经营存在三大迷信

进入１１月份，各种特许经营展览会、研讨会陆续在上海、北京、广州、武汉等城市开幕。寒风乍起的１１月成了中国特许经营的“蜜月”。 自从１９９８年亚洲资源（现名为环球资源）开始举办第一次特许经营展览以来，特许经营事业在中国的升温就是从这么一些展览会、研讨会体现出来的。经过几个春秋旺季，中国的特许经营一年比一年热起来，一年比一年成长了起来。 目前中国特许经营只是处于起始阶段。在这一阶段，相关展览会、研讨会就成了经营者与狂热参与者们的场所。仔细观察，不难发现，中国的特许经营一面在接受特许经营初始概念灌输的同…     

严格产品质量 确保食品安全——记天津市市级劳动模范集体利达主食厨房

<正>天津市粮油集团市级劳模集体利金公司的利达主食厨房制作的利达馒头,是天津老百姓最青睐、最放心的餐桌主食。今年春节前,市委书记张高丽、国家发改委副主任彭森和国家粮食局局长聂振邦等领导同志分别来     

“特许经营”在中国

从1998年到2000年,中国国际特许经营研讨会暨展览会已连续举办了三届.第四届会议也于2001年11月在北京开幕."特许经营"作为一种具有广阔前景的经营方式和新型的投资理念,正在我国广泛兴起和逐步推广.     

再审染色馒头案 食品安全:被遗忘的常识与疑问

2011,几乎成了"谈吃色变"的一年。从年初的瘦肉精、染色馒头,到年末的毒奶粉、毒饮品、问题肉、塑化剂、速冻食品病菌、牛肉膏、地沟油、假血燕、毒豆芽、美容猪蹄……每一个词都令人心惊胆战。回顾2011年标志性的"染色馒头事件",中国农业大学副教授范志红借此剖析中国食品安全的五大问题。     

小心网络“地雷”

而立之年的郭先生准备自己创业，6月份在北京举办的特许经营展吸引了他。在展会上，郭先生详细询问后面对一大叠的资料，他开始认真研究，根据自己的经济情况，选择了几家特许经营商。     

2003:中国医药业走向微利时代

<正> 根据加入世贸组织时中国的承诺,从2003年起,我国的药品销售市场将逐步对外资开放。所以,2003年将会成为外资进军中国药品销售市场的元年伊始。不久前,全国首家引入国外医药连锁经营管理技术的"美信"专业药房亮相深圳,这个由"海王星辰"连锁药店改造的、营业面积130平米、仅仅具有象征意义的小店,却敲响了外资进入中国零售药店的开场锣鼓。"海王星辰"出资100万美元,购买了全球最大特许经营医药连锁公司美国Medicine Shoppe公司在中国的特许经营     

特许经营在中国的发展及对信息产业的影响

特许经营是一种具有广泛发展前景的经营方式。它主要是指特许把自己所拥有的商标（服务商标）、商号、专利产品和专利技术以及经营模式等项企业智力资源，以特许经营合同形式授予加盟，被特许必须在授权的经营模式下规模规范操作，从事某种特殊许可的经营活动，从事某种特殊许可的经营活动，并且定期向特许支付相应费用的商业模式。授权商可以通过特许经营的手段，迅速地实现低成本扩张，特许经营的本质是授权以特经经营转让方式推行自己的经营理念和经营方式。