探索农产品质量追溯体系建设为农产品质量安全提供坚强保障

通过实践对无公害农产品质量追溯体系建设理论进行深入探讨,从而促进无公害农产品质量安全工作健康快速发展。     

标准化与无公害农产品

２００１年，国家质量监督检验检疫总局批准发布了《无公害蔬菜安全要求》、《无公害蔬菜产地环境要求》、《无公害水果安全要求》、《无公害水果产地环境要求》、《无公害畜禽肉产品安全要求》、《无公害畜禽肉产品产地环境要求》、《无公害水产品安全要求》、《无公害水产品产地环境要求》等８项国家标准，这些标准分为两类：一类是关于农产品安全要求的，属于强制性国家标准；另一类是关于产地环境要求的，由于我国幅员辽阔，各地的生产条件和环境不同，因此，这一类标准是推荐性的。以前，我国的农业是短缺型自然经济状况下的农业，农业…     

我国农产品质量安全追溯体系建设中存在的问题与对策

重点分析了我国在农产品质量安全追溯试点工作中遇到的问题以及其潜在的深层次原因,．在此基础上,提出了解决我国农产品质量安全追溯体系建设中存在问题的对策。     

农产品质量安全追溯体系探析

毒豆芽、毒花椒、毒生姜、毒血旺、瘦肉精、牛肉膏、染色馒头、染色黑米……网上有戏言说,我国人民已经百毒不侵。农产品安全几成空头口号。然我们还是要竭力呼吁申诉食品安全,构画农产品质量安全追溯体系。     

试论加强农产品质量安全追溯制度建设

目前,我国的农产品安全追溯系统只是处于起步阶段。极少数地方政府发布了一些法规。相比之下,国外农产品质量安全追溯制度起步早,发展较为成熟。从20世纪90年代开始,许多国家和地区已经应用可追溯系统进行农产品质量安全管理。国外发达国家可追溯制度取得的一些经验对我国实施可追溯系统提供了重要参考。     

农业标准化与农产品质量安全

随着科学技术和工业化进程的发展,由于环境污染、高毒剧毒农药、化肥、杀虫剂、激素饲料和转基因工程技术的出现,在人们已不担心忍饥挨饿、昔日紧缺的农产品普遍出现过剩的今天,农产品质量安全问题已引起了全世界的关注,因为它所触动的已不再是几个或一部分人的利益问题,而是整个人类的生存健康问题。温饱曾经威胁过人类的生存,现在农产品质量安全问题却成了第一大敌,成为了21世纪人类社会面临的又一大难题。如果不能很好地解决这一难题,人们的生命安全将得不到保障,人们的身体健康将受到更大的损害,我国的现代化农业经济发展必将受到巨大的…     

标准化与农产品竞争力

提高农民收入，是个庞大的系统工程，其中应该重视农产品质量和充分发挥标准化的作用。全面形成和提升农产品综合竞争力，具体地包括：采用“标准－质量－品牌－利润”（S－Q－B－R）模型，提高农产品的竞争力，以标准化和质量为基础构建农产品质量约束－激励机制。最后本文从博奕论解释了农业组织自觉采用标准和提高质量的必要性。     

RFID在农产品追溯中的应用

文章主要探讨了RFID技术在农产品供应链中的应用。通过采用RFID技术对农产品实现追溯,以保证农产品的质量安全。首先说明了农产品追溯的内容和先决条件,并简要介绍了RFID技术的工作原理及特点。然后以商品猪供应链为例,阐述了RFID在农产品追溯中生产、加工、运输、销售等各环节的具体应用。     

物联网技术在农产品追溯中的应用

通过整理物联网技术在农产品追溯系统中的研究现状,探讨了农产品源头追溯的相关信息总体内容,借助于物联网(IOT)技术以及相应的射频识别(RFID)、电子标识(EPC)等追溯技术,设计和构建了一个物联网下的农产品追溯系统,实现对农产品源头相关信息进行监管的目的。农产品追溯系统能够根据农产品的源代码查询出其整个流通过程的全部信息数据,同时也可以完善农产品安全追踪管理体系,可以对农产品流通过程进行全程监督管理,确保农产品相似流通过程中的的安全性,进而提升农产品业在整个贸易市场上的核心竞争力,为整个农产品产业健康可持续的发展提供理论支持与技术指导。     

农产品质量安全追溯系统的研究

近些年来,农产品的质量安全和溯源已经成为农产品生产中一个广受关注的热点。为此我们提出了农产品溯源系统开发思路供大家参考,进而为农产品质量安全控制及管理体系的建设提供依据。     

农产品物流标准化探析

文章阐述了发展现代农产品物流的重要性和紧迫性,加强我国农产品物流标准化工作已刻不容缓。分析、探讨了农产品物流标准化的特点与内容,并对农产品物流技术标准化、服务标准化及企业标准化等工作进行了思考。     

乡村振兴背景下生鲜农产品流通RFID技术应用标准化研究

随着乡村振兴战略不断推进,农业问题再次成为人们关注的焦点。生鲜农产品高效流通为农业的可持续发展提供良好的支撑。高质量高效率的生鲜农产品流通关乎农业的可持续发展、农村振兴和农民增收。文章基于文献述评与研究思考,分析RFID技术在生鲜农产品流通中的应用及标准化现状,探讨乡村振兴背景下生鲜农产品流通RFID应用标准化的瓶颈与发展对策。研究结果表明,在生鲜农产品流通过程中,商业模式的创新是制约RFID技术应用标准化顺利推进的首要因素;技术创新在助推RFID系统革新过程中具有重要作用,要加大技术创新力度,提升RFID技术水准;要完善标准化人才培养模式,培育高素质复合型人才,优化人才结构;建立标准化协同工作机制,健全标准化共享平台。     

冷链物流与农产品质量安全

冷链物流的发展对于保障农产品质量安全具有重要意义。文中浅析了冷链物流的内涵,结合当前国内冷链物流与农产品质量安全的现状进行分析,指出我国冷链物流运作流程存在效率低下、信息采集缺失等问题。并重点提出了重构冷链物流运作流程、构筑冷链物流信息平台等对策,以进一步保障农产品在冷链环节中的质量安全,保证广大消费者的饮食健康。     

我国农产品质量安全标准监管体系初探

农产品质量安全标准贯穿于从农田到餐桌的全过程,几乎涵盖了所有能影响农产品质量安全的要素,是农产品质量安全管理体系的重要支撑,而政府相关职能部门的监管工作有效与否对标准体系功能和作用的发挥有着举足轻重的影响。文章从当前农产品质量安全工作的实际状况出发,阐述了我国农产品质量安全标准监管体系的现状,剖析了其存在的问题与缺陷,并从健全政策法规体系、建立权威统一的监管机构等几个方面提出了完善当前监管体系的对策与建议。     

乳制品质量安全追溯系统的研究与设计

乳制品质量安全追溯系统,对乳品企业原材料验收与管理、生产过程控制指标、出厂检验报告、不合格产品管理、产品出厂销售记录和数据查询等进行实时监控,实现对原辅料供应商、生产过程、控制指标、质量责任人员等信息的溯源查询功能,并能够与监管部门的电子信息溯源、电子监管各系统相兼容,为乳品质量安全加上一把"保护锁"。乳业质量安全追溯系统在濮阳市天然林牧业牧场、濮阳市皇哺牛奶有限公司成功试点后,目前已经初步实现了从原料到成品、从成品到原料的跟踪与溯源功能。     

乳制品质量安全追溯系统构建研究

针对中国乳制品产品质量安全的需求,文章研究分析了乳制品从原料到成品的流程,建立了乳制品生产全程追溯模型。设计基于该追溯模型的软件系统架构,以数据库、网络和编码技术作为系统关键技术,实现了乳制品质量安全追溯系统。该系统能够将乳制品生产的信息流和实物流统一地联系起来,是确保乳制品行业质量控制的有效手段。     

农业综合标准化大有可为

综合标准化方法十分适合农业生产的特点,它为农业标准化的深入发展开辟了道路。文章通过实例,论述了农业综合标准化在发展“精细农业”和实现农业集约化经营方面广阔的应用前景。     

基于农业标准化的农业企业化思考

农业标准化发展是推进农业企业化进程的着力点和突破口。文章以贺州市农业企业发展为例,分析农业标准化在推进农业企业化进程中的必要性和重要性,并提出相应建议。     

绿色供应链视域下湖南农产品质量安全保障研究

近年来、农产品在生产、加工、流通等领域安全问题频繁发生,严重的影响了人们的身体健康,也成为了社会不稳定的因素。从绿色供应链管理的角度搞好农产品质量安全管理是一种比较理想的方法。湖南作为农业大省,抓好农产品质量安全管理意义重大。从绿色供应链的角度分析了湖南农产品质量安全的现状,通过生产者组织绿色生产、绿色加工、绿色物流,政府支持与监督几个方面来完善湖南农产品质量保障体系。     

乳品企业的质量管理和标准化建设

文章从乳品企业原料奶的生产管理、相关人员的严格培训等方面评述了乳品企业在质量管理和标准化建设中存在的问题；建议引入独立监管机制，加强原料奶的生产、人员管理，完善标准化建设和企业的质量管理。