香蕉常温保鲜技术

香蕉为跃变型果实,盛夏、高温多湿采下的香蕉易黄熟甚至腐败,为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值,进行香蕉保鲜研究有着重要意义。目前国内外香蕉保鲜方法有低温冷藏,化学药剂防     

香蕉的贮藏与保鲜

香蕉为跃变型果实，盛夏，高温多湿，采下的香蕉易黄熟甚至腐败，为使香蕉采后保持较长时间不失去经济价值，进行香蕉保鲜研究有着重要意义。目前国内外香蕉保鲜方法有低温冷藏，化学药剂防腐，气调和辐射保鲜等，其中化学药剂的防腐保鲜技术比较简单且成本低，加上自发气调的薄膜袋包装，效果更好。     

香蕉贮藏保鲜技术

香蕉的贮藏保鲜技术包括香蕉贮前处理和贮藏保鲜方法两方面。贮藏保鲜前，须将香蕉采收回来，随即进行质量挑选、去轴切梳和消毒防腐处理工作，这些工     

广西规范水果商品化处理

正近日,本刊从广西农业厅获悉:广西将采取措施加大水果采后商品化处理。据了解,广西将把水果商品化处理向前延伸到生产领域,做好疏花疏果和采前肥水管理,广泛推广无伤采摘技术,明年将推广香蕉、芒果等无损害采摘技术面积10万亩,先取得突破,再向其他水果品种推广;通过采后的分级处理解决产品一致性问题,先对柑桔、芒果等大果型水果推广分级处理技术再向其他水果全面铺开;逐步推广采后商品化一条龙处理技术,扶持引进水果采后商品化处理生产线,重点抓好香蕉、柑桔、龙眼、荔枝采后处理生产     

香蕉贮藏保鲜技术

香蕉的贮藏保鲜技术包括香蕉贮前处理和贮藏保鲜方法两方面。贮藏保鲜前,须将香蕉采收回来,随即进行质量挑选、去轴切梳和消毒防腐处理工作,这些工作对贮藏保鲜效果关系很大。一、适时无伤采收1.确定成熟度的方法。判断蕉果的成熟度为果肉的饱满度程度来确定。     

我国香蕉粉制备现状

香蕉是热带和亚热带“四大果品”（荔枝、菠萝、椰子、香蕉）之一,也是世界上最为广泛栽培的热带水果。我国香蕉产量一直位居世界前列。然而香蕉果实不易保鲜、不耐贮运,产后损耗严重。近年我国香蕉产后损耗率高达近50％,远远高于我国果蔬采后的平均损耗率25％和发达国家的5％。随着我国加入WTO和对东盟“零”关税的实施,国外高档香蕉产品涌入我国,     

桂越香蕉合作社创新经营模式

广西大成桂越香蕉专业合作社有香蕉面积5000亩左右,占全镇香蕉面积的23.8%。2012年,在钦州市浦北县农业和水果部门的指导下,桂越香蕉合作社在板铺村委芳塘村试行"蕉园+种蕉成本+管理费"入股的经营模式,     

蕉园入股润合作

广西壮族自治区浦北县大成镇桂越香蕉专业合作社蕉园面积5000亩左右,占全镇蕉园面积的23.8％.去年开始,桂越香蕉专业合作社大胆创新,采取蕉园入股的办法,组成专业队种香蕉,收效明显. 在大成镇,每年出外打工的主要劳力占了大部分,香蕉园的标准化生产管理成了大问题.劳力多,技术水平高的家庭,香蕉园管得好;而劳力缺少的,蕉园管理粗放,有些甚至处于失管状态,发展很不平衡.为了探索一条解决劳力缺乏之路,合作社在板铺村委芳塘村试行"蕉园+种蕉成本+管理费"入股的经营模式.     

浦北蕉田、果园套种金福菇喜获丰收

浦北县农户通过采用先进的套种技术蘑菇喜获丰收。今年5月份,浦北县北通镇平坡村委铺儿村在香蕉田、果树地套种金福菇面积达3200平方米,种植农户有21户。直至7月7日止,共收得鲜菇1300公斤左右,直接经济效益达6500多元,在短短两个月内套种技术所带来的增效增收效果显著。     

香蕉抽蕾后要大量补充钾肥

正香蕉在生长发育过程中对钾的需求量相当大。香蕉抽蕾后吸收钾的量达到高峰,这时如果钾肥供应不足,蕉果就不能充分膨大,造成果小,瘦弱、不饱满,着色差,香味淡,不耐贮藏保鲜,且叶片也易感染叶斑病。所以,香蕉抽蕾后要注意增施钾肥,以保证钾肥供应。在香蕉抽蕾后及时根部施一     

果品贮藏加工的标准化与农业产业结构调整

果品的保鲜加工是农业生产的继续。一直以来 ,发达国家均把产后园产品贮藏加工放在农业生产的重要位置。如美国农业总投入的 30 %用于采前 ,70 %用于采后 ;意大利、荷兰农产品保鲜产业化率为 6 0 % ;日本大于 70 %。产后产值与采收前自然产值比 ,美国为 3 7∶1,日本为 2 2∶1,而我国仅为0 38∶1。我国果蔬损失达 2 5 %— 30 % ,而美国仅有1 7%— 5 0 %。可见 ,我国果蔬采后保鲜加工具有很大的发展潜力。加入ＷＴＯ后 ,作为劳动密集型产品 ,我国园产品在国际上占有比较优势。因此 ,我们应抓住这一有利条件 ,大力发展园产品特别是果品的标…     

香蕉优质高产栽培技术

一、采用良种,培育壮苗。广西浦北县近年来的香蕉生产实践表明,威廉斯、台湾8号、巴西等香蕉品种,适应性强、产量高、梳型好、蕉质优,是香蕉良种。吸芽苗选择无病,头大尾小,株高60～80厘米的头路或二路吸芽;试管苗选择植株清秀、茎粗3厘米,15～18片小叶,株高30厘米以上壮苗。二     

农民自制香蕉树粉碎还田机

<正>对蕉农来说,香蕉采后的蕉树、蕉园清理是一件麻烦的事。广东湛江徐闻县和安镇下尾仔村蕉农邓尾发明的香蕉树粉碎还田机和多功能地下根茎切碎机,便能解决前述难题,且该两项发明均获得了国家实用新型专利。邓尾介绍,香蕉收获后,蕉园地上的香蕉叶片、假茎以及地下根茎都需及时清理,再旋耕松土,才能种植下茬香蕉。然而,要处理茎高达3~5米,叶长2~2.5米,叶宽60~70厘米的香     

马来西亚研发出水果防腐保鲜贴纸

<正>你买的水果如何保鲜?有人说,消费者可以放冰箱,水果批发商可以放冷库。还有人提供了一系列水果保鲜的土办法:如香蕉吊起来放在阴凉处,可以多放几天。用保鲜袋将香蕉把包起来,也可以多放几天。用纸把苹果包上,而非塑料袋,苹果包好后,装进纸盒子里放到避光处,可存十天半个月等等。这些办法固然有一定保鲜作用,但最近有人发明了一个更便捷的保鲜方法。近日,马来西亚一家名为Stixfresh的公司,成功研发出一种神奇贴纸,     

蒜苔贮藏保鲜

蒜苔贮藏保鲜技术,是中国科学院植物研究所与北京市蔬菜公司及有关菜站协作,根据蒜苔采后生理特性,经过6年系统探索和10年商业化生产考验,研究成功并达到国际水平的获奖成果。应用本项技术,蒜苔可保鲜7—10个月,商品率达90％左右。     

怎样加工速冻蔬菜

怎样加工速冻蔬菜蔬菜速冻是一种蔬菜保鲜的新技术，也是当今最有发展前途的蔬菜采后加工处理新方法之一，现将加工技术介绍如下：一、原料处理。适宜速冻保鲜的蔬菜有青椒、黄瓜、番茄、菜豆、花椰菜、蒜苔、胡萝卜、鲜蘑菇等。要切除蔬菜根须及不能食用的部分，然后清洗...     

鲜切花保鲜技术研究进展

本文对目前国内鲜切花采后保鲜的途径、所使用的物理保鲜技术、化学保险技术和生物保鲜技术研究进行了系统的论述,指出当前存在的问题并提出了进一步研究的方向,旨在为中国的鲜切花保鲜技术研究奠定理论基础。     

采后浸钙处理对梨贮藏的影响

以南方早熟梨品种(中梨一号)为试验材料,采用氯化钙对其进行浸果处理,研究采后浸钙对冷藏保鲜梨呼吸强度和可溶性固形物含量的影响。结果表明浸钙处理在贮藏前期能显著抑制呼吸速率,而后期效果不是很明显,有助于保持可溶性固形物含量的稳定性。     

鲜活农产品的采后处理及贮藏技术

院鲜活农产品采后仍进行着以呼吸作用为主的生命活动,采用合理的采后处理方法及贮藏技术可以最大限度地保持其品质,延长贮藏期。预冷处理、冷链物流技术以及热和超低氧处理等采后处理措施有助于鲜活农产品贮藏品质的保持,在贮藏过程中,使用机械冷藏、气调贮藏、减压贮藏、冰温贮藏、辐照和臭氧保鲜等技术,可以显著抑制鲜活农产品的生命活动,保持其品质,延长产品保鲜期。     

火龙果或将成广西标志性水果

<正>本刊讯(记者谢青夏)7月15日,广西全区火龙果生产暨水果采后处理现场观摩会在南宁举行,记者在会上获悉,火龙果或将成长为继香蕉、荔枝、龙眼之后又一种广西的"标志性水果"。与会代表参观了南宁振企农业科技有限公司在蒲庙镇联团村的万亩火龙果标准化生产基地和火龙果采后分级、包装流水线。南宁振企农业科技有限公司目前种植有火龙果25000亩左右,这里每一座