试论饭店人力资源的“人性化”管理

古人云：得人才者得天下,失人才者失天下。善用人才是事业成败的关键。在日益竞争激烈的饭店服务行业中,人才的竞争是归根到底的竞争。因为只有拥有足够的人才才能保证建立一个高素质的管理团队,只有高素质的管理团队才能打造一个优秀的饭店企业。正因如此,人力资源的开发在饭店管理中至关重要,这就要求饭店实行以人为本的＂人性化＂管理,应充分调动每个员工的积极性,用其所长。     

浅析现代饭店经营管理人性化

我国饭店经营管理水平与国际同类饭店相比还存在很大差距,本文从人性化的角度进行研究,提出顾客满意和员工满意的人性化观点,强调饭店始终以顾客和员工满意为出发点,才会提升其核心竞争力,这对买方市场下饭店的健康稳定发展有重要意义。     

饭店内环境人性化设计探索

饭店内环境是指对饭店建筑内部所有人员的健康造成影响的所有环境要素的总和。人性化的饭店内环境应能使客人在工作、娱乐、休息的过程中,获得生理上和心理上的调节和美的感受。     

饭店客房细微之处的人性化设计

随着客人要求的提高和饭店以人为本思想的进一步落实,饭店的设计越来越富于人性化。客用电话的人性化设计客用电话主要包括房间内的电话、卫生间的电话和在紧急情况下使用的楼层电话。1.客房电话的一键通一开始,饭店客房的电话和普通电话没有什么两样,客房里有关于电话的     

客房收益管理在饭店的应用

收益管理就是通过历史数据统计分析,对需求进行预测,优化控制客房的分配,在最恰当的时间,把最合适的房型,以最合适的价位,卖给最合适的客人,以使饭店收益最大化。换一种说法,就是通过调整价格和选择客户来找到收益最大的平衡点。     

精细化管理在饭店管理中的应用分析

随着社会经济的迅速发展,饭店也在极速的发展中。近年来的饭店管理进入了发展中的一个瓶颈时期,在物质极大丰富的当今世界,如何让饭店的管理更上一层楼,成为人们普遍关注的问题。因此,精细化的管理思想应运而生,本文着重分析了精细化管理在饭店管理中的应用,希望能够有助于饭店管理水平和服务质量的提升。     

个体与群体的管理应用

管理中最重要的是人,而管理人最重要的原因之一就在于掌握人的心理,进行适当的管理行为以达到最好的效果。管理的直接对象从微观上讲是个体,从宏观上讲是群体,群体及其员工关系对于管理活动所应遵循的方法也颇有影响,作者由此进行分析,试图阐述其实际应用及对于个体群体间矛盾的解决方案。     

饭店的细节管理

近年来,汪中求《细节决定成败》一书在中华大地上掀起了一阵细节主义的热潮,随之细节管理也应运而生,成为各企业纷纷瞩目的成功秘诀。对饭店而言,细节管理显得尤为重要,饭店不仅要向客人提供优质产品和服务,还要满足客人的根本需求,而客人的需求往往并非只体现在大事上,也可能是一些细小的事情上,这就要求饭店必须重视细节、关注细节,真正从细微之处满足客人的需求,进而博得客人的信任,使其成为饭店的忠实顾客。     

收益管理在饭店营销中的应用

收益管理是以最合理的价格安排适当的客人数量,从而达到收益最大化,即预测微观市场上客源表现的情况,提出以满足收入最大化为目的乐观的客源数量和价格。     

人性化管理在企业管理中的应用

新经济时代,企业不仅需要能获得高额的利润,而且还能迅速增长,竞争力增强,在全球市场上占据高份额.在国外的成功企业尤其是高科枝企业中,早已广泛实行了以人为本的管理模式,这些企业不仅仅给予人才优厚的物质待遇,更重要的是给他们一个宽松的创业、创新的环境.人性化管理已成为西方经济学中的主导管理理念.本文对此进行了探讨.     

浅谈饭店薪酬管理中公平理论的应用

薪酬管理是饭店人力资源管理的重要组成部分,将公平理论应用于饭店薪酬管理中,强化薪酬的激励功能,可多角度激发员工的潜能,提高员工工作效果,使员工获得公平感。同时,对饭店吸引和留住人才,保持良好绩效起到促进作用。     

现代企业中人性化管理的应用

以人为本是科学发展观的核心内容,是现代管理的重要特征。在现代企业中应用人性化管理,企业应把树立以人为本的理念做为人性化管理的思想引领,把高素质的管理者做为人性化管理的首要条件,把严格的制度建设做为人性化管理的协同要素,把建立科学的激励机制做为人性化管理的本质要求,使人性化管理方式成为现代企业特别是国有企业管理的必然选择。     

人性化管理在企业中的应用

随着市场步伐的加快,企业开始重视起人性化管理在企业中的应用,如企业开始重视企业内的文化建设,文化宗旨、文化信念、以及价值观的树立,企业通过"以人为本"的人性化管理,大大的增强了企业的效率,提高了企业产品的竞争力,给企业带来了不菲的效益。当今,就在企业的管理者们不断探索对企业员工采取怎样的管理方式最有效的时候,人性化管理越来越收到人们的重视。     

饭店非正式员工的管理

为增强企业的竞争力,降低成本,提高效率,获得满意的经营利润,许多饭店企业采取灵活多样的用工方式,包括雇佣大量的非正式员工来确保总成本上的竞争优势。     

饭店人本管理的思考

做好人本管理,员工才能完全属于你。人力资源对企业来说是一种战略资源,在任何一个企业中,人的因素都是不容忽视的。饭店业是劳动密集型行业,它提供的是以服务为核心的服务组合产品,而员工是服务的提供者。员工的服务意识,服务态度和服务技能不仅会对顾客感知中的服务质量产生影响,而且也会对饭店的市场声誉和经济效益产生影响,所以,员工特别是优秀员工是饭店最宝贵的财富。     

谈饭店的信用风险管理

建立科学的信用风险管理机制,培养员工的信用管理观念,树立饭店良好的信用形象,防范信用销售的风险,加快应收账款的回收速度,是饭店信用风险管理的目标。加强饭店的信用风险管理,应着重注意以下几个方面。     

浅论旅游饭店的管理

一、工作的意义首先,客房安全直接关系到客人的满意程度。安全是客人的基本需要,一个安全的住宿环境是客人对饭店满意与否的重要方面。试想,一位客人在客房住了多天,对客房各项服务赞不绝口,但就在离店的那一天,钱包在客房被盗,客人对饭店的好印象就会一扫而光,留下的只有遗憾和不满。另外,客房安全直接影响饭店的经济效益。安全工作不力所造成的损失不仅表现为直接的经济损失,而且更主要地表现为声誉的损失。这种损失具有一种辐射作用,往往难以用数量来衡量。如果一家饭店开业不久就发生两起盗窃案件,使受损客人叫苦不迭、怨声载道,而其他…     

饭店酒水库存的管理

不断提高酒水库存管理水平是饭店控制成本、提高利润的重要途径之一。随着现代饭店业竞争的日益加剧,很多饭店都想从各个方面实行最有效的管理以增加企业经营的优势,控制成本,提高利润。酒水作为饭店日常经营中获利的主要产品之一而受到重视,因此对酒水库存管理就显得十分的重要。     

心理资本在饭店人力资源管理中的应用

随着经济的发展,劳动力市场的资源越来越紧缺,作为劳动密集型行业的饭店业,对于用工的要求也越来越高。我们在对饭店业进行人力资源调研过程中发现,许多饭店有完善的人员管理体系,大笔的人力资本投入,却未取得人力资源管理的预期效果:员工离职率居高不下,员工敬业度和幸福指数低位徘徊。究其根本原因,笔者认为许多的饭店管理者陷入了人力资源管理的