是谁宠坏了洋快餐?

此次肯德基的"被关注",以及之前麦当劳的"面包门",味千拉面的假大骨汤,让我们不禁产生这样的疑惑:洋快餐们何以一边大把大把地掏着中国人的钱包,一边却肆无忌惮地欺骗着中国消费者?究竟,是谁宠坏了洋快餐?崇洋心理恃宠而骄不仅仅是肯德基,在中国消费者面前,近年来很多洋快餐似乎在进行着集中示丑。比如,与肯德基看上去很有"兄弟相"的竞争对手麦当劳卷入了"生肉门",同样暴露出种种令人担忧的卫生问题。肯德基与麦当劳这种洋快餐巨头出现如此丑陋的变脸,一定会让很多中     

求教“麦师傅”

对中国的快餐业来说，影响最大的莫过于美国来的麦当劳。面对这个每年营业额高达100多亿元的快餐业巨人，面对几年间就插遍北京城的黄色“M”招牌，我们不仅要赞叹它店堂的幽雅，褒奖它汉堡包的美味，更须在经营上恭恭敬敬地向‘麦师傅”求教。仔细研究一下“麦师傅”的生意经，我们就会发现，它绝非是一般意义上的“包子铺”，而是一部充满理想、追求、智慧的，把现代技术与管理艺术完善结合的大书。难怪美国人大言不惭地向世人吹嘘：麦当劳不是餐厅，而是一种“工业”，是一种“文化”，一种“生活方式”。概括讲，麦师傅有三大特点：一…     

看棋

“弈棋不如看棋”这话不是我说的,而是一位大师的经验之谈。我以为,这么说还是有些道理的,至少,我有同样的感受。 弈棋,说白了此乃人生的一种游戏而已。特别是中国象棋,差不多称是中国的第一“国粹”吧！?这正如一位作家所言那样:“国人可     

等下一趟

等下一趟小李的妻子是公共汽车的售票员，一次散步回来，妻子进屋“哐”的一声就把门碰上了。小李在外面一边敲门一边喊：“喂，我还在外面呢！”妻子听了不耐烦地说：“吵什么？！等下一趟吧！”等下一趟...     

说三道“四”,绩效目标设定有的放矢

点金乏术?登木求鱼?痛苦吧！你说:“路线不对,成效不大！”绩效目标设定就这么让您头疼?放轻松吧！别应了徐志摩的话“我不知道风是在哪个方向吹。”     

如何将“麦当劳”挑下马

自从麦当劳、肯德基等洋快餐进入我国之后,我国本土快餐和洋快餐之间的竞争和较量就没有停止过。然而,中国的快餐业实在让国人提不起精神:年营业额高达2000亿元的市场大部分被进入中国不过十几年的麦当劳、肯德基等洋快餐瓜分;国人对麦当劳、肯德基的认知率高达99％,而绝大多数中式快餐要么“养在深闺无人识”,默默无闻,要么在这些国际快餐巨头面前显得竞争     

拒绝入乡随俗的"麦德龙"你在中国还好吗?

“麦德龙”登陆中国 大型外资超市,总部位于德国的麦德龙国际管理股份公司的“麦德龙”(metro)超市,经我们带来了许多全新的经营理念,其全新的程度甚至让我们发生这样的疑问:如此经营的大型超市,能生存下去吗?倔犟地拒绝入乡随俗的“麦德龙”,会不会上吐下泻、水土不服? 可几年来的实践表明,它又的确在中国生活得很好,它不但是全球排行第三的超级供货商,就是在中国,在登陆不久,在     

中洋快餐十年大战回顾

近年来,“欢乐美味”的麦当劳在欧洲遭受大规模抵制,并被反对者说成是彻头彻尾的“垃圾食品”。在中国,洋快餐也不断受到舆论围剿和正面攻击。但洋快餐的连锁店却越开越多,在其中大快朵颐的已不仅是孩子和年轻人。洋快餐的魅力何在?     

小幽默

年轻的女教师在黑板上画了一个苹果后,向孩子们问道: “孩子们,这是什么?” “屁股！”孩子们齐声答道。 女教师哭着跑出了教室,并把状告到校长那里:“真是,孩子们嘲笑人。” 校长来到教室里:“你们为什么把老师气哭了?啊！而且还在黑板上画了个屁股?！”     

竞争对手认知辩证法

竞争对手是什么?敌人,镜子,警钟,动力器,朋友?都是,也都不是当年麦当劳的创始人克洛克在哈佛商学院演讲的时候,问了一个问题:如果你的竞争对手掉进河里快要淹死了,你该怎么办?学生的回答千奇百怪,克洛克最后微笑着说出了自己的答案:赶快把水龙头拿过来,塞进他的嘴里……虽然克洛克对竞争对手的态度如此“狠辣”,但他并没能把所有的对手赶尽杀绝。在美国市场上,汉堡王、温迪汉堡餐厅等竞争对手紧随其后,虎视眈眈地觊觎着麦当劳的市场份额;在中国,麦当劳与肯德基的争夺战烽火不断,有目共睹。虽然我们不能说是竞争对手造就了麦当劳今天的辉煌,…     

打往天堂的电话

一个春日的星期六下午,居民小区旁边的报刊亭里,报亭主人文叔正悠闲地翻阅着杂志。这时一个身穿红裙子、十五六岁模样的小女孩走到报亭前,她四处张望着,似乎有点不知所措,看了看电话机,又悄悄地走开了,然而不多一会儿,又来到报亭前。 文叔叫住了她:“喂！小姑娘,你要买杂志吗?”“不,叔叔,我……我想打电话……”“哦,那你打吧！” 小女孩小心翼翼地拿起话筒,认真地拨着号码,     

“经营城市”之言谬矣

有文章创导“经营城市”,且说得理直气壮颇为牛气。是这样吗? 既然是“经营城市”,除了“城市”是经营的客体外,你总还得有个经营主体吧。谁来担当经营者之责? 是以市长为首的政府班子,还是以书记为首的常委班子? 套上去总有点不伦不类的感觉。且按中国大陆政制,更恰当的似该是常委班子(称市委书记为“一把手”意味着其比政府首脑权力更大、地     

黄金马桶·方形西瓜·彩色豆腐

近去香港公干,朋友热情来电:“想不想参观一下马桶?”我毫不客气:“你有精神病吧！”“那可是全部用黄金和珠宝铸造的马桶呀！”我吃惊,那就看看吧。来到著名的“金至樽”金店内,金壁辉煌的“黄金珠宝洗手间”及文字说     

职业习惯

<正>做公共汽车售票员的妻子和丈夫一起回家,妻子一进门就把门关上。丈夫一边敲门一边喊:“开门,开门,我还没进去呐,真是的!”妻子说:“吵啥吵?坐下一趟吧!”     

富豪借钱

一位犹太大富豪走进一家银行。“请问先生,您有什么事情需要我们效劳吗?”贷款部营业员一边小心地询问,一边打量着来人的穿着:名贵的西服、高档的皮鞋、昂贵的手表,还有镶宝石的领带夹子……“我想借点钱。”“完全可以,你想借多少呢?”“1美元。”“只借1美元?”贷款部的营业员惊愕得张大了嘴巴。贷款部营业员的心头立刻高速运转起来,这人穿戴如此阔气,为什么只借1美元?他是在试探我们的工作质量和服务效率吧?便装出高兴的样子说:“当然,只要有担保,无论借多少,我们都可以照办。”“好吧。”犹太人从豪华的皮包里取出一大堆股票、债券等放…     

经济幽默城

乞丐来到一位太太门前。“请帮帮忙吧,太太！我已经一整天没吃东西了。”“剩了两天的饭你要不要?”“我要,太太。”“那你后天来吧。”     

笑口常开

怎么不听老太太的话一个乞丐中暑晕倒在街头。路人围拢过来,议论纷纷。“这个人真可怜,给他喝杯啤酒吧。”一位老太太说。“还是把他抬到阴凉的地方,让他歇歇吧。”好几个人说。“让他喝点啤酒保管就没事了。”老太太坚持己见。“应该送他到医院去才对。”另外有人提出异议。中暑的人突然翻身坐起,大喊道:“你们别多嘴了!怎么不听老太太的话呢?”狡猾的卖鸦人一个人肩上挑了两个大篮子,每个篮子上有一只黑鸡,他一边呆笨地在城里走着,一边叫道:“卖乌鸦,你要买一只大乌鸦么?”大家想:他把鸡当鸦卖,一定是个呆子。有一个人看见了,以为可以照鸦…     

为何又是SK-II

曾几何时,中国的大街小巷都流传着一个广告:明星刘嘉玲举着一盒宝洁公司旗下的品牌SK-I“I紧肤抗皱精华乳”,骄傲地告诉国人,她就是使用了这种产品,才保持了青春。看着徐娘半老的刘嘉玲那张容光焕发的脸,女士们动心了,相信刘嘉玲,相信SK-II吧,28天皱纹减少47%,肌肤年轻12年,这多不容易啊!掏钱吧,虽然SK-II价值不菲,但是为了抓住青春的小尾巴,还是买了吧!可谁会料到呢?SK-II的“紧肤抗皱精华乳”中含有氢氧化钠、聚四氟乙烯、安息香酸钠等化学成分。这真的很要命,因为氢氧化钠俗称“烧碱”,具有较强腐蚀性,聚四氟乙烯俗称“特氟龙”(…     

创意是棵摇钱树

有好的商品远远不够,关键是要把商品卖出去——卖得痛快,卖得库存为零,卖得订单吓人。 有专家认为,世界名牌是卖出来的。麦当劳卖的仅仅是食品吗?可口可乐公司卖的仅仅是饮料吗?不,它们卖的是一种生活方式、是一个个市场营销创意。 营销中,人们已经并还在继续投入大量创造性的智慧,运用各种方式,不相信眼泪更不相信平庸地搏斗着,降价促销、有奖促销、赠品促销……专卖经营、连锁经营、代理经营……广告促销、公关促销、服务促销……等等,无所不用其极。请一睹下面的例子:     

小幽默

一个乞丐来到一个吝啬鬼家门口前乞讨。乞丐:“请给一小块肥肉,乳酪或奶油。”吝啬鬼:“没有呀！”乞丐:“面包屑也行”。吝啬鬼:“也没有。”气丐:“那就给口水喝吧！”吝啬鬼:“我们连水也没有了。”乞丐发怒了:“那你为什么还坐在家里?快跟我一起要饭去！”