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1.
田军民 《中国质量技术监督》2011,(6)
自《国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》发布后,为严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂,保障人民的食品安全,各基层局结合当地食品生产加工的实际情况,采取了一些新办法新措施,使食品非法添加和滥用食品添加剂问题得到有效的遏制,食品质量安全得到有力地保障。本期特选取了其中的几个新做法以供读者借鉴。 相似文献
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在这个包装无处不在的时代,每一种进入流通领域的食品都有相应的包装要求,用于保护食品的容器和包装材料的安全与否直接关系到消费昔安全,包装之于食品安全的作用具有双重性:一方面,合理的包装方式能阻隔外界对保质期内食品的污染;但另一方面,由于包装材料中的化学小分子在一定的条件下会向食品迁移,当迁移的量超过一定界限,它便成为影响食品口感和安全性的罪魁祸首。、 相似文献
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目前,许多企业、尤其是食品生产企业通过实施ISO9001认证,使企业的食品质量管理水平得到了较大提高,但是要使建立的质量体系得到有效运行,是许多食品生产企业面临的突出问题。本文提出了食品生产企业要持续改进食品质量管理体系应特别关注的四个问题,供读者参考。 相似文献
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俗话说,民以食为天。食品是人类生存的物质基础,它提供给人类所需要的各种营养和能量。人们每天必须摄入一定数量的食品用以维持生命和身体健康。食品腐烂变质主要是由微生物活动造成的,可以说微生物无处不在,每年由于食品的腐烂变质引起的浪费是十分惊人的。食品中常见微生物的种类有细菌、霉菌、酵母和原生动物。了解食品中的微生物来源,对于食品的生产、加工、销售、存贮等具有重要的意义。食品中的微生物主要来源有以下几个方面: 相似文献
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王石臣 《广西质量监督导报》2010,(10):19-19
随着城市对食品安全监管力度的加大,那些影响人们身体健康的假冒伪劣食品得到了扼制。而有些无厂名、无厂址、无生产日期的“三无食品”及不合格、不卫生或过期的“垃圾食品”却并非寿终正寝, 相似文献
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天然食品添加剂是否一定比化学合成的安全
人们往往认为天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全,实际许多天然产品的毒性因目前的检测手段、检测内容所限,尚不能做出准确的判断。而且就已检测出的结果比较,天然食品添加剂并不比合成的毒性小。 相似文献
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高宗宏 《中国质量技术监督》2006,(1):44-45
在安徽省委、省政府的正确领导下,实施食品质量安全市场准入制度几年来,安徽省已初步建立了从源头抓食品质量安全的新体制,食品市场准入工作取得了显著的成效:一批主要食品的总体质量水平不断提高,一批名优企业和产品得到了政府扶持,一些产品档次高、质量好的食品生产企业和一批中小企业的生产水平得到了较大提升,一批小企业的生产行为得到了有效规范。通过实施食品市场准入制度,规范和引导一批原来食品质量低劣的小企业按标准生产,走质量效益型道路,同时,还严厉惩处了一批制造假冒伪劣食品的违法犯罪分子。对一批不具备条件的作坊式企业实行了强制性关闭。目前已有500多家5类食品企业停产、转产或关闭。通过4年的努力,已在全省基本形成了商场无“QS”不进货、消费者无“QS”不购买的良好氛围。 相似文献
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《广西质量监督导报》1995,(2)
面对难以数计的“纯天然食品”专家告诉您:有添加剂≠劣质品"本品保证绝对不含任何食品添加剂"-消费者对这句话一定不会感到陌生。长期以来,"食品添加剂有毒,不能吃","食品添加剂吃多了将有损于健康"种种说法一直困扰着人们,使他们在各种美味食品前望而却步,... 相似文献
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关富雷 《中小企业管理与科技》2008,(7):63
铜具有优良的导电性、导热性、耐腐蚀性、延展性及一定的强度等特性。在电气、电子、化工、食品、动力、交通及航空航天工业中得到广泛应用。在纯铜(紫铜)中添加10余种合金元素,形成固溶体的各类铜合金,如加锌为黄铜;加镍为白铜;加硅为硅青铜;加铝为铝青铜等等。 相似文献
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食品流动送货车都有一定的客源或商户,主要以预包装食品和散装食品为主,有的食品送货车辆经营的食品种类较多,有的只经营或代理一类食品。食品送货车有两种性质:一种是有固定门店,专门从事食品批发业务的送货车;一种是无固定门店,业主使用自家房屋或租赁房屋作库房,靠送货车来实现销售。 相似文献
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食品召回(Food Recall)并非一个新概念,1999年比利时发生二恶英污染食物事件,涉及15个国家、300多个公司和600多种食品召回的英国苏丹红污染食品事件,引起了国际社会对食品召回制度的高度重视。2004年10月,美国政府事务审查办公室向其国会提交了《美国农业部和食品药品管理局需要更好地确保迅速和完全地召回潜在的不安全食品的报告》,建议实行强制性的食品召回制度。香港特别行政区卫生福利及食物局于2004年4月向立法会提出建立强制性食品召回制度的意见。加拿大、澳大利亚、新西兰、欧盟等国家和地区也进一步建立健全了本国的食品召回制度。我国政府十分重视食品安全监管工作,正在组织制定有关食品召回的法律规范。作为一项保证食品安全的重要措施和手段,食品召回正在得到更广泛的应用。 相似文献
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食品生产加工小作坊在食品生产加工环节大量存在,直接涉及“三农”、就业和百姓生活。祁县质监局通过采取切实可行的措施,使食品生产加工小作坊知法守法意识增强,生产秩序逐步规范,质量安全控制能力明显提高,制售假冒伪劣和有毒有害食品的违法活动得到有效遏止。具体措施为:摸清底数,建立质量档案;签订承诺书,强化食品生产者食品安全赍任意识;规范食品生产加工小作坊生产经营行为;鼓励联营,帮助联建食品检验室;制作《食品质量安全区域监管网络图》,建立食品安全区域监管责任制。 相似文献
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《质量与市场(采购)》2004,(8):13-13
中秋节是中国的传统节日,说起中秋月饼,一定少不了广州圣安娜。广州圣安娜食品有限公司创建于1991年,是一间主要生产高级面包、精美西饼、艺术蛋糕及广式月饼的中外合资食品企业。产品一向以品质精良新鲜美味而享誉海内外。 相似文献
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一问:标准为何“执行难”?
农业部有关专家介绍,我国食品相关标准由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等四级构成。目前我国已制定了包括各类食品产品标准、食品污染物和农药残留限量标准、食品卫生操作规范在内的众多标准。但从暴露的案例来看,不少标准没有得到有效执行。 相似文献