感恩：生命的．开关!使命：生命的价值!——访上海齐鼎餐饮集团最事长齐火伟

13年前，他匹马单枪闯上海，凭着一股年轻人的新锐之气，要在群雄环伺的餐饮界拼杀出一块属于自己的江湖； 13年后，“味之都”已经成为上海人耳熟能详的中式快餐的著名品牌，“鼎中鼎澳门豆捞”更以后来居上之势开宗立派，在“你方唱罢我登场”的餐饮市场里，功成名就的齐大伟正以他满怀豪情的状态迎接下一个新的挑战。而“超越麦当劳”——...     

新加坡最大的餐饮连锁店扩大在华投资

新加坡最大的餐饮连锁店———ＦｏｏｄＪｕｎｃｔｉｏｎ的董事经理郭明忠日前对记者说,２００１年他在中国设立的餐饮中心将增加到９家,投资规模近１０００万新元(约５７０万美元),他的目标是设在上海的餐饮中心每年赚取１２０万美元的净利。餐饮中心是集中建立餐饮设施后自己经营或分租给摊贩经营。郭明忠在中国的投资是他本人的投资,与他担任董事经理的ＦｏｏｄＪｕｎｃｔｉｏｎ没有直接联系,由顶威(Ｔｏｐｗｉｎ)公司负责发展,中国方面由上海大时代餐饮有限公司负责,注册资本３００万美元。郭明忠于１９９７年进入上海发展餐饮中心业务,…     

沪港餐饮业:复兴海派VS国际化粤菜

民国时期,上海诞生了杏花楼、洪长兴、五芳斋、德大西菜、燕云楼、小绍兴、大壶春等一批民族餐饮品牌,这都是建立在博取众长的基础上。香港则深受广州饮食文化的影响,经过多年演变青出于蓝,形成特有的国际化饮食文化。1990年代以来,数以千万计的外来人口推动了上海餐饮业的复兴,餐饮销售总额在内地居首位,成为中西餐汇聚的创业者梦想之地。而香港则受到了成本上升、竞争加剧的挑战。     

王传启:赢在深圳

正当初的山东穷小子王传启,上世纪90年代初来到大连讨生活,在这里他得到了不少好心人的帮助,之后他去深圳闯天下。初到深圳时几乎是他人生中的谷底,"能有口饭吃"就不错了。然而——困境逼迫他艰难创业,几经酸甜苦辣,王传启于2006年1月在深圳创立了鑫辉餐饮公司,几年间公司不断壮大。现在鑫辉餐饮已经是深圳当地知名的品牌。鑫辉专业从事中西式餐饮制作、大型餐厅经营管理、营养配餐、酒楼宴席制作等综合性餐饮服务。公司坚持"为客户做良心饭菜",这样的企业愿景     

感受人生的精彩——记陈伟元的“人和”文化

当年他从浙江一个小地方来上海创业时，仅仅是一个普普通通的打工者。10年前30岁的他在上海九亭创办成立了上海国亭置业有限公司，凭着他与众不同的智慧和胆量，进入了上海房地产市场。10后的今天，当年小起眼的小公司，已演变成一家拥有工程建筑、物业管理、宾馆餐饮、花木园林、文化传播等综合性公司。     

张人亚:清贫的金库主任

正1921年,张静泉加入中国社会主义青年团,不久加入中国共产党,是中共早期党员。同年9月,上海金银业工人俱乐部成立,张静泉任主席,组织开展工人罢工斗争。次年,他去闸北商务印书馆工人合作社工作,并以张人亚的姓名从事工人运动,开始了他职业革命家的生涯。"四·一二"事变后,张人亚并没有离开上海,仍然在这里从事秘密的革命工作。当时的上海正笼罩在极其严     

姚经建:打造湘菜品牌的关键人物

湘菜入京有十几年的时间了，由默默无闻成为时下最炙手可热的餐饮文化潮流，这在餐饮行业发展史上是绝无仅有的。在这场声势浩大的餐饮洪流中，我们不得不提到一个关键人物，他就是——[编者按]     

与生命赛跑的老顽童

眼前的韩兆忠很瘦,看上去是个弱不禁风的高个子老头.这个外形跟运动似乎是两个世界的人,竟然是长跑健将.今年65岁的他,"1992年省直运动会1500米破记录获金牌;2006年全国老将运动会800米金牌;2004-2007年底共完成13个全程马拉松; 2006年获国家田径锻炼之星."     

坚决制止餐饮浪费行为

正茶博士语:中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!体现出党中央高度重视粮食安全、深切关心群众生活的人民情怀。怎样贯彻落实习近平同志重要指示精神,大力整治浪费之风,杜绝"舌尖上的浪费"现象,且听各位茶客见解。     

不死的生命进行曲

正再活过来,好好活下去,为不死的生命,谱写不死的生命进行曲。——肖复华那是一个阳光很冷的时刻,他用最后的生命之力,把头转向西北,魂归他日夜思念的柴达木了:2011年11月28日12点15分。他患喉癌在北京住院期间对亲人说过,如果我走了,不开追悼会,请把我的骨灰撒向柴达木。他的哥哥肖复兴和他的妻儿以及同事、同学、朋友200余人于12月7日下午在北京北郊     

黄楚清：城市应该以人为本

移居上海20载，黄楚清对这个具有独特气质的城市有着挥之不去的情结，而由他一手创办的“天天渔港”，也从它的诞生之日起成为上海人津津乐道的著名餐饮品牌。     

何祖成:用生命演绎真情大爱

正他是一名普通的乡镇干部,不忘初心,任劳任怨;他是一名扶贫工作队队长,扎根基层,敢挑重担;他常说的一句话是"我不怕失败,只怕留下遗憾……"如今,他的话已成绝唱,因为他的生命永远定格在32岁。云南省广南县坝美镇党委宣传委员何祖成,用生命践行了坚决打好脱贫攻坚战的誓言。     

上海旅游消费结构与贡献度的宏观分析

文章分析了上海旅游消费结构的变化,以及旅游消费对消费市场的贡献度。分析表明,近年来上海境内游客人均消费额和非基本消费比重呈现“双增长”,境外游客人均消费额和非基本消费比重呈现“一平一减”。游客购物餐饮总额对上海零售消费市场的贡献度为23．8％,其中游客餐饮消费对上海餐饮市场贡献度为46．8％。境内游客是上海旅游消费市场的主要群体。     

上海行动:冲刺世界级城市

上海大步迈向世界级城市“上海要成为世界级城市!”新的目标,新的思路,正让一千六百万上海人为之神往,为之激动。按照十六大期间江泽民同志在参加上海代表团讨论时提出的“四新”要求,一个全新的建设世界级城市的战略设想已经浮出水面,未来上海将以结构调整,功能提升和布局优化为三个着眼点,大踏步向世界级城市迈进。专家指出,未来5—10年,将是上海加     

好书推荐:《南方云集》

正两度"人民文学奖"获得者汗漫的最新散文集《南方云集》收录了13篇文章,共23万字。在《一枚钉子在宁夏路上奔跑》中,作者写他居住的小区周边的零零散散、人物百态。叙事的角度很刁钻,从宠物狗、公鸡、咖啡馆、小面馆、理发店等细微之处着手,透过人们习以为常的景象挖掘蕴含的深意。《一个人的上海地图》里有很多巧妙的见解,比如"外滩如同上海的露天阳台……也是一个舞台,舞台上的人都在不过分地表演自己"。     

全国50余家餐饮大腕汇聚重庆 共商转型发展

3月18-19日,由中国烹饪协会和重庆市工商联(总商会)餐饮商会主办的"餐饮领军企业家沙龙之——探访重庆,与卓越同行"活动在重庆举行。活动共吸引了来自北京、上海、天津等地50余家大型餐饮企业董事长、总经理汇聚重庆,共同商议餐饮行业在新时期的商业变革、突破与可持续性发展。重庆陶然居集团的成功转型模式引起了大家的强烈共鸣。餐饮大腕齐聚重庆这么多餐饮大腕齐聚重庆,还是第一次。中国烹饪协会副会长刘秀军、副秘书长桑建、行业发展部主任程小敏、职业经理人专委会张岩     

钱学森:航天元勋走完生命航迹

科学巨星、我国航天科技事业的先驱和杰出代表、被誉为中国航天之父和火箭之王的钱学森,10月31日上午在北京逝世,享年98岁。巨星陨落,划过天际留下的是璀璨的光芒。钱老的离去带给国人无尽的哀思,而他的科学成就和爱国情怀却生生不息。     

牛虎兵:“社长”在路上

与牛虎兵通电话时,他在青岛.如今,这个叱咤风云的餐饮集团老总玩起了"双城记"--套用一句俗话:他不在济南,就在青岛;不在这两地,就在往返这两个城市的路上.     

组工干部杨承国:用生命诠释“认真”

2012年12月17日,是白河县城关镇人大主席杨承国"上山"(安葬)的日子.12月13日下午4点45分,担任县公选干部考察组组长的杨承国,在辗转两个镇考察干部途中,因路面积雪,车辆滑入山谷,51岁的他因公殉职. "他认真了一辈子,对党无限忠诚、对人民高度负责、对自己严格要求.""他参加工作31年,为组织工作服务了18年,最后又为组织工作献出了生命,他的一生可以说是为党而生,为党而死.""在他心中,村民再小的事都是大事.只要村上有事,他一定会去村民家里处理"……干部群众满含热泪回忆、哭诉……     

东海广场:转让的幕后新闻

潘石屹最近应该去烧烧香。北京广渠路15号地之战,原本就有大把现金的他,贷款百亿,势在必得,不料撞上了不把钱当钱的央企,在"奇兵"中化方兴的面前铩羽而归;上海这边,2009年4