坚持继承创新 发展即墨老酒

中国黄酒，天下一绝；即墨老酒，黄酒北宗。即墨老酒是延续五千多年的老字号，是先辈人留下的一笔宝贵财富，新一代即墨老酒人理当担负起传承发展之重任。企业坚持走继承、创新、发展即墨老酒之路，提出以科学发展观为指导，以弘扬北方黄酒文化为先导，     

香港著名演员吴镇宇参观山东即墨黄河厂

近日，香港著名演员吴镇宇一行来到山东即墨黄酒厂、新华锦（青岛）酒业有限公司参观考察。总经理李忠毅接见了吴镇宇一行，并向客人介绍了公司的发展情况和即墨老酒的悠久历史、深厚文化、独特工艺等，客人现场观看了企业宣传资料片，品尝了即墨老酒产品，参观了即墨老酒博物馆、产品展览室、技术中心、酿酒车间、包装车间等。     

由即墨老酒品牌之争引发的思考

"南有绍兴,北有即墨",这是中国黄酒业两大派系。但是面对绍兴黄酒一致对外抢滩山东市场的现状,即墨老酒却正经历着品牌之争的内讧。近日,山东即墨黄酒厂将即墨市7家酒厂告上法庭,理由是对方生产和销售的老酒在外包装上都有即墨老酒字,侵犯了即墨老酒特有的名称、包装和装潢权。     

即墨老酒青岛新攻略

2001年，绍兴黄酒军团开始进入青岛，即墨老酒一统天下的局面随即被打破。绍兴黄酒的进入不仅带来了高端产品，而且引发了酒店终端的恶战。在这种压力下，即墨老酒启动了青岛市场新攻略。[编者按]     

坚持继承创新稳定健康发展

山东即墨黄酒厂是中国北方规模最大的黄酒生产企业，以生产“即墨牌”即墨老酒闻名国内外，即墨老酒是我国北方黄酒的典型代表。企业拥有独特的酿造工艺、先进的生产设备、雄厚的科研力量。先后通过ISO9001：2000质量体系认证，“QS”食品生产安全认证、HACCP认证和ISO14001：2004环境管理体系认证。是中国黄酒行业首家经中国绿色食品发展中心许可使用绿色食品标志，首批被国家认定为“中华老字号”企业。     

心系老酒创大业——记新华锦（青岛）酒业有限公司、即墨黄酒厂总经理李忠毅

“甘把职业当事业来做的人．最能成就自己的梦想。”山东即墨黄酒厂总经理李忠毅就是这样一个甘把职业当事业来做的人。2001年7月，38岁的李忠毅，受新华锦集团之命，接过了山东即墨黄酒厂的帅旗。从此．他的心就与即墨老酒紧紧系在一起，率领全厂员工拉开了振兴即墨老酒的序幕。     

新品在线

清爽型即墨老酒；成都开明酒业“店掌柜”酒；五粮液股份公司六和春酒；二十年老白汾“淡雅”上市。     

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即墨老酒的凤凰涅磐之路——访新华锦(青岛)酒业有限公司总经理、山东即墨酒厂厂长李忠毅

记者语:"黍米必齐,曲蘖必时,水泉必香,陶器必良,湛炽必洁,火剂必得"。即墨老酒产于山东即墨县,古称"醪酒"。     

黄、保、啤信息

椰岛苏州开展千人免费品酒活动；重庆市场小瓶保健酒畅销；劲牌公司销售额今年有望达到8．4亿；会稽山收购嘉善酒厂，实现产能升级；致中和把华南市场作为战略重点；即墨老酒调整产品谋出路；西南铁路沿线餐车摆上会稽山；许昌经销商建黄酒专卖店；长春啤市争给经销商“送礼”；     

边缘产区黄酒走上本地为王之路

提起黄酒产区，人们习惯性地想到浙江绍兴。其实，江苏、福建、山东、安徽等省份也都是黄酒的传统产区，包括宁波、温州等地也是（为了研究方便，不少人把绍兴以外的地方称为黄酒边缘产区，上海黄酒因其特殊性，将之划入主产区进行研究）。江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒、福建龙岩沉缸酒、山东即墨老酒等品牌都曾经名噪一时，在上个世纪末期的经济转型过程中，这些传统品牌的市场逐渐黯淡消沉。最近两年，随着黄酒消费大气候的逐渐形成，边缘产区众多黄酒企业也开始了积极的市场探索。     

专家和大部分企业表示：黄酒业的春天到来了

2004年10月16日至出刊前，本刊记者先后致电浙江古越龙山股份有限公司、浙江善好酒业集团、中粮绍兴酒有限公司、上海上好佳集团、山东即墨老酒股份有限公司、浙江嘉善黄酒股份有限公司、绍兴大越酒业有限公司等多家黄酒行业的骨干企业，并和中国酿酒工业协会黄酒分会、绍兴黄酒协会的负责人取得了联系，专家和大部分企业负责人表示。黄酒业的春天正在到来。古越龙山股份有限公司董事长傅建伟的话很有代表性，傅董事长充满信心的表示，黄酒完全可以做成象白酒、葡萄酒一样的全国性品种，黄酒业已经走出了徘徊的局面，迎来了前所未有的商机。     

假创新：噱头必定变苦头

保险公司借道电商大打春节概念牌，向“平民化”迈了一大步。但这些保险产品中，有真创新的，有“新瓶装老酒”的，还有借“新”蒙事儿的。敢把创新当儿戏，噱头必定变苦头。     

阿拉老酒2008突围记

[阿拉老酒]：浙江黄酒老品牌，以宁波为主要根据地，在中低端市场拥有较大的市场份额，却在中高端市场举步维艰。同时随着绍派黄酒巨头的扩张和浙江大量区域品牌的逐步蚕食，阿拉老酒面临前有猛虎，后有追兵的尴尬境地。2008年，威恒作为阿拉老酒战略合作伙伴，对其进行了从企业长发展战略、产品规划到传播推广、渠道开发的全程营销策划。并最终使得阿拉老酒的品牌成功向高端市场延伸，成为大宁波地区的No．1     

真假“二锅头”

“老酒”本姓陈，人称“老酒”是因为他嗜酒如命，人们渐渐地忘了他的姓名。他也乐意答应，还自嘲说：“一生无大志，但求酒一杯。”每天两顿酒，风雨无阻。而且只喝“二锅头”，一来这酒便宜，二来度数高，既省钱又过瘾。“老酒”的邻居大牛开了个烟酒门市部，“老酒”喝的二锅头都是从大牛那里买的，他说大牛卖的二锅头是真的。“老酒”因常喝二锅头，自认对二锅头认得奇准，不要说品尝一口，就是打开瓶盖闻一闻，就知真假。这天中午，“老酒”和往常一样让老伴炒了两盘小菜下酒。菜端上来了，他拿起酒瓶一看，酒瓶空了，就起身到大牛的门…     

走近北派浓香典范代表——山庄老酒——访承德避暑山庄企业集团有限责任公司董事长兼总经理尤文武

山庄老酒是近年来河北白酒市场上发展起来的新秀品牌，通过逐步由产地——承德平原县向周边渗透，目前山庄老酒已经在河北全省完成了战略布局。尤其在承德、唐山等地已经成为一线的畅销品牌.     

绍兴老酒

绍兴酒,在当地一般称为“老酒”。《会稽县志》说:“越酒行天下,其品颇多,而老酒特行。”关于“老酒”,明代药物学家李时珍有解释:“腊月酿造的酒,可以经过数十年不坏。老就是陈,所以称为老酒。”绍兴老酒是我国八大名酒之一,具有色泽黄而澈莹,香气浓而沈郁,味道醇而不漓,色、香、味俱臻上乘。     

罗强：传承中国酒文化

作为一名地地道道的老酒收藏家,同时也是中国首家综合性老酒博物馆——北京乾鼎老酒博物馆的主人,他希望通过博物馆这个载体将中国的酒文化传承下去。     

西塘老酒的第三极生存模式

或许是西塘老酒醇香的召唤，和西塘结缘是一种巧合，2005年底，我来到了千年古镇西塘，受邀担任浙江嘉善黄酒股份有限公司分管营销的副总经理。作为中国四大名古镇之一，“烟雨西塘”的美名得来以久，如何把这得天独厚的思怀古地与西塘老酒结合，使酒香与古镇的景色、情怀一同香飘万里，广传世人便成为我到任的首要课题。     

老酒拍卖与收藏

<正>我与老酒收藏的不解之缘提起老酒,大家可能都会想到安徽阜阳人,在全国收藏老酒的人中,安徽阜阳人的数量是比较多的。我作为一个安徽阜阳人,也是通过亲戚带亲戚,朋友带朋友来到北京开始做老酒收藏的。一开始是以收烟为主,由于烟的包装和材质等原因,存放时间久了就会变干,非常不易储存。而酒更容易储存,后期我就转到老酒收藏,从几瓶、几十瓶到几百瓶,目前的收藏量达到了几万瓶,甚至更多。我的收藏基本上还是以名酒为主,老酒的市场不断在扩大,起初的时候我经营的是烟酒店,现在已经是烟酒城了。