金丝猴十年：否定与超越

2007年10月10日，中国食品产业成长之星颁奖典礼隆重举行，上海金丝猴集团被授予“中国食品产业成长领袖品牌”称号，成为获此殊荣的9家企业之一。成长之星评审团给出了这样的评价：金丝猴认真实践了“不断否定自己，永远追求卓越”的企业理念；圆柱奶糖、巧克力和小食品的不断发力，让金丝猴实现了快速发展；从家族管理模式到现代治理结构的转型，让金丝猴具备了长久持续的增长能力。[第一段]     

45颗成长之星闪耀中国食品行业

经过严格细致的专家评选和专业网站投票，45家企业在200余家参选企业中脱颖而出．获得“2008中国食品产业最具成长性企业”、“2008中国食品产业最具成长潜力新品”、“2008中国食品产业成长领袖品牌”等奖项，集中体现出中国食品行业在产品开发、市场推广和品牌建设方面的发展趋势。[第一段]     

食品企业下一步怎么活？——休闲化浪潮滚滚而来，食品不再仅仅是吃的

“中国食品企业未来几年所主一面临的仍然是生存问盟”。在和众多行业、战略专家交流的时候，他们说到，“这并非危言耸听，无论是从产品力、利润水平、品牌效力还是创新能力上来看，中国食品企业还都处在发展的初期，更谈不上成熟。”     

低成本扩张——山东鲁州集团发展壮大的成功探索

山东鲁洲食品集团公司始建于1988年,是全国大型玉米深加工和食品生产企业,是集科、工、贸于一体的综合性企业。1997年度曾被评为“从级信用企业”,1999年获“中国食品工业优秀企业”和“中国糖果工业优秀企业”称号,总经理牛继星被食品协会授予“中国食品工业优秀企业家”称号。     

跨过成长的5道坎儿/食品企业期待破冰之旅

中国食品行业正在迎来发展的黄金时期。经济持续发展和购买能力的增强，制造了包装食品的旺盛需求；消费结构变化带来了产品结构的调整，众多食品企业开始走上品牌化和高附加值的道路；同时．技术进步为新品类不断爆发提供了保证。食品企业的快速发展期也是食品市场格局变动和新规则形成的时期。有专家预言，5到10年之后，中国食品产业将形成和现在截然不同的新布局。面对美好前景和广阔市场，中国食品企业进入了全面“爬坡”阶段。，在这个阶段，食品企业将会面临一系列“成长的烦恼”。本刊市场研究中心将食品企业在成长中的难题归纳总结为5个，即产品研发、发展融资、市场推广、内部管理和厂商关系。本期专题文章对这5个问题的发生、发展过程进行了深入阐述，并有针对性地提出了解决方案。 跨过5道坎儿，食品企业将从生存层面上升到发展层面，从初级阶段过渡到高级阶段。祝愿更多的企业突破成长的瓶颈，不断从成长走向成功：[编者按]     

鸡精行业的翘楚——上海太太乐食品有限公司在迅猛发展

上海太太乐食品有限公司是中国驰名的调味品食品企业之一，本着“让十三亿人尝到更鲜美的滋味”的企业理念，太太乐公司始终致力于研发更新更好的鲜味料，为消费者带来国际流行的新一代调味品。太太乐系列调味品共分八大产品系列、六十八个品种规格。太太乐的销售网络现已覆盖全国，并出口至美国、加拿大、日本、中东等多个国家和地区。     

如何预防畅销品被扼杀

产品畅销，是食品企业最大的希望，但也是食品企业最大的“痛”。“痛”在畅销品容易出现产品老化、品牌老化、价格透明、渠道堵塞、二批乱价等等问题，“痛”在“不畅销先死，畅销后死”。     

中国食品畅通美国

2003年12月12日，美国FDA“食品企业注册”和“进口食品提前通报”的法案正式实施。9·11后，美国出台了“生物恐怖应对法”，对食品安全提出了新的要求，FDA据此起草了四个相关法规：“食品企业注册”、“进口食品提前通报”、“纪录建立和保持制度”和“行政扣留制度”。目前，前两个法案已经正式实施。     

2007，进口食品备受关注

近两年，中国市场的食品品类呈现爆发增长态势，五花八门的品种和形形色色的包装给了消费者越来越多的选择。在其中，进口食品也日益活跃，成为食品企业和经销商关注、议论的热门话题。进入2007年，受人民币汇率升值、奥运召开在即等诸多因素的影响，进口食品的来势和表现都更加“凶猛”。     

食品安全标准下的中日较量

中国出口一直在国际市场上匍匐前进着。曾经，中国出口食品被日本设立了层层关卡，让其远离于日本大门之外；可如今，日本进口食品却在中国市场上兴风作浪，连续不断地出现质量问题。就此，人们不由自主地把这一系列事件与今年5月底开始实施的“肯定列表”制度绑在了一起。     

成都食品站起来了——2007中国成都食品产业高峰论坛特别报道

6月29日 “2007年中国成都食品产业高峰论坛”在四川成都加州花园酒店隆重举行，论坛由糖烟酒周刊杂志社和成都市食品商会联合举办，目的是树立成都食品的整体品牌形象，推动成都食品的全国化进程，本次论坛汇集了四川200余家知名食品企业负责人，成为西南食品产业的一次盛会。[编者按]     

给中国食品产业的未来颁奖——特别采访《糖烟酒周刊》杂志社杜建明总编辑

2007年10月10日，“2008中国食品产业成长之星”颁奖典礼隆重谢幕。本届成长之星活动从评选到颁奖的全过程，都受到了食品行业及社会的普遍关注，尤其伊利、三鹿、王老吉、小洋人、雅客等45家获奖企业的集体高调亮相，更是吸引了众多食品企业、经销商以及金融投资机构的目光。[第一段]     

“我也要亲亲”剧场整合传播——亲亲果冻讲述品牌故事

2005年11月1日起，我们企划公司与中国著名的食品企业“福建亲亲食品股份有限公司”开始了为期三年的品牌全案策划整体服务合作。     

达利重兵进入，沙琪玛竞争升级

达利的品牌战是从2002年开始的，短短三年时间，达利旗下三大品牌“达利园”、“可比克”、“好吃点”迅速崛起，并带动了福建泉州食品企业的重新定位，“休闲”已成为泉州食品的主流格调。     

福建食品迎接第三阶段的成功

以狼群精神著称的福建食品集群成为众多业内人士持续关注的焦点。尽管有一些福建食品企业在徘徊不前，但每年也会发现不少福建食品企业在发奋迈进，让人强烈地感受到闽南地域文化骨子里头的那股“爱拼才会赢”的干劲。福建食品企业在发展的过程中也在不断修正自己，不断完善自己。[第一段]     

关注成长，推动成功——中国食品产业成长之星评选活动的平台价值

随着经济的增长、技术的进步以及消费的升级，中国食品行业正在迎来发展的黄金时期。然而产业门类众多。企业规模偏小。产品开发难、发展融资难、内部管理难、市场推广难、厂商融合难等问题正在制约着食品企业的进一步发展。巨大的市场潜力和明显的成长瓶颈之间的矛盾，就是“中国食品产业成长之星活动”和“中国食品行业孵化计划”的启动背景。[第一段]     

今麦郎：在娱乐营销时代大放高歌

在2005年与2006年岁末年初交替之际。曾经一度成为媒体关注焦点的今麦郎进军饮料行业一事终于尘埃落定。2006年2月19日，华龙日清食品有限公司与统一企业（中国）投资有限公司合资的今麦郎饮品（北京）有限公司正式成立。这是一家以饮料开发、生产、销售为主要业务的国际型饮品企业。而目前人气极旺的“超女”张靓颖将以全新造型成为这一新品的形象代言人。迅速窜红的“超女”张靓颖虽然身居季军，却以令人叹服的唱功而广受好评。“靓”“郎”联姻，让很多业内人士感到了华龙日清志在必得的虎虎生气。     

太子奶 遭遇“非典型”危机

太子奶集团是我国最大的发酵型乳酸菌奶饮料科、工、贸集团，可以说是湖南乃至中国的“明星企业”。集团以乳酸菌生物科技为企业核心竞争力，其主导产品“日出”牌太子奶，被列为中国食品饮料行业唯一“国家火炬计划”高科技产品、中国食品科学技术学会连续十年推荐产品，连续十年在中国发酵奶行业中产量、销量、市场占有率遥遥领先。     

首届“杜邦中国包装奖”在沪揭晓

200年11月23日“2004杜邦中国包装奖“在上海颁奖。“杜邦中国包装奖”分设“食品”与“非食品“两大类，面向整个塑料包装供应链的创意与革新，从塑料包装设计到技术、从包装生产加工企业到终端消费者。“2004杜邦中国包装奖”得到了业界的积极响应．共收到参评作品102件。     

世博会给上海食品产业带来的挑战与机遇

全球瞩目的2010年世博会将在中国上海举行．上海食品产业如何以筹备并成功举办世博会为契机．实现又好又快发展．向世博会提供安全．优质．有文化内涵、有民族特色的食品和优良服务．让宾客吃到美味放心食品．实现“城市．让生活更美好”的世博会主题作出贡献．以更好地适应全面建设小康社会的需要．这是今后近3年必须直面和思考的重要问题。