读者之声

对九龙斋酸梅汤命名的一点看法；遭遇瓶颈的中小乳饮企业切忌贪快；传统色彩过重的文化具有排他性；中档品牌亟待转型；高成本考验企业对毛利率结构的调整能力。     

捕捉中国式渐变中的市场机会

以中国传统文化为基础,以中医药为核心的中国式渐变元素正以各种形式出现在饮料产品中2009夏季,九龙斋新店在北京前门大街闪亮登场。据悉新店主体将分为三层,而首层的核心功能就是展示酸梅汤文化。这样的布局,显而易见是要告诉更多人其身上负载的传统文化成分。从旭日升冰红茶开始,饮料工业     

七月新品：有品牌，就有优势

这里是《新品猎头》，欢迎您的到来。在上一期节目中我们推荐了饮料界的几个新品，包括北京统一麒麟的午后红茶、燕京“九龙斋”酸梅汤、娃哈哈“泡泡乐”，随后一个月的时间，经销商电话络绎不绝，焦点集中在午后红茶和“九龙斋”身上。本刊详细回答了关于产品的具体问题，同时也第一时间将经销商的反馈信息传达给了企业。欢迎经销商朋友继续关注我们版块，也欢迎企业选送新品参与点评。 本月，我们选拔了五款新品，由于盛夏还在持续中，饮料自然不可缺少，同时，包括调味品、休闲食品的新产品也陆续出现，丰富了市场。值得关注的是，本期新品基本都集中在品牌企业中，包括香港念慈菴“润”、太太乐金装鸡粉、太子奶“太子王”、百事“纯果乐”、徐福记“麦巧伯”威化饼，这些新品不仅丰富了，无形中也凸现了品牌企业的战略走向。本期新品猎头邀请了三位专家做客现场，有请成美营销顾问有限公司总经理耿一诚，太原聚豪伟贸易公司总经理张煜明，山东东鸿商贸配送中心总经理魏凯。[编者按]     

品牌速评

避开竞争，九龙斋主打“降暑开胃”牌王利锋；午后红茶，整合做差异；达利饮料的步骤性市场投入；散装专柜，徐福记的新型售卖战略；农村包围城市，娃哈哈一招制胜。     

promotion楼市动态及楼盘推介

碧桂园九龙湾 9月19日．碧桂园九龙湾产品发布会暨“乐行”活动启动仪式在北京香格里拉酒店盛大举行。 8000亩养生大城金秋礼献北京 在发布仪式现场，碧桂园集团领导及碧桂园·九龙湾项目领导从碧桂园品牌、区域规划、产品户型、品质配套、国家一级资质物业等方面对九龙湾项目进行全方位讲解，把一个五星级的臻品呈献给北京。同时．碧桂园九龙湾2014年首届健康公益万人行活动也正式启动，凡到场嘉宾均有机会成为碧桂园九龙湾“乐行”活动的首批体验者。     

点评——我觉得陈冬之所以会感到困惑，很大一部分原因在于他没有系统地引入风险管理的理念和方法

陈冬开发酸梅汤这个新产品，虽然做了看起来很详尽的规划论证，但是却没有从风险管理的角度来看待这个问题。在我们看来，要推出一个新的产品，就会涉及到新产品的战略决策的风险评估。像这样一个单体战略决策所产生的风险，应该从五个步骤来进行评估。但单纯从这个案例来看，大约应该从三个层次：决策者首先应该做一些基本的财务分析，设定销售目标，然后再看看这个战略要达到这个目标的主要驱动的因素是什么。     

楼市动态

正碧桂园九龙湾8000亩养生大城金秋礼献北京9月19日,碧桂园九龙湾产品发布会暨"乐行"活动启动仪式在北京香格里拉酒店盛大举行。在发布仪式现场,碧桂园集团领导及碧桂园·九龙湾项目领导从碧桂园品牌、区域规划、产品户型、品质配套、国家一级资质物业等方面对九龙湾项目进行全方位讲解,把一个五星级的臻品呈献给北京。同时,碧桂园九龙湾2014年首届健康公益万人行活动也正式启动,凡到场     

老店新姿

如北京人皆知全聚德烤鸭，天津人离不开狗不理包子一样，山西人对六味斋酱肉可谓情有独钟的，有这样一句老话：“杏花村里老白汾，太原城内六味斋”。为什么老百姓对六味斋如此钟爱？     

李鑫华：弘扬中华文化醉心书法艺术

李鑫华，宇师忱，1956年在北京城出生，祖籍山西平遥。斋号有天成斋、八宝九如斋、楠瘿斋等。现为国家教育部中国教育科学研究院研究员，从事学校艺术教育研究、中国书法家协会会员，中国书法家协会中央国家机关分会理论研究部主任，中国书法研究院副院长。教育部全国中小学生文艺作品展演活动艺术作品评委     

北京美天英孚网络有限公司总经理于光辉谈:美天科技

北京美天英孚网络有限公司是由(香港)柏宝集团有限公司和北京美天计算机软件技术有限公司于1996年12月25日成立。虽说成立到今天不到一年的时间,但取得的成就却是令人瞩目的,如中国软件博览会微软的展台上有美天的一个技术解决方案,在中小型企业网络解决方案上也有美天的技术讲座,长春一汽、中计进出口等企业都运用了美天的产品。为什么在很短的时间里美天取得如此的知名度,概括起来有如下几方面的原因。第一方面,美天的人员都是技术出身的,从开始到现在一直到以后,都是在扎实是做事情。到目前为止已经有三个产品面世。这三个产品无论是技术还是用户解决方案等方面,还是很实用的。另一方面,现各行各业都在炒Internet/Intranet,但象美     

“广种”细作，枝江不“薄收”

如果要问枝江规模有多大？每年都会有不同答案。1999年4．1亿、2003年6．6亿、2005年9．5亿、2006年11．2元——从1999年到2006年，枝江年年实现大幅增长。据称，2007年的销售目标已定为13亿。对于枝江的大发展，“大”不仅仅在于规模。还表现在三个方面：一“大”是枝江给自己的定位：要做大众消费市场的老大；二“大”是庞大的产品阵容，形成了很有特色的产品力；三“大”是区位选择上以全国大市场为大舞台。     

铜碗声声街里唤 一瓯冰水和梅汤

夏天,知了鸣叫,暑热让人们大汗淋漓的时候,如果能喝上一碗冰镇的酸梅汤,那是最惬意不过的了。北京人喝酸梅汤是有历史的,自清代以来,京城曾有过好几家著名的卖酸梅汤的店铺,现在只剩下一家了,这就是:信远斋蜜果店。 信远斋正式开业于清咸丰年间,位于宣武门外东琉璃厂西口路南,至今已有140多年的历史了。据传,在清乾隆年间,有一位姓刘的小商贩在前门外大栅栏摆摊,他有位亲戚在宫里作太监,传给他宫廷的饮料配方,小贩照其方子制成桂花酸梅     

“致美斋”的名牌轨迹——记广州致美斋食品有限公司

<正> 广州致美斋食品有限公司是以国家二级企业、国有商办工业企业广州致美斋食品厂为基础建立的中外合资企业,主要生产酱油、蚝油、调味酱等10大类60多种调味食品。近三年来,该公司生产的“致美斋”牌生抽王、蚝油、老抽王连续被广州市技术监督局认定为1994年、1995年、1996～1997年度的质量监督免检产品,生抽王等四个产品被全国27个协作城市确定为“互认免检产品”。最近,“致美斋”酱油还被确认为广州市首批名牌产品。     

娄师白·绘画欣赏

娄师白，男，1918年6月2日生人，原名娄绍怀，曾用名娄少怀，字亦鸣，斋号老安馆；湖南浏阳人，1918年生于北京；1942年毕业于辅仁大学美术系，专事绘画；生前为国家一级美术师，中国美协会员，中国画研究会理事、副会长，中国国际书画艺术研究院研究员，燕京书画社顾问，中国书画函授大学名誉教授，北京人民对外友协理事，     

敢为人先方能创造奇迹——九龙集团打造白酒业品牌侧记

九龙集团推出的九龙醉牌“九龙酒”、“九龙波酒”、“九龙胶囊”注定要成为中国酿酒业的一大亮点——继2004年该集团拥有的上述字号批文以来，业界争相看好这一以高科技含量为主导的产品引领国内白酒市场新潮流的趋势。有业内人士称．这是中国白酒类产品首获此顼准入证书。作为酒类市场引导消费的独家产品。它的推出．既给消费者带来了福音，又给投资商带来了商机。     

非法传销案例

【案例一】北京大雅堂商业发展有限责任公司“送配原始认股权证”变相传销案当事人：北京大雅堂商业发展有限责任公司，法定代表人为潘爱华，地址在北京市大兴县西红门镇北九龙山庄综合楼１号。２月２日，北京市工商局大兴分局接举报，反映北京大雅堂商业发展有限责任公司涉嫌从事变相传销，随即对该公司进行调查。经查，当事人１９９９年１月６日经北京市工商局注册成立。至去年９月以前，主要以传统销售方式经营广东索奇生物工程公司的产品“MT”金属硫蛋白生物饮品，但经营状况很不理想，为摆脱经营困境，当事人于是采取了以下所谓新的…     

顺酒的“称霸”之路

平泉、宽城是冀北两个不大不小的相邻县，属燕越故地，当地人性情豪爽，善饮之风盛行，成为众多白酒厂家必争之地。本地避暑山庄实业集团主打的白酒品种顺酒和山庄老酒在外来的市场领先者“九龙醉”和“板城烧锅”酒的包围蚕食下，过去的领先地位一落再落。为了夺回失去的市场，避暑山庄集团请来了北京的一家策划公司。策划公司进行了细致的市场调查，根据地理位置分布、对手竞争态势、消费者心理需求等特点，对顺酒面临形势进行了系统分析：顺酒的优势非常多：企业历史悠久，产品有一定知名度和市场占有率，拥有一部分忠实消费者；当地政府…     

小品牌上路 各走各的道 各有各的招

“三石斋”风筝坊，胜在精工细作；“兴穆”牛皮本，“牛”在个性；“创可贴8”特色T恤，穿的是文化；“戏逍堂”话剧餐厅，吃的是气氛；中央公园咖啡厅，经营的是梦想。     

平民百姓的天成斋鞋店

提起北京的老鞋店,谁都会说出“内联升”、“同升和”,其实,旧京城前门外的鲜鱼口胡同里,共聚集着七家十一户鞋店,个个都称得上是老字号。这么多家鞋店开在一条小街道上,生意还都不错,正应了北京人的一句老话:“货卖一堆山”。这些鞋店是:天成斋鞋店、大成鞋店、集升斋鞋店、长福斋鞋店、大丰鞋店、兴隆斋鞋店、步云斋鞋店以及天成斋鞋店的四个分号(天成斋分号、天源斋、天利斋、天华馨)。     

国有企业要加强技术创新力度

国有企业要能适应社会主义市场经济的体制，就必须使产品能够适应市场的发展和变化，不断进行产品的升级换代，这就需要国有企业加大技术创新的力度，把技术创新作为企业发展最重要的力量源泉。技术创新是一个经济发展的范畴。它有三个特点：第一，企业是创新的主体；第二，技术创新是从新思想的形式，到首次商业化实现的整个过程；第三，检验技术创新成果的唯一标准是人可的程度，以及企业能不能取得实际的经济效益。技术创新包括八个方面的内容：一是应用新的发明，新的概念，新的知识；二是开发新产品；三是采用新工艺、新技术、新材料或新元器件；四是采用新的生产流程和新的组织；五是采用新的管理方式；六是提供新的服务；七是占领新的市场；八是创造新的效益，实现新的价值。