YOUR平台读编交流

我叫张学彬，是中国香港九龙的一位直销商。从《经贸世界》在香港直销市场“露脸”的第一天起，我就成为你们的忠实读。这对我这位身在香港特区的直销商了解内地直销行业的方方面面起到了很好的桥梁作用。在这里，我向您们说声“谢谢”。     

香港酒楼管理一瞥

香港是世界公认的美食天堂，全球各地的菜色几乎都可在香港找到。香港餐饮业特别是中餐酒楼的发展，对改革开放后的大陆餐饮业影响尤为深远。现在大陆多数酒店、酒楼的管理和服务或多或少都受到了广东粤菜酒楼的影响。而上个世纪八九十年代广东粤菜的风靡都与香港粤菜有着千丝万缕的联系。比方说，我们现在本行业内的一些术语，如“等叫”、“沽清”、“买单（埋单）”都是从香港餐饮业学习来的。笔者曾于1990年前往香港美丽华酒店参加中餐管理和服务的实习培训。虽然十五年过去了，但有许多场景还是记忆犹新，经过总结，我把香港中餐酒楼在管理和服务上值得我们学习的地方整理给大家参考。     

项目反馈

香港万顺环球有限公司 续志强 我是香港的一家公司，第一次接触《浙商》杂志，是在今年3月份的“2012中日环保能源项目对接会”上，通过这次活动，我知道了贵刊的投融资平台，这让我很惊喜？贵刊虽然身处杭州，但服务范围很广，提供了不少国内外的项目。     

奇迹制造者臧健和

“我在香港的创业之路，有三个地方被誉为奇迹。”臧健和说，“首先是从女性小摊贩变成企业家；其次是在没有花一分钱推广费的情况下，产品就被大量顾客熟知；第三是在没有销售部的情况下把产品铺到了香港的大街小巷，是超市的经理来请我把产品放到他们的店里去销售，有些经理说，我们跟你臧姑娘签订的合同是前无古人后无来者的。”     

解析香港“零关税”

“零关税”,是此间香港朋友对我提及最多的三个字,朋友分布各行各业,人人都说:“好好啊！” 内地朋友更是欣喜若狂,闺中密友连续五年委托我去香港时为她代买化妆品和服装,现在终于肯放我一马,只因“零关税”,谢天谢地。     

因地制宜香港发展工业的特殊道路

香港的“加工贸易型”制造业崛起于50年代，经过40年的持续发展，已经成为香港经济的重要支柱。香港制造业有10多种轻工业产品（成衣、玩具、人造花、钟表、收音机、蜡烛、首饰等）的出口值或出口量居世界首位。60年代以来，除少数年份外，香港制造业的产值一直稳居各行业的最前列。但到1992年，由于第三产业的蓬勃发展，制造业已经降至第四位。“两头在外，大进大出”，非常形象地道明了香港工业发展的模式。“两头在外”是指原料和市场不在香港本地；“大进大出”是指原料“大进”，产品“大出”。香港工业走的是“中间道路”，贮的是劳动…     

谭衡建：财富从指甲间滚来

前些年，我曾在报刊上看到浙江有位高考落榜的女高中生做起”修甲女”，技艺高超．治疗灰指甲、手足癣．手到病除．各路达官显贵纷至沓来．香港富豪认其为干女儿，红极一时。那位”修甲女明星“我没能够目睹芳容．赏其手上绝技．我却万分荣幸地认识了她的祖师爷——5项国际专利金奖获得者湖南株洲康美尔科技发展有限公司董事长谭衡建。至此我才万分惊讶地知道．谭衡建的徒子徒孙何止一位被香港富豪认做干女儿的浙江“修甲女”？谭衡建消除灰指甲、手足癣的康美尔乐特许加盟专卖店遍及全国各地1000多家．从业人员5000多人。     

“露”与“藏”

1、房地产界流行一句话：房地产产品要“露”，房地产商要“藏”。怎么解读？北京华本地产俱乐部——李总 2、到内地做生意，总感到老板们“藏”得很深，我不理解，一老这么“藏”着怎么做生意？香港东方神马集团——胡总     

单思云吞面

孩童时候家居于香港港岛上环区的一条街道“楼梯街”，顾名思义，梯级奇多，当年曾细细数算过，一共有一百七十八级楼梯，梯阶以粗糙大理石建造，好几米宽，从古董店林立的“皇后大道西”再穿过“荷里活道”直仲至太平山半山富人区的“坚道”，异常壮观，那时汽车永远到不了我家门口，非常绿色、非常环保。抚养我成人的姨妈每次“下山”卖菜回家，     

深圳人赴港买“便宜货”

曾几何时，内地物价便宜，“北上消费”成为许多香港市民的时尚。然而．近期人民币升值．内地部分物价已比香港还要昂贵，一些原本在深圳居住的香港人，纷纷“回流”，而深圳民众也乐于“南下扫货”，到香港购物。     

回归七年 香港再发

回归七年，香港按照“一国两制”的方针，实行“港人治港”、高度自治。七年，香港在历经金融风暴、物业负资产、新经济、“非典”后，成功实施了第三次产业结构转型，经济Ⅴ型回复，香港魅力依然。     

掠影香港零售商业

香港，人称“购物天堂”。笔者有幸去参观旅游了一次，尽管只是短短的几天时间，可谓走马观花，但香港零售商业却给我留下了深刻的印象。这里不仅街道热闹，市场繁华，商品丰富，而店家为顾客提供的优质服务和舒适雅致的购物环境，以及灵活的价格，更是让人称道不已。作为一个世界级的大都市，香港零售商业十分发达，商店、酒楼鳞次栉比，就     

联想资本就这么些隐私

2003年10月出版的一期《财富》杂志评出了全球50位商界女强人，联想集团执行董事、高级副总裁兼CFO马雪征女士三度上榜，位列第5。马雪征2001年就曾入选且排名第3，今年名次虽略有下降，但其“亚洲商界第一女性”、“香港杰出女企业家”的称号依旧名下无虚。“我是给马雪征打工的。”联想集团董事局主席柳传志曾玩笑般如此言说。资本女人马雪征长期身居港岛，主事“香港联想”，长袖善舞于风云变幻的国际资本市场，主推联想香港上市，神州数码分拆、FM365与AOL合资，在香港投资界声名日隆，风头之劲甚而胜过柳传志。而经年与资本交锋，塑就了马雪征言词锐猛、气度优雅的作风，讲起故事的她逻辑清晰、语速奇快，也正是因为马雪征的知无不言，才有了这些关于联想的首次公开的或忧或喜的资本故事。     

车轮里“转”出的“面粉大王”──孙麟方

在群雄逐鹿、硝烟弥漫的香港快餐食品中，唯一令香港妇孺皆知，人人喜食的快餐食品，是那色、香、味俱佳的“嘉顿面包”。“嘉顿面包”所的优质面粉，来自于与“远东面粉厂”并称为“香港面粉业戏珠二龙”的“香港面粉厂”。很少有人知晓，被赞誉为“香港面粉大王”的孙麟方，怎样凭借经营管理绝招而功成名就的。独具慧眼炮火力炸出的“运输大王”孙麟方出生于经营煤矿、开办面粉厂的民族企业家家庭，由于家境殷实、生活富裕，他从小就受到了良好的系统化正规教育。从上海同济大学附属中学毕业后，孙麟方远赴德国柏林大学，专攻机械工程专业…     

不同的评价

香港竞争力远超内地城市 中国城市竞争力研究会近日发布2005年中国城市竞争力排行榜。在包括港澳台在内的中国278个评选城市中，香港位居“中国城市整体竞争力”和“中国城市诚信政府”排行榜榜首，香港、上海、北京被评为“05年中国世界级大都市”。中国城市研究会副会长谢贤程认为，香港近年经济成长良好，因此排名首位，他估计上海未来几年不会威胁香港地位，     

香港的物价与工资

香港的物价与工资远空香港的物价指数从１９７４年７月开始到现在，香港同时采用“甲、乙类消费物价指数”、“恒生消费物价指数”及“香港中等家庭生活指数”来反映香港市场物价的变动情况。①甲、乙类消费物价指数是由香港政府统计处于１９７４年开始编制的，以１９７３...     

客人赌气不肯付帐

一天早上，南方某大酒店的一位香港客人下电梯来到大堂总台服务处结帐。他操着一口粤语对服务员说：“小姐，916房结帐。”“好的，先生，请把您的钥匙牌或房卡证给我看一下。”[第一段]     

蔡冠深呼吁推动香港加入中国一东盟自贸区

3月2日，全国政协委员、香港中华总商会会长蔡冠深在接受中新礼记者访问时表示，本届政协大会他提交的一项提案重在呼吁推动香港加入中周一东盟自由贸易区。他说，香港以“独立关税区”名义加入“10＋1”，有利于创造国家、东盟和香港二三赢的局面。因此，期望香港尽快被纳入“10＋1”，     

在女人堆里打滚的情商

人常说：“发财道路千千万，独辟蹊径为上策。”此语当真不假，最佳的注脚就是香港“文胸双雄”—罗杰伦和黄松沧的奋斗拼搏历程。他们正是一反“文胸是女性的隐密用品，男人们应耻于提及和接触”的传统偏见，大胆地涉足这一“禁地”，不仅创建了香港最大的文胸生产基地，而且成立了香港最大的专门生产女性内衣的黛丽斯国际有限公司。初尝“禁果”罗杰伦，祖籍广东省普宁县，1936年在香港出生，与《信报》社长林山木有表亲关系。他先在香港的喇沙书院读完中小学，后远涉澳大利亚悉尼工业学院深造会计专业，25岁毕业后返回香港帮助被人们称为…     

转型中的香港故事

在突飞猛进的金融业与充满活力的旅游业带动下，香港完成了一次历史性转型。香港经济的重新崛起，依靠的是中国经济的崛起和转型，依靠的是内地购买力的爆炸性增长。民间经济惊人的柔韧性和适应性，使香港由“内地的中介入”摇身变为“服务提供者”，这便是“香港故事”的内核。在不远的将来，香港的航空业、 会展业、医疗业，甚至教育业，也会出现类似的转型。[编者按]