功能饮料市场，谁主沉浮

功能性饮料在中国的发展．假如追溯得早一点，那么在十几年前的健力宝．以及几年前的红牛就已露端倪．这两个产品在当时确实在市场上独领风骚．但是都是鹤立鸡群的地位。似乎由于曲高和寡而并没有引起整个市场和消费者偏好的波动。不过当乐百氏推出了一种蓝色瓶子．     

2004，功能饮料全透视——品牌点评

脉动稳步前行，娃哈哈激活跟进，康师傅劲跑一线城市，红牛体育行销，男他妇女她各有所爱，农夫尖叫饮料市场。     

功能饮料，谁将笑到最后

去年乐百氏公司凭借脉动引爆功能饮料市场，不仅在危难时刻挽救了公司下滑的趋势，而且大赚特赚了一把。看红了眼的各路饮料巨头自然不甘落后，纷纷削尖了脑袋向功能饮料这块沃土里扎。于是，功能饮料品牌之争不可避免的在2004年爆发了。     

鲜花饮料，含苞待放

近年来，饮料市场可谓硝烟弥漫，数得清的几个饮料巨头纷纷扎堆水、碳酸饮料、茶饮料、果汁饮料及功能饮料等系列饮料。对于刚刚涉足饮料领域或者规模较小的饮料经销商来说，选择一个著名品牌主流饮料的经销权并不现实。为此，本刊在第20期“卖点买点”栏目中向经销商朋友引荐了韩国饮料新宠——米露饮料；本期将继续向经销商介绍当前流行欧美女性消费者群的饮料新贵——花卉饮料。     

彩虹败，Kogi胜——成也Twitter，败也Twitter

Twitter开始走进商业和主流的视野,从戴尔、通用到奥巴马选战,无一例外地加入了Twitter营销的队伍。从一些企业的经验中,我们可以看到Twitter营销成功的模式以及需要注意的地方。     

功能饮料市场任重道远

功能饮料是2004年最热的市场消费热点之一。红牛1995年进入中国曾掀起一阵功能饮料的热湖，但“一枝独放不是春”市场拓展非常困难。长时间内，市场上除了红牛外很难找到其他功能饮料的踪迹。2003年是中国功能饮料的转折年，消费者的消费意识在“非典”后有了明显改变．“健康”．“功能”，“补充维生素”等概念开始深入人心。     

冷眼旁观功能饮料

功能饮料无疑是2004年最热的市场消费热点之一。红牛1995年进入中国,曾掀起一阵功能饮料的热潮,但“一枝独放不是春”,市场拓展非常困难。长时间内,市场上除了红牛外很难找到其他功能饮料的踪迹。2003年是中国功能饮料的转折年,消费的消费意识在“非典”后有了明显改变,“健康”、“功能”、。补充维生素”等概念甚嚣尘上。开始深入人心,乐百氏“脉动”的成功振奋人心之余,更让厂家赚了饱。     

功能饮料市场 新品之争

华润怡宝、可口可乐、健力宝．纷纷杀入功能饮料市场!各使绝活、各凭本事。没有硝烟的饮料战开始打响。     

喝功能饮料须对号入座

几年前,“红牛”打着解困、驱乏的功能牌,被爱蹦爱跳的年轻人和忙于工作的白领阶层“宠”了一回。随后,脉动、激活、维C鲜橙多、“他＋她”营养素水等功能饮料相继问世。时下,以“王老吉”、“苗条淑女动心饮料”为代表的一批功能性饮料,或宣称“祛火”,或标榜“瘦身”,搅热了今夏饮料市场。     

金丝猴瞄准高端饮料市场PM3点蓄势待发

经过2003年的非典，消费者的健康意识越来越强，同时对饮料的营养、保健功能更为关注，从而使功能性饮料在饮料市场得以迅速成长。因此，不仅饮料企业不断研发新产品，惟恐在这场竞争中掉队，而且很多新兵也瞄准了功能型饮料这块“蛋糕”。以生产糖果闻名的金丝猴股份有限公司借此推出了PM3点乐神康饮料。     

葛根功能饮料的制造

研究水浸提条件对葛根素提取率的影响，并对饲料的澄清方式及最佳配方进行了探讨。     

十一城市白酒品牌沉浮记

毫无疑问，白酒业区域化特点已经日益明显，在每一个城市都会有一个强势品牌，就是被人们称为“坐庄”的品牌、富有戏剧性的是绝大多数强势品牌都免不了离“庄”的命运，坐庄品牌周围总有一批虎视眈眈的候选品牌，这些品牌总是聚精会神地盯着坐庄品牌，等着对方露出破绽，伺机下手，这就导致了白酒市场上品牌的沉沉浮浮，颇让人感慨。本文选择了十一个有代表性的城市，通过对这些城市的坐庄品牌和候选品牌之间角逐的描述，希望对这些地方纷繁复杂的品牌沉浮来一个梳理，也希望能为读者选择品牌提供一些依据，这些城市的选择有纯粹地理上的考虑，也有市场角度的考虑，比如有些市场竞争非常典型，另外还有些城市比如北京、上海尽管区域很大，但是没有典型性，所以未能入选。     

次料市场上看得见的“手”——探寻饮料市场背后的运行规律

饮料产品属于“快速消费品”，这里的“快速”是指消费者的消，费“速度，它对应的是“耐用消费品”。从饮料市场上近5年的情况看，饮料产品“快速”特点已经开始从消费者的“消费速度”，扩展到了市场上“主流产品快速更替”——1998年前碳酸饮料、1999年纯净水、2000年绿茶、2002年二代果汁、2003年功能混合饮料、2004年功能饮料……；     

功能饮料：广告发动品牌竞争

2004年上半年，功能性饮料一下突然成为了饮料市场的最亮点，并成为电视广告的“新宠”。在我们的监测中发现，市场上已经有了几十种产品。广告成为品牌竞争的一个重要手段，特别是电视广告投放，共同带动了功能饮料消费的迅速提升，广告迅速培育了这一消费市场，打造了品牌个性，丰富多彩的不同个性品牌满足了消费者的多种需要。     

红景天黑玉米复合功能饮料的研制

用乙醇提取法从红景天根茎中提取分离得到有效成分红景天甙提取物,并与黑糯玉米原料配伍,制成风味独特的红景天黑玉米复合功能饮料。经正交设计试验得到优选的工艺参数和配方,即红景天甙粗品用量0.05%,玉米提取液用量25%,蔗糖用量9%,柠檬酸用量0.20%。     

红牛危机功能饮料震荡

红牛是我国乃至世界功能饮料中的领军人物，在欧洲、美国、澳大利亚、中国等50多个国家地区均有销售。红牛占据了美国65％的功能饮料市场份额，在全世界的销售额达到了10亿美元，在我国南方的同类产品市场占有率高达90％。红牛中含有维生索、氨基酸、咖啡因等成分，这些成分使红牛具有独特的功能效用，但含有咖啡因也给红牛招来了一些麻烦。前不久的一场风波更是将红牛乃至功能饮料拖入了一场危机。     

众品牌纷纷布局,功能饮料市场升温

在饮品市场,功能饮料并不算是新品类。在功能饮料类别中,红牛也称得上是家喻户晓,而且近一段时间,无论是老牌王者可口可乐,还是饮品新贵元气森林,包括已经沉寂许久的健力宝,都在争相布局功能饮料市场。可口可乐收购了运动饮料制造商Body Armor的全部股权,元气森林既外星人之后又推出了第二个功能饮料品牌大魔王,健力宝携手中国食品发酵工业研究院推出了新一代东方魔水超得能。