浅议输美产品的包装色彩

近几年来，我国输美产品日渐增多。在这些输美产品中，凡外包装的色彩符合美国人需求的，进入美国市场后便容易销售；而一些外包装色彩不符合或不完全符合美国人需求的，则往往销路不畅。事实已充分说明，输美产品是否受欢迎，在很大程度上，取决于外包装的色彩。因此，研究美国人对包装色彩的需求，不断改进输美产品的包装色彩，是至关重要的。美国人对包装色彩有哪些特殊的心理追求与爱好呢主要有以下几点：一是庄重商品的包装色彩，宜采用红、蓝、白三种颜色。红、蓝、白三色是组成美国国旗的颜色。因此，美国人对其特别有感情。二是季节…     

包装创新要因物而异做"嫁衣"

在现代食品工业中，食品的质量固然十分重要，而食品包装也是绝对不能忽略的重要一环。各种款式新颖、味美可口的流行食品，均需要不同的包装帮助推销，使消费者能品尝到风味良好的食品之余，还可享受包装带来的乐趣。为此，许多公司研制生产出一系列适合不同食品要求的包装方法和设备，务求满足食品生产商和消费者的需求，同时为食品工业添加新意和色彩。     

食品包装材料发展趋势

为确保包装食品的安全，食品包装材料必须要有高阻隔性，油脂食品要求具有高阻氧性阻油性；干燥食品要求具有高阻湿性；芳香食品要求具有高保香性；果品蔬菜生鲜食品要求包装具有高的氧气、二氧化碳和水蒸气的透气了性。此外食品包装材料还要有高的抗拉伸强度、耐撕裂、耐冲击强度、优良的化学稳定性、不与内装食品发生任何化学反应，确保食品安全。另外还要有较高的耐温性，满足食品的高温消毒和低湿储藏等要求。[编者按]     

多样化多功能的21世纪食品包装

随着包装科技的迅速发展,近年来,国内外相继开发出一批功能独特、品种多样的食品包装新品,令人耳目一新,受到了消费者的欢迎和包装界的关注。一、可食包装这是用可以消化食用的蛋白质、脂肪、淀粉为基料制成的一种不影响被包装食品风味的食品包装。在完成包装功能后,包装物可被人食用或用作动物饲料,既能节省资源,又不会造成环境污染。美国克雷姆逊大学研制的谷类薄膜,以玉米、大豆、小麦为原料,提取其中的植物蛋白质,加工成薄膜,既能保持水分,又具有较好的防潮隔氧能力,还有一定的抗菌性,适用于香肠等食品的包装,使用后可供家禽食用,或作肥…     

食品包装未来发展态势

一、引言 我们可以从目前食品包装的现状，预见本世纪食品包装的发展，包括人们的生活习惯、饮食习惯，社会、经济的发展，先进包装技术以及食品加工技术，包装食品的销售情况等等。现代食品包装除了满足包装的基本要求外，还要保证食品的高品质、安全。食品包装的未来发展包括食品包装系统、包装材料、销售渠道等方面的发展与完善。食品包装系统将综合多种活性包装技术，来满足食品包装、销售、消费者和环境的要求。包装新材料的发展，主要集中在可再生、可降解材料，提高包装容器和薄膜材料的阻隔性能，开发新型活性材料等，重点是活性包装材料。     

食品塑料软包装发展综述

国外塑料食品软包装市场发展动态 资料显示，塑料用于食品包装的销量占塑料总产量的25％左右。在超市及商场，很多食品包装是塑料做的。膨化食品的塑料充气包装可防潮、防氧化、保香味、阻隔阳光照射和防止受挤压；还有方便面的包装，塑料包装远远多于纸质碗（或桶）的包装，市场上碗或桶装方便面的销售价一般高于同质量袋装方便面销售价30％多。由于这种包装方式食用方便，尤其在外出旅游时，开盖后直接冲热水泡即可食用，所以很受消费者欢迎。     

进出口食品包装容器、材料实施检验监管工作管理规定

进出1：3食品包装容器、材料实施检验监管工作管理规定 一、进出1：3食品包装容器、包装材料（以下简称食品包装）是指已经与食品接触或预期会与食品接触的进出1：3食品内包装、销售包装、运输包装及包装材料。国家质检总局对出1：3食品包装生产企业和食品包装进1：3商实施备案管理。对进出1：3食品包装产品实施检验。出1：3食品包装检验监管的范围包括对出口食品包装的生产、加工、贮存、销售等生产经营活动的检验检疫和监管。     

展望下一世纪的食品包装

过去五十年社会的进步和经济的发展使消费者的需求不断变化，导致了食品包装形式与技术上的种种革新。下一世纪将临，消费者将会提出哪些新的要求？食品包装将朝哪些方向发展？在世纪之交，包装工作者需要做哪些知识准备？有哪些前瞻性课题值得努力尝试？本文对快餐食品业、便捷性购物、电子辅助购物等，以及下一世纪可能涉及的食品包装新材料、新工艺和新运输包装系统作展望与评价。１消费需求的变化回顾五十年代，消费者为在传统商店和开放式市场上购买到喜欢的食品已感到幸福。但后来，市场竞争加剧，消费者能充分地表达自己的爱好和愿望…     

包装新产品

第一批PEN瓶装啤酒出线 美国食品软包装实现重大突破 法国开发乳酸新包装 美国COC复合包装可降低水汽透过率 防腐包装体系带来食品包装新变革 Harland推出旋转式压敏标签贴标系统     

食品包装方法数据库

一、前言 随着社会生产和科学技术的发展，食品包装方法层出不穷，花样繁多。食品包装的目的，主要是保护食品免受化学物理和微生物因素的影响，保证食品的营养成分和固有的质量不变，从而保障了消费者的身体健康。此外，包装的食品给运输、贮存、销售和使用提供许多方便条件，同时促进了销售。合理的食品包装可延长其贮存期和货架寿命，在极大程度上减少了食品的变质倾向，从而降低了食品的败坏和损耗。 食品的品种繁多，特性各异，不同的食品，其腐败机理各不相同，因而具有不同的包装要求。 本文从研究食品的包装方法出发，采用先进的数…     

气体在食品包装中的应用

本文阐述了特种气体在食品包装中的重要性以及气体与食品包装的密切关系，并介绍利用气体的理化特性作为食品包装防腐保鲜介质及在食品包装中的具体应用，从而达到食品的防腐保鲜目的。气体包装、气调包装是当前正在拓展的一种新颖保鲜方法。     

美国食品包装的安全机构

美国政府食品与包装安全机构对总统、国会、法庭及公众负责。美国政府主要食品包装安全管理机构有5个,它们均有着各自的职能范围和安全职责。◎美国食品药品管理局(F D A)美国食品药品管理局隶属美国卫生部。FDA的管理职能范围是所有的国产和进口的包装食品(不包括肉类和禽类)、药品、瓶装水以及酒精含量小于7%的葡萄酒等。其安全职责是:执行食品包装安全法律,管理除肉和禽以外的国内和进口食品与包装;检验食品加工厂、食品仓库、收集和分析样品,检验其物理、化学、微生物污染情况;产品上市销售前,负责综述和验证兽药对所用动物的安全性;…     

食品无菌包装的问题及解决措施

食品无菌包装是近年来国际上发展迅速、应用广泛的一种食品高新包装技术，它在食品保鲜等方面有着其他包装不可比拟的优越性。无菌包装诞生于20世纪40年代，自从60年代随着塑料工业的迅速发展及在食品包装领域的广泛应用，使食品无菌包装如虎添翼，市场不断扩大。据悉，目前发达国家的液体食品无菌包装已占所有包装的80％以上。随着无菌包装技术、设备、     

现代食品包装新概念

常生活中，食品与人类的关系是最为密切的，与之相伴的食品包装早已进入千家万户。食品包装的迅猛发展，既丰富了人们的生活，也逐渐改变了生活方式。食品包装最能体现各个时代的科学水平、生活水平、设计水平和文化背景。越是发达的国家，商品的包装率越高，是衡量经济发展水平的一面镜子。改革开放后，我国食品包装业发展迅速，已成为国民经济的重要产业；同时它也是高技术、高智能的产业领域。随着时代的发展，人们对食品及包装的质量要求越来越高，样式越来越多，技术性也越来越强，这给从事包装设计的人员提出了更高、更新的要求，这也是时代发展的必然所在。[编者按]     

软塑包装讲座(二十六) 冷藏和冷冻包装

一、食品冷藏和冷冻包装的意义食品的冷藏和冷冻包装，可以说是同食品的盐渍、干燥以及烟熏一样古老的食品保存方法。借助于冷冻剂，如天然的冰块及合成的NH３、氟立昂等得到冷能，可以在较低的温度下降低生鲜细胞的呼吸作用，防止过熟；还可以降低微生物的生长繁殖，从而防止食品因细菌的生长繁殖而引起食品腐败变质；冷藏和冷冻还可以降低食品中的水分活性，水分活性降低，有利于食品的过熟而腐败。通过冷藏和冷冻下保存食品，可以较长期的保存各种新鲜蔬菜、水果、新鲜鱼类、肉类等，因此冷藏冷冻包装食品是很重要的一种食品包装方法。…     

国外食品新包装

近年来，随着食品包装科技的飞速发展，国外食品包装制造商瞄准市场，不断加快包装科研及新材料的开发进度，纷纷推出了许多食品包装的新技术、新材料和多种用途的新产品，以满足食品制造业的需要，同时也拓展了食品包装开发市场。日本一家塑料公司前不久研制成功了一种新型的快餐耐热包装塑料。这种包装塑料除了加工性能好、没有毒性以外，最主要的特点是耐热变形温度达２８０℃以上。用该包装材料盛装方便面、冲入沸腾的开水，包装盒也不会变形，因而能完全保持快餐食品的风味。德国布莱梅的PSP公司开发出泡沫纸生产工艺，用它生产的包…     

现代食品包装设计新观点

食品与我们的生活密切相关,与食品相伴的食品包装我们也不陌生。无论你走进哪家商店或者是超市、商场都能见到各式各样包装精美的食品包装,它们的外观设计精美、方便,而且实用。我们很难会想到若不包装,食品会怎样呈现在我们众人的面前。随着日益增长的物质文化需求以及生活消费水平的不断提高,人们对食品包装的要求也变得越来越高。本文将主要探讨现代食品包装设计的新观点,为现代食品包装提供新的建议和意见。     

"零包装":可食的食品包装

目前，食品包装材料主要有两种，一种是用淀粉或凝胶制成的糯米纸类，另一种是塑料类。用糯米纸包装的食品虽然可食，但强度低，遇水受潮易溶解，难以满足包装要求。用塑料包装食品虽然强度大，但废弃的塑料难以分解，易造成环境污染。因此，出现了一种新型的可食性包装，也称为“零包装”，其材料为一种可食性的薄膜。     

国外包装技术新进展

新型耐热食品包装材料加拿大安大略省一家大学食品技术中心，已成功地研制了一种新型耐高热食品包装材料-PEN聚乙烯萘酚树脂。将它与目前传统食品包装材料PET策对苯二甲醇酯混合形成PEN／PET新型耐高热、抗脆裂、不怕潮湿、抗氧化和耐紫外光辐是照新型耐高热食品包装材料。目前，用这种包装材料制成的苏打水、瓶装水饮料已在日本、南美和欧洲试销，获得好评。加事大预计在2—5年内，将由此种包装材料作为包装油、果酱和凝胶食品的重要包装材料。由于这种新型食品包装材科具有耐高热特性，可以使食品在高温加工过程中完成包装作业，像果…     

可食性食品包装综述

可食性食品包装综述郑保林为解决食品保鲜和环境污染的问题，世界上许多国家正在研究可食性包装，并已取得了可喜的进展。可食性包装具有悠久历史。早在几百年前，中国就用蜂蜡封装水果，澳大利亚也以明胶为基料制成薄膜包装食品。但是，近几年来开发的可食性包装，所追求...