软塑包装讲座（二十五） 新鲜肉类、禽类和鱼类包装

新鲜肉类包装包括：牛肉、羔羊肉、猪肉、小牛肉。在美国的零售市场上，每年有４５０亿美元的销售额，消耗塑料包装材料２２５百万美元。近来由于消费者倾向购买低脂肪含量的动物新鲜食品，因而肉类消费有所下降，平均每年下降２％左右。而禽类和鱼类消费量却每年有较大增长，禽类年增长６％，而鱼类年增长１２％。这也影响到薄膜的生产者，因为PVC薄膜更适合于包装新鲜肉类，聚烯烃薄膜更适合于包装禽类。一、新鲜肉类包装新鲜肉类从屠宰场到消费者手中，大概需要１个月的保鲜期，一般均采用冷冻包装来防止肉类的腐败变质，为了更好地适…     

复合软包装为肉类保新鲜

正自2012年我国城市化率突破50%以来,一些常见于街头巷尾以及各类生鲜产品集市的交易食品逐渐向大型超市进军。肉类的交易早已突破了地域的限制,以高标准、严规范、重质量的姿态进入大型卖场,流通于千家万户。而肉类保鲜技术平台也有大范围提升,保鲜方式也趋于多样化,包装是始终贯穿肉类防腐保鲜的基础环节。本期专题将为您带来关于肉类保鲜包装的深度报道,以期为战斗在食品保鲜最前沿的包装及肉类生产企业带来一丝"凉意"。     

新鲜肉类、禽类和鱼类包装

新鲜肉类包装包括:牛肉、羔羊肉、猪肉、小牛肉.在美国的零售市场上,每年有450亿美元的销售额,消耗塑料包装材料225百万美元.近来由于消费者倾向购买低脂肪含量的动物新鲜食品,因而肉类消费有所下降,平均每年下降2%左右.而禽类和鱼类消费量却每年有较大增长,禽类年增长6%,而鱼类年增长12%.这也影响到薄膜的生产者,因为PVC薄膜更适合于包装新鲜肉类,聚烯烃薄膜更适合于包装禽类.     

视觉系统在包装行业的应用

随着人们生活水平的提高，各种各样的包装已越来越多地进入我们的视线，国内的包装业已在国民经济４０个重要行业中排名１６位。但目前的包装机械大多依赖美日进口，中国已是日本包装机械的第一大出口国。本文介绍日本ＯＭＲＯＮ公司的视觉系统在包装行业的应用，希望能提高国内包装机械和包装领域的自动化程度。本着“机器能做的事让机器去做”的企业哲学，日本欧姆龙ＯＭＲＯＮ公司的视觉检查系统简单易用，灵活经济，区别于传统的专用视觉，ＯＭＲＯＮ公司的视觉系统更好体现了传感器作为工业自动化眼睛的特性。它的系统构成如图１。Ａ：…     

鲜肉包装的发展趋势

真空收缩包装能够解决的问题 施德威先生介绍，真空收缩包装足目前西方生鲜肉类市场使用的主流包装形式，它能够解决生鲜肉的运输和销售过程中所存在的一些主要问题，主要是：     

提高国有大中型企业技术开发能力的措施

众所周知,日本经济强大的秘密在于技术,西欧各国经济增长的背后,存在着企业活跃的技术开发。我国国民经济的主导是国有大中型企业,这些企业大多具有独立开发能力,只是其技术开发系统还不完善,因此,完善并发展国有大中型企业技术开发系统,意义重大。吉林省是全国的重工业基地,共有国有生产性大中型企业582家,国有大中型企业技术开发机构381个。有关吉林省国有大中型企业技术开发的资料列表如下:     

包装以新方式架起产品、消费者和制造商之间的桥梁

当今社会,消费品加工企业面临的一大挑战不仅是开发新产品以吸引消费者的注意力,更重要的是维系消费者的忠诚度,这一切都依赖于恰当地应用产品的外包装。包装印刷是成功的关键,同时也是未来市场投资的方向。柔性版印刷技术为包装领域带来了活力,它可以有效地改进外包装的特性。近来在包装领域出现了一个新的概念———交互式包装,它包括感觉包装、功能包装和智能包装,这一概念使包装印刷已经超出了只是改善图像效果这一范畴,而是已经成为产品的一部分,甚至就是产品本身。包装加工工艺利用将包装和产品直接联系起来的方式标识、归类最终的包…     

交互式包装技术的特点及应用

交互式包装是近几年在包装领域出现的一个新概念,这一概念目前还没有完整确切的定义,它的主要含义是指通过包装材料和包装手段的实施,使产品和消费者之间建立起一种紧密联系。这个概念的产生,进一步说明了包装与产品的关系,强调了包装是产品的一部分。甚至就是产品本身。随着经济的发展和科技的进步,商品的种类更加繁多,包装的作用已远远超过传统包装的界定。现在消费者在关注产品本身的同时,也在体会包装本身的功用。     

我国软包装市场极具发展潜力

我国的软包装兴起于上世纪70年代末。1979年由广东罐头厂以补偿贸易的方式，在全国率先引进一套瑞典利乐包装有限公司的复合纸砖型无菌包装设备，用来包装甘蔗汁、果汁、豆奶、菊花茶等液体饮料。产品投放市场后，引起了广大消费者和食品工业、包装行业、造纸行业的兴趣与关注。自1984年起软包装市场日益趋旺，有实力的食品饮料企业陆续引进瑞典利乐公司、美国国际纸业公司、德国PKL公司、日本大日本印刷株式会社等生产的无菌包装生产线设备。使我国的软包装市场进入了一个新的发展时期。目前，年产无菌软包装的饮料、奶制品高达100多万吨，消耗包装材料超过3万吨。[编者按]     

包装设计的跨界研究

包装(packaging)是品牌理念、产品特性、消费心理的综合反映,它直接影响到消费者的购买欲。包装是建立产品与消费者亲和力的有力手段。经济全球化的今天,包装与商品已融为一体。而包装设计的优劣,将直接影响产品在消费者心目中的形象。在当前的审美潮流中,跨界(crossover)日益走进工业设计的视野当中,并以其神奇的美学体验创造着设计上的成功典范。而在包装设计中,跨界也越来越多的为设计师所青睐,成为包装设计美学研究的重要环节。     

论过度包装治理的路径选择

当包装的功能被过分强调时，过度包装便出现了。它浪费资源，危害环境，增加消费者负担，损害企业经济效益，恶化社会风气，扰乱市场秩序，严重阻碍了社会、企业的可持续发展。因此治理过度包装，成了当务之急。本文提出从立法、企业、消费者三个层面三管齐下，以彻底消除过度包装。     

市场销售与消费心理——兼谈商品包装装潢的发展趋势

商品的生产需要好的市场销售 , 而市场销售必须满足消费者的心理 . 为了促进市场的销售 、发展 , 扩大生产 , 满足广大消费者的需要 , 商品的包装装潢已成为推销商品的重要手段之 一 . 包装的改进、美化 , 可以提高商品的形象和档次 , 并加深顾客的印象 , 产生好感 , 从而 引起和增强广大消费者对它的购买欲 . 包装装潢之所以被称之为推销商品的重要手段 , 是因 为它本身就是一门科学、一门艺术 , 它是以商品的实象 , 通过美学上的加工 , 设计出高于实 象的形象 , 从而唤起消费者的兴趣和信赖 . 因此 , 包装装潢的表达方式密切关系到商品形象 和销售效果 .     

包装设计在企业品牌打造中的作用

品牌不仅是企业及其产品的标识,而且它还具有促使消费者认同产品,增强企业与消费者联系,为企业带来资产收益的作用。因此品牌打造在企业发展的过程中具有重要的作用。企业要想提高产品的市场占有率,扩大市场,提高收益,就必须进行品牌的打造。然而在品牌打造的过程中,人们往往重视产品质量、媒体广告等方面的因素,而忽视包装设计对品牌打造的作用。实际上包装设计在品牌打造的过程中所起的作用是十分重要的,其应成为企业,特别是中小企业打造品牌的主要工具之一。     

国际市场商品包装特点

目前，国际市场的商品包装主要特点是：小巧轻便—小巧是指商品包装着力提倡小包装，规格多样化；轻便是指商品便于携带、陈列和展销，一般采用贴身式、套式、堆叠式和挂式等包装方法。可见便用—包装能显现商品的形状、特征、颜色，拆包又很容易。安全卫生—为防止包装在运输、装卸、储存时的破损，许多厂家都选用质地柔软、坚韧、不怕碰撞和挤压的包装材料。因此，玻璃容器之类易碎包装正逐步被淘汰。为了卫生，一次性使用的包装增多，对蔬菜、水果、肉类等食品采用充气包装，以保持新鲜度。多样化—消费者对包装的要求趋向色彩美、用料精…     

药品包装与消费者的沟通

从现代营销手段提出的整合传播来看,药品包装已不仅是产品策略问题,它已成为促销手段中一种不可替代的媒介。消费者对产品产生兴趣,大程度上是依赖大众传媒广泛的渗透,但能否促成最终的购买,还要看关键的“临门一脚”。包装作为与消费者沟通的最后一关,有着举足 轻的作用。企业需要通过包装这一载体来传达产品的内 涵,也需要通过包装和消费者完成最后一步的沟通。互动 式个性化营销逐渐成为市场营销主流模式,个性化消费对药品包装设计提出更高的要求。消费者所关注的药品包 装不是图画,也不是花哨,而是看包装是否体现目标群体 的品和生活方…     

电脑在包装设计中的应用

电脑─—微型电子计算机，最早的计算机只用于进行科学计算。发展到今天，随着计算机硬件性能的提高和软件功能的增强，其应用范围不断放大，几乎已进入了工业生产的所有行业和部门。随着社会主义市场经济的发展，包装作为沟通生产者与消费者的工具，已经成为市场竞争的重要手段。而包装设计不仅直接影响包装的生产方式，而且还引导市场消费潮流和消费者生活方式。包装设计作为一门综合的、交叉的学科，是包装工程和包装工业的重要组成部分。它包括包装系统的整体策划、容器结构与造型及装磺设计等内容。近几年来，随着一些优秀软件的推出，…     

大中型企业国际化经营战略与模式的思考

目前,我国大中型企业有近11000家,是国家财政收入的主要来源。但是,近几年来,众多的大中型企业陷入了困境,经济效益普通下降,这严重影响了我国的现代化建设和社会的发展。因此如何搞活大中型企业,是当前及至将来相当长一段时间内的一个重要研究课题。 大中型企业的发展,有许多途径可供选择,而实行国际化经营,参与国际市场竞争,则是企业最有效的发展战略选择。基于这一认识,本文拟就我国大中型企业的国际化经营战略与模式作一些粗略的思考和探索。 一、大中型企业国际化经营的战略思考     

复合包装材料成为肉类保鲜发展趋势

正无论是气调包装技术、真空包装技术、辐射保鲜技术,或是保鲜剂技术在肉类保鲜方面都有不同程度的完善和提高,但在肉类进一步工业化、市场化的过程中,保鲜包装材料对于肉类加工设备、保鲜技术、保鲜方式的改善都有至关重要的作用。在生鲜肉包装方面,单体材料以PE、PVC为主,复合材料以PVDC、EVOH、尼龙三种材料为主。PE保鲜膜,超市生鲜肉包装的宠儿目前超市生鲜肉大多采用保鲜膜包装作为隔绝空气、防止被过度氧化的重要手段。据调查,超市用保鲜膜以PE、PVC、PVDC三种材料为主,那么,究竟哪一种材料最适合用于生鲜肉的包装呢?关于这个问题,笔者采访了天津科技大学包装与印刷工程     

浅谈包装设计和市场经济的关系

在21世纪的今天,随着市场竞争的日益激烈、科学技术的快速发展,产品包装在人们的日常生活中扮演着极其重要的角色.它由最初的保护产品、方便储运的基本功能转向现在的美化产品、促进其销售为主.产品自身的包装已经成为商品不可或缺的一部分,作为商品的"第一印象"进入消费者的眼帘,直接与消费者接触,是沟通商品与消费者的桥梁与纽带.商品的包装设计与经济密不可分,一方面商品的包装可以增加附加价值,为企业带来经济效益;另一方面商品包装要考虑经济、社会的发展要求,只有适应经济等因素设计出来的包装才能立于不败之地.面对当前的资源矛盾与环境压力问题,我国提出了发展循环经济的决策.因此,包装工业适应经济发展要求,实施绿色包装,促进人类社会、经济、环境的可持续发展尤为重要.     

中国包装印刷市场的需求变革

如今,社会需求已经到了"凡商品均需包装,凡包装均需印刷"的程度。有经济学家断言,二十一世纪企业卖的不只是产品,而是消费者的特殊需求。而这种特殊需求为品牌的营销和个性化商品创建了一个良好的社会氛围,注重个性化商品的包装印刷正在于它还体