能阻隔紫外线和红外线的塑料薄膜

日本一家化学公司以聚丙烯、聚乙烯和聚脂等为主要原料,再添加6种无机物粉末,生产出一种能阻隔紫外线和红外线的塑料薄膜。用这种薄膜包装储存大米,能防止大米陈化;将其衬附在包装蔬菜、水果或鲜花的瓦楞纸箱板的表面,能防止果蔬腐烂和鲜花枯萎。能阻隔紫外线和红外线的塑料薄膜@李有观     

可控制气氛包装薄膜

美国的Hercules公司,研制成功一种可控制气氛包装薄膜—新型聚合物包装薄膜,可用来包装水果、蔬菜等新鲜食品,使保鲜期延长1倍。     

蔬菜保鲜新包装

蔬菜保鲜新包装王天民美国拥有２７亿美元资产的生产包装和化学制品的赫尔克里土公司日前透露了一种可以使新鲜蔬菜水果在货架上保鲜的时间延长一倍，并大大减少损耗的蔬菜包装系统。这种保鲜系统是一个由两部分组成的容器，它的盖上有一些小孔，一张可以渗透的聚丙烯薄膜...     

有利环保的包装

可食用的保护膜 　　一种用草梅汁做的可食用薄膜可增加香蕉的味道并延长保鲜期。用花椰菜、橘子、胡萝卜、草梅及其它水果和蔬菜制作的薄膜不但味道好而且能阻隔氧气。据美国农业部农业研究所 (Ariculture Research Service)的研究人员说，利用这项技术，例如包装切好的鲜苹果片，可明显延长保质期，如果你单独看用胡萝卜做的膜，它就象一张纸—不透明、桔色，草梅的为红色，花椰菜的为绿色，与其它可食用膜相比，它不需要添加甘油之类的塑性剂。这是因为水果和蔬菜天然产生糖，研究人员的想法是把这种膜做成信封那样的包装，可将其它产…     

家用保鲜包装盒

德国市场上出现了一种低廉、轻便、省电和实用的家用保鲜包装盒。利用这种体积不大的包装盒来存放水果、蔬菜和鱼肉，可以长时间保鲜；用于包装面包和糕点等，可防干硬；包装其他物品，也可防止霉变。其最大特点是省电，只是在包装时消耗一些电能，便可达到包装品长期保存的目的。家用保鲜包装盒@李有观     

生鲜预分切食品包装的发展

生鲜预分切食品的市场发展状况 目前在已经成长为800亿美元市场规模的美国生鲜食品产业中，涉及125亿美元的一次加工食品（包括洗净、分切后进行MA包装的水果和蔬菜以及调制好的色拉制品）产业发展如火如荼。生鲜预分切处理的水果蔬菜向人们提供了消费的方便性和对消费者有益于身体健康的果蔬食物服务，     

美吸入式药物用带吸嘴小袋代替气雾剂容器

据报道，近来美国农业部的食品专家推出了新型环保型食品包装材料。这种新型包装材料系采用了经粉碎的草药制成。专家表示，这种包装材料将有可能取代传统的聚乙烯塑料薄膜而成为食品包装业的新型材料。食品专家通过测试表明，用这种新型包装薄膜包装的食品不仅可以起到保鲜作用，而且还能改善香蕉和苹果等水果的味道。专家们经过研制认为，在不久的将来不仅是草药，就连胡萝卜等蔬菜和水果都可以用于制作包装材料。     

水果蔬菜保鲜薄膜

美国农业部的科研人员开发出了一种由奶类制成、宜于食用、近乎透明的水果蔬菜保鲜薄膜,有延长水果蔬菜最外层生命的功能。 这种水果蔬菜保鲜薄膜以奶类蛋白质干酪素为基础,添加少量的维生素C,以防止水果蔬菜变成褐色。若将削去皮并切成小块的苹果,通过浸润,包裹上这种水果蔬菜薄膜后,可以保鲜数天;而未包裹这种水果蔬菜保鲜薄膜的苹果小块,在数小时之内就萎缩,并变成褐色。     

可延长水果蔬菜货架期的新型包装

在挠性容器和软包装材料的研究取得成功和进展以前，用于水果蔬菜的包装主要是用极简单的方法，如纸袋纸箱包装、网线袋包装、木箱包装，一些水果的分切包装采用玻璃容器等。目前，生鲜分切水果蔬菜制品的市场规模已占到新鲜食品总销售量的10％左右，平均年增长率为15．9％。例如Earthbound Fan公司最近取得迅速发展的产品是“什锦色拉”，在过去的三四年间，     

新鲜果蔬包装

新鲜水果和蔬菜的一个共同特点是：即使在收获以后仍然进行呼吸。本文主要论述怎样控制果蔬的呼吸速度，以延长被包装的果蔬的货架寿命。一、水果地球上生长着数百种水果，每一种水果又有很多不同的品种（例六p有6000种不同的苹果）。水果通常分为三大类：梨果类、核果类和浆果类。梨果类包括苹果和梨，它们均有被肉所包围的种子。核果类是多计的水果，包括梅子、樱桃。桃、油桃、黑落、木毒和草毒等。浆果类包括柑桔水果和小果子，柑桔类如树子、柠檬、直母子及袖子，小果子包括黑醋粟、葡萄等。香蕉则是在没有成熟之前摘下来，然后用通风…     

绿色食品配绿色包装

近日，笔者去了几家超市和蔬菜市场，看到很多货架上赫然醒目挂着“绿色食品”的招牌，特别是以鲜嫩的半成品蔬菜、新鲜的水果以及大米、小米、面粉居多。笔者问了几位售货员：什么是绿色食品？有的说无污染的、无化学成份的；有的说安全的，优质营养食品。笔者仔细看了绿色食品，却发现其包装却不是绿色包装，存在着不容忽视的急需解决的问题。何谓绿色包装？据专家介绍，是指对生态环境和人体健康无害、无环境污染、能循环复用和再生利用、可促进持续发展的包装。如发达国家提出的“４R＋１D”包装原则，即低消耗、开发新绿色材料、再利…     

动态

英国研制新型蔬菜包装——胡萝卜纸面世由于食品包装应用的塑料材料极难自然降解,废弃物很难处理。为了解决这类问题,一些发达国家采取了一系列的措施,包括部分限制塑料包装的使用。而开发应用可食性包装纸是减少垃圾、保护环境的有效途径之一。英国最近推出了一种能吃的蔬菜包装。这种包装以胡萝卜为基料,添加增稠剂、增塑剂、抗水剂,并利用胡萝卜的天然色泽,制成物美价廉的可食性彩色蔬菜纸。这种产品可用作盒装食品的个体包装或直接当作方便食品食用,既能减少环境污染,又能增强食品美感,增加消费者的食欲。日本开发出新型环保包装材料—…     

国际市场商品包装特点

目前，国际市场的商品包装主要特点是：小巧轻便—小巧是指商品包装着力提倡小包装，规格多样化；轻便是指商品便于携带、陈列和展销，一般采用贴身式、套式、堆叠式和挂式等包装方法。可见便用—包装能显现商品的形状、特征、颜色，拆包又很容易。安全卫生—为防止包装在运输、装卸、储存时的破损，许多厂家都选用质地柔软、坚韧、不怕碰撞和挤压的包装材料。因此，玻璃容器之类易碎包装正逐步被淘汰。为了卫生，一次性使用的包装增多，对蔬菜、水果、肉类等食品采用充气包装，以保持新鲜度。多样化—消费者对包装的要求趋向色彩美、用料精…     

新型蔬菜包装

新加坡成功地研究出一种新型包装技术，可使芥菜、菜心和其它叶状蔬菜保持新鲜长达三个星期，并使这些蔬菜的新鲜度、芳香、味道、质地和所含的营养与原来一样完好无损。这种称为“改良空气包装法”的包装技术，是通过在包装内注入特别调配的混合气体，以使蔬菜的呼吸率降低，制止细菌滋生和延阻酶腐坏，从而保持蔬菜的新鲜度。该包装法常用的气体是氮气、二氧化碳和氨气。（李有观）新型蔬菜包装@李有观     

饮品生产企业要做到包装与产品和谐统一

如今,消费者越来越重视所吃食物是只经过适度加工的天然产品,"纯天然"是食品行业当下的热门词。人们对于优质产品的需求量很大,但如果能再添加一些特别的天然成分增添产品的个性就更能吸引消费者的眼球了。这些添加物可以是草本、鲜花或其他植物材料,也可以是水果、蔬菜颗粒、谷物或其他提取物。这种类型的添加物增添了产品的天然气息,并为健康提供附加值。同时选择合适的包装配合产品的理念,可以使产品与包装完美的和谐统一。"在可选择的包装方案中,纸盒肯定是非常适合用于展示纯天然概念的包装     

美国开发出新型可食性包装

美国农业研究局用从大豆中提炼的蛋白质制造可食性包装材料，替代以石油为原料的合成塑料，主要用于食品包装。该可食性包装材料具有良好的强度、弹性和防潮性，有的还具有一定的抗菌消毒能力。另一种是水果可食性包装膜，这种可食性包装膜采用贝类的提取物一壳聚糖与月桂酸结合生成一种可食性薄膜。这种薄膜厚度仅为０．２－０．３mm，透明度极好，用于去皮水果的保鲜包装，不仅能达到保鲜目的，而且不易被察觉。美国开发出新型可食性包装@杜振杰     

水果包装问题多

一、糊里糊涂包装包装时不对水果进行分类,大小不一、好坏不分装在一个箱子里,而且所选用的包装,无论是纸箱、竹篓、还是塑料袋,也都没有任何标志,反正能包装就行。这种包装一般只是装入一些大路货,无法进入商场超市,更卖不了好价钱。     

应用纳米技术提升纸箱的保鲜功能

水果蔬菜等新鲜食品需要外包装箱具有较强的保鲜功能，纳米技术是当今最热门的技术。这二者是如何结合在一起的呢？在瓦楞纸箱制造过程中应用纳米技术，可以大大提升纸箱的功能优势，提升纸箱的保鲜功能就是其中之一。制作保鲜瓦楞纸箱的关键是对传统瓦楞纸板进行纳米改性和对传统瓦楞纸箱结构进行适应保鲜需求的设计和创新。保鲜瓦楞纸箱是一种新技术产品，它是现代科学和技术与包装工程交叉结合的产物，体现了现代包装技术的发展方向。     

塑料袋产品出口,欧盟将更加严格

正欧盟近日通过了《包装与包装废弃物指令》修订案,对产品的包装使用提出了更为严格的规定。修订案要求欧盟各成员国,以2010年的数据为基准,在2017年前减少50%的轻便型塑料袋(厚度为10微米-49微米的塑料袋),在2019年前减少80%的轻便型塑料袋。此外,特别要求在2019年之前将用于包裹水果、蔬菜     

澳大利亚水果的生产包装

澳大利亚水果的生产包装及运输机械化的程度较高。在澳大利亚,各种水果的包装,要依据不同水果的生理要求、果型、果皮的特点来设计。另外,对于较名贵珍稀的水果需进行特殊包装。例如,荔枝的包装程序是:把