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美国一家公司采用新型聚合物为材料,制成了一种带有微小气孔的塑料薄膜。用这种薄膜包装水果和蔬菜,能控制包装袋内氧气与二氧化碳的交换,使包装中保持一种能放慢水果和蔬菜呼级的最佳气氛,从而有效地延长保鲜 相似文献
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可食用的保护膜 一种用草梅汁做的可食用薄膜可增加香蕉的味道并延长保鲜期。用花椰菜、橘子、胡萝卜、草梅及其它水果和蔬菜制作的薄膜不但味道好而且能阻隔氧气。据美国农业部农业研究所 (Ariculture Research Service)的研究人员说,利用这项技术,例如包装切好的鲜苹果片,可明显延长保质期,如果你单独看用胡萝卜做的膜,它就象一张纸—不透明、桔色,草梅的为红色,花椰菜的为绿色,与其它可食用膜相比,它不需要添加甘油之类的塑性剂。这是因为水果和蔬菜天然产生糖,研究人员的想法是把这种膜做成信封那样的包装,可将其它产… 相似文献
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美国农业研究局用从大豆中提炼的蛋白质制造可食性包装材料,替代以石油为原料的合成塑料,主要用于食品包装。该可食性包装材料具有良好的强度、弹性和防潮性,有的还具有一定的抗菌消毒能力。另一种是水果可食性包装膜,这种可食性包装膜采用贝类的提取物一壳聚糖与月桂酸结合生成一种可食性薄膜。这种薄膜厚度仅为0.2-0.3mm,透明度极好,用于去皮水果的保鲜包装,不仅能达到保鲜目的,而且不易被察觉。美国开发出新型可食性包装@杜振杰 相似文献
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可食性包装材料的分类与应用 总被引:3,自引:0,他引:3
可食性包装材料可追溯到数百年前.远在我国明朝郑和下西洋时,已使用蜂蜡包封水果,使水果能在长时间经受不同环境气候的影响而得以贮藏与保鲜;还有近代将糯米粉制成薄膜,用于糖果的防粘内包装.随着现代食品工业的发展,食品包装不断更新,一类能调和包装材料与环境保护之间矛盾的新型食品包装技术和材料--可食性包装脱颖而出。 相似文献
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日本一家化学公司以聚丙烯、聚乙烯和聚脂等为主要原料,再添加6种无机物粉末,生产出一种能阻隔紫外线和红外线的塑料薄膜。用这种薄膜包装储存大米,能防止大米陈化;将其衬附在包装蔬菜、水果或鲜花的瓦楞纸箱板的表面,能防止果蔬腐烂和鲜花枯萎。能阻隔紫外线和红外线的塑料薄膜@李有观 相似文献
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软塑包装讲座(九) 保鲜膜及杀菌膜的生产及应用 总被引:5,自引:0,他引:5
据统计,世界上因腐败而倒弃了的食品超过联合国每年救济贫困国家的食品总和.为了防止食品的腐败变质,延长保持食品新鲜度的适用期,从20世纪60年代开始,以食品保鲜为目的的包装研究十分活跃.其中最为重要的是对新鲜蔬菜和水果有良好保鲜功能的薄膜的开发应用最令人关注. 相似文献
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应用纳米技术提升纸箱的保鲜功能 总被引:2,自引:0,他引:2
水果蔬菜等新鲜食品需要外包装箱具有较强的保鲜功能,纳米技术是当今最热门的技术。这二者是如何结合在一起的呢?在瓦楞纸箱制造过程中应用纳米技术,可以大大提升纸箱的功能优势,提升纸箱的保鲜功能就是其中之一。制作保鲜瓦楞纸箱的关键是对传统瓦楞纸板进行纳米改性和对传统瓦楞纸箱结构进行适应保鲜需求的设计和创新。保鲜瓦楞纸箱是一种新技术产品,它是现代科学和技术与包装工程交叉结合的产物,体现了现代包装技术的发展方向。 相似文献
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圣女果气调保鲜包装技术研究 总被引:8,自引:0,他引:8
圣女果俗称“小西红柿”,小巧玲珑,美观诱人。内含糖、有机酸、矿物质和多种维生素等营养成分,尤其是人体必须的VC含量较高,它以酸甜适口、低糖的特点受到市民的喜爱,是难得的“水果蔬菜”。但由于常温常压下只能保存5—7天,产地货物易腐烂变质。所以研究其气调保鲜非常有意义。 相似文献
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《中国电力企业管理》2017,(27)
正国网青岛供电公司积极开展废弃反光膜治理活动青岛莱西、平度两市以盛产苹果、葡萄等水果而闻名,果农用于增加水果光照的反光膜在果树、葡萄盛产地区大量应用。对于果农来说,使用反光膜可以使苹果得到更均匀的光照,同时对于去除苹果中的农药残留有一定好处。所以,近几 相似文献
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