方便食品渐成“大家族”

在众多消费者的脑海中，方便面就是方便食品的代名词，而在重庆糖酒会上，更多类别方便食品的大量面世却让这种印象变得模糊起来。众多方便食品的风起云涌，虽然短期内尚不能动摇方便面的霸主地位，但这些新兴方便食品却给食品经销商带来更多的商业机会。     

“酒”后乱膨胀，小面包难逃“流行”宿命

近几届糖酒会，食品圈每次都会出现1～2种流行性产品，2006年成都春交会是奶茶，2005年济南秋交会是木糖醇，再往前推，还有蛋黄派、爽口片等等，在刚刚过去的2006年西安秋交会上，一种保质期长达六个月的新式面包又浮出水面……[编者按]     

糖酒会上看风向

“糖酒交易会似乎更应该改称为副食品交易会了。” ——食品企业、经销商见了面，经常这样互相打趣。从数量上而言，近两届糖酒会期间，食品企业占据了半壁江山，并大有继续扩张之势。从对行业的影响而言，糖酒会对食品行业的风向标作用日益突出，近几届糖酒会都是新品类集中爆发的舞台。既然被誉为风向标，那我们还真得从糖酒会上来好好辨辨风向。[第一段]     

“达利模式”引发激烈争议

本次重庆春季糖酒会上，福建达利集团再掀新品风暴，一口气推出包括和其正凉茶、达利园乳饮料、果汁饮料、植物蛋白饮料、八宝粥等在内的共6大品类，11个品种的新品。一时间，赞成者有之，质疑者有之，附庸者亦有之。达利能否成功复制其在休闲食品领域的“达利模式”，也成为参会厂商议论的焦点话题……     

第104届全国糖酒会4月7日在蓉开幕 展览规模创历届之最

第104届全国糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)于2021年4月7日至9日在成都中国西部国际博览城举办,超过4000家国内外参展商在此布展交易。本届糖酒会展览总面积21.5万平方米,展览规模创历届之最。本届糖酒会使用西博城16个展馆及部分室外场地,设置了传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、调味品及配料、食品机械、食品包装六大展区及国际啤酒、酒具、国际机械、饮料及乳制品、进口食品、休闲食品、电子商务、餐饮连锁加盟、食品配料和添加剂、茶叶以及火锅等11个特色专区。其中,在5号馆设置的“茶叶专区”和在11号馆设置的“食品配料和添加剂专区”是本届会新增的特色专区。     

四多三少：点击2007年秋季全国糖酒会

10月中旬，2007年秋季全国糖酒会落下了帷幕。糖酒会结束后，新品缺失．亮点不足成为人们对糖酒会的热点评价。透过现象看本质。除去本次糖酒会由于地理位置较偏导致的规模小、人流量少等外因，2007年秋季糖酒会本身能带给行业什么样的风向，造成这些风向的动因又是什么呢？ 糖酒会期间，本刊市场调查中心对哈尔滨国际会展中心以及北北大酒店．昆仑大酒店、华融饭店．华驿大厦等食品企业集中的宾馆进行了走访，结合众多企业、经销商和专家的意见，总结出了本届糖酒会的“四多三少”现象。以期为广大厂家、商家展示展会精髓，提供相关的科学借鉴。[编者按]     

“亮足100”，“桶”装一级市场？

成都糖酒会上，珠海卡都九洲有限公司推出了一款桶装饼干“亮足100”。2004年长春糖酒会上，东莞华美食品有限公司曾推出过桶装产品“牛奶搭档”，但没有下大力度推广。而在此次糖酒会上，卡都九洲把“亮足100”桶装系列作为了今年推广的重点。九洲在约300多平米的展厅里，摆满了桶装产品，吸引了众多经销商驻足。     

激情·燃烧·哈尔滨——中国食品产业成长之星颁奖典礼图解

全国糖酒会办公室主任何继红女士在颁奖典礼上致辞，她充分肯定了“中国食品产业成长之星评选活动”在食品行业内的高度性，并称赞成长之星颁奖典礼为本届糖酒会增添了很多光彩。[第一段]     

揭开“样板市场”的盖头来

河南的刘世华经理在秋季糖酒会上看到一个不错的休闲食品，企业销售经理热情地接待了他，并向他强调自己的产品前景诱人，有的市场已经很火爆。该销售经理真诚地邀请刘经理到样板市场考察。考察完企业的样板市场后，刘经理感觉销售经理果然说的没错，样板市场形势一片大好。终端热销场面让刘经理心潮澎湃．备受鼓舞，回来不久和就企业签订了60万的销售合同。     

成长之星闪耀中国食品产业——2008中国食品产业成长之星颁奖典礼特别报道——成长之星：展望新的成长趋势

2007年10月10日，中国食品产业成长之星颁奖典礼在哈尔滨隆重举行作为中国食品行业规模最大、规格最高的评选活动，成长之星得到了广泛的关注。 中国食品产业成长之星评选活动由糖烟酒周刊杂志社主办，中国食品工业协会、中国副食品流通协会对活动进行了指导，同时．活动全程还得到了招商银行总行和全国糖酒会办公室的大力支持经过严格细致的评选审查，45家企业在200多家参选企业中脱颖而出，荣获2008中国食品产业最具成长潜力新品、2008中国食品产业最具成长性企业、2008中国食品产业成长领袖品牌等殊荣．映射出璀璨的星光成长之星荣誉不仅是对企业过去成绩的总结．更是对企业及其所处细分产业未来成长性的肯定，是颁给中国食品产业未来的奖项。[编者按]     

品牌整合，经销商“破壁”的驱动力

糖酒会前后是食品经销商对自己旗下产品进行整合的高峰期。在竞争日趋白热化的今天，大家都希望通过调整品牌来冲破发展停滞不前、利润低下的壁垒，获得更大的发展空间。但具体来讲，哪个品牌该放弃，哪个品牌该保留，哪种品牌该引入呢？在奔赴糖酒会之前，经销商朋友有必要通过简单易学的方法对产品进行一次梳理，毕竟“知己”才是“百战不殆”的首要前提条件，也只有这样，才能在第一时间规避产品盲目上马、结构不合理等风险，为自身发展注入新的动力。     

“猫哆哩”品牌营销诊断

在压力甚嚣尘上的今天,“中国首款休闲解压食品”的定位足以让消费者心驰神往,令产品卓尔不群。“猫哆哩”石破天惊地提出了解压食品的新概念,却又吝啬于对概念进行全方位的打造,最终让消费者慕名而来却又失望而归。     

“猫哆哩”品牌营销诊断

<正>在压力甚嚣尘上的今天,"中国首款休闲解压食品"的定位足以让消费者心驰神往,令产品卓尔不群。"猫哆哩"石破天惊地提出了解压食品的新概念,却又吝啬于对概念进行全方位的打造,最终让消费者慕名而来却又失望而归。     

换个角度要支持

小唐老师，您好!我是咱们杂志的老订户了。今年春季糖酒会上，我看中了一款休闲食品，会后就和该企业取得了联系，并且做了这个产品在廊坊市的代理商。刚开始，厂家还有一些相应的促销政策和费用支持，后来越来越少，现在跟他们反映时，厂方总有一些理由推脱，真不知该怎么办才好……     

九月网络热议

今年10月份，全国秋季糖酒会将在冰城哈尔滨如期举行，所有参会的食品企业都期待能有更多的经销商光，临自己的展位洽谈合作，于是，如何让经销商快速找到自己就成为参会企业必须要重视的一个课题。以下是两位业内人士在论坛上就该问题所做的分析，希望对大家有所借鉴。[第一段]     

糖酒会看风向：观潮之一 糖酒会越来越“多样化”

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。不管怎么说，糖酒会仍然是今天糖酒行业经营生活中的一件大事。也不管您参加了多少次糖酒会，每次糖酒会上也总会有些许新意。而对于“在商言商”的我们来说，也总会有些许新的洞察和新的商机。商机也是需要发现和捕捉的，这一点毫无疑问。热热闹闹、已经令我们感到麻木的糖酒会结束以后，我们还是希望通过我们的一些“提示”和“指引”令厂商朋友们有所收获。为此，我们组织了这期重庆糖酒会的专题报道。 我们的主题很明确，主要是着眼于趋势和变化，也就是“风向”上，画龙点睛地为您扼要呈现本届糖酒会纷繁现象背后显露出来的变化和趋势。[编者按]     

“第一”的魅力有多大

留意糖酒会白酒宣传的人都会发现，这几年不少白酒厂家在糖酒会上大力度地宣传自己是“中国第一某某酒”，将印有此类词句的巨大条幅挂在显要位置，吸引了众多参会人士的关注。此外除了糖酒会在其他的宣传中这种现象也很常见。     

众商云集蓉城 为“促循环、开新局”注入强劲动力——第104届全国糖酒会在成都盛大启幕

醉美人间四月天!在这春意盎然的好时节,全球食品和酒类行业人士瞩目的第104届全国糖酒商品交易会(以下简称“糖酒会”)如期而至。4月7日,在成都中国西部国际博览城,一场美酒美食盛宴拉开帷幕。六大展区、11个特色专区、4106家参展商、三十余场论坛活动……这场“十四五”开局之年中国食品和酒类行业首个综合大展,正为行业“促循环、开新局”注入强劲动力。     

新动态

今麦郎弹面馆酝酿明年进京；茶爽口香糖打造“无胶基”时代；卡夫食品北京建新厂；“茶饼干”唱主角；跳跳龙和泡泡堂树立新形象；“网络饭饭”火爆糖酒会；     

经销商，糖酒会上谨防被忽悠——经销商须警惕“政策陷阱”

又是一年糖酒会，新品漫天飞。 对于中国食品行业的广大经销商来说，糖酒会提供了宝贵的产品选择、商务洽谈机会。每年的春季糖酒会被称为一年糖酒食品市场的风向标，在糖酒会期间，我们接收到大量行业信息，对市场走势做出判断，进而挑选与自己对路和前景良好的产品，可以说，糖酒会成就了不少经销商。[编者按]