“混搭”成为超市发展新潮流

为提升竞争力和销售额,在超市植入餐饮品牌早已不是什么新鲜事,但近两年,将“超市+餐饮”升级为“超市+餐厅”的混搭模式成为一种新的潮流.这种混搭模式对于改变当下超市经营同质化的问题起到了不容小觑的作用.     

连锁超市的企业形象战略

上海连锁超市是一个年轻的零售业态,连锁超市企业的形象开始是与业态形象联系在一起的.随着近两年连锁超市的快速发展,超市门店已是随处可见,但是,大部分连锁超市公司的特色还不明显,各个超市面目大同小异,这种状况显然约束了超市公司在市场竞争中脱颖而出.上海的连锁超市公司是否需要塑造自己企业的形象,如何塑造自己的企业形象?本文就此进行一些探讨.     

浅析我国超市在经营中存在的问题

超级市场的产生被称为零售业态的一次革命,这一业态形式在我国零售业中存在的历史并不长,但它以"无人售货,自助服务"的特征赢得了消费者的青睐,为自己开辟了广阔的市场前景.超市如雨后春笋般迅速发展起来,特别是外资零售企业的进入,意味着国内超市的经营竞争将更加激烈.如何在这种环境下找出我国超市在经营中存在的问题并提出解决对策,以提高我国超市整体经营、管理水平,增强竞争力,应成为超市经营者奋斗的目标.本文拟就超市在经营中存在的问题加以阐述.国内超市在经营中存在以下几方面问题:     

中小超市战略定位及竞争策略

近年来,随着我国经济持续高速发展,居民收入水平不断提高,城市生活节奏逐渐加快,超市作为一种新的商品零售模式,得益于成熟的现代化技术和低价格的营销策略,已成为消费者购物的首选场所.基于这种需求,目前我国超市如雨后春笋竞相开业,包括大型卖场及众多的中小型超市.随着卖场的增多,超市之间的竞争也日趋激烈,在这种情况下,中小超市应充分利用自身的能力与资源,发挥优势,寻找市场上的机会与空白,集中精力于自己的发展空间,进行准确的战略定位,制定适合的竞争策略,在市场中稳步发展.     

欧美链锁超市规模的巨型化趋势

连锁超市这种新型零售商业形式自20世纪50年代初问世以来,数十年时间内,已经在全球各地得到了广泛的普及和发展.现在世界许多国家中,无论在现代化的都市里,还是在人口仅数千人的小城镇,到处都能看到连锁超市里忙碌的身影.与此同时,各国的连锁超市也越办越大,呈现出规模逐渐向巨型化发展的趋势.在连锁超市诞生的故乡--欧洲和美国,这种趋势表现得尤为明显.     

浅析我国超市在经营中存在的问题

超级市场的产生被称为零售业态的一次革命,这一业态形式在我国零售业中存在的历史并不长,但它以“无人售货,自助服务”的特征赢得了消费者的青睐,为自己开辟了广阔的市场前景。超市如雨后春笋般迅速发展起来,特别是外资零售企业的进入,意味着国内超市的经营竞争将更加激烈。如何在这种环境下找出我国超市在经营中存在的问题并提出解决对策,以提高我国超市整体经营、管理水平,增强竞争力,应成为超市经营者奋斗的目标。本文拟就超市在经营中存在的问题加以阐述。国内超市在经营中存在以下几方面问题:一、营销组合策略运用不当1.商品的选择搭配…     

浅析超市社区化经营

近年来,全国范围内的超市业发展迅速,由于利润的驱动,大大小小的超市竞相建立起来,去超市购物已成为人们生活中不可缺少的一部分.但就河南而言,超市是早已存在的,而如今超市的概念已与过去大不相同.现在的超市以一种开放卖场的形式吸引了众多的顾客,正是这种新鲜的销售方式让超市行业的发展向前迈进了一大步.然而再新鲜的东西熟悉之后也有让人厌倦的时候,此外,随着超市数量的增加,超市业逐步走向发展的瓶颈阶段.作为人们日常生活中的一部分,超市不可能消失,但是想要顺利通过这个瓶颈进入一个崭新的发展阶段,就必须从市场入手,找出尚未被开发的消费者市场,增加超市的市场空间.这也就是这篇文章将要探讨和解决的问题--超市的社区化经营.     

会员超市要跨越的8大“门槛”

1976年,美国人Sol Price在美国加州创立了世界上第一个会员超市,并把它命名为Price Club(普尔斯俱乐部)。仓储式会员超市的概念也由此诞生了。小批量和低于市场价的销售不仅吸引了众多的个体业主,还吸引了个人顾客的加入。这种崭新的经营模式很快被世界许多国家所接受,但是它在国内的发展却没有一帆风顺。从1996年至今的七年间,会员超市并没有投资者所预想的那样快速扩张,尽管有些会员超市也在盈利,但是为数不少的会员超市更多的是面临着尴尬。仅最近不到一年的时间.就有开业仅10个月的武汉泰国正大会员超市和在北京首家推出会员超市的普尔斯马特石景山会员店改为非会员制。纵观会员超市在中国的发展.可以说他们始终迈不过摆在面前的八道门槛:     

专卖店，谨防只“专”不“红”——第五波财富焉？陷阱焉？

美财经作家保罗&;#183;皮尔泽在他的《财富第五波》一书当中，把零售业出现的一种新趋势一种类专卖店(category busting)作为一个零售业的第五次财富冲击波，保罗&;#183;皮尔泽认为这种方式既保存大型卖场实体通路的优点，同时又超越传统百货公司知识通路的服务。因此在价格低廉、种类繁多的大型商店的夹击中另辟一条生路。     

超市,一路走好

继各城市的“大商场”热以后 ,商业竞争的下一种形态是超级市场之间的竞争。如何保持这种新业态的生命力 ,如何避免它陷入像大商场那样的恶性价格竞争 ?在经营超市的过程中 ,经营者应注意如下问题。一、走出认识误区 ,明确“超市不等于自选商场”自选商场在我国的发展比真正意义上的超市长 ,很多专业食品商场以及综合性商场的食品区采取这种形式 ,其特点是顾客自由选择、自己从货架抽取所需要的食品 ,然后到收款处交款。这种售货形式也是超市的最大特点。所以要避免认识上的误区 :以为超市就是自选商场的翻牌 ,只不过名称不同而已。实际上 ,…     

高端超市的Super Secret

2010年6月，CitySuper进驻上海陆家嘴国金中心时，在十里洋场的上海滩并未引起太多关注。一则世博会风头一时无二，二来也是因为CitySuper所自称的高端超市此时在同内已有BHG和Ole’抢先入市，北上广的消费者经过一波新鲜感之后，发觉高端超市不过多些进口食品和高档产品、环境宽松优雅一些而已，     

连锁型超市财务管理制度系统初探

连锁超市自进入我国以来获得了充分的发展,现在连锁超市的门店数量和商家数量不断增加。在市场经济飞速发展,超市类零售企业的竞争不断加剧,在这种情况下,如何更好地实现连锁型超市企业的经营效益是每个企业管理人员所应思考的,这种经济效益的提高可以从人力、财务、技术等不同的角度入手来寻求突破口。本文拟从财务管理制度的角度出发,通过分析财务管理对于超市企业的重要性及其现行超市财务管理制度中存在的一些问题,并以此为出发点来探讨完善相关制度的系统措施。     

上海超市老化了吗?

我国目前将超市业态分为便利超市、社区超市、综合超市和大型超市四种类型.在上海超市行业中,一般将超市分为大卖场(综合超市和大型综合超市)、标准超市(便利超市和社区超市)、折扣超市(如伍缘折扣、迪亚天天).上海超市自上世纪90年代初开始规模化发展以后,曾经在全国处于引领地位.但近年来上海的零售业,社零总额进入个位数增长时代,大卖场与便利店也出现了大面积的巨额亏损.上海市内的200余家超市大卖场、2400余家标准超市、近800家折扣超市,到底面临什么问题?是网购抢走了超市的生意,还是超市自身存在不可逾越的缺陷?     

日本零售业潮起潮落

大型综合超市跌入谷底 在上个世纪80年代,日本的一些商业集团如大荣、伊藤洋华堂、佳世客等都迅速地运用大型综合超市(食品超市加传统百货)这种业态向城市的郊区发展.伴随着日本经济的高速增长和城市人口大量地向郊区转移,大型综合超市获得了巨大的成功.以上这些公司也迅速地将传统的百货公司甩在了后面,成为日本零售业新的巨头.然而时过境迁,随着日本经济连续10年的衰退,日本大型综合超市的发展高潮已经过去,可以说又跌入了谷底.其衰退的原因可从以下几个方面进行分析.     

论怎样增强连锁超市的核心竞争力

在市场化的经济潮流中,提高核心竞争力是每个企业和行业都在追求的重点.本文论述了连锁超市这种商业业态应如何保持、发展市场上的竞争优势,并提升企业的核心竞争力.     

零售业发展趋势及其探讨

<正>随着我国社会主义市场经济的深化和国民经济的高速发展,商业也由传统商业向现代化商业急剧转变,在可预见的将来,零售业总的发展趋势是:一、经营模式向连锁超市发展任何一种经营形式的产生都是社会经济发展到一定阶段的必然产物,连锁超市经营自然也不例外.近10年来,我国的国民经济一直呈现强劲的增长势头.一方面,大规模、集约化的工业大生产迫使流通领域为适应新形势而进行实质性的变革,从而引发了旨在减少商品流通中转环节、畅通销售渠道的“垂直革命”;另一方面,工作和生活节奏的加快,促使广大工薪阶层消费者购物要求物美价廉、省时、便利、提高效率.正是因为连锁超市的经营形式适应了时下大量生产、大量流通、大量消费的客观需要,因此这种新颖的商业经营形式一经出现便很     

称重设备在超市生鲜管理中的高端应用

“生鲜”这个概念目前已经被国内的超市广泛的接受，越来越多的超市都在经营生鲜。敢于经营生鲜体现了一家超市的档次和胆魄，但档次和胆魄是一回事，利益和风险又是另一回事。生鲜为超市带来的利益是：1．增加超市人气，提高客流量；2．毛利高；3.拉动超市销售额。存在的风险是：1、无条码的非标商品；2、时间、     

农产品进入城区并非只有超市一条路

如今,琳琅满目的各种农产品通通挤进城市超市这座独木桥,好像只有进入超市才算找到了销售渠道,其实,农产品进城又何止只有超市一条道呢?笔者在沪上一些社区、街坊走访中发现,现阶段,农产品进城可以直接进入社区,甚至入室,尤其是通过网络销售也可以进入高档写字楼.对于进入超市,虽然是许多合作社梦寐以求的愿望,但目前的超市门槛依旧很高,而沪郊一些小型果蔬合作社在和超市打交道的过程中,超市收取的各种费用让他们难以承受.对此,有专家表示,小型果蔬合作社不必硬挤超市高门槛,"吊超"傍这样的大树不值得.     

超市低温食品的运销管理

目前，我国超市正在进入一个黄金发展时期，全国各地不同规模的超市如雨后春笋般涌现，超市总量增长迅速，而相应的超市管理远远不能满足这种快速增长的需要。超市低温食品是指在超市低温设备中销售的食品，如速冻食品、冷制品等。这些食品在食品消费中所占的比例近几年增长迅速，已经引起了生产者和商家的重视。     

消费者个人特征对其超市购买频率的影响

近年来,中国超市的迅猛发展使得其逐渐成为零售行业中发展最快、极具活力与竞争力的一种零售业形式。IMI调查数据表明,不同的消费者在超市购买的频率有很大的差别,而影响这种差别的因素是多种多样的。运用消费者行为理论,在IMI营销数据的基础上,探讨消费者个人特征对其超市购买频率的影响。