食盐妙用录

吃盐,对人体的正常生理活动有重要作用,但吃盐过多能危害人体健康,引起高血压、心脏病、精神忧郁和精神沮丧。因此,一般每人一天需10克(2钱)左右的盐就够了。食盐既是重要的调味品,又是人的肌体不可缺少的物质,它在日常生活中还有不少妙用啦! 一、油炸食品时,在油锅里放些食盐,油不往外溅。二、买回来的鲜鱼,如有淤泥味,可把它放在较浓的盐水里洗一洗,淤泥味就可去掉。三、猪肠和猪肚等有臭味的食物,用食盐细搓,然后洗净,臭味即除。     

注意识别假冒加碘盐

俗话说：“盐能出百味”。食盐是烹制美味佳肴不可缺少的主要调味品，也是一种人体不可缺少的矿物质，它与人体的生理、病理关系均非常密切。劣质食盐不仅氯化钠含量达不到国家标准，还含有超标的钛、钾、镁、硫酸及锂、铊等有害成份，人们食用后轻者引起胸闷、腹泻、脱发、皮肤瘙痒，重者甚至会危及生命，所以要想吃出健康，还得选用精制碘盐。 食用精制加碘食盐还是防治碘缺乏病最方便、最经济和有效的措施。众所周知，我国是一个碘缺乏病重灾区，大部分人口都生活在不同程度缺碘的自然环境中，要想改变自然环境的碘缺乏状况几乎是不可能…     

硒与健康

化学元素是动植物赖以生存的物质，它参与生物体的正常代谢。在人体中尽管它们含量极小，但对维持人体中的新陈代谢却是十分必要的。硒（Se）作为机体的必需的微量元素之一，其生理作用和在缺乏与过剩时对机体的影响越来越受到人们的重视     

食品中微量碘的测定

碘是人体不可缺少的微量元素，人体如果缺碘，就会影响甲状腺素的分泌，就会患甲状腺肿大症。成年人体内含碘20～50mg，其中20％在甲状腺部。在我国，多数地区为缺碘地区，这就要求人们不断补充碘．因此，各类加碘食品应运而生．如加碘香肠、加碘酱油等。但是，食品大量加碘对人体也是有害的，而且具有腐蚀性。所以碘含量必行控制在一定范围内。从这个意义上说，食品中碘的测定具有营养学的意义。如何对碘含量进行检测，目前国家标准只对食盐中碘的测定方法进行了规定，便由于食盐中所含成分与其它食品不同，因此．对食品中微量碘的检测不能…     

过度除菌不利健康

人类生活中有些细菌的存在是必要的，盲目除菌并不利于健康。医学专家告诉我们一个极其简单的道理。人体的健康和周围环境中的细菌含量并不能简单地划等号。以大肠杆菌为例，食物中大肠杆菌超标会引起腹泻．但是它又是人体消化系统中不可缺少的“有益”菌种。正常菌群对人体来说非常必要，当人体中正常细菌减少时，人体的免疫力就会降低，对健康形成威胁。     

把北京打扮得更加美丽——试谈水利在美化城市中的作用

(一) 在美化首都的活动中,人们常常想到水。水,是人类生存的基本条件,是人类从事经济活动的物质基础,无论对农业、工业、交通运输、生活饮用等等都有不可缺少的和不能代替的作用。同时,水也是人们精神生活的重要因素,对精神文明建设也同样有其不可缺少的重要作用。自然界的水,以它的千姿百态与各种景观协调配置,创造出优美的自然环境,对人的身心健康、怡情悦性都有直接的陶冶和感化作用。特别是随着城市的不断发展,由于噪声增多,环境单调,空气混浊,更启发人     

人体养分的最佳来源

<正> 氨基酸的最佳来源人到中老年,疾病与衰老接踵而来的原因之一就在于血中氨基酸浓度逐年下降。氨基酸广泛分布于日常食物中,以苦味食品最为丰富。因此,苦瓜、苦菜等苦味食物安排食谱时不可冷落。不饱和脂肪酸的最佳来源说到脂肪,人们常抱戒心。其实,脂肪也是一种人体必需的养分。特别是不饱和脂肪酸,既能防止动脉硬化,保护心脏,还有健脑益智作用。据营养学家测定,海鱼、马齿苋等为其最佳来源。核酸的最佳为源核酸是人体合成蛋白质的基础,在维持生命活动,提供遗传信息方面功不可没。日常食物中鱼类、洋葱、蘑菇等都是富含核酸的佳品。但最佳来源的桂冠当属花粉。甲壳素的最佳来源甲壳素的学名叫做几丁聚糖,它具有增强机体细胞免疫的作用,可保护人们免受癌症、心脑血管病、糖尿病及肝病之害。螃蟹是甲壳素的最佳来源。叶绿素的最佳来源叶绿素广泛分布于绿色蔬菜中。研究表明,它能抵抗细菌对人体的侵袭,可抑     

为了健康必须控制食盐量

人们的食品结构已向多样化、高档化发展,对食品的营养、滋补、保健方面的要求日益迫切,美味佳肴的调味搭配也正向清淡型转变。据有关报道:我国膳食中食盐的用量最多,平均每人每日15～16克,为了预防高血压等疾病,必须控制和限制食盐量。食盐与人的生活密切相关,如果摄入量过多,对人体的某些器官     

对体育运动中膝关节的稳定性的研究

膝关节是人体中比较复杂和重要的关节。它对维持人体在体育运动中的姿势平衡、承受较大的负荷、以及完成各种复杂的技术动作等都起积极的作用。     

不吃早餐易衰老

众所周知，早餐对维持人体健康是极为重要的。一顿丰盛的早餐不但可使人精力充沛，精神焕发，而且对学习、工作效率也有提高。然而，有些人常因起床迟，往往来不及吃早餐，有些则是爱美怕胖而不吃早餐。医学专家告诚人们：为了健美不吃早餐，结果适得其反，它会催人早衰。     

食盐选购有妙招

食盐是人们生活中常用的调味品,它的质量直接关系到人的身体健康,所以在选购食盐时要认真仔细。一看感观指标凡符合国家食用盐质量标准的为合格盐。达标的食盐要求色白、无异味而且颗粒均匀,无明显杂质。不要选择那些颜色发黄,颗粒不匀或结成板块,且含有纸团、木屑等杂物的食盐。二识别包装现在市场上销售的食盐大多是500克一袋的复合膜小包装盐,包装封口均匀严实,袋内均设有防伪标志。若发现小包装袋盐缝口粗糙、防伪标志模糊不清,就要谨慎购买。三选择购买地点到食盐专营和有食盐经营许可证的商店购盐。无食盐经营许可证的商店和商贩多销…     

微波炉不难用

现在，微波炉已经成为人们烹调食物不可缺少的帮手。不过，对于使用微波炉，人们总心存一些疑惑：微波会不会对人体产生不利影响？用它加热食物会损失更多营养吗？     

论审计“免疫系统”功能及其实现途径

“免疫”原本是一个医学名词。就人体而言,免疫是指机体的一种生理性保护功能。它是指机体所具有的识别自身与异己物质,抵御病原体及其毒性产物侵害,使人免患感染性疾病,以维持人体健康和机体生理平衡的功能。“免疫系统”是机体保护自身的防御性结构,它是人体抵御病原菌侵害最重要的保卫系统,是保障人体健康不可或缺的重要组成部分。它具有识别、防护、清除和修补等一系列功能。     

食盐选购有妙招

食盐是人们生活中常用的调味品,它的质量直接关系到人的身体健康,所以在选购食盐时要认真仔细。仲晖建议您不妨从以下几个方面判断其质量优劣。一看感观指标凡符合国家食用盐质量标准的盐为合格盐。达标的食盐要求色白、无异味,而且颗粒均匀,无明显杂质。不要选择那些颜色发黄,颗粒不匀或结成板块,且含有纸团、木屑等杂物的食盐。二识别包装现在市场上销售的食盐大多是500克一袋的复合膜小包装盐。包装封口均匀、严实,袋内均设有防伪标志。若发现小包装袋盐缝口粗糙、防伪标志模糊不清,就要谨慎购买。三选择购买地点到食盐专营和有食盐经营…     

浅析影响空气滤清器性能的几个因素

随着社会的进步,经济的发展,越来越多的人拥有自己的爱车,如何保养维护自己的爱车成为现在人们的一项关注的问题,滤芯、滤清器作为汽车零件的关键部件之一,它好比人体的肺,起着过滤杂质、清洁空气的作用,它的存在至关重要,而滤芯的原始阻力和原始滤清效率又是滤芯基本参数中的最重要的两个指标,本文就先从滤芯的基本知识入手进而叙述杂质对滤芯的影响及滤芯的折数、大气的湿度对滤芯有何影响进行大致的介绍.     

食盐的性质与养护

食盐是人类生活的必需品、工业的重要原料,是关系利国计及生的重要战略物资,是地球上五大自然资源(石油、煤炭、石灰石、硫、盐)之一,主要用途以提供咸味为主,是一切生物不可缺少的营养物质。人离开食盐就会乏力,形成多种疾病。在工业上广泛用于染料、防腐、陶瓷、皮革、肥皂、冷冻、建筑等行业,还供药用。可见,研究食盐的性质与保管,具有十分重要的意义。 1.食盐的性质。由金属离子和酸根离子所组成的化合物称为盐。在含有金属离子和酸根离子同时,根据是否含有氢离子和氢氧根离子可以分为正盐、酸式盐、     

除菌并不等于健康

进入知识经济时代,往往炒作一个新的概念就会财源滚滚,但某些商业色彩很浓的新概念并没有什么科学依据,往往会把人引入误区。比如,眼下的广告大战中,生活用品中的除菌、抗菌产品纷纷扬扬：抗菌皂、杀菌洗涤品、抗菌空调等等。面对如此铺天盖地的除菌广告,有关专家指出,人类生活中细菌是必要的,盲目除菌并不等于健康。 医学专家告诉我们一个极其简单的常识性道理,人身体的健康与否和周围环境中的细菌含量并不能简单地画等号。以大肠杆菌为例,食物中大肠杆菌超标会引起腹泻,但是它又是人体消化系统中不可缺少的"有益"菌种。正常菌…     

血液：请关注我的健康

血液是由55～60％的血浆和40～45％的血细胞（红细胞、白细胞、血小板）组成的。血细胞主要是红细胞，它的机能是运送氧气到身体各部，并将代谢产生的二氧化碳送到肺部随呼气而排出体外；其次是白细胞，它能帮助人体抵御细菌、病毒和其他异物的侵袭，是保护人体健康的卫士；再者为血小板，当人体出血时，它可以发挥凝血和止血的作用。血浆中的90％是水，其余为蛋白质、钠、钾、激素、酶等人体新陈代谢所需要的物质，维持人体正常生命活动。     

浅谈新时期的内部审计

内部审计作为我国审计监督体系中不可缺少的组成部分,日益受到人们的重视如何在新时期下正确认识内部审计,笔者将从内部审计的职能．作用及其未来模式作以论述。 一、新时期内部审计的职能 内部审计兼有内向性和外向性的双重特征。一方面,它作为国家审计监督体系中的一个组成部分,代表着国家利益,通过对部门、单位经济活动的监督和控制．保证国家财经法规的贯彻执行,维护财经纪律;另一方面,它又是加强部门、单位经营管理的一个重要环节,代表着部门、单位利益,为本部门、本单位的发展献计献策。 １、合理配置生产力要素,提高生产…     

“氟”临门——微量元素氟篇

<正>氟的福与祸对于氟,人们多数是从含氟牙膏的宣传中认识它——牙齿的健康守护者,能有效防止龋齿。但在某些高氟地区,有不少人却出现牙齿表面粗糙、着色和缺损,骨骼易变形,甚至坏死等症状。这是如何造成的?据相关研究表明,这些是源于人体缺乏或摄入过多的微量元素——氟。氟对人体到底有什么作用?日常摄入多少氟才能满足健康需要?GB 28050-2011《食品安全国家标准预包装食品营养