投机农产品

<正>绿豆涨价了,而且涨的幅度不小。若与去年同期相比,不少地方的绿豆价格已往上翻了三四倍,一些市场绿豆供应甚至出现断档。看来今年夏天,普通百姓要想多喝点绿豆汤解暑,先得     

北京:气温上窜 绿豆行情升温

<正>绿豆具有清热、解毒、消暑的功效,自然是大热天儿餐桌上必不可少的消暑佳品。近期气温不断攀升,炎热夏日悄然而至,绿豆越来越受到市民的青睐,迎来了一年一度的消费旺季。记者日前从北京地区专业粮油批发市场大地玉泉路市场获悉,从近5年的数据来看,绿豆批发价格在连续四年降价后,今年终于迎来一丝"曙光"。5月以来餐馆、食堂、家庭购买绿豆的数量逐步增加,其价格自然也随之上调。目前市场上绿豆平均批发价格为每公斤10.50     

透过“豆你玩”、“蒜你狠”现象看中国政府调控粮食市场的必要性和实效性

<正>2009年以来,以绿豆、大蒜为代表的农产品价格成倍轮番上涨,普通城市居民颇有意见。尽管一批企业因操纵绿豆、大蒜市场,哄抬价格受到了国家发改委的直接查处,绿豆、大蒜价格也曾一度回     

北京:三伏天儿 绿豆价格不涨反降

<正>时下,正值一年中最热的三伏天儿,消暑的绿豆迎来黄金销售期,理应是销售旺、价格涨的好时节,然而,入夏后销量虽有所增长,但明显低于去年同期水平。同时,行情不升反降,且呈现出了持续小幅下跌的态势。笔者获悉,目前市场上绿豆平均批发价格为每公斤10.55元,较上周下跌0.10元,降幅0.94%;较6月份下跌0.25元,降幅2.31%。大地玉泉路市场信息部负责人介绍,今年以来,绿豆价格出现一波上涨行情是在5月份。春播时期,一方面土壤墒情、天气较好,农民种植了玉米等大田作物,绿豆面积相应减少;另一方面由于近几年绿豆行情持续     

近年绿豆价格波动的成因分析

2006年以来,世界粮食价格高涨且波动剧烈,包括绿豆在内的小杂粮等农产品价格也出现了市场价格波动频繁的现象,特别是2009年冬天至2010年春天以来,绿豆等小杂粮市场价格发生了异常上升的波动,给绿豆产业的发展带来了诸多不利影响。本文分析了我国绿豆生产和市场形势,剖析了导致绿豆价格上涨的原因,有针对性提出了保障绿豆市场供给、减少价格剧烈波动的应对策略与措施。     

透过“豆你玩”、“蒜你狠”现象看粮食市场宏观调控的必要性和实效性

<正>2009年以来,以绿豆、大蒜为代表的农产品价格成倍轮番上涨,普通城市居民颇有意见。尽管一批企业因操纵绿豆、大蒜市场,哄抬价格受到了国家发改委的直接查处,绿豆、大蒜价格也曾一度回落,但入夏以后,大蒜价格又一路高开、快速反弹,被社会和媒体誉为"豆你玩"、"蒜你狠,"。     

豆芽营养多 生吃需谨慎

<正>绿豆汤"解暑解毒"的说法深入人心,夏天喝绿豆汤在一些地区甚至成了习惯。但你知道当它发芽后,营养发生了哪些变化吗?绿豆的微量营养成分中,B族维生素和铁、镁、锌等矿物质很值得称道。尤其是叶酸和铁,是一般食谱中比较容易缺乏的。不过,绿豆中有植酸、单宁等影响铁吸收的"反营养物质",使得绿豆中的铁吸收率比较低。当绿豆发芽时,植酸和单宁会被分解,从而降低了对铁吸收的抑制作用。另一方面,发芽     

毛绿豆

<正>柏乡农民有种毛绿豆的习惯,可毛绿豆产量低、销路少,卖不上价钱,农民种得越来越少。上世纪80年代末,尚金锁到南方考察粮食市场,发现那里的毛绿豆货源紧缺,价格比北方高出许多。原来,每年7到9月,南方阴雨天气多,地里蔬菜容易烂。蔬菜一缺,就用发芽粗、出芽快的毛绿豆生豆芽来补充。     

12316传真

绿豆的价格行情大量的新绿豆已经陆续上市,农民朋友现在最关心的问题是新绿豆的价格信息和绿豆的价格走势。针对最近“12316新农村热线”的电话咨询,我们采集了绿豆专业网站对全国主产区绿豆的分析预测情况,供农民朋友参考。本周(9.11!9.17),国内东北产区新产绿豆价格继续下滑,     

小杂粮:上涨中酝酿新变局

<正>今年以来,小杂粮出现了供需两旺的"艳阳天",绿豆领军的五谷杂粮昂起了价格上升的头颅,短短的不足半年的时间里,数倍以上的利润令其成为粮食市场炙手可热的宠儿。自2009年11月以来,绿豆等小杂粮价格就出现上升势头,今年上半年     

防暑神器绿豆哪种好

正绿豆虽普通,但吃法有讲究。绿豆按颜色分有青绿、黄绿、墨绿三种,以色浓绿而富有光泽、粒大整齐者为最好。颜色太深可能是陈货绿豆属于淀粉豆,蛋白质含量也比谷类高1-3倍,维生素和矿物质含量也比较丰富。绿豆一般在八月中旬或下旬收获,这时的绿豆最新鲜;其次就是看其色,绿豆颜色浓绿而富有光泽,没有杂色,握在手里不掉色、光滑圆润的较好。尽量不要买颜色深绿、散包装的绿     

中国小宗农产品价格波动的金融化因素分析——基于大蒜和绿豆价格数据的实证研究

本文利用2004年1月至2016年12月大蒜和绿豆价格波动的月度数据,选取货币流动性、农产品期货交易额和国际热钱变量构建TVP-SV-VAR模型,分析了大蒜和绿豆价格受金融化因素的影响,并利用价格分解模型测算出大蒜和绿豆的投机性价格。研究表明,货币流动性对两种小宗农产品价格都具有显著的拉动作用,且影响的时变性较显著;农产品期货交易额对大蒜价格的影响具有结构性突变,对绿豆价格表现出负向影响,长期中大宗农产品期货的交易活动对大蒜价格波动具有显著的溢出效应;国际热钱对两种小宗农产品价格波动的影响较小,且存在结构性突变;大蒜和绿豆的价格波动主要表现为投机性价格的大幅变化,而基础价值变化的贡献率较小。     

绿豆饼干生产工艺探讨

饼干是人们日常生活中常见的一种食品,不但食用方便而且便于携带,但绿豆饼干尚不多见,不利于绿豆应用范围的拓展。对此,本文分析了目前绿豆饼干的生产工艺,并通过单因素试验和正交试验对其配方进行了优化,以期改善绿豆饼干的外观和品质,充分发挥其营养价值。     

绿豆价格异动背后的算计

种绿豆还是红豆 李洪山作为“中国绿豆之乡”——吉林省洮南市的农民,他每年都种豆。是种绿豆还是红豆？往年让他纠结的问题在今年彻底没有了悬念,绿豆价格一路走高,他下定决心,拿出30亩地种绿豆。至于哪种豆能赚钱,他觉得完全是靠运气,他认为种豆和打牌差不多,“不知道哪张牌能和。”     

东北三省的红小豆、绿豆生产

我国是世界上最主要的红小豆和绿豆生产国。2011年,我国红小豆生产量25.1万吨,绿豆生产量95.2万吨,均居世界首位。东北三省是国内最大的红小豆和绿豆产区,其红小豆和绿豆产量分别占了全国总产量的40%和30%。一、自然条件与红小豆、绿豆种植方式东北三省虽然多数地区土壤肥沃,水资源可以满足主要粮食作物生长需要,但也有部分地区耕地瘠薄或沙化,气候干旱,比较适合种植红小豆和绿豆等杂粮作物。因而,东北三省不仅成为我国的主要玉米和稻谷产区,也成为国内最大的红小豆和绿豆产区。     

绿豆2016年市场形势及2017年展望

<正>2016年绿豆种植面积为862万亩,同比增幅12.75%,2016年总产量为61万吨,同比降幅7.45%。由于2016年主产区绿豆受灾害比较严重,单产下滑较大,种植收益下滑明显。年内优质绿豆货源有限,市场出现炒涨现象。预计2017年种植面积将出现小幅增加,进口数量稳中上升,受整体供需面影响,整年价格难以乐观。2016年市场运行特点2016年绿豆主产区遭遇降雨以及干旱双重因素     

夏季吃豆胜过吃肉

正炎炎夏日,你是否觉得脾胃不适,毫无胃口?这时候,你最该吃上一把健脾祛湿的"养生豆"。绿豆,清热解暑绿豆味道甘甜、性寒,能清热解暑、消肿通气。绿豆皮中含有大量抗氧化成分,如类黄酮、单宁、皂甙等;绿     

近期绿豆主产区购销形势综述

量少价高收购困难2009年夏季,东北绿豆主产区遭遇严重的伏旱天气,导致绿豆单产明显降低,进而市场提供了绿豆涨价的条件。那么,量少到底少到什么程度呢？有农户表示,往年单产200斤的绿豆地,今年单产才收70多斤。而基层粮贩也表示,20吨的小车下乡收绿豆一天，保证3吨都比较困难。在不到一个月的新豆收购活动时间里，     

绿豆在兽医中的妙用

<正>治大家畜咽炎:取绿豆250克,白矾50克,白糖250克,7个鸡蛋的蛋清。先将绿豆、白矾共研细末,然后加入白糖、鸡蛋清、温水500毫升,搅拌均匀,除去泡沫,每天灌服1剂,连用3~4天。治疗猪痘:取绿豆30克,银花21克,鲜茅根46克,水煎灌服,可供1头大猪或2~6头小猪3次服用。     

薯绿豆

薯绿豆河北省内邱县柳林乡杨家庄村农民刘小芬去年试种成功一种独奇罕见的绿豆新品种──薯绿豆。这种绿豆是以红薯作砧木，绿豆作接穗嫁接培育而成的，茎粗枝多，叶大角稠。他试种了０．５亩，共收获绿豆９７公斤，折合亩产１９４公斤，比对照的中绿１号增产２３．１％。...