我国餐饮企业人力资源管理系的构建研究

面对我国加入世界贸易组织后餐饮企业国际化竞争的严峻挑战,国内餐饮企业普遍感受到了对人力资源管理越来越强烈的需求。我国餐饮企业在人力资源管理方面面临的主要任务是建立现代人力资源管理体系。从我国餐饮企业二十多年的实践来看,建立现代人力资源管理体系需要用现代人力资源管理理念,对我国餐饮企业的人力资源管理系统进行重新设计。餐饮企业人力资源管理体系的构建是一项复杂的系统工程,涉及到餐饮企业人力资源管理的各个方面,各个环节及每个员工。     

对我国餐饮企业实施品牌战略的思考

面对我国加入世界贸易组织后 ,餐饮企业国际化竞争的严峻挑战 ,实施餐饮企业品牌战略 ,打造知名品牌 ,成为我国餐饮企业走向世界的必然选择。实施餐饮企业品牌战略是一个复杂的系统工程 ,需要依据餐饮产品的特点 ,竞争态势和市场需求的变化 ,把握餐饮企业品牌战略实施的一系列重要环节 ,逐步推进餐饮企业向国际化方向发展     

我国餐饮企业人力资源管理体系的构建研究

面对我国加入世界贸易组织后餐饮企业国际化竞争的严峻挑战，国内餐饮企业普遍感受到了对人力资源管理越来越强烈的需求。我国餐饮企业在人力资源管理方面面临的主要任务是建立现代人力资源管理体系。从我国餐饮企业二十多年的实践来看，建立现代人力资源管理体系需要用现代人力资源管理理念，对我国餐饮企业的人力资源管理系统进行重新设计。餐饮企业人力资源管理体系的构建是一项复杂的系统工程，涉及到餐饮企业人力资源管理的各个方面，各个环节及每个员工。     

品牌:餐饮企业的软实力

我国餐饮企业逐步开始实施品牌战略,但与外国餐饮企业相比仍存在较大差距。本研究通过SWOT分析找出我国餐饮企业品牌的优劣势,并结合STP营销战略分析、感官营销理论,为我国餐饮企业提出品牌战略实施建议。     

我国连锁餐饮企业经营管理创新研究

本文从我国连锁餐饮企业经营环境入手,总结并分析当前连锁餐饮企业发展现状,简要介绍我国连锁餐饮企业经营管理创新措施,旨在理清连锁餐饮企业经营管理模式,以适应现阶段人民群众对餐饮行业的实际需求。     

浅谈我国传统餐饮企业体验式营销策略

体验式营销是一种新兴的营销模式,有助于我国传统餐饮企业摆脱困境。本文分析了传统餐饮企业的困境与原因,提出了在我国传统餐饮企业推行体验式营销策略,以便为传统餐饮企业进一步发展提供有价值的信息。     

餐饮企业内部控制制度建设探析

当前,我国的餐饮企业在内部控制制度建设方面还存在很多问题,表现在:餐饮企业在原材料采购环节忽视对采购人员的监督;在加工环节很少进行科学的计算,验收时缺乏有效的监督控制,量化管理体系不完善;餐饮企业在提供服务环节内部控制制度存在缺陷。加强餐饮企业内部控制制度建设,应加强对采购环节的监督和控制,加强餐饮企业食品加工环节的内部控制制度建设,加强餐饮企业提供服务环节内部控制制度建设,保证我国餐饮企业又好又快的发展。     

浅论餐饮企业内部控制制度的构建及其完善

伴随我国餐饮行业的发展,餐饮企业之间的竞争越来越激烈。想要提高餐饮企业的经济效益,提升企业的竞争力,在餐饮企业实行合理科学的内部控制是必然的。但是目前我国很多餐饮企业的内部控制制度都不够健全。本文从企业内部控制的涵义和目的的角度,分析餐饮企业内部控制制度构建及完善的措施。     

对餐饮企业战略目标制定的若干思考

餐饮企业战略目标的制定,是餐饮企业战略制定的前提和关键。本文结合我国餐饮业的特点,阐述餐饮企业战略目标的内容、影响因素,并对餐饮企业战略目标制定的原则、方法及注意的问题进行较深入探讨。     

以价值增值为导向的餐饮企业价值链分析

餐饮企业发展的根本性目标是价值增值,本文以此为切入点,阐述了餐饮企业价值增值的内涵、过程,进而分析了餐饮企业的价值链,对如何引导我国餐饮企业以价值增值为导向进行价值链分析提供一个指导思想。     

我国中小餐饮企业人力资源管理的SWOT分析

结合中小餐饮企业人力资源管理的特点,对我国中小餐饮企业人力资源管理的现状进行了SWOT分析,并针对存在的问题提出了相应的对策,以期为我国中小餐饮企业人力资源管理体系的与时俱进和完善提供理论支撑。     

餐饮企业精细化管理的突破:从数据化管理开始

本文通过对我国餐饮企业发展现状的分析,提出在餐饮企业精细化管理模式转变过程中,餐饮经营数据管理的重要性;同时,对当前餐饮企业经营管理过程中一些主要数据进行图表式分析,以便餐饮企业对精细化管理活动进行科学总结。     

新时代背景下我国餐饮企业质量管理存在的问题及对策

目前随着人们生活水平的提升,越来越多的人选择餐饮消费,在这样的情况下,餐饮企业质量管理就显得尤为重要。但是从实际的市场表现来看,不管是大型餐饮企业还是中小型餐饮企业都一定程度的存在质量管理问题,引起强烈的社会负面舆论,这一点值得引起警惕。经过长时间的质量管理相关理论研究,结合当前我国餐饮企业的实际情况,探讨如何更好的开展餐饮企业质量管理,从而在实现自身长远发展的前提下为我国餐饮企业和社会提供更多价值。     

浅析我国餐饮企业财务控制面临的问题与对策

纵观我国餐饮企业，普遍存在着财务控制乏力的问题，这是导致餐饮企业竞争力低下的一个重要原因。因此，剖析我国餐饮企业财务控制方面存在的问题，并寻找到解决问题的途径，对于当前我国餐饮业来说是一个十分重要的现实课题。     

浅谈餐饮企业文化建设对人员流失问题的影响

随着我国餐饮行业的快速发展,餐饮企业人员流失严重问题已日渐成为制约餐饮行业持续发展的瓶颈,本文从对餐饮企业文化的作用分析入手,进而分析了餐饮企业文化建设对人员流失问题的影响,指出餐饮企业必须加强企业文化内涵建设,才能使人员流失问题得到有效控制.     

餐饮企业营销中存在的误区和对策

我国餐饮业发展迅速,但餐饮企业营销中仍存在着种种误区,制约了企业发展,本文阐述了目前餐饮企业营销中存在的主要误区,并主要论述了对于这些误区餐饮企业应采取的对策.     

中小餐饮企业财务管理存在的问题及对策分析

伴随国民经济的全面发展,餐饮业作为第三产业的重要组成部分,也是能作为我国经济飞速发展的重要推动力,中小餐饮企业的作用日益凸显,但是中小餐饮企业财务管理存在的问题已成为制约中小餐饮企业经营管理的重要难题。如今中小餐饮企业正常发展已经受限。外部因素和内部因素都存在很大影响,最主要的企业财务管理意识淡薄。本文以中小餐饮企业为着手点,分析中小餐饮企业在财务管理方面存在的问题。并据此给出相关对策和建议,旨在帮助中小餐饮企业发展。     

对于我国连锁餐饮业成本控制的思考

规模化的餐饮企业是一种比较现代化的先进模式,这样一种集约化的形式本身就是一种成本控制的表现。尤其是随着肯德基和麦当劳这些连锁洋快餐在我国的飞速发展扩张,连锁经营的模式逐步成为餐饮行业的主流。本文主要是立足于我国连锁餐饮行业实际,希望可以有助于我国连锁餐饮企业成本控制的战略落实,促进我国连锁餐饮企业的快速发展。     

对于我国连锁餐饮业成本控制的思考

规模化的餐饮企业是一种比较现代化的先进模式,这样一种集约化的形式本身就是一种成本控制的表现。尤其是随着肯德基和麦当劳这些连锁洋快餐在我国的飞速发展扩张,连锁经营的模式逐步成为餐饮行业的主流。本文主要是立足于我国连锁餐饮行业实际,希望可以有助于我国连锁餐饮企业成本控制的战略落实,促进我国连锁餐饮企业的快速发展。     

基于顾客购买意向的老字号餐饮企业知识管理战略

近年来,我国许多著名的老字号餐饮企业经营状况不佳,营业收入不断下滑,甚至出现入不敷出现象,在市场竞争中处于不利地位。老字号餐饮企业不仅属于劳动密集型企业,更是知识型企业,只有实施知识管理才能提高其竞争力。通过实证研究,证实了知识管理对老字号餐饮企业经营和发展的影响,进而提出了老字号餐饮企业知识管理的实施策略。