浅谈制粉车间给水设计

本文简单介绍了制粉车间的工艺流程,对制粉车间给水设计内容分生产给水系统、辅助生产给水系统、消防给水系统统作了详细阐述,并总结出了制粉车间的给水系统设计特点。     

21世纪的小麦制粉新技术——小麦碾皮制粉法

介绍了小麦制粉的发展概况，并对小麦碾皮制粉新技术与传统制粉方法进行比较。     

浅析机械振动在我国粮食制粉设备中的应用

机械振动在粮食制粉加工中的应用广泛,如往复振动的清粉机、振动筛、去石机等;回转振动的高方平筛、平面回转筛等。文章阐述了机械振动的作用,分析了机械振动在我国粮食制粉设备中的应用现状和存在的问题,提出了进一步研究完善机械振动设备的紧迫性和必要性。     

小麦剥皮制粉方法的研究与发展

小麦剥皮制粉技术是发达国家近年来研究的“热点”,目的都是在简化清理流程、制粉工艺,提高出粉率,改善粉色,提高纯度,节省基建、设备投资,降低生产制造费用,在充分合理地利用小麦资源上作文章。一、国内外简况自1953年我国开始在天津、北京、张家口等地进行小麦剥皮制粉技术试验以来,大体上经历了三起三落的研究热潮。初创期的1960年前,是群众革新运动的产物。到了中期阶段的1979——1983年,得到了商业部科学研究院的重视和研究,历经5年多的艰苦试验,1984年通过部科技成果鉴定。1984-1990年为推广应用阶段,剥皮制粉工艺从1984…     

不同试验磨对小麦制粉品质和小麦粉品质特性的影响

对目前我国常用的15台由5个不同厂家生产的试验磨所制得的小麦粉品质状况进行了初步研究。结果表明:不同性能试验磨制粉对小麦的制粉品质和面团流变学特性都会产生一定的影响,尤其是对破损淀粉和小麦粉颗粒度以及表征面团筋力强弱的粉质稳定性参数和吹泡特征参数的影响较大;破损淀粉含量与粉质吸水率和稳定性都有极显著的正相关关系,与馒头品质评分相关性显著,有可能成为小麦试验制粉品质的评价指标之一,用于对试验制粉操作进行评定,但是具体评价方法尚需要深入研究。     

小麦价格或将持续走高

2010年11月以来，玉米、花生等农产品价格均有所上涨，通胀预期导致农户对小麦惜售心理增强，市场商品小麦流通数量处于新粮上市以来的较低水平，制粉企业小麦收购难度普遍增加。随着面粉销售旺季到来，经销商备货数量增加，制粉企业开工率相应提高，制粉企业补库需求增长。在市场需求旺盛而粮源流通量减少的情况下，小麦价格或会继续走高。     

小麦脱皮制粉机组

小麦脱皮制粉机组新疆明磊粮食机械设备制造公司最近研制出一种先脱皮后制粉的小麦脱皮制粉机组。该机组日处理量有７吨、１５吨、２４吨、３０吨等系列。它是采用独特的滚削脱皮新工艺，使小麦脱皮均匀，脱皮车１００％．无破碎。经脱皮后的小麦，麦粒表面的污染物、病虫...     

国家粮油信息中心：我国粮食市场状况月度分析与展望（2011年10月版）

一、2011年9月份国内际粮食市场运行状况 （一）国内小麦价格明显上涨，国际小麦价格高位回落 1．制粉企业收购需求旺盛，上中旬连阴雨造成库存偏低9月份新麦基本度过后熟期，很多制粉企业已经开始在面粉加工中全部使用新麦。由于10月份农民秋收秋种，农户出售小麦数量将阶段性减少，所以9月份通常是制粉企业加大小麦收购、提高库存水平的时期。     

小型薯类制粉设备的维修及保养

薯类产品（如：马铃薯、甘薯等）是我国重要的农作物之一。将薯类作物加工成淀粉或其它制品，不仅能促进其转化和综合利用，还可提高薯类产品的科技含量和市场价值。下面将近年来在农村得以大力推广和功能较为先进的薯类制粉机械——小型薯类制粉设备的科学使用及维修保养技术介绍如下：     

改制改出新天地 干群同谱增效歌──黎城县瑞雪制粉有限公司改革纪实

改制改出新天地干群同谱增效歌──黎城县瑞雪制粉有限公司改革纪实李阳拴山西省黎城县瑞雪制粉有限公司是国有小型粮食企业,现有职工３５人,企业净资产５０余万元。该公司前身是１９５１年创建的碾米厂,６０年代增加了面粉加工业务,８０年代通过扩展规模形成了以加工...     

后期麦价趋稳 面粉渐入淡季

在市场粮源有限和制粉企业需求疲弱的双重影响下,预计后期小麦价格走势仍将以稳为主。面粉逐渐进入需求淡季,制粉企业销售清淡,预计后期面粉价格仍要弱于小麦价格。小麦及其产品价格整体稳定4月15日-21日,华北黄淮主产区小麦价格整体稳定。截至4     

从调控粮食出口政策谈确保国家粮食安全

近期,我国粮食出口政策频繁调整：自2007年12月20日起,取消小麦、稻谷、大米、玉米、大豆等原粮及其制粉的出口退税;自2008年1月1日至12月31日,对小麦、玉米、稻谷、大米、大豆等原粮及其制粉产品征收5％至25％不等的出口暂定关税;自2008年1月1日起对小麦粉、玉米粉、大米粉等粮食制粉实行出口配额许可证管理。这样做的目的,     

数字粮食

据加拿大小麦局(CWB)称，由于世界小麦产量前景改善，加元汇率走强．因此CWB决定调低2004／2005年度制粉小麦和大麦的销售价格预估．但是杜伦麦的价格预估维持不变，CWB把制粉小麦的联营返还预估(PRO)较上月调低了7加元。世界小麦和玉米增产前景日益明朗，这抵消丁，美国硬红冬小麦质量恶化带来的影响。北美良好的天气状况也提振了春小麦产量前景，也是导致CWB调低价格预估的原因。     

自然物种、消费风尚与技术工具的成长动力——6-12世纪中国水力磨坊扩张动因探论

水磨是一种典型的水力加工机械,以制粉为主要功能,主要用于谷物加工,并可延展至其它制粉加工领域。6-12世纪,中国社会渐次发生了颇具革命性意义的饮食习俗变迁:一是小麦逐渐完成了由"粒食"向"粉食"的转变,粟、麦并重的作物种植与消费利用格局在北方地区得以确立;二是饮茶之风日盛,饼茶、末茶构成了其时成品茶叶的主要形态;三是对油料作物的榨取和利用增加。以上诸项消费风靡,对所关涉自然物种的处理加工尤其是庞大的制粉需求,成为水磨在中国社会重要的成长动力。     

浅谈营养强化面粉

介绍了“7 1”营养强化面粉配方及其产生的背景,指出了推广营养强化面粉的有利条件,并分析了其对制粉工业的影响和亟待解决的问题。     

青岛维良食品有限公司

青岛维良食品有限公司是一家以面粉、挂面研制开发为主的现代化粮食加工企业。公司现有固定资产8000万元,年加工小麦18万吨,挂面1万吨。制粉设备系从瑞士布勒公司引进,具有国际先进水平。采用国际最先进的制粉工艺和PLC自动控制系统,具有完善的配麦系统和配粉系统。化验设备系从德国、瑞士引进,烘焙实验室和理化指标实验室设施齐全,技术水平一流。     

山东富世康工贸有限公司

山东富世康工贸有限公司现有员工1100人，占地面积173160平方米，总资产1．2亿元，下设1个制粉公司、28个餐饮连锁店、103个便利店和面粉专卖店和1处大型购物商场，销售网点遍布城乡。富世康制粉公司、占地面积6万平方米，年加工能力10万吨，主导产品“富世康”牌面粉拥有两大系列二十多个品种，     

实力铸就品牌——山东富世康工贸有限公司实施名牌战略纪实

山东富世康工贸有限公司是一家以小麦制粉、餐饮经营、商品批发销售为主要经营项目的股份制企业。近年来。公司不断加大实施名牌战略的力度。产品质量稳步提升。实施名牌战略取得了累累硕果：制粉公司通过了ISO9001质量体系认证：“富世康”小麦粉先后被评为“山东省名牌产品”、“山东省著名商标”和“中国放心面”；“富世康”牌特精粉、“富世康”牌馒头、“富世康”牌特一粉、“富世康”牌面条被评为“国家A级绿色食品”：     

粮食制粉出口八条件

为抑制国内粮食出口，平抑国内粮价。1月21日，商务部发布《2008年粮食制粉出口配额申请条件和申报程序》公告。     

LSM20实验磨粉机的介绍及实验过程分析

LSM20实验磨粉机是综合评价小麦制粉品质性状的主要设备之一,本文通过对该磨粉机的构成及工作原理进行详细介绍,并对实验制粉各项指标计算过程进行分析,并结合实验过程,通过计算可以得出小麦的出粉率,有助于用户较好地评价小麦的磨粉品质,同时在小麦综合特性评价方面也发挥着重要作用。