一般自我效能感对离职倾向的影响——以餐饮业员工为例

与各情景变量相比,员工个体心理特质对离职倾向的影响在国内研究得还相对较少.文章以412位餐饮业员工作为受试样本,用结构方程模型检验了员工一般自我效能感与离职倾向的关系.研究结果表明:一般自我效能感对工作满意和离职倾向直接产生影响,但对组织承诺产生间接作用,并且工作满意、组织承诺削弱一般自我效能感对离职倾向的影响.在论文的最后,指出本文的研究贡献和进一步研究方向.     

支持型领导与授权氛围对旅游企业员工服务质量的影响

文章基于对我国52个旅游企业进行的实证研究,同时检验企业层次变量（企业的支持型领导氛围、授权氛围、员工服务行为评估氛围）和部门层次变量（部门的支持型领导氛围、心理受权氛围）对员工服务质量的影响。多层次线性模型分析结果表明,企业和部门的支持型领导氛围、部门的心理受权氛围和员工的心理受权对员工的服务质量都有显著的正向影响。此外,企业的支持型领导氛围会调节部门的支持型领导氛围、心理受权氛围和员工的工作满意感对员工服务质量的影响,部门的支持型领导氛围会调节员工的角色模糊、心理受权和工作满意感对服务质量的影响,部门的心理受权氛围会调节员工的角色负担过重对服务质量的影响。     

工作生活质量何以影响员工绩效?——基于旅游业一线员工的调查

该研究从任务绩效和顾客导向的组织公民行为两个视角探讨工作生活质量对员工绩效的影响机制.采用成熟量表对旅游业一线从业员工进行了调查,利用主管-员工的622份配对样本进行了实证检验.结果显示,旅游业一线员工的工作生活质量对于其工作的任务绩效和顾客导向的组织公民行为均有显著的正向影响,并且在对顾客导向的组织公民行为的影响作用过程中,敬业度起到了部分中介作用.此外,在工作生活质量对员工敬业度的影响中,员工的学习目标定向起到了调节作用.高学习目标定向的员工,工作生活质量正向影响其敬业度.而低学习目标定向的员工恰恰相反,其工作生活质量负向影响敬业度.最终,结合实证分析结果,阐释了其对于旅游业管理的意义并给出了实践建议.     

服务型领导会影响酒店员工的品牌公民行为吗?——一个跨层级模型的构建与检验

文章分析了服务型领导对员工品牌公民行为的影响,并以员工的组织认同和关系认同作为中介变量解释两者之间的内在作用机制.同时检验了权力距离氛围作为情境变量发挥的作用.采用配对样本的方式对12家澳门、珠海高星级酒店的一线管理者和员工进行问卷调查.应用阶层线性模型的分析结果表明:服务型领导对员工的品牌公民行为产生显著的正向影响;员工的组织认同感、关系认同感产在服务型领导和品牌公民行为的关系中发挥中介作用;权力距离氛围对服务型领导风格和组织认同、关系认同之间的关系发挥调节作用.     

酒店员工知识共享对服务创新的影响研究

随着知识经济时代的到来,酒店为推动服务创新,越来越强调知识共享.本文以长沙市高星级酒店为例,研究知识共享对服务创新的影响,发现利他主义和利益追求动机对知识共享行为有正向影响,利他主义的影响较强,利益追求的影响较弱;知识共享行为对创新环境优化、员工创新意识、员工创新表现均有强烈正向影响,对员工创新意识的影响最强,对员工创新行为的影响次之,对创新环境优化的影响较弱.     

旅游企业内部市场导向及其对互动营销的影响分析

文章以我国珠三角旅游企业为样本,通过实证研究探讨了我国旅游企业内部市场导向的结构模型,并以此为基础分析了旅游企业内部市场导向对互动营销的影响.研究表明,我国旅游企业内部市场导向结构由4个维度构成:内部市场需求信息的收集与研究；内部市场信息在主管与下属间的传递与反馈；内部市场需求信息在管理者之间的沟通以及内部市场需求信息的处理与反应.另外,内部市场导向正向影响互动营销行为,其中组织承诺起部分中介作用.最后对研究结论进行了分析,并提出管理启示.     

内部营销视角下饭店员工忠诚度研究

目前随着饭店行业竞争的不断加剧,人才保留和员工忠诚受到了管理实践者的极大重视.本研究从内部营销视角出发,以中国饭店业为研究对象,分析员工信任、满意和组织承诺对饭店员工态度和行为忠诚的递推影响作用.实证研究发现,员工信任和满意通过组织承诺影响员工态度忠诚,最终影响员工行为忠诚.因此,饭店行业的管理者在强调通过物质利益树立员工忠诚度的同时一定不能忽视员工心理状态对于忠诚度的影响作用,更要充分利用组织承诺的效能来降低员工流动率.     

组织公正对餐饮业员工工作态度和行为的影响研究

文章以组织行为学为理论基础,运用结构方程模型研究了组织公正对餐饮业员工工作态度和行为的影响。研究结果显示：（1）分配公正和程序公正都对工作满意和组织承诺有显著的正向影响,但程序公正的影响较大;（2）程序公正对分配公正有显著的正向影响;（3）工作满意和组织承诺正向相关,并且都对员工的离职意向和顾客导向有显著的影响;（4）就影响方向来说,工作满意和组织承诺负向影响员工的离职意向,正向影响员工的顾客导向。文章最后提出了管理建议、研究的不足之处和进一步研究的方向。     

旅游企业员工品牌公民行为对顾客品牌信任和品牌承诺的影响

员工在服务品牌的塑造和传播中起重要的作用.本文探讨员工品牌公民行为对顾客感知的品牌信任和品牌承诺的影响.数据分析结果表明:员工的品牌公民行为包含3个维度,即乐于助人、品牌热情和发展倾向;乐于助人和品牌热情对顾客的品牌信任有显著的直接正向影响,对品牌承诺有显著的间接正向影响;发展倾向对顾客的品牌承诺有显著的直接正向影响.本文对研究结果进行了讨论,并提出了管理建议.     

滨海旅游地安全氛围对游客安全行为的影响机制 ——来自三亚和厦门的实证数据

旅游地安全氛围营造和游客安全行为引导,已引起了学界的广泛关注,但旅游地安全氛围对游客安全行为的影响仍值得探讨.文章建构旅游地安全氛围对游客安全行为的影响机制模型,选择并获取滨海旅游地的研究数据,实证检验了理论模型,研究结果表明:(1)旅游地安全氛围对游客安全态度具有显著的正向影响;在游客安全态度对游客安全行为的作用中,部分具有显著的正向影响;旅游地安全氛围对游客安全行为具有显著的正向影响.(2)游客安全认知、安全情感、安全意向在旅游地安全氛围对游客安全遵守、安全参与行为影响关系中起中介作用.(3)游客安全认知相对于游客安全情感、游客安全意向在旅游地安全氛围与游客安全遵守行为的中介作用都较大;而游客安全情感相对于游客安全认知、游客安全意向在旅游地安全氛围与游客安全参与行为的中介作用都较大;总体上看,游客安全态度在旅游地安全氛围与游客安全遵守之间的中介作用大于游客安全态度在旅游地安全氛围与游客安全参与行为之间的中介作用.     

Sources of Slavery-Destinations of Slavery

Summary

This study seeks to account for differences between the UK and US in including sites of black slavery as part of their heritage tourism and museum agenda. Both countries were heavily involved in the slave trade and both currently have immigrant communities with an appreciation of their origins. However, and unlike the American situation, it is only recently that Britain has opened the contentious issue of slavery to public gaze. In this regard, attention focuses specifically on the mounting of a pioneering Slave Exhibition at Liverpool's Maritime Museum and, by interviewing its chief curator, various insights are gained as to the potential and pitfalls of such a permanent display of an inglorious past. Further interpretation is added by references to the general literature on heritage tourism, the emerging context of “thanatourism” and the framework of a Force Field model that can usefully accommodate the competing interests of rival stakeholders.     

上刀山的傈僳族姑娘

坐落在中缅边境高黎贡山高寒山区的轮马村是一个傈僳族聚居村,全村共有320户人家.这个村子的男女老少以刀山敢上、火海敢下的绝技而闻名于海内外.     

社会学框架下的旅游学学科属性定位分析

本文在假设旅游学是一门独立学科这一前提下，借用社会学关于学科属性定位的分析框架，对旅游学的学科属性进行定位分析。从学科的认知维度来看，旅游学是一门“应用”性较强的“软”学科；从学科的组织维度来看，旅游学是一门“分野度”较高而“城市化度”较低的学科。旅游学学科的这些属性的确定。为我们解释旅游学发展现状提供了基本依据。能够使我们明确旅游学的发展阶段、发展方向以及应注意的问题，这对于旅游学学科建设具有重要意义。     

Determinants of success of restaurant crowdfunding

This study explores the determinants of restaurant crowdfunding success, inspired by success determinants found in independent restaurant literature. The results indicate that community orientation, images that show elements of the restaurant concept, and frequent communication with funders are key drivers for success. We conclude that restaurant entrepreneurs who show that their project benefits the community where they operate, provide constant updates that maintain project interest, and are responsive to funders’ comments are more likely to succeed in reward-based crowdfunding.     

An Examination of the Impact of Sponsorship on Attendees' Recognition of Sponsors

ABSTRACT

Sponsorship is a critical component of the convention and exhibition industry. There are diverse forms of sponsorships in this industry and many sponsors expect more benefits derived from their contributions than those from typical marketing activities, such as advertising and public relations. However, there have been few attempts to examine the impact of sponsorships in the convention and exhibition area. This study evaluated the impact of sponsorship by assessing attendees' recognition of sponsors in relation to different types of sponsorships and number of days attending a show. Results indicated that attendees' recognition level of the sponsors varied depending on the type of sponsorships and the number of days attending a show. In addition, sponsoring companies achieved a much higher recognition level than non-sponsoring companies. Based on the findings of this study, business and marketing implications are also discussed.     

可持续旅游发展的价值依据比较

本文追溯了可持续旅游发展观在不同学科中的理论渊源,分析了"可持续旅游发展"的不同价值诉求,探讨了基于功利价值、正义价值或良心价值等不同价值基础之上的"可持续旅游发展".环境与发展经济学、旅游社会学、旅游人类学的部分流派的理论范式和研究方法可以为旅游发展提供现实的、可操作的指导,体现了对功利价值的追求.旅游社会学和旅游人类学的主要流派理论密切关注旅游的社会、政治及文化影响,体现了对正义价值的追求.而环境伦理和生态伦理学则更多地考虑了整个生态系统的和谐发展,体现了对良心价值的追求.     

Influence of the measurement of distance on assessment of recreation access

Residents’ recreation behavior is highly influenced by their level of access to recreation opportunities. Distance is an important component of access. The purpose of this study was to measure levels of access to public beaches in the Detroit Metropolitan Area (DMA) using four travel distances (1, 6, 10, and 20 miles) and three access measures (minimum distance, travel cost, and covering), with the intent of demonstrating the sensitivity of findings to both the distance and measure employed. Findings indicate that while public beaches are geographically accessible for a majority of the DMA population within 20 miles according to all access measures, at distances less than 20 miles level of access varies substantially with the access measure used. Future access studies should consider a range of travel distances rather than the single distance typical of most prior analyses and should also be sensitive to the differentials produced by the access measure employed.