借双慧眼看洋酒

随着人们消费层次的不断提高，文化的融合带动了世界不同区域产品的流动，越来越多的品牌洋酒涌人中国市场，国产酒已经不能满足消费者日益“挑剔”的胃口，喜欢喝洋酒的人越来越多，洋酒在社交等公众场合的地位显得越来越重。在中国，洋酒已非“洋人”专门喝的酒，对洋酒口感及其文化认可的时尚人群正在成为洋酒的主要消费者群体。然而，市场上种类繁多的进口洋酒的质量却参差不齐、鱼龙混杂，人们难以区分其优劣。许多消费者为了“尝鲜”或送礼而选择购买洋酒，但由于并不了解有关洋酒的种类、产地、质量鉴别的方法等，自身的合法权益常常受到侵害。     

葡萄酒品牌潜力大比拼

九十年代中后期，葡萄酒市场的转型，提高了全民的消费兴趣，使葡萄酒成为酒类产品中的消费热点。我国的葡萄酒工业在经历了无数的磨难，正与国际接轨。与洋酒的竞争也成就了我国葡萄酒业的高速发展，随着洋酒的退潮，国产葡萄酒市场显得尤其热闹，众多厂商都把葡萄酒业视为最后一块获取利润的处女地。基于新生代市场监测机构的自主研究项目“中国市场与媒体研究”(CMMS)所分析的数据，我们可对葡萄酒的市场现状和竞争态势有个较全面的认识。     

葡萄酒市场 国货压倒洋品牌

最近，国家质检总局等部门对北京葡萄酒市场的一项抽检显示，目前市场上流通的洋葡萄酒品牌中２／３皆是假冒酒。一些法国白兰地酒商愤怒地指出，在中国市场上流通的只写“法国制造”字样的白兰地统统都是“假冒伪劣”产品。而来自中国糖酒总公司的一则信息也同样揭示了走私酒的“肆无忌惮”：不含免税店，近两年国内市场年销洋酒约１０亿元人民币，即便免除各种商业利润，与不足２ ０００万元的进口额也极不协调，这表明非贸易进口洋酒仍然大量充斥于市场。 洋葡萄酒风光不再 有关人士指出，洋酒近年来在中国市场上败走麦城，除了受假冒、…     

张裕图谋高端市场

<正> “入世”一年来,国产葡萄酒在与洋酒的对决中占尽了风头。以烟台张裕公司为首的中国葡萄酒业在国内占据了95％以上的市场份额,众多洋酒则分食了不到5％市场份额。然而民族葡萄酒产业的软肋——缺乏高品质高品位重量级的葡萄酒,则成了国内众多葡萄酒巨头的一块心病。     

低价格洋酒大多被假冒 法国白兰地到底哪国造

有媒体报道,目前在中国市场上流通的只写“法国制造”字样的白兰地统统都是“假冒伪劣”产品。目前国内的进口干邑和高档进口葡萄酒“被大量仿冒”的情况并不普遍,而被假冒的产品多集中于低价格的洋酒。据了解,当前我国进口的果酒大体分为两类:一类是来自法国、意大利,西班牙、美国、德国、阿根廷、智利等国家的原装进口酒以及在中国国内灌装的国外瓶装葡萄酒;二是度数较高的白兰地,其中产自法国干邑地区、按照法国原产地保护AOC标准生产的白兰地,即著名的“干邑”酒,马爹利、人头马、轩尼诗是“干邑”最著名的三大品牌。高档洋酒假冒情况…     

葡萄酒在中国能“红”多久？

去年以来,葡萄酒,特别是干红葡萄酒在我国瞬间走红。一些大中城市,特别是南方的一些大中城市,饭店、酒楼、咖啡厅、舞厅以销干红葡萄酒为有档次的一种象征,消费者则以喝干红葡萄酒为有派头、有排场。还有潇洒者喝干红葡萄酒还要配点“雪碧”,外加冰块,一声“干”,不管多大杯,一扬脖一饮而尽,这场景让“老外”见了都吃惊。喝的人多了,而葡萄酒产量有限,于是葡萄酒价格猛涨。出厂价才30多元一瓶的“王朝”干红葡萄酒,在广州、上海等城市卖到100多元,就这样还供不应求。于是乎有人断言,“葡萄酒的春天到了”,“葡萄酒将替代白酒成为中国餐桌上的主角”。果真如此吗?葡萄酒,你在中国能“红”多久?     

龙徽中国葡萄酒的出口奇迹

历史的荣耀 建国前,北京龙徽葡萄酒厂的前身——“上义洋酒厂”曾以黑山扈教堂的“楼头”作为商标生产和销售葡萄酒。当时的品种多不胜数,曾有干红,甜红、香槟酒等。当年,北京的六合饭店、各国大使馆以及全国的天主教堂、天津、青岛、上海、等各大商埠和饭店以及上等阶层人士都纷纷购买“楼头牌”葡萄酒。     

夏邦说书300款红酒慢慢品

葡萄酒可以喝，好喝，那喝什么？怎么喝？看这本书，书名没悬念，《葡萄酒选购指南》。作者说了，书里每一款酒都能在中国大陆买到，这样看，书很实用。     

洋酒成不合格食品重灾区 青岛一酒企登黑榜

国家质检总局进出口食品安全局公布最新一期进境食品、化妆品不合格信息。记者审核不合格产品名单时发现，洋酒依然是“重灾区”。其中，从法国进口的赛尚涅酒庄勃艮第起泡葡萄酒因干浸出物含量不符合国家标准要求被退货；从西班牙进口的特伦诺酒庄歌海娜干红葡萄酒因甲醇超标被退货；从法国进口的拉迪维红葡萄酒、拉莱尔干红葡萄酒、慕林城堡杜贝莱干红葡萄酒因为霉变被退货；从法国进口的米莎庄园红葡萄酒因为铜超标被退货；从意大利产的格帕薄荷预调伏特加则因为违规使用化学物质着色剂而被销毁。这些问题酒大部分是由广州、宁波、厦门等地的经销商进口的，记者在岛城市场并没有找到这些品牌的身影。     

生活之友

喝鱼鳞汤可防心血管病;饮酒首选葡萄酒;感冒发热喝点葛粉红茶;从20岁开始防乳腺癌;“三合一”对付口腔溃疡;辨清柿饼“白霜”……     

BIO在法国蔓延

BIO就是“有机”，用在食品上就是“有机食品”。随着人们对环境问题的关注，对食品安全的关心，BIO开始在生活中无孔不入，大街上出现了BIO菜店、BIO饭馆，不仅蔬菜、肉类吃BIO的，葡萄酒要喝BIO的，就是穿在身上的棉花也要挂着这个牌子才好。     

中国酒业苦与乐

12亿中国人一年有300亿公斤的酒喝,平均每人喝一缸。喝白的,长胆气;喝啤的,有福气;喝红的,健身体。喝咱国酒长志气,国外洋酒没脾气。但是,酒业秩序要管理,别让"散兵打游击"。     

红酒投资那些事

俗语有云，“好红酒喝一支少一支”，所以近年国际红酒热之中，投资红酒者好像只赚无赔，故事甚多。身边一个嗜好喝二锅头的朋友，这个冬天也来分享自己的投资红酒经验。原来他在2008年买了箱拉菲（Lafite）的期货，当时大约3000英镑，现时价值已升至1.5万英镑。     

葡萄酒：八城市居民爱喝洋酒or国产酒？

从以包装富丽的洋酒装点门面,到消费行为上反朴归真,消费者的葡萄酒消费观念发生了深层次的变化,占有本地化资源优势的国货日益受到青睐。     

芬兰公务员不敢吃请

对芬兰公务员来说，受礼和吃请绝对是天大的事，因为法律规范十分苛刻，一不小心就会把前途全搭进去。可以喝一杯啤酒，或者吃一个三明治，但如果不小心喝了别人的葡萄酒，那么随时随地都可能出问题。同时．公务员不能接受价值较高的礼品，这个“价值”的概念非常细化：一般在24美元左右。芬兰的物价水平较高，在一些餐馆里，一杯白开水都要5美元，在餐馆里请公务员喝白开水，也要数一数喝几杯才行。     

复兴千年黄酒

黄酒，正迎来千年未有的黄金成长期。 富裕起来的人们要喝养生酒，黄酒越来越成为首选。黄酒富含21种氨基酸，尤其是人体必须的而自身又不能合成的并只能从食物中摄取的8种氨基酸，每升黄酒含2550毫克，是啤酒的11倍，葡萄酒的12倍。喝黄酒正成为养生时尚。作为中国最大黄酒企业的负责人，我感到兴奋。     

质量窍门

生活速览,质量把关现在喝洋酒的人越来越多,很多洋品牌酒也都在中国设立了专卖店。但是现在喝进肚里的洋品牌酒到底有多少是真材实料的呢?国家质检总局食品专家表示,洋酒进口时必须经过出入境检验检疫部门检验合格并获得卫生证书后,     

方便汤“喝”出健康

在广东，“吃”应该是生活中绝对的“主项”，所谓“食在广东”，而其中的汤，更是主项中的主项，最近更有“食疗”、“药膳”的新鲜说法，其实大部分就是在“汤”上做文章。都说是“药补不如食补”，利用家常的“食”，再配以适量的中药煲汤，可谓是一举两得。如今喝汤已不是南方人的专利了，北起东三省，西至新疆，喝靓汤已成为一种新的饮食时尚。     

对现行葡萄酒标准的修订建议

中国酿酒工业协会参照国际葡萄和葡萄酒组织(0.I.V)制订的“国际葡萄酿酒法规”的有关规定,结合国内的实际情况,编制了《中国葡萄酿酒技术规范》(简称规范),并着手修订国家葡萄酒标准。现就现行国家葡萄酒标准GB/T15037-1994和行业半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994提几点建议。 1.半汁葡萄酒标准QB/T1980-1994应废除。 行业半汁葡萄酒产品标准QB/T1980-1994对应的产品定义:以大于或等50％(V/N)葡萄原酒,经调配而制成的非原汁葡萄酒。此标准出台于20世纪90年代初,当时人们喝葡萄酒立足于“酒”字,价位便宜、     

你知道德国人为什么“吝啬”吗

初与德国人打交道，有时会觉得他们很“吝啬”。即便是生意伙伴，受邀去喝咖啡谈生意，多数情况下是要各自付账的。如果有幸被邀请到德国人家里做客，三四样蔬菜和一份肉，按杯给上的饮料和葡萄酒，就算是对客人最好的招待了。