期待新法为“食品安全”保驾护航——对《食品安全法》实施的三重期待

6月1日起，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规：任何食品添加剂目录外的都将不能用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。新法将赔偿标准大大提高，加大了经营者的违法成本，起到震慑作用。民以食为天，食品安全关系国计民生。我们期待这部酝酿多时的法律的实施，能为百姓的食品安全构建起法律的“保护伞”，让人们从此吃上放心的食品!     

食品安全法正式实施

2009年6月1日起,《中华人民共和国食品安全法》正式实施。根据新法规:任何食品添加剂目录外的都将不能使用、任何食品都不能免检、权益受损消费者可要求10倍赔偿。新法将赔偿标准大大提高,加大了经营者的违法成本,起到震慑作     

转基因食品标识“藏猫猫”，为何“羞于见人”

连日来，转基因食品安全问题受到广泛关注。记者在天津、北京等地调查发现，不少市面销售的转基因食品存在标识不清的情况，部分使用转基因原材料加工制成的食品标识“羞答答”，有些甚至没有任何标识。是羞于见人还是不能见人？     

面对难以数计的“纯天然食品”专家告诉您：有添加剂≠劣质品

面对难以数计的“纯天然食品”专家告诉您：有添加剂≠劣质品＂本品保证绝对不含任何食品添加剂＂－消费者对这句话一定不会感到陌生。长期以来，＂食品添加剂有毒，不能吃＂，＂食品添加剂吃多了将有损于健康＂种种说法一直困扰着人们，使他们在各种美味食品前望而却步，...     

时政要闻

发改委：汽柴油零售价格每吨分别上调400元,6月1日起任何食品都不能“免检”     

浅谈我国焙烤食品安全现状与对策

食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品的安全性是食品必须具备的最基本要素，但由于食品安全受食品生产和加工、食品流通和餐饮服务、食品添加剂的生产经营与使用、食品的包装材料、容器、     

范福春：央企不得侵害上市公司利益

证监会副主席范福春日前在“央企控股上市公司规范与发展大会”上特别强调，央企控股上市公司在谋求自身发展的同时，在任何时候、任何情况下，都不能做假账，不能以虚假信息误导市场，欺骗投资者；在任何时候、任何情况下，都不能进行内幕交易和操纵股价，谋取非法利益；在任何时候、任何情况下，都不能做侵害上市公司利益的事情，不能让违规占用上市公司资金、违规担保等违法违规行为死灰复燃。     

浅析食品生产企业建立有效的食品安全管理体系的必要性

食品生产企业保证所生产的食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不能造成任何急性、亚急性或者慢性危害.这就要求企业必须建立和完善有效的食品安全管理体系,通过对食品生产、加工到供应全过程的关键环节进行有效的控制.通过监视关键控制点,确保生产过程始终处于稳定状态.     

有机食品前景广阔

有机食品是一种纯天然、无污染、安全营养的新型食品。它在粮食、果蔬、畜禽、水产等生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，优于绿色食品。有机食品在国际市场十分走俏，其产品价格比一般农产品高30％～50％，有的高出一倍以上。国外对我国有机农产品需求十分殷切，如有机大豆、花生、大米、小麦、棉花、干鲜果、茶叶、蜂蜜、中药材等。在西欧，有机食品的销售量已占整个食品销量的5％～10％，而全世界有机食品的销售还不及食品销售总量的1％。我国的有机食品刚刚起步，无论种类和数量都远远不能满足市场的需要。我国的…     

市场动态

食品销售环节禁止添加任何非食用物质等 目前，卫生部、食品药品监管局、工商总局、质检总局等九部门联合发布《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》。     

所有半岁内婴幼儿配方食品禁用香料

《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》日前由卫生部发布并施行，从2009年9月1日起，市场上销售的所有半岁内婴幼儿配方食品，除特别规定外，不得添加任何香料。     

“纯天然食品”有添加剂≠劣质品

“本品保证绝对不含任何食品添别剂”——消费者对这句话一定不会感到陌生。长期以来,“食品添加剂有毒,不能吃”、“食品添加剂吃多了将有损于健康”种种说法一直困扰着人们,使他们在各种美味食品前望而却步,也逼得各厂家不得不竞相宣称自己的产品“百分之百纯天然”。 现在,专家的意见可以让消费者和厂家都松一口气了。日前,全国食品添加剂标准化技术委员会委员、上海市食品添加剂标准化技术委员会主任袁亦承教授对记者说:诸种“食品添加剂有害健康”的说法多无科学依     

正视食品添加剂：科学使用添加剂有益无害

眼下，人们对食品添加剂大多没有好感，原因是很多生产者不能科学、规范地使用食品添加剂，甚至把福尔马林、吊白块这类工业用添加剂当作食品添加剂用。添加剂的“非正常”使用，严重毒害了消费者的身体健康，也给食品添加剂落下个“坏名声”。     

买食品勿被“不含添加剂”忽悠专家称工艺上做不到

食品安全是大家所关心的问题，也有很多困惑和误解。上至国务院领导下至一般老百姓经常讲的一句话就是“我们还能吃什么？”许多读者对食品添加剂问题甚为关注，纷纷来电询问：“食品添加剂是不是都有害？”“标有‘不含任何添加剂’的食品是不是很安全？”对此，相关食品专家及生产厂商均表示，不含食品添加荆在生产工艺上是做不到的，食品添加剂并不可怕，可怕的是商家超标滥用。     

食品塑料包装袋的鉴别

在我国，塑料包装袋一般由两类塑料薄膜制成的：一类是由聚乙烯、聚丙烯和密胺等原料制成的，无毒，可以用来包装食品；另一类是由聚氯乙烯制成的塑料袋，有毒，不能做食品包装袋使用。还有一种我们常见的用回收的废旧塑料制品加工制成的带有各种颜色的再生塑料袋，也不能作为食品包装袋。     

第二讲：食品添加剂有没有毒（下）

天然食品添加剂是否一定比化学合成的安全 人们往往认为天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全，实际许多天然产品的毒性因目前的检测手段、检测内容所限，尚不能做出准确的判断。而且就已检测出的结果比较，天然食品添加剂并不比合成的毒性小。     

我买网：不只卖“中粮”

“我买”凶猛。 这家在2009年明上线运营均食品商务网站，几乎没有经过小心翼翼的试水，一出手就涵盖了休闲零食、饼干蛋糕、果汁饮料等1000多种商品；其广告在虚拟世界横冲直闯，还“牛气”地暗示：不是任何一种食品都有资格成为它的供货商。     

审计档案立卷整理要“四勤”

一要“手”勤。审计档案不同于一般档案，它不仅要求所有的审计资料必须全面、完整，不得有任何的缺损；要求审计记录、审计底稿一事一记，不得有任何的混合；要求审计决定、审计意见、审计处罚决定、审计报告与审计底稿、审计证据都要一一对应、依次排列，不能有任何的串位；而且还要求每一张、每一页、每一个签字、每一个章印、每一个编号都不能少，并且不能有任何的涂改，不能用圆珠笔、铅笔记录，还有一些省市的审计机关要求审计档案中的所有字迹，必须全部用钢笔、且用黑色的炭素墨水作记录等等，由此看来，审计档案前期整理的工作量是…     

如何使您家的冰箱更省电

电冰箱是采用降低温度的方法，抑制食品中微生物的繁殖、酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少嗜冷微生物如假单胞酐菌属、黄杆菌属、无包杆菌属、赛氏杆菌属、小环菌、少数酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低温环境中缓慢成长，随着贮存时间的延长，食品也腐败变质。因此，在电冰箱中贮存食品不应超过食品贮存期限(见下表)。     

媒体

Food Logistics《食品物流》食品和药品管理法规定,食品添加剂是直接或间接进入食品并成为食品一部分的任何物质。所谓直接食品添加剂,是指直接加入到食品中的物