赵大妈五载砺绝技 墨子鸡传世飘奇香

<正>魅力无限——烤鸡脖2006年6月,黑龙江大庆的刘自强、刘自立兄弟到河南考察一种防盗产品,途经鲁山县时,突然想起国内中小投资界大名鼎鼎的赵大妈休闲美食发展中心就在鲁山,便下车稍做停留,想亲自领教一下赵大妈的油炸、烧烤、涮烫绝技。说明来意后,赵大妈创始人赵红飞婉言拒绝了他们的请求,“我劝你们还是先去办正事,回来再尝也不迟。”看到办公室里络绎不绝的考察者和学员,兄弟二人倍感好奇,“赵大妈究竟有什么本事,咋能吸引这么多人?”买完车票后,他们又返回赵大妈总部,对赵红飞说：“赵老师,车票我们已经买好了,您就先让我们尝尝吧。”正巧另一位考察者也要品尝食品,赵红飞便随意露了一手,给他们烤了几串香辣鸡脖。     

烤炸涮烫一机出 料精汤绝口味美

<正>联合技师搞研发推出新技与新机每当提起河南扶沟李建新和他的“香脆轩”,在当地几近妇孺皆知,因其不但是各种食品机器的发明人,还是各种烧烤、油炸、涮烫技艺的研发者,为了迎合消费者喜新求变的心理,李建新不断改进烧烧工艺,吸取了国内30余地食品技术之精华,博采众长,又聘请众多食品专家成功研制了“香脆轩奇味烧烤”、“口     

给烧烤“戒烟” 小本投资写传奇

翻开手边的经济类杂志,各种投资项目五花八门、层出不穷,其中尤以烧烤、油炸等休闲小吃最为火爆。在这个群雄逐鹿、英雄辈出的领域中,河南扶沟县香脆轩烧烤设备厂总经理李建新总是让人心生敬意。这位只有小学文化的普通农民硬是凭着一股永不服输的韧劲,研制开发了国内第一台红外线无烟烧烤设备,使传统烧烤第一次实现了真正意义上的节能、环保、实用、高效、干净、卫生,引领中国的烧烤行业正式步入了现代化、科技化时代!     

河南惊现妙味面神 赵大妈美食绝技再攀新高

<正>河南人是吃面的行家,被河南人尊为“面神”,这面得有多神呢?妙味面神书写面食传奇2004年,河南鲁山赵大妈休闲美食发展中心总经理赵红飞放出话来,他要研制一种与众不同的面食技术,开创中国面食行业的新纪元。话音刚落,立刻遭     

样样叫绝 人人叫好 赵大妈以实力称冠休闲美食界

<正>味比三家还是赵大妈手艺绝辽宁省葫芦岛市的小张一直是家人眼中的“败家子”。为了证明自己的能力,小张决定做个小本生意,思来想去觉得还是烧烤、油炸、涮烫好。市场广阔,人人爱吃,虽然已经有许多人在做了,但只要口味叫绝一定能轻松超越竞争对手。     

赵大妈再推新品 教你一招鲜吃遍天下

<正>如果想发家致富,又苦于手头缺少资金,经营休闲小吃——油炸、烧烤、涮烫是个不错的选择。河南鲁山赵大妈休闲美食发展中心则是一个学技术的理想去处。与其他同类项目相比,赵大妈正像她的名字一样朴实、不造作,她没有搞大规模的广告轰炸,也不会去“申购”一些名     

飘香粉宝美味现身 新品加优惠再掀投资热潮

<正>飘香专家再出手神奇粉宝味惊四座赵大妈又出新技术了,这回的发明更神,用来做米粉、米线、土豆粉、红薯粉、酸辣粉、麻辣烫和各种面食,保证汤鲜味美,奇香四溢,再普通的原料立刻变佳肴。打工仔小李到河南鲁山赵大妈休闲美食中心考察时,恰逢总经理赵红飞刚推出这项新技术,于是尝了一碗飘香粉宝,只觉得香味厚重,深入肺腑,回味无穷。小李好奇地问赵红飞:"赵老师,这不就是碗粉嘛,咋吃着和其他所有的粉不一样呢?"赵红飞笑笑说:"可别小看这碗粉,里面大有文章呢。"原来,传统的土豆粉、酸辣粉在制作时,用料单一,口味一     

赵大妈实力造就精品 五大绝活震撼美食节

<正> 河南美食节每届都吸引了无数的商家、消费者及考察者,"得中原者得天下",所以说,各路英豪,五花八门的小吃逐鹿中原,纷纷在美食节上亮相表演。以赵大妈飘香粉宝和妙味面神为龙头,以飘香油炸、飘香烧烤、飘香金汤涮为依托的五大飘香绝活,在美食节上一经亮相就大放异彩。每天摊位前客流不     

食神高徒亲身授艺 特色名吃技传四方

<正>在中国饮食技术行业,说起周悦几乎无人不知无人不晓。作为国际烹饪大师香港"食神"戴龙弟子之一的周悦,不但餐饮技术精湛,而且他所开发的特色小吃,从2005年风靡全国的土掉渣烧饼、油炸冰激凌,再到如今流行于大街小巷的名小吃"激情烤翅",着实在国内掀起了一浪又一浪的消费热潮。五大优势创收益激情烤翅销全国激情烤翅是杭州天方地圆食品技术开发有限公司的专家组在尝遍各地烤翅之后,公司的烧烤技术团队针对烤翅的原料采购、腌制料制作、烤烤设备、烤制     

金弹粉、银弹面百年美味大酬宾 “赵大妈”十年庆典大型助业活动

<正>十年历程,成就了一个举国闻名的品牌;十年历程,成就了无数小本创业者的财富梦想!十年磨一剑"赵大妈"美味万里传到2010年3月,"赵大妈"已经走过了10年的历程。回首当年,赵红飞感慨万千,他从700元钱起家,一步一步地把家传的飘香美食发扬光大,把金弹粉和银弹面的口感推向了极致,不但为世人     

诚信为上 赵大妈美食十四载飘香

14年前,他是一个创业路上的失败者,家财散尽,山穷水复; 12年后,他成了红极一时的“虎皮鸡串之父”,授徒两千,传艺九州;此后的两年间,他一跃而为国内休闲美食界的领军人物,从三味飘香、怪味虾王、飘香金汤,到棒棒香酥肉、香辣烤鸡脖,再到失传已久的传奇墨子鸡,半年一项新技术,一步一个新台阶,带领数以千计的中小投资者踏上了创业成功之路。他就是河南鲁山赵大妈休闲美食发展中心总经理——赵红飞!     

以情建渠道 小鸡串聚大财

<正> 赔光本钱深挖新品二次创业渠道顿开1992年,初涉商海的赵红飞因操之过急、选项不慎。不到1个月就赔光了所有的钱。后来又四处借钱做品牌代理,经营小商品,但都以失败告终。看着一张张欠条和朋友们冷若冰霜的表情,赵红飞低着头不敢看众人的脸。从此,他把自己锁在屋子里谁也不见,不长时间,一头黑亮的头发竟然变得灰白。     

试述油炸食品生产中丙烯酰胺的形成与控制

1前言 2002年4月瑞典国家食品管理局（NFA）和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道,在一些油炸和烧烤的淀粉类食品中检出丙烯酰胺。由于丙烯酰胺具有公认的神经毒性、遗传毒性和潜在的致癌性,因此食品中丙烯酰胺的存在,引起了国际社会和各国政府的高度关注。     

万变餐车藏绝技 闻香来三年闯出别样美食路

提起国內最具影响力的休闲美食设备研发推广机构,非闻香来莫属。自2003年推出国內第一台以木炭为燃料的环保“奇味窖烤小吃车”后,闻香来一炮走红,一发而不可收拾,又相继推出了集烧烤、油炸为一体的第二代“多功能奇味窖烤小吃车”,烧烤、油炸、涮烫、铁板烧任意组合的第三代“万变奇味窖烤小吃车”和烤、炸、涮、蒸、煮、煎样样皆精的第四代“万变奇味窖烤快餐车”。更为绝妙的是,闻香来的所有美食技术均独具特色,自成一家,绝技与设备相得益彰,在竞争激烈的中国美食界另辟天地,带领上千位中小投资者闯出了一条与众不同的致富之路。     

赵大妈五大飘香绝技 让传统饮食焕发异彩

<正> 自8月份开始,赵大妈休闲美食发展中心开展爱心扶持优惠活动以来,4600元学习飘香油炸、飘香烧烤、飘香涮烫、怪味虾王、墨子鸡、飘香粉宝、妙味面神,震惊了业界,也震惊了所有中小投资者,家盟者纷沓而至,高潮迭起,有老学员,也有新面孔。但是,还有投资者纳闷,4600元学习这么多的技术,是不是产品不行?是不     

小本生意好赚钱 赵大妈力擎中原飘香第一品牌

<正>赵大妈,咋就这么香?从大年初三到现在,可把赵大妈休闲美食发展中心总经理赵红飞忙坏了。学员一拨接一拨地来,源源不断,络绎不绝。而他又是个实诚人,心想大伙都是冲着自己来的,绝不能让人家失望,于是一律亲自陪同,亲手教,忙得他连春节都没过好。算来赵大妈面向全国推广美食技术已经有五六年了,与它同时期出现的大多数餐饮项目早就销声匿迹了,为啥它还这么火呢?美食讲究的是味道,到底好不好,吃     

工艺越改越精 厚德福酱肉让学员最快掌握

<正>酱制工艺不断改进完善酱肉形色味更有市场竞争力厚德福酱肉,无论是猪鸡鸭牛兔熏制酱制系列、鸭脖鸭腿鸭翅麻辣系列、香肠腊肠系列、荤素炝拌菜系列、烧烤系列、油炸系列、豆制系列、霸王排骨和烤羊腿及百味猪蹄等特色系列,之所以口感好、色泽佳、做型漂亮,在同行竞争中首屈一指,是因为酱制工艺不断改进:如制作配比根据季节做了调整,即春夏秋冬根据温度变化而变化。温度高时,调味     

凭借自身优势享誉烧烤业市“风味源”

一提起烧烤小吃，人们都再熟悉不过了，它以方便快捷，口味丰富等特点受到南北大众的喜爱，并百吃不厌，施安军就是看准了这一烧烤小吃市场，凭借自身扎实的烧烤技术和独创的烧烤小吃车，从烧烤行业的众多经营者中脱颖而出，在闯出了自己事业一片天的同时，他的技术和设备也被同行广泛引进和采用，并享誉全国。     

记者品尝瓮炉烧烤 小罐涮肚味道绝征服同行有道理

<正>今年3月30日记者三人来到了北京浪漫满屋烤涮房,瓮炉烧烤、小罐涮肚味道到底怎么样?这回要一品为快!真是一个实在人!这是史秋滨给记者留下的第一印象。握手。他的手厚实而有力。就是这样一双手做出了让食客赞服、让同行臣服、让学员信服、让记者佩服的奇特美味,总之,所有人品尝了他的瓮炉烧烤、小罐涮肚、石锅烤肉后,就是一个字:服!真有这么神?这次记者终     

全新配方“佳佳烙”，脆香烧烤再演创富神话——脆香烧烤奇香味美谁吃谁叫绝

<正>近年烧烤小吃火暴大江南北,特别是脆香烧烤始终引领着行业先锋创富兵团,让下岗、待业、中小投资者赚得了丰厚的利润,奇迹般地立足各地市场,演绎着烧烤王国的创富神话。