国际酒店集团经营策略比较研究

国际酒店集团在我国不断扩张,中国酒店国际化、集团化已成为一种必然趋势。锦江酒店集团是目前国内酒店业的领头羊,其发展在一定程度上折射出我国饭店业发展的基本轨迹。本文通过对锦江集团与喜达屋国际饭店集团的对比分析,指出我国饭店集团要在激烈的竞争中取得优势地位,就必须实施规模化经营、集团化扩张,并注重品牌忠诚度的培养。     

问语集团化

去年以来,我国饭店业稳步发展,随着国民经济持续增长和居民收入增加,我国入境、国内、出境三大旅游市场持续快速发展,加之2008年北京奥运会等盛事,全面拉动酒店需求的明显增长;另一方面,随着更多跨国酒店集团的大举进入和全面布局,我国饭店业的竞争也日益激烈。与国际领先的酒店集团相比,我国的本土饭店集团现在究竟发展到什么程度?品牌的认知度如何?我们希望通过几家本土集团"掌门人"和专家的眼睛来理清饭店集团化的脉络,展望集团化的明天。     

事件

第八届中国饭店集团化发展论坛圆满落幕7月21日至22日,由中国旅游饭店业协会主办的第八届中国饭店集团化发展论坛在杭州黄龙饭店顺利落幕,来自全国各地的酒店业代表200多人参加了此次论坛,论坛以"交流思考探索"为主题,旨在共同探讨中国饭店集团化发展的现状与机遇、解析连锁化发展与人力资源解困之道,增进各酒店集团之间的交流,促进我国酒店业本土品牌的蓬勃发展。此次论坛上中国旅游饭店业协会发布了2011中国饭店集团(管理公司)统计结果及2011中国饭店业最具规模的30家管理公司名单。在圆桌会议上,嘉宾们围绕"酒店管理集团连     

中国饭店集团化稳步发展

据中国旅游饭店业协会的不完全统计．目前国内共有饭店管理公司约206家．比2005年增加了16家;托管饭店总数约1946家．比2005年增加了346家;星级饭店集团化程度达到16．22％．同比2005年增长了1．67个百分点。中国饭店集团化在现阶段的发展中呈现出以下几方面特点。     

我国旅游饭店集团化问题分析

我国饭店业尽管总体数量达到了较高的程度,但集团化发展程度不高.本文从我国旅游饭店的发展现状出发,分析了我国饭店集团化的紧迫性和必要性,最后提出了相关对策.     

海南三星级酒店房价跌破55元

暑期旅游旺季，海南酒店开房率并没有随游客量的增多而上升，相反有小幅下降，酒店客房价格一路走低。目前三亚三星级酒店标准问价格已跌至65元，在万宁等地，三星级客房早已跌破55元。据统计，目前三亚已有旅游饭店157家，客房2万多问，已具备年接待1000万人次的能力。但据预测，今年三亚旅游接待量只能达到425万人次左右，所以接待能力的快速增长与游客进入量不足的矛盾十分突出，这就意味着三亚旅游饭店“半饥半饱”。海南省旅游局局长吴文学说，目前三亚的几家高档酒店正在兴建之中，而海口西海岸的高档酒店也将在年内开业，这造成了酒店接待能力过剩。     

山东蓝海酒店集团的集团化战略探析

在我国酒店业集团化整体程度不高,外资酒店品牌蜂拥进入我国市场的背景下,山东蓝海酒店集团近几年异军突起,成为我国民族酒店品牌集团化发展的生力军。     

数字

4家在北京市旅游委对2012年北京星级饭店复核中,4家星级酒店被取消星级资质,8家星级酒店被要求限期整改。被取消星级资质的三星级酒店为东城区的天坛体育宾馆、西城区的北京顺成饭店、丰台区的中盐饭店和怀柔区的鸿达大厦;被要求限期整改的8家酒店,包括3家四星级酒店:建设大厦、国玉大酒店、运河苑温泉度假村,5家三星级酒店:鸿润酒店、张家口饭店、安徽大厦、巴渝宾馆、运河源酒店。3倍     

浅议旅游餐饮业的企业集团化发展与体制障碍

我国旅游饭店市场中的过度竞争问题，一直是理论界关注的重要问题之一。从理论上说，市场的竞争程度与市场结构密切相关，因此，为了缓解市场竞争的强强，争取扩大市场占有率，提高企业经济效益的出路就在于企业的集团化发展。但是，如何进行我国旅游饭店企业集团化发展，则是我们必须面对的问题。     

关于完善我国本土饭店集团内部治理结构的对策探讨

我国本土饭店集团就是指在我国本土范围内经营生产的,由我国公司控股的、在境内发展的饭店集团。1982年,建国饭店——香港半岛管理集团在中国的第一家中外合资饭店开业,标志着中国饭店的集团化管理正式开始。     

论我国经济型饭店集团化的模式及对策

集团化是经济型饭店发展的必由之路。结合经济型饭店的界定和我国经济型饭店集团化发展的现状,比较国际经济型饭店集团化的基本模式与中国经济型饭店集团化模式的选择,提出对经济型饭店集团化发展的对策。     

饭店集团IT管理平台建设简论

奈斯比特在《大趋势》中预言：“电信通讯、信息技术和旅游业将成为21世纪服务行业中经济发展的原动力。”IT信息技术在饭店集团化管理领域内发生积极融合的事实，验证了在饭店集团化趋势下IT有效模式的量化管理。IT管理平台的支撑职能在运营管理需求的推力作用下促进了饭店集团的快速扩张，并赋予集团战略发展以无限生机和活力。     

发挥连锁饭店优势 增强市场竞争实力

饭店集团化经营是饭店在正确化解市场风险、市场培育机制成熟、扩大经营规模的基础上产生的。而饭店集团的产生，带动了企业规模效应的快速扩张。由规模与范围带来的效率及由降低交易成本和信息成本而来的成本优势，是集团化饭店应对市场化运作的主要体现。他主要具备如下几个方面的优势。     

加快集团化进程 增强中国酒店企业竞争实力

酒店集团化进程,关系到我国酒店企业的国际竞争力,这已经被越来越多的企业所认识,文章论述了酒店集团化的必要性以及集团化经营基础,并在此基础上,进一步提出了我国酒店集团化的发展模式。     

月度风云

数字Number 6万北京金融街丽思卡尔顿酒店的中水处理系统日处理能力220吨,以酒店客房的盥洗废水作为主水源,同时也收集了冷却循环水、直饮水等其他水系统的排放水,处理后的中水将直接用于酒店客房冲厕。中水系统成功投运后,每年可以节水6万多吨。74近日从沈阳市旅游星级饭店评定委员会办公室获悉,又有两家饭店被评定为三星级饭店。至此,沈阳三星级以上饭店已达74家。经沈阳市旅游星级饭店评定委员会的检查评定,和平宾馆(原     

数字

50家重庆市副市长谭栖伟日前介绍,重庆的五星级酒店数量3年内将达50多家。目前,重庆主城区和部分旅游景区拥有300多家三星级以上的饭店,其中五星级饭店有15家。重庆计划今年创建全国最佳旅游强县1个,打造5A级景区1个,授牌五星级酒店5家。     

以集团化战略增强旅游饭店竞争力

本文通过对我国旅游饭店行业的现状分析,探讨全球经济一体化大背景下旅游饭店集团化发展趋势,只有打造核心竞争力才是从内在能力上促进旅游饭店集团化发展的动力,并从现代企业制度建设、完善组织结构、加强人才队伍培养、推动管理和服务创新等方面探讨以集团化战略增强旅游饭店核心竞争力。     

我国经济型饭店集团化存在的问题与对策

随着旅游活动的日益大众化,对经济型饭店的需求日益增加,推动了我国经济型饭店集团化的进程。本文分析了我国经济型饭店集团化发展中存在的问题,并对这些问题提出了解决的对策,使我国经济型饭店集团化具有更好发展前景。     

我国旅游饭店集团化的现状及发展战略构想

改革开放以来,我国旅游饭店业发展迅速,竞争日益激烈,饭店企业走集团化发展之路成为必然趋势。但近年来出现旅游涉外饭店业全行业亏损、国有饭店普遍缺乏竞争力等问题。分析我国饭店集团化的进程,并提出了协调内部机制、走市场化道路、结合科学管理、培养高素质企业家以及网络化经营的旅游饭店集团化发展的战略构想。     

饭店企业集团化扩张的风险及规避策略

在众多著名跨国饭店集团全线进军中国市场以及国内饭店业竞争日益激烈的背景下,集团化扩张已经成为国内饭店企业求生存、谋发展之路。近几年来,我国饭店业集团化进程加速,使得本土饭店集团（饭店管理公司）无论在数量规模上还是在整体实力上,均取得了突破性进展。然而,集团化扩张的市场风险也逐渐显现,困扰着我国饭店业的健康发展。因此,我国饭店企业只有清醒地认识到集团化扩张中的风险与挑战,采取“扬长避短、趋利避害”的规避措施,才能在激烈的市场竞争中实现可持续发展。