上海市餐饮业品牌发展的策略研究

随着第三产业的兴起,我国餐饮业进入新的发展时期.上海作为我国第一大城市,其餐饮业消费能力不容小觑,对我国整体餐饮业发展具有不可忽视的影响.本文对上海餐饮业现状进行了分析,通过对其餐饮业品牌的SWOT研究,提出战略对策.     

浅谈我国餐饮业的经营策略

近年来,我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展速度最快的一个行业.但是,其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临着挑战和风险一国外餐饮业进军中国市场,对国内的餐饮业造成很大的冲击,如何提高竞争力、求得长远发展,是我国餐饮业所面对的重要问题,餐饮业的经营策略就显得尤为重要.     

拉萨藏式餐饮业现状及其营销策略分析

随着社会经济的快速发展,人们的生活习惯和消费理念都发生了极大的改变.餐饮业作为与消费者息息相关最为重要的服务行业,如何通过改变自己得到顾客的认同,成为每个企业不得不考虑的问题.本文选取拉萨藏式餐饮业作为研究对象,是因为以旅游来立足经济发展的拉萨,藏式餐饮业以神秘的宗教色彩和藏民族的文化作为背景,具有独特的发展潜质.此外,拉萨现代餐饮业起步较晚,有很大的发展空间.本文主要就拉萨藏式餐饮业的营销策略展开分析,希望可以对其发展起到积极的作用.     

餐饮业的经营策略及客人关系管理

近年来,我国餐饮业发展十分迅速,成为国内市场发展速度最快的一个行业.但是,其中还存在很多问题和不足之处,而且还面临着挑战和风险--国外餐饮业进军中国市场,对国内的餐饮业造成很大的冲击,如何提高竞争力、求得长远发展,是我国餐饮业所面对的重要问题,餐饮业的经营策略就显得尤为重要.     

贵州住宿餐饮业发展研究

贵州的住宿餐饮业对贵州服务业的发展起到了重要的拉动作用.本文在描述贵州住宿餐饮业的现状后,分析得出贵州的住宿餐饮业与旅游产业高度相关,并且带动的销售额对社会消费品零售总额的贡献很大;分析了贵州住宿餐饮业存在的问题,最后提出对策建议.     

中式餐饮企业连锁运行机制研究

中华餐饮博大精深,连锁模式的应用使得中式餐饮更有发展潜力.尽管我国餐饮业发展迅速,取得了一定的成就,但仍存在一些问题.本文首先分析了当前餐饮业存在的问题,然后从连锁的连锁力、执行力和竞争力3个角度对餐饮业存在的问题进行了分析,并针对这些问题提出了完善餐饮业的主要运行机制.     

餐饮业财务管理问题及对策

随着我国经济体制改革的深入,餐饮业的经营理念发生了巨大变化.近些年人民的生活水平有了很大的提高与改善:生活节奏的加快,人际交流的加强以及旅游业的蓬勃发展,对于餐饮业的需求呈现不断增加趋势.由于餐饮业具有光明的前景且现金回转迅速、资本占有量比较少、准入门槛比较低等特点,好的前景和高利润致使大批的商人投资餐饮业,造成餐饮业的竞争激烈.要实现餐饮业的持续健康发展,就需要强化财务管理.本文根据我国餐饮业在财务管理中存在的问题,分析原因并提出解决对策.     

“互联网+”时代下餐饮业存在的问题及创新研究

餐饮业是个传统行业,研究餐饮业发展战略将有效缓解我国就业压力,但近年来受多种因素影响,我国餐饮行业进入寒冬.“互联网+”时代的到来为餐饮业带来转型契机.为此,我国餐饮业商业模式原有的旧疾和进入“互联网+”时代下出现的新问题就值得我们去探索和研究,这些问题的解决必能给餐饮业带来勃勃生机,提高餐饮行业的就业率,促进我国经济发展和提高人民生活水平.     

我国餐饮企业在管理上存在的问题与发展对策

随着国民收入的增长和人民生活水平的提高,我国餐饮业得到了前所未有的蓬勃发展。餐饮业关系着老百姓的生活质量和水平,关系着消费安全和国民健康,关系着社会的和谐与安定。本文从我国餐饮业的发展概况、餐饮业在社会经济发展中的重要性和餐饮业发展经营面临的问题等方面进行分析,提出了促进我国餐饮业持续健康发展的措施。     

外资对我国餐饮业竞争力影响的实证研究

对湖南省饭店业的实证研究发现,外资在湖南省饭店业结构升级、提升技术水平和管理水平、通过加剧竞争为湖南省饭店业的发展带来活力与动力等方面发挥了重要作用。基于此,面对外资对我国餐饮业的大举进入,应在利用外资来优化地区餐饮业结构、提升餐饮业市场竞争力的同时,加强对餐饮业的宏观调控力度,合理引导外商投资投向,促进餐饮业内部的平衡和共同发展,强化和妥善利用外资对餐饮业的溢出效应,并鼓励小微型餐饮业发展的同时,积极培育餐饮业集团。     

餐饮业发展战略研究综述——以四川省为例

餐饮业是一个重要的生活环境和投资环境产业,是带动内需扩大的支柱产业,同时,也是旅游业的重要组成部分。加强餐饮业发展战略研究,提出促进餐饮业发展的政策取向,有助于推动我国经济社会快速和谐发展。以四川省为例研究四川餐饮业,对四川经济发展和人民生活水平提高具有重要的意义,为研究餐饮业发展战略提供了实证。     

论述基于现代供应链管理的中小餐饮业采购管理存在的问题及对策

采购管理是现代供应链管理的重要内容,由于中小餐饮业经营规模小,盈利空间有限,如何提高盈利水平成为中小餐饮业健康发展的重要抓手.现代供应链管理环境下的采购模式对供应商和采购方是典型的"双赢".但是由于受诸多因素的影响,中小餐饮业基于现代供应链管理下的采购管理还存在一些问题,本文基于这些问题进行详细的阐述,并且基于供应链视角提出解决的对策,以此促进中小餐饮业采购优化发展.     

陕西省餐饮业连锁经营发展现状、问题与对策

近年来,陕西省餐饮业连锁经营取得了快速发展,进入了高速增长期,但也随之在经营方面出现了一些问题,在发展方面遇到了瓶颈,文章根据陕西餐饮业连锁经营的具体情况,提出加快我省餐饮业连锁经营发展的对策措施及建议。     

奋进中的中国餐饮业

我国餐饮业面临着国外餐饮业品牌的强大挑战,但事实证明,我国餐饮企业顶住了压力,实现了自身的快速发展。中国餐饮业零售额将达到20000亿元。餐饮业已经成为拉动消费、实现增长、扩大就业的重要因素之一。     

高端酒店餐饮“寒冬期”发展对策研究

“民以食为天”.长期以来,餐饮业作为我国第三产业的一个支柱行业,对推动经济增长发挥了重要作用,然而随着中央改变作风“八项规定”、“六项禁令”的深入推行,中国餐饮业经历了廉政风暴第一轮洗礼,高端餐饮进入了寒冬,高端酒店餐饮营业收入锐减,餐饮发展遇到了前所未有的挑战.本文由此入手分析了高端酒店餐饮现状,并且对高端酒店餐饮的发展思路进行了探讨.     

浅析餐饮业食品安全现状与对策

随着我国经济发展,人民生活水平不断提高,大多数公众选择在外就餐,但是餐饮业的食品安全问题频频发生,给我国每一个餐饮企业的发展都带来了严峻的挑战.本文通过对餐饮企业的市场现状分析,分析影响餐饮业经营效益的食品安全因素,并提出针对性的策略,希望为餐饮企业的发展提供一点可借鉴性的建议.     

我国餐饮业特许经营的问题及发展对策

本文在对我国餐饮业特许经营理论进行阐述的基础上,结合现实存在的问题,有针对性地提出了优化餐饮业特许经营的对策:创新加盟商管理模式和餐饮产品标准化模式、培养特许经营管理人才、挖掘餐饮特许经营品牌营销价值、保持餐饮特许经营网络体系稳健扩张,使餐饮业特许经营的市场环境得到改善,并使特许经营企业自身的经营能力得到更好发展.     

论淄博市餐饮业布局的经济性问题

一个组群式城市的产业布局调整,应该符合生产者利润最大化和消费者支付成本最小化原则。淄博市餐饮业布局和结构方面的特殊性,决定了该区域"五区三县"原有的餐饮业格局和新兴的餐饮业发展,不可能照搬人口数量大、密度集中的城市餐饮业发展的经验和做法。     

从海底捞的管理模式浅谈中国餐饮业的发展

改革开放以来,我国餐饮业飞速发展,但仍然存在很多不足.我国餐饮业的发展要充分借鉴西方管理理论经验,以海底捞的管理模式为榜样,特别重视人性化管理,让员工形成对企业的归属感,从而使企业更加快速发展,参与更高水平的竞争.     

浅析我国餐饮业服务营销现状及发展策略

近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。餐饮业市场潜力巨大,前景非常广阔。但从另一个方面来看,我国餐饮业市场竞争日益激烈,内有不断激增趋于饱和的国内餐饮企业,外有虎视眈眈伺机大举进攻的国际饭店管理集团。餐饮企业要在内外交困的激烈竞争中取胜,必须高度重视并发展服务营销。本文从我国餐饮企业的现状入手,分析了我国餐饮业服务营销存在的主要问题,并针对这些问题提出了企业开展服务营销的发展策略。