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现代高大平房粮库储藏后期度夏会产生局部高温,研究不同控温工艺对品质影响具有重要的意义。本研究旨在探讨现代粮仓储藏后期开展内环流均温、风管机空调降温等多项低温储藏技术,并比较分析上述储粮控温技术与传统控温技术的效果对粳稻的敏感指标水分、脂肪酸、脂肪、糊化特性等指标的影响,以获得最佳储粮控温工艺。结果表明:华东地区37号试验仓通过粮面压盖、PEF保温材料、夏季风管机空调结合内环流均温达到准低温储藏效果和保水保质效果,水分含量、脂肪酸值的变化速率均为最低(0.16%、6.4%),进而控制食用品质劣变。 相似文献
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在长60 m、宽18 m、设计堆粮线高度6 m的高大平房仓内,采用冬季通风储粮技术、压盖保冷技术、气调储粮技术和空调控温储藏技术相结合的综合控温气调储粮技术,分析了气温、仓温、粮堆平均粮温的变化,评估了3个储藏周期年份平均粮温的变化差异。结果表明,在高温高湿储粮区,冬季通风可以将粮堆平均粮温维持在13.9~15.0℃;粮堆粮面压盖有较好的保温隔热效果;空调控温期间仓温平均控制在28℃以内,有效延缓了表层粮温上升。综合控温储粮技术工艺运行稳定,延缓了稻谷品质劣变,延长轮换周期,平均粮温维持在20℃以下。 相似文献
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华南沿海地区常年高温高湿,在现有楼房仓仓储设施条件下,依靠常规储粮方式很难达到理想的控温效果,易影响粮食品质。本文结合生产实际,针对楼房仓包打围散储小麦,在4—10月高温季节合理利用谷物冷却机以及与局部通风、控温措施相结合,能很好地抑制粮食呼吸,降低粮温,保持储粮品质,同时降低储粮损耗。 相似文献
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内环流控温储粮技术是指冬季降低粮温蓄冷,夏季采用小功率风机将粮堆内部的冷空气从通风口抽出,通过保温风管送到仓内空间,降低仓温、仓湿和粮堆温度梯度的储粮技术。本文结合中央储备粮淄博直属库有限公司实际情况,分别以小麦仓和玉米仓为例,试从控温效果、储粮损耗和综合费用等方面进行比较分析,得出结论,并据此提出内环流控温储粮技术的应用建议。 相似文献
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为了研究浅层地能低温储粮系统应用于湖南省籼稻储藏的可行性,株洲湘渌米业有限责任公司对仓房气密性进行了改造,安装了浅层地能低温储粮系统,结合食品级惰性粉防治害虫技术,开展了浅层地能表层控温度夏储藏籼稻试验。结明表明,浅层地能表层控温储粮系统在控制温度、延缓粮食品质劣变方面具有显著效果,结合食品级惰性粉防治害虫技术,能够有效控制储粮害虫,经济效益、社会效益和生态效益显著。因此,浅层地能表层控温储粮系统是一项技术成熟的、值得大规模推广的储粮技术。 相似文献
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峨眉山国家粮食储备库是国家第三批国债投资建设2.5万吨高大平房仓.由于仓顶隔热性能差,特别是夏天最高气温达40度以上.仓顶拱板内温度达43度以上.通过拱板传导造成粮堆上层粮温过高,粮食品质劣变加快,储粮害虫滋生。 相似文献
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华南高温高湿地区小麦储藏试验 总被引:1,自引:0,他引:1
《粮食科技与经济》2016,(1)
在华南高温高湿地区,综合运用环流熏蒸、机械通风、隔热保冷、夏季控温等储藏技术,基本能将小麦的全仓平均粮温控制在25℃以下,延缓小麦品质劣变,确保小麦储存安全、品质良好。 相似文献