绿色营销

近年来，生态环境恶化、资源、能源危机、环境污染、人口膨胀等问题，越来越多地影响着人类的生存现状。如当前，我国就面临着严重的食品污染问题的挑战。如大米用矿物油“抛光”，面粉掺用“甲醛”，银耳用硫磺熏白，豆制品掺人工业用滑石粉，猕猴桃施用“膨大剂”增大，蔬菜农药残留严重超标，粉丝用“吊白块”充数等。而在家居装饰上也出现了使用放射性的石材，含甲醛的涂料等污染环境的装饰材料的现象。这些不安全因素直接影响了人们的身体健康，甚至危及生命的安全。     

漂亮食糖内藏祸端

食品安全一直是消费者关心的话题。自2001年7月以来，不断有消费者反映，在江苏、浙江、山东、重庆等地的市场上，出现了造假的绵白糖、冰糖和红糖。一些违法分子在对大包装食糖进行分包装加工和销售时，为了使食糖的色泽更洁净，便非法添加了“吊白块”。“吊白块”，化学名甲醛次硫酸氢钠，有强还原作用，主要用于印染工业上作拔染剂。“吊白块”加热后，能分解出甲醛和二氧化硫，人体一次性食用“吊白块”剂量达到10克，就会有生命危险。消费者食用添加了“吊白块”的食糖后，“吊白块”中的甲醛通过消化道被吸收，严重时可引起肺水肿，…     

问题商品：2001问题食品大曝光

“问题食品”．这是一个相当文雅和克制的称呼。在大众流行语中．它被尊称为“毒某某”、“黑心某某”。致癌大米．阴沟回收油．“吊白块”粉丝．“矿物油”瓜子．瘦肉精，毒狗肉．黑心月饼……可以果腹的东西都有可能被不法分子掺假。     

百色问题米粉超七成

米粉对百色人来说是早餐的主要食品，每天早上当您饥肠辘辘时，吃上一份米粉早餐，感觉真好!但如果你知道你所吃的米粉为了“美容”和延长保质期，在加工过程中加入了焦亚硫酸钠、硼砂等国家严禁用于米粉加工的添加剂，或者使用了未获得食品质量市场准入QS标志的原料大米时，     

食品中次硫酸氢钠甲醛(雕白块)的定性试验方法

一些不法分子为了使食品变得白一些,好看一些,常在腐竹、米粉、粉皮(粉丝、粉条)等食品中添加雕白块(吊白块)。雕白块学名次硫酸氢钠甲醛,分子式:NaHSO_2·CHO_2·2H_2O,是化工原料,主要用于纺织业,有漂白作用。食用掺有雕白块的食品会损害人体的肾脏、肝脏、致癌、致畸、甚至致突变。对于雕白块,目前尚无国家标准检验方法,笔者根据化学反应原理,通过多次试验,得出了一种食品中雕白块的定性试验方法。     

放心消费爱你在心口难开—写在“3·15”消费者权益日活动进行时

近几年来，有毒大米、潲水油、吊白块等事件接踵而至，压迫着人们的消费神经，使之越来越脆弱，以至有人发出“到底还有什么能吃”的感叹。面对如此不堪的消费环境，中国消费者协会明确提出了今年“３·１５”消费者权益日活动的主题“营造放心消费环境”，国家质检总局也要求各地质监系统紧紧围绕“质量安全健康”这个主题开展“３·１５”系列活动。如何营造放心的消费环境，怎样才能真正实现消费的安全与健康，这都是不容回避的话题，它需要政府、企业和消费者共同的努力，尽管前进的道路不可能一帆风顺，但我们依然执著。政府有效监管是…     

还面粉本色──济南市质监局支持企业生产无增白剂面粉

本刊讯 为彻底消除面粉中添加“吊白块”等对人体有害物质的影响,济南市质量技术监督局会同市粮食局等部门联合开展咨询服务等宣传形式向市场推介济南鲁星面粉有限公司等４家企业新投产上市的“不添加增白粉”面粉,在检查“吊白块”的专项治理活动中,找到了一条治“本”之策,已上市的２００余吨面粉一上市就被市区主要馒头加工厂、快餐厅定购一空,用无增白剂面粉生产的馒头被人们称做“放心馒头”。 在面粉中添加增白剂改善了面粉及制成品的色泽和外观,但过量则影响人身健康。“吊白块”风波发生后,群众意见很大,在最近召开的市人大…     

哪些地方查获“吊白块”食品和“毛发水”酱油?

“吊白块”,学名甲醛次硫酸氢钠,主要用于印染工业作拔染剂。国家规定:“禁止在粮食制品中使用‘甲醛’、‘吊白块’等有毒化工原料和未经批准使用的食品添加剂。”违法者往食品中添加吊白块主要是为了漂白增色、防腐和增加米面制品的韧性及口感。人食用吊白块后可引起过敏、肠道刺激、食物中毒等疾病,容易致癌。     

科技与生活

识别“毒米”的简易方法 (1)用洗净的手在米袋中上下反复插4～5次,手上留有米粉、糠皮等杂物,是正常米;手上光滑油腻发亮,无粉尘可能为掺油大米。 (2)成堆看两种以上的大米,各抓一把放在白色纸上,若看见六成以上露白头是正常米,若白头很少或看不出有白头很可能是掺油米。 (3)取两种以上的较为完整的大米各10粒,观察大米的芽胚根部白色凹陷部分,若有7个以上为白色粉状、边缘清楚是正常米;若仅有3个以下为白色其余颜色暗淡、边缘不清、有黑黄色污点,不是陈米就是掺油米。     

检验结果决定处罚方案

《中国质量技术监督》杂志2007年第3期刊登的《怎么处理这批“免淘御贡香米”》一文介绍了某大米加工厂在普通大米中加入泰国香米香精，并冠以“免淘御贡香米”之名进行销售。笔者认为，该批大米是否合格是左右本案最终处理方案的关键因素。应将大米送检，再根据检验方案具体分析处理。     

如何识别真假蜂蜜

顾客花钱买蜂蜜，总希望能买到货真价实的纯蜂蜜，但有的蜂蜜经销商们为图私利，往蜂蜜中掺假。现在仲晖就在这儿给您支招，教您辨别真假蜂蜜。观察透明度。掺了假的蜂蜜比纯蜂蜜透明度差，而且比较浑浊。如果掺了红糖，颜色则深，掺了白糖，颜色就会发白。滴入酒精。取蜂蜜一份，加冷开水四份稀释后，滴入酒精，依然清澈者为纯蜂蜜。如出现絮状物，说明蜂蜜中含有杂质。加入碘液。以少量蜂蜜，加上等量蒸馏水摇匀后，再滴入二三滴碘酒，如呈现蓝色、红色或紫色，证明蜂蜜中加入了淀粉、米粉等物质，如依然保持原色，则为真蜂蜜。滴入绿茶水…     

制定稽核规划 强化监督机制

制定稽核规划强化监督机制工商银行宝鸡市支行为了使稽核工作在向商业银行转变中发挥应的的作用，使之起到“医士、卫士、谋士”的作用；为了认真做好“九五”期间的稽核工作．中国工商银行宝鸡市支行制订了“九五”规划。实现目标：“九五”期间，要进一步强化稽核监督工...     

婴幼食品标准质疑

亨氏联合食品有限公司创立于1984年，以“培育健康的新一代”为目标，是中国最大的食品制造商之一，也是中国最大的辅食制造商。记者发现，在亨氏婴儿米粉的宣传品上“亨氏婴儿营养米粉系列是断奶过渡期的营养辅助食品，适合4个月以后的婴幼儿食用，并非代乳品”，但在其包装盒上明确写上了“能充分满足各阶段婴幼儿的生长发育需要”的字样，而亨氏米粉的营养成份含量表中却没有“碘”。谁都知道碘对于人体，尤其是对婴幼儿来说意味着什么。这是否说明，亨氏米粉的宣传有误导消费者之嫌，至少并不准确?     

有机蔬菜真相调查

如今，“有机食品”成为一些追求“天然”者的至爱。然而．当记者走进所谓的有机食品生产基地、与业内相关人士对话之后．看到和听到的却是这样的结果：超市里那些标价比同类普通食品高出数倍、数十倍的贴着“有机食品”标签的蔬菜、水果以及肉类和鸡蛋，或许跟普通同类产品以同样的流程、在类似的环境中产出，差别仅仅在于一个标签。那些标明有特殊健康功效的所谓“有机”、“绿色”、“无公害”食品．从营养学和健康角度上看，或许与普通同类食品没有任何差别。     

“吊白块”食品巧鉴别

“吊白块”化学名为“次硫酸氢钠甲醛”。人食用含“吊白块”食品后可引起过敏、肠道刺激等不良反应，严重者可产生中毒，肾脏、肝脏受损等疾病。     

渝北区局查处“吊白块”

本刊讯前不久，重庆市渝北区质量技术监督局在该局三楼会议室召开了查处在食品中使用“吊白块”违法行为会议。为进一步整顿和规范该区市场经济秩序，做好“打防结合，标本兼治”，使滥用非食品原料及添加剂行为得到遏制和惩处，震慑那些置国家法律不顾、置人民生命安全不顾的唯利是图的不法分子，努力把渝北区创建成为人人放心的消费安全区。他们采取企业自查与执法检查相结合。要求各食品生产、销售单位和个人对自加工、销售的面粉、冰糖、白糖、黄沙糖、腐竹、豆皮、粉丝等8类食品进行自查。原则上要求凡不能提供法定质检机构出具不含“…     

二十一世纪的质量新理念是企业发展的金钥匙

随着我国加入WTO和经济国际化步伐的加快，一些原有的法律、法规、标准、合格评定程序将作相应的修改，质量理念也发生较大变化。２１世纪是质量的世纪，因此，有必要了解质量新理念并灵活运用之，这将是企业发展的金钥匙。１安全和卫生：质量的热点从家用电器、纺织用品到装修装饰材料等，人们对安全是十分关心的。其中“防治餐桌污染”，与确保人民健康更是密切相关。有关部门已全面部署对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等５类存在较多质量问题的食品进行专项抽查，严禁使用或添加“吊白块”、“毛发水”、“石蜡”、“滑石粉”…     

中粮的新蓝海

最近．Mandy在网络上发现了一个让她十分感兴趣的购物网站，这家名为“我买”的网站．销售的产品从精品大米、饼干、蛋糕到绿色健康、美容养颜产品．几乎涵盖了所有的食品类别。在外资公司工作的Mandy已经有好几年的网购经验，但还是第一次看到这样一家专供日常食品销售的网站。     

制定稽核规划 强化监督机制

为了使稽核工作在向商业银行转变中发挥应有的作用，使之起到“医士、卫士、谋士”的作用；为了认真做好“九五”期同的稽核工作，中国工商银行宝鸡市支行制订了“九五”规划。     

温室效应致使大米营养越来越少

我国科学家最新研究成果：如果大气中二氧化碳持续增加，50年后的大米将比现在的大米更白．吃起来口感更黏。但当你吃饱一餐后，也许不到下次吃饭的时候就又会感到饥饿。科学家解释说．出现这种隐性饥饿是因为与现在的大米相比．50年后的大米营养成分将减少一成。因此虽然人们感觉每顿饭都吃饱了．但实际摄入的营养成分却不足。而导致大米营养价值下降的原因正是温室气体的增加。