试论特许经营在我国酒店业中的运用

ＷＴＯ的大门将启，许多国际酒店集团都看到了我国旅游市场的巨大潜力，纷纷准备斥巨资进军中国市场．而我国酒店多处于散兵游勇、单兵作战的状态，竞争力不强．要增强我因酒店在国际市场上的竞争能力、抗风险能力，其有效途径是在中国酒店业中推行特许经营，培育酒店特许经营的让渡者和受让者，从而改善我国酒店业经营分散、效益低下的局面，真正实现我国酒店业的网络化和品牌化经营．     

欧洲酒店见闻

有幸参加铁道饭店协会组织的赴欧洲酒店考察团，入住和参观了华美达、NH、最佳西方、假日、瑞士DELUXE HOTELS等知名酒店集团所属的酒店以及奥地利酒店联盟的机场酒店、乡村家族酒店，对欧洲酒店业有了一定的直观了解。     

破茧化蝶卓尔不群——记成都天府阳光酒店

2009年，全球旅游酒店业都受到金融风暴的严重影响而经营不佳，成都天府阳光酒店却一枝独秀，营收实现建店以来最大突破。是什么原因使得这个老酒店能破茧化蝶，实现管理上的蜕变升华？是什么原因使得酒店能在酒店业业绩普遍下降的市场环境中实现逆市飘红？笔者走访了酒店的总经理、四川省旅游协会酒店女总经理分会执行会长赵彩虹女士，希望能探寻出此类酒店经营的奥秘。     

基于SSM视角的酒店餐饮服务质量对策研究——以WT大酒店为例

餐饮经营是当下酒店业主营业务之一,也是酒店业提高顾客满意度与忠诚度的关键业务,但是餐饮服务质量窘境的酒店居多。通过典型酒店(WT酒店)的顾客满意度调研,运用SSM法分析了具体问题,并探索出典型性解决对策,以期对其他酒店餐饮经营有所借鉴。     

星级酒店员工流失诊断与对策

人力资源管理是酒店业经营管理者关注的焦点和热点,近年来酒店行业人员流动率一直高居各行业之首,而酒店人力资源开发、管理的好坏,将直接影响酒店经营的成败。本文在对星级酒店人力资源分析的基础上,提出对策,为酒店业的人力资源开发与管理提供科学依据。     

机械式与有机式管理结构在酒店组织中的运用分析——以苏锡常本土酒店发展现状为例

在苏锡常酒店业市场日渐成熟且复杂化的过程中，本土酒店只有在其组织结构的设计中提供比现有模式更高程度的稳定性，使其生产经营进一步处于可预见的受控状态之中，才能使该区酒店业继续占领整个苏南乃至长三角地区酒店业市场发展的至高点，持续保持核心竞争力，促进苏锡常酒店经营的创新和长远目标的实现。     

铁路酒店业的营销策略探讨

酒店是具有独立性的资本或资金运动的经济实体,是第三产业的重要组成部分。随着经济的发展,新型酒店不断出现。在经营管理上经历了重大转变的我国酒店业与世界酒店业一样,目前在实行多品牌发展战略、酒店集团化上已进入了合作与竞争的新时期。而作为铁路多元经营组成部分的酒店经营连年亏损,扭亏形势严峻。本文就如何发现、发挥自身优势,从营销角度就摆脱铁路酒店业当前的经营困境进行一些探讨。     

酒店业的机遇与发展——记中国（浙商）酒店业高峰论坛

当前,国际著名酒店管理集团纷纷抢滩中闫市场,为中国酒店业带来国际化的经验、模式和品牌的同时也极大地冲击着中国本土酒店。而中国本土酒店业积极应对,呈现出特色型、经济型酒店异军突起,高端酒店经营理念、服务手段、营销方式等整体上升的良好态势。     

酒店员工流动率合理值计算方法

员工流动对酒店具有正反两方面的影响,其流动率存在一个合理值可使酒店的利益最大化。酒店员工流动率过高,这已是酒店业的普遍现象。员工流动对企业的影响是双面的。从酒店角度来看,适度的人员流动,可优化酒店内部人员结构,使酒店充满生机和活力,还能给企业带来新的经营理念。然而酒店员工流动率过高却会给酒店经营管理带来一定的消极影响,如可能增加酒店的经营成本;影响酒店在职员工的工作积极性,容易导致人心涣散;高层     

科技

旅行自助服务有望入驻国内高端酒店——NCR旅行自助服务解决方案助力酒店业打造竞争优势自助服务的全球领导厂商NCR公司最近应邀参加了香格里拉酒店举办的年度科技设备展,并在会上展示了NCRTouchPort 70旅游自助服务解决方案,为酒店的客人提供自助值机以及自助办理入住和结账手续等服务。国内酒店业面临着激烈的竞争,提升客户服务水平成为酒店行业提升入住率改善经营效率的无二选择。但是一些高端的特别是大型的酒店,客户入住、结账的排队现象仍然十分突出,更多的增值服务也成为改善客户服务的必然之选。     

酒店业财务管理对经营工作的影响

财务管理是酒店经营管理核心部分,对酒店业得经营发展有着极其重要的作用。但是目前我国对财务管理的重视程度还不够,这对酒店业的经营管理存在一定的消极影响。本文主要阐述了财务管理的重要性、财务管理对酒店业经营工作的影响以及具体的一些的改进措施。     

基于DEA的浙江星级酒店效率评价

自1998年起,旅游酒店全行业亏损,经营形势严峻。提高酒店业的投入产出效率,从而提升酒店的竞争力是实现酒店业持续发展的根本途径。本文使用DEA方法的C2R模型计算分析浙江星级酒店的相对效率,为酒店业的效率评估提供了定量的研究方法,并对其结果进行定性的分析得出相应启示。     

中国酒店集团化发展现状及对策研究

在酒店业竞争日趋激烈的背景下,酒店集团化发展是大势所趋.文章首先分析了酒店集团化的内涵及其作用,阐释了中国酒店集团经营发展的现状和存在的主要问题,并在酒店业发展趋势分析基础上,提出了中国酒店集团化发展的对策.     

“互联网+”背景下酒店经营与客户忠诚的策略探究

随着互联网时代的到来,传统的酒店行业在互联网时代背景下产生了新的发展趋势,也显示出此背景下探究酒店业的经营发展以及客户忠诚度建立的重要性。本文是对"互联网+"背景下的酒店经营与客户忠诚策略的探讨,通过对酒店客户忠诚,"互联网+"酒店经营的分析,从营销、战略等角度提出了相关的策略建议。     

对我国酒店员工流失现象的分析与对策

我国酒店业发展越来越快,但是对于酒店业的人力资源管理并没有跟上步伐,这造成了我国酒店行业人员流动率居高不下,而酒店人力资源开发、管理的好坏,将直接影响酒店经营的成败.     

酒店员工流动原因分析

随着第三产业的迅速发展,酒店业也随之蓬勃兴起。酒店业作为服务业的一个窗口行业,为社会提供了很多就业岗位。目前沈阳有很多高校都开设了旅游管理、酒店管理等相关专业,酒店为这些高校毕业生提供了广阔的就业平台。辽宁广告职业学院旅游管理专业的学生从2008年开始参加校外顶岗实习,并且这些年来也一直对酒店业的发展十分关注。本文将根据多年来学院对酒店进行的调查与了解,针对酒店员工流动量大的情况进行深入分析。     

薪酬激励破困局

2009年初，正值国际金融危机猛烈冲击我国国民经济及酒店业之际，黄国初先生奉命就任莫泰268（酒店连锁）上海羽山路店总经理。当时酒店效益滑坡，经营困难，尤其不利的是，员工薪酬较低，人心浮动，纷纷跳槽离店，如前厅部在2009年2月1日之前的一年半里，人员流动率竞高达72％!     

酒店要抢占市场空间

在酒店业愈演愈烈的竞争中，人们越发感到市场竞争归根到底是智力之争、创造之争、人才之争。面对市场和竞争，酒店经营如何有所突破、有所创造、有所前进?     

精品“亚致”超凡价值

如果您是酒店业内人士,那么坐落在苏州乐园旁的亚致精品酒店（Hotel ONE）是必须去看一看、住一住的。有“台湾酒店业教父”之称的丽致集团总裁严长寿先生集几十年酒店经营理念和全球视野,将时尚、高雅、科技、舒适、便利融为一体,打造出当代高度人性化的“亚致”品牌。酒店开张才一年,却已成为我国酒店业中一个亮点,海内外商贾、明星等名流都慕名来此下榻,酒店声誉鹊起。     

我国酒店业信息化建设现状及存在问题研究

21世纪是信息时代，信息化浪潮的冲击对酒店业产生了深刻的影响，酒店业信息化建设是当今酒店业发展的重点。本文分析了我国酒店业信息化建设的现状，指出存在法律法规滞后、相关金融体系服务不到位、酒店业信息化程度不均、信息化认识不足、酒店电子商务发展程度有限等问题。