品客薯片违禁

593批次进口食品上了黑名单 进口食品的安全性再次受到挑战。国家质检总局近日通报今年1、2月份进境不合格食品黑名单，共有593批次的不合格洋货上榜。其中，美国宝洁公司的“品客”薯片再次被检出使用了国内禁用的添加剂溴酸钾。相关专家因此提醒消费者，不要过分迷信进口食品。     

33种食品添加剂产品禁止生产销售和使用

国家质检总局日前发布公告，从即日起，禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。根据卫生部《关于（食品添加剂使用标准）（GB2760—2011）有关问题的复函》，国家质检总局决定从即日起，各省质量技术监督局不再受理33种产品的食品添加剂生产许可申请。     

扒开食品毒包装

食品包装的毒性不可小视，三聚氰胺、苏丹红、氟化物……食品里含有各种各样不安全物质的消息，已经多得令人有些麻木。我们的目光都投注在食品上．却忽视了食品的“外衣”。你可知道可能导致乳腺、前列腺以及生殖系统疾病的双酚A，已经在食品包装中使用了50多年。     

思量小企业

今年第一季度，国家质检总局共抽查了3652家企业生产的69类4097种产品，产品抽样合格率为80．5％。从本季度食品的抽查结果来看，食用盐、灭菌乳、干菜和干果经过多次的跟踪抽查，产品质量稳定。而小型企业生产的蜜饯、烤鱼片、水果罐头等产品质量问题较多，主要的质量问题：微生物指标超标、超范围或超限量使用食品添加剂、产品的标签标注不规范。     

食品添加消费者知情权

每个人每天都会摄入数十种食品添加剂，2007年全国食品添加剂的总产量高达524万吨，销售收入529亿元。可是，对消费者而言，他们什么都不知道，被蒙在了鼓里。     

再议转基因

美国权威专家称：转基因食品对消费者健康无害 美国是世界上转基因作物产量最大的国家。以2006年为例，玉米产量的61％、棉花的83％和大豆的89％都使用了生物基因技术。目前超市内销售的加工食品中70％都含有转基因成分。美国食品和药物管理局生物技术协调员马里扬斯基接受记者采访时说，转基因食品对消费者不造成任何有别于传统食品的危险。     

业内人曝香精内幕

7月26日，卫生部公布《食品用香料、香精使用原则（征求意见稿）》，列出了20余种不得添加食用香料、香精的食品名单。其中新鲜蔬菜、生鲜肉、鲜蛋、大米等市民生活必需品被列为不得添加香精食品名单。而前段时间假冒“五常大米”风波，引起了广泛关注。南宁市一位长期从事大米加工业的业内人士表示，     

浅谈面粉产品的食用安全问题

近十年来，我国的面粉加工业随着人民生活的不断改善得到了飞速的发展，不论是生产规模，设备的先进性，还是产吕的和质量都有了很大的提高，并出现了国营、民营、合资、股份制等多种经济成份的加工企业并存在的局面。目前我国的面粉工业存在着诸多困难和挑战，如生产能力严重过剩，产品供过于求，市场竞争十分激烈等，面粉生产企业面临着结构调整，一些落后企业将逐渐被淘汰。在这种现状下，面粉生产企业为了抢占面粉市场，不断加强各自的技术设备能力及产品开发的，同时将食品添加剂的使用也作为产品竞争力的一手段。近几年随着进口小麦不断减少，人民生活对食品要求不断提高，面粉改良剂在中国逐渐发展起来，给人们的生活带来了很多益处，面粉改良剂对面制食品的改良作用已得到了同行业同仁的广泛认可。客观地说，目前国产小麦总体上品质还较差，最主要原因是优质专用小麦比例少， 南小麦多，其次是没有做到志专种、专收、专储、专运等，造成了小麦品种要，因此完全使用国产小麦很难加工出达到专用粉要求的高质量面粉，因而促进了面粉改良剂行业的发展。面粉中使用食品添加剂的是改善和克服单纯使用面粉发原料生产食品的不足，是对面粉原料的补充和调整。但添加剂不是“万能”的，如果过量用添加剂则会产生负作用，也会带来食用安全问题，同时也是不经济的。随着一些面粉生产企业的不适当行为，面粉产品的食用安全问题也越来越受到人们的关注。     

海南省建立不合格食品追根溯源体系

近日，海南省食品药品监督管理局发布消息称海南省建立了不合格食品追根溯源体系，不仅要对不合格食品的当事人进行严厉处罚，更要进一步追查不合格食品的来源和流向，及时阻止问题食品流入市场，彻底消除食品安全隐患，守住老百姓“舌尖上的安全”。     

应当注意避免药物在水产动物体内的残留

为保证动物类产品质量安全，维护人民身体健康，根据《兽药管理条例》规定，2003年4月农业部发布了《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》，禁止氯霉素等29种兽药用于食品及动物，限制8种兽药作为动物促生长剂使用，并废止，禁用兽药质量标准，注销了禁用兽药产品批准文号，对兽药生产、经营、使用单位的库存禁用兽药一律做销毁处理，从养殖生产用药环节对动物产品质量安全实施监控。正是由于药物的残留问题，     

北京二十一种不合格食品停售

北京市食品安全办昨天（12号）宣布，21个批次的不合格食品全市停售。其中，3家北京企业的5种食品列入黑名单。 市食品安全办本周对涉及肉制品、调味品、酱腌菜、蜜饯、干菜、豆制品、米面制品等食品进行抽检，共抽取样本335个，发现21个不合格样本。市食品安全办提醒：凡已购买不合格食品的消费者，可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。[第一段]     

肯定列表制度周年祭

堪称是目前世界上最为严格的残留限量标准体系——日本“肯定列表制度”，从去年5月29日正式实施到现在已经整整一年了。该制度涉及302种食品，799种农业化学品，54782个限量标准。该制度对目前所有农业化学品在食品中的残留都做出了具体规定。其中，禁止15种农药、兽药使用，对797种农药、兽药及饲料添加剂共制定了53862个残留限量标准，     

2020—2022年陕西省食品安全监督抽检不合格数据分析

对2020—2022年陕西省市场监督管理局发布的食品监督抽检不合格产品信息进行汇总、统计、分析,不合格食品共计966批次,涉及不合格项目91项1 022项次,涉及食品大类26个。农兽药残留超标、超范围超限量使用食品添加剂、质量指标不达标和污染物污染是陕西省食品不合格的主要原因,食用农产品和饮料是陕西省食品不合格的主要食品大类。     

新禁止添加剂名单出台

国家质检总局日前发布公告，从即日起，禁止对羟基苯甲酸丙酯等33种产品作为食品添加剂生产、销售和使用。     

盘点常见食品添加剂

近日来，食品安全事件的频繁发生，食品添加剂渐渐成为媒体关注的焦点，也成为广大消费者心中的疑点。由于不了解食品添加剂的定义和基本知识，不了解食品添加剂在食品加工工艺中的重要作用，不了解我国食品添加剂的管理和法规，很多人误将在食品中添加的非法添加物说成食品添加剂，将食品安全事件的起因归咎于食品添加剂。     

辐照食品

辐照，一种新的灭菌保鲜技术，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生。河南杞县“钻60事件”，把“辐照技术”这个陌生的专业字眼带到了公众面前。随着辐照技术的应用范围浮出水面，人们不禁发问，我们日常食用的哪些食品是经过了辐照的？放射性物质辐照过的东西人吃了安全吗？     

食品添加剂生产现状及发展趋势

食品添加剂是指在食品中或食品加工中使用的各种微量物质,其添加量通常不超过2%。添加不同的物质,所要达到的目的或所起作用是不同的。有的是为了改进和保持食品的营养价值而添加的;有的是为了延长食品的货架期添加的;有的是为方便食品而添加的;有的是为增强食品的风味,改变食品的色泽而添加的;有的是为了确保微生物的安全性而添加的;有的是保持食品品质的连续性和统一性添加的。据统计,目前全球开发的食品添加剂总数已达14000多种,其中直接使用的有3000种,常用的有680余种。一、国外发展概况目前,全球食品添加剂的市场销售额为200余亿美元,…     

世界生态农业的发展趋势

一、世界生态农业的定义国外生态农业又称自然农业、有机农业和生物农业等 ;其生产的食品称生态食品、健康食品、自然食品、有机食品等。各国对生态农业提出了各自的定义。例如 ,美国农业部的定义是∶生态农业是一种完全不用或基本不用人工合成的化肥、农药、动植物生长调节剂和饲料添加剂的生产体系。生态农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废料、含有矿物养分的矿石补偿养分 ,利用生物和人工技术防治病虫草害。德国对生态农业提出了以下条件 :①不使用化学合成的除虫剂、除草剂 ,使用有益天敌或…     

生物食品前景诱人

尽管新闻媒体对生物技术有过分渲染，但人们已在市场上看到了这场革命的端倪：各种生物制品保健与疗效并重，人们称这类食品为功能食品，而制造商们则更喜欢使用“营养药物”的说法，这代表了一种趋势和一个规模激增的巨大市场，美国决策资源公司一份调查报告称，在美国，...     

北京 啤酒等5类食品抽检合格率100％

今年上半年全市有关部门共监测抽查了45大类550个品种食品的25983个样本，总体合格率高达95％以上。记者从昨天召开的北京市食品安全半年工作会上获悉，全市上半年共下架568种危害较大的不合格食品，已发放食品举报奖励基金20万元。今年下半年，本市将建立水产品、蔬菜市场准人制度。副市长吉林出席会议并讲话。