"两会"服务已成为旅游与艺术学院的品牌项目

自2003年起,北京财贸职业学院旅游与艺术学院的学生参与全国"两会"服务工作. 从第一年的二十一世纪饭店,到今天与北京贵宾楼饭店有限公司、北京友谊宾馆、首都大酒店、中国职工之家、北京内蒙古大厦有限责任公司、西藏大厦、北京国际会议中心等多家酒店企业建立深度校企合作关系,经过十五年的不断发展,"两会"服务已经成为旅游与艺术学院的品牌项目,从教学领域拓展到社会服务领域,学院秉承校企合作共同培养职业教育旅游人才的宗旨,使两会服务项目成为培养高职学生实践能力的良好平台,帮助学生明确学习和就业方向,为未来的职业发展打下奠定基础.     

浅谈旅游饭店文化氛围的营造

文化氛围是饭店最具魅力的经营特色,体现出饭店服务与管理的质量和水平.旅游饭店文化氛围应从饭店建筑、装饰陈设、员工服饰、酒吧气氛、服务程序以及举办活动六个方面营造,以增强旅游饭店的文化品位.     

重庆市旅游饭店供求浅析

旅游需求和供给是旅游经济活动的两个方面,总是处于"不平衡--平衡--不平衡"的发展变化中.本文从总量、档次结构、空间分布、规模结构、人力资源、产品和服务等方面对当前重庆市旅游饭店业的供求现状进行剖析,从而得出重庆市旅游饭店供求失衡的基本判断,并在对失衡的成因分析的基础上提出了调整的具体措施,以促进重庆市旅游饭店业的可持续发展.     

饭店旅游管理专业学生员工流失分析及建议

当前我国饭店在用人方面存在这样的一个怪圈,一方面饭店面临着严重的人才危机.另一方面旅游管理专业的学生在饭店的就业率极低.这种怪圈的结果必然会导致饭店面临严峻的市场竞争的风险.本文从饭店和员工两个方面对旅游管理专业学生员工流失的原因做了分析,并针对流失的原因,结合旅游管理专业学生的特点,提出了降低旅游管理专业学生员工流失率的几点建议.     

旅游管理专业学生饭店就业观的塑造

高校旅游管理专业规模不断扩大,但饭店经营管理人才告急。饭店业、学校和学生需要共同反思此问题。作为从事饭店经营管理课程教学的老师应当积极介入到饭店业与旅游管理专业学生的契合问题中,在言传身教和潜移默化中教诲启迪学生树立正确的择业观和就业观。教师可启发旅游管理专业学生寻找人生价值实现的途径;以“蘑菇生长”原理启发学生克服急功近利的浮躁心态;以“二八法则”鼓励学生锁定目标追求卓越人生,从而成为一个出色的饭店职业经理人。     

饭店服务人员学习礼仪的重要性——酒店管理专业学生学习礼仪的意义和方法

礼仪是人与人之间相互沟通的重要桥梁。作为饭店管理专业的学生,要想使自己成为优秀的饭店服务人,不仅要了解礼仪学习的意义,熟知饭店服务礼仪基本知识,还必须掌握学习礼仪的方法,在实践中养成良好的礼仪习惯,提高自己的礼仪素养。     

饭店服务英语教学初探

本文主要对饭店英语教学中的教学方法进行了一些探讨.让学生在正式学习饭店英文知识前对饭店英文服务的注意事项有所了解,然后让其掌握饭店服务英语的基本句型.采用介绍背景知识与实际操作紧密相连,各种检测方式与学习相配合的教学方式,从而达到学好饭店服务英语的最终目的.     

职业院校旅游管理专业学生就业意向研究——以贵阳地区为例

随着"山地公园省,多彩贵州风"旅游品牌提升,全省全域旅游创建成效彰显,人才需求急剧增加,但目前实际旅游岗位仍然缺乏相关从业者,毕业生在旅游相关行业的就业情况也不尽如人意。本篇文章通过对贵州轻工职业技术学校、贵阳市旅游学校、贵州省旅游学校等以问卷调查的方式进行调查与研究,旨在分析高职院校旅游管理类专业即将毕业的学生在就业、择业中出现的问题,并进一步结合高职院校教育的政策和特点以及市场的需求,从人才培养模式、职业指引、就业指导及就业服务等多方面思考研究对策,从而培养出适合旅游市场持续发展的人才。     

高校旅游管理专业"饭店管理"实验教学模式的探讨

高等院校“旅游管理”专业开设的“饭店管理”实验是为了培养学生的动手能力和心智技能。通过分析当前高等院校“饭店管理”实验教学中存在的问题,讨论了多种实验类型和开放实验在“饭店管理”实验教学中的合理运用,以及如何通过延伸“饭店管理”实验提高教学质量。     

知识经济时代企业文化建设的思考——浅谈利顺德饭店文化

座落于天津海河之滨的利顺德大饭店是中港全资经营的四星级饭店，也是华夏首家涉外饭店，始建于1863年，至今已有137年的历史，一个多世纪以来，诸多中外名人在此下榻，中国用至世纪近代史上许多重要事件，都与利顺德饭店有着千丝万缕的联系，利顺德饭店可称是中国近代历史特别是天津发展史的见证。十年来，我们正是对这样一个百年老店的文化渊源进行不断地挖掘和探索，并加以系统地科学地概括上升到理论，大力加以弘扬，使之形成利顺德饭店文化。饭店文化是旅游文化的一个组成部分，而旅游文化是近十几年来在我国兴起的一门新的文化，旅游本身就是一种文化性的活动，是一种精神享受。旅游者追求的是知识、新奇、优质的服务和美好的意境，特别是在当前的知识经济时代，旅游业的发展，早已不满足于豪华和高档，而是追求高层次的文化，只有不断提高企业文化品位，才能满足高层次宾客的需求，利顺德文化130多年来，自身所创造的也是历史所赋予的，是多层次的多元的文化，这一上咪使利顺德饭店文化不同于一般的饭店文化，有它自己独特风格，它具有强烈的时代感和浓郁的民族文化色彩。这两者的融合使利顺德饭店既有现代化国际标准四星级饭店应有的现代设备管理和服务，在到一定程度的豪华、方便与舒适，又以浑厚的历史文化陈列，使客人处于浓郁的文化氛围中，赏心悦目，得到美的享受和文化式的休息。这种把瓜扬中华民族优秀文化传统与吸收人类文化有益部分融为一体，正是利顺德饭店文化的独特之处。     

努力实践学生工作新模式提高素质教育水平

二级学院的办学是一种新型模式,教学管理和学生工作尚处在探索与实践过程中。尤其是面对二级学院这样一个学生群体,学生工作在整个素质教育中显得十分重要。     

基于建构主义课程观的老年服务沟通课程开发研究

以建构主义课程观为指导,在充分的行业、企业调研基础上,对老年服务沟通课程的课程目标、课程内容、教学实施、考核评价等方面进行开发研究,并就如何在教学中运用建构主义理论进行教学内容、教学方法的设计以及考核方式的改革进行尝试,激发学生的学习热情和兴趣,发挥学生的主体作用,提高学生的沟通能力和应用能力,培养老年服务与管理高职类专业所需的关键＂软技能＂。     

略论导游的魅力

导游魅力的产生取决于内、外在因素的共同作用。认真分析导游魅力所产生的机理，以及目前存在的种种问题并寻找其对策，对于专业旅游院校的教学及导游工作的努力方向均具有重要价值。     

高职思想政治理论课融入专业教育的对策研究

高职思想政治理论课融入专业教育既是高职院校不同专业人才培养目标的切实要求,也是增强思想政治理论课教学实效性的有效方式。为此,思想政治理论课教师应在深入了解所教专业的基础上,根据专业培养目标整合教学内容,注重教学过程发挥学生学习的主体性,重视课程实践教学与专业基地实习相结合,以有效提高课程教学的实效性。     

闽台高职教育教学资源共享研究——以教学资源库为例

闽台教育教学资源共享是闽台教育交流的新领域,教学资源库以资源共建共享为目的,实现教育教学资源数字化、开放化。以专业人才培养方案和专业课程体系为依据,教学资源素材为补充,构建资源库的框架。共享对策有构建闽台职业教育培训基地、举办闽台高职职业技能大赛等。教学资源共享可以促进闽台教学资源的有效聚集,为闽台师生提供便利的资源查询服务,保护知识产权,避免精品资源的重复建设,且实现资源的互动式共享。     

关于建设阳朔乡村旅游网的探索

面对乡村自助旅游者游客对旅游信息的迫切需求，发展阳朔乡村旅游电子商务网站是最好的解决方案。在详细调查基础上，提出了以建立阳朔乡村旅馆数据库、乡村餐馆数据库和乡村旅游自助线路资料库为后台，各种旅游服务为前台的阳朔乡村旅游网的建设方案。     

论新形势下高学历辅导员队伍建设

高学历人才进入辅导员队伍是对高校学生工作队伍的有益补充,对提高大学生思想政治工作的质量和效果具有重要意义。高校要努力把高学历辅导员队伍建成学习型组织,建立队伍专业化建设的长效机制,激励他们进行科研创新,并做好其职业生涯管理,提高其工作积极性。     

形象导向下的哈尔滨城市旅游发展研究

从城市旅游形象的重要性出发,以哈尔滨城市旅游发展为例,探讨形象导向下的城市旅游规划基本思路,说明怎样定位城市旅游形象,以产品开发、空间分布、旅游接待服务以及环境建设等塑造、支撑、丰富旅游形象,最终使城市以整体形象吸引人们到访.     

高职院校图书馆期刊管理服务工作

期刊是图书馆馆藏的重要组成部分,是高职院校师生进行教学、科研、学习、了解前沿学科动态的重要文献。期刊管理与利用的水平高低,直接影响着图书馆服务工作的质量。本文结合实际工作体验,针对如何做好期刊的资源建设、有效利用和服务工作进行了简要的分析和讨论。     

南洋理工学院办学理念对我国高职教育的启示

南洋理工学院是新加坡的一所知名的高职学院,该校结合本国实际情况办学,办学理念先进,有着鲜明的办学特色。学生在校三年的学习中,既接受完整有效的理论知识教育,又接受来自于“教学工厂”和“教学企业”行之有效的实践技能培训。南洋理工学院成功的办学理念,值得我国高职高专学习和借鉴。