关于解决当前肉类食品安全中“瘦肉精”问题的四点意见

<正>2011年3月15日中央电视台新闻频道对饲喂有"瘦肉精"的生猪流入南京市部分定点屠宰企业和济源双汇食品有限公司的情况进行了报道。这是近年来在肉类行业发生的又一次影响重大的食品安全事件。国家明令在饲料和动物饮用水中禁用药品进入肉品产业链,造成肉品生产的无效供给和消费者的恐慌心理,严重影响了国家形象和产业发展。最近一段时间,"瘦肉精"问题,引起全社会的极大关注。对于肉类行业来说,关键问题在于如何通过加强行业自律,规范业内企业的生产经营行为,确保肉类食     

关于解决当前肉类食品安全中“瘦肉精”问题的四点意见

2011年3月15日中央电视台新闻频道对饲喂有“瘦肉精”的生猪流入南京市部分定点屠宰企业和济源双汇食品有限公司的情况进行了报道。这是近年来在肉类行业发生的又一次影响重大的食品安全事件。国家明令在饲料和动物饮用水中禁用药品进入肉品产业链，造成肉品生产的无效供给和消费者的恐慌心理，严重影响了国家形象和产业发展。     

“双”面表现,如何“汇”聚信任?——从“后瘦肉精时代”谈起

2011年4月的双汇"瘦肉精"事件爆发后,双汇公司又几度陷入食品安全信任危机,这与其之前给出的承诺形成了鲜明的对比。通过对"后瘦肉精时代"双汇集团应对危机的表现进行分析,认为双汇集团出现质量问题、无法汇聚信任的原因在于其态度不端正、子母公司沟通不畅、组织内控失效与危机管理无力。     

“双汇劫”之解:行业生态进化?

严格说来,双汇"瘦肉精"事件其实不能算做"黑天鹅"事件。在当下的中国,因食品或药品安全问题落马的企业,可谓前仆后继。从齐二药"亮菌甲素注射液"事件,到安徽华源"欣弗"事件,再到三鹿奶粉"三聚氰胺"事件……双汇有太多的前车之鉴。众多食品药品安全事件,以及国家一轮严厉过一轮的整顿,明确告诉     

从双汇连锁经营策略看食品行业的连锁态势

食品行业属于较为刚性的消费行业,虽然在金融危机中受到了一定的影响,但是从2009年开始,景气度呈现逐步上升的趋势。而双汇作为食品行业的重要公司,跻身中国连锁行业的百强企业,对其进行研究有一定的意义。虽然受到了"瘦肉精"事件的影响,双汇的营收及市场占有率有所下降,但是这个事件也是一个机遇,如果双汇能够总结其成功的经验,克服存在的问题也能够继续发展。本文从双汇成功经验之一的连锁经营策略出发,从中分析中国食品行业的连锁趋势,有一定的意义。     

"瘦肉精"的背后

近期的"双汇瘦肉精"事件犹如一枚重磅炸弹,将公众视线再度聚焦在了食品安全问题上。作为中国肉制品行业的领军企业,双汇肉制品有着"放心肉"的美名,而如此知名的企业竟会爆出这样的丑闻,让人扼腕痛惜之余更不禁疑云丛生,"瘦肉精"为何难以禁绝?     

双汇瘦肉精事件自救行动被质疑是作秀

因"瘦肉精"事件停牌整顿的双汇,复牌后仅三天又再次申请特停,起因是被媒体质疑没有按照相关规定披露关键承诺。现在,双汇火腿、香肠等产品虽然上架,但市场反映并不乐观,个别顾客表示短期内不会购买双汇产品。有专家认为,作为一个行业龙头企业,面对"瘦肉精"这一与百姓生活息息相关的重大食品安全事件,双汇应诚心道歉,真心悔改,而不应以"作秀"的方式进行"危机攻关"。     

绿色食品营销策略分析——以双汇火腿为例

随着社会经济发展,生活水平提高,人们对食品的安全越来越重视。绿色食品营销在食品行业发展中越来越受到食品企业的重视。本文以"双汇公司肉类食品"为研究对象,对双汇公司实施绿色食品营销进行SWOT分析、可行性以及必要性分析,探寻双汇公司实施绿色食品营销可能存在的问题进行预测并提出建议。     

中国双汇肉类集团如何提升国际竞争力的探析

正在过去的半个多世纪里,由1958年成立的漯河市小小"冷仓",到1994年成立双汇集团,到1998年"双汇实业"A股成功上市,到2012年双汇集团实现了肉类资产的整体上市,现在发展成为中国最大、世界领先的内类供应商。双汇在经历了2011年瘦肉精事件重创后,重铸了消费者信心,增强了产品竞争力,在全球经济发展速度放缓、需求不振的形势下,双汇的肉类出口有增无减,2013年更是以巨资收购了全球最大的肉类企业史密斯菲尔德。这     

双汇71亿美元收购全球最大猪肉加工企业 已通过美国反垄断审查

美国最大猪肉生产商史密斯菲尔德和双汇国际5月29日共同宣布,双汇将以71亿美元(约合人民币437亿元)收购全球规模最大的生猪生产商及猪肉供应商史密斯菲尔德(Smithfeld Foods,SFD.NYSE)的全部股份。据悉,史密斯菲尔德食品成立于1936年,目前是全球最大的养猪及猪肉生产企业,在全球12个国家开展业务。双汇集团控股公司是河南双汇投资开发公司的主要股东,河南双汇投资开发公     

双汇,如何切除“瘦肉精”毒瘤

"瘦肉精"事件爆发以来,在多方媒体的追讨下,双汇最终不再"犟嘴",彻底悔过,具体表现在:自建养猪场、头头检承诺、大批销毁不合格肉食。双汇在此事件中被迫也好、主动也罢,更深刻地懂得了把消费者利益放在首位,而不是在口头上喊喊而已。真如双汇领导人所描述的那样,双汇能兑现自己的诺言吗?     

万隆的困顿

<正>双汇危机,表面上看是"瘦肉精"危机,深层看是中国食品诚信危机,更深一层则凸显了万隆代表的一部分企业家在这个网络时代的不合时宜。那么,万隆是谁?卷入"瘦肉精"事件里的双汇到底是一个怎样的企业?中国第一屠夫长万隆正在试图全力拉回因"瘦肉     

2011中国十大品牌事件

瘦肉精致双汇品牌受损据央视报道,河南孟州等地养猪场采用违禁动物药品"瘦肉精"饲养,有毒猪肉部分流向河南双汇集团下属分公司济源双汇食品有限公司。消息一出,在各方均引起了不小的震动。3月15日,双汇集团下属的上市公司双汇发展即以跌停回应市场。大量超市、零售店下架双汇冷鲜肉和火腿肠等肉制品,一些双汇加盟店也"改旗易帜",脱离双汇的销售体系。该事件无疑再度加剧了公众对食品安全的信任危     

食品安全原因分析及对策

2009年的三鹿三聚氰胺毒奶粉事件,2011年双汇瘦肉精事件,西安注水肉事件,合肥回收月饼事件……这几年来,食品安全问题又成为大家关注的焦点。本文从双汇"瘦肉精"事件出发,主要从企业和政府的角度分析食品安全问题产生的原因,并从企业社会责任建设、企业组织结构、政府职能等方面给出对策。     

突破瓶颈 全面推进——双汇集团实施商业连锁配送系统体验

漯河双汇实业集团有限责任公司(简称双汇集团)一直都是中国农业企业的典范,人们几乎很难将这个"杀猪卖肉"的传统型企业与高科技联系在一起.其实,像双汇这样的企业对信息化的要求比一般的企业更为迫切.可以说,从生产环节到分销系统再到商业零售的信息化,都关系到集团能否大踏步地前进.     

关于解决当前肉类食品安全中“瘦肉精”问题的四点意见

2011年3月15日中央电视台新闻频道对饲喂有“瘦肉精”的生猪流入南京市部分定点屠宰企业和济源双汇食品有限公司的情况进行了报道.这是近年来在肉类行业发生的又一次影响重大的食品安全事件.国家明令在饲料和动物饮用水中禁用药品进入肉品产业链,造成肉品生产的无效供给和消费者的恐慌心理,严重影响了国家形象和产业发展.最近一段时间,“瘦肉精”问题,引起全社会的极大关注.对于肉类行业来说,关键问题在于如何通过加强行业自律,规范业内企业的生产经营行为,确保肉类食品质量安全和有效供给,实现党中央、国务院关于保障和改善民生的工作目标.为此,特提出以下意见:     

浅析双汇连锁店的发展及经营模式

河南双汇集团是世界最大的肉类加工企业,其连锁店大致经历了以下三个发展阶段:高速增长阶段,巩固发展阶段,战略转型和组织再造阶段。双汇构建了连锁零售终端,以生鲜便利店为主要零售形态,以直营和加盟连锁方式为主,自配物流配送体系。为促进双汇连锁店发展提出应强化双汇连锁店在双汇集团中的战略地位,创新和完善连锁经营模式,提升零售技术等对策建议。     

食品安全危机来袭

2011年3月,中央电视台在"3·15消费者权益日"播出《"健美猪"真相》特别节目,披露了养猪户违规添加"瘦肉精",监管部门收钱放行,经纪人居中联络,双汇旗下济源双汇食品有限公司的收购乱象,以"十八道检验、十八个放心"著称的双汇品牌立刻陷入质疑的漩涡……然而,这只是即将上演的一系列食品安全事件的序幕:4月11日,中央电视台《消费主张》曝     

双汇事件对中国食品加工企业警示研究

自媒体曝光双汇集团下属工厂使用含"瘦肉精"生猪一事后,这家中国最大的肉制品加工企业已深陷"瘦肉精"丑闻,损失惨重。双汇"瘦肉精"事件对中国食品加工企业未来的发展有一定的警示作用。     

双汇:做好“世界第一屠夫”梦简

2013年12月3日，“中国经济界的奥斯卡”——第十四届中国经济年度人物评选30名候选人名单正式对外公布，双汇国际董事局主席、双汇集团董事长、双汇发展董事长万隆成功入围。经过2011年瘦肉精事件的洗礼，双汇集团在成功走出品牌危机的同时又加深了对品牌声誉的认识，一年以后，双汇业绩基本恢复元气。而此次备受关注的中国企业在美最大并购案—双汇国际并购美国史密斯菲尔德食品公司项目完美谢幕，意味着双汇不仅已经走出瘦肉精事件的阴霾，而且双汇的品牌价值也得到了很大程度的提升。中国最大的肉类加工企业“吃掉”了美国的世界最大猪肉生产商。世界最大的两个经济体两家最大肉类加工基地合二为一，是否生出一个全球猪肉生产“巨无霸”？中国媒体纷纷欢呼双汇为中国梦添彩。