中小城市餐饮市场同质化格局下的品牌竞争策略

任何行业,任何产品都避免不了同质化竞争,在餐饮业迅猛发展的今天,这种竞争趋势越来越严峻。在一些中小城市,同样的菜式,同样的服务,同样的口味,同样的环境,许多餐饮企业相互模仿,相互跟风,餐饮市场同质化现象比比皆是。面对越来越严重的餐饮市场同质化竞争现状,提升企业品牌竞争策略已成为餐饮业应对竞争的一种必然趋势。本文从分析餐饮市场同质化现象入手,着重阐述餐饮企业品牌建设的现状和差距、餐饮企业品牌建设的重要性和注意事项。     

文化营销重塑美峰餐饮集团品牌

中国餐饮市场风起云涌，餐饮业已经逐步迈入了规模化、标准化、多元化、主题化为特征的发展阶段。作为餐饮企业，如何面临市场激烈竞争塑造自身餐饮品牌？如何强化区域市场的品牌影响？如何从强势区域品牌向全国性品牌扩张？如何进行中式正餐的连锁经营以谋求规模化发展？这是令很多餐饮企业头疼的问题。     

重塑美峰餐饮集团品牌

中国餐饮市场风起云涌，餐饮业已经逐步迈入了规模化、标准化、多元化、主题化为特征的发展阶段。作为餐饮企业，如何面临市场激烈竞争塑造自身餐饮品牌？如何强化区域市场的品牌影响？如何从强势区域品牌向全国性品牌扩张？如何进行中式正餐的连锁经营以谋求规模化发展？这是令很多餐饮企业头疼的问题。     

论餐饮企业发展战略中的三个重点——优质资源整合、品牌领先、人性化管理

随着餐饮业市场良好的发展势头,餐饮市场的竞争也日益加剧。为谋求餐饮企业的发展,理论界和企业界出笼了许多应对之策略,在众多的发展战略中,最重要的是要抓住三个重点:优质资源的整合是先决条件;品牌是餐饮企业的工作重心;对员工的人性化管理是餐饮企业发展的根本。     

对我国餐饮企业实施品牌战略的思考

面对我国加入世界贸易组织后 ,餐饮企业国际化竞争的严峻挑战 ,实施餐饮企业品牌战略 ,打造知名品牌 ,成为我国餐饮企业走向世界的必然选择。实施餐饮企业品牌战略是一个复杂的系统工程 ,需要依据餐饮产品的特点 ,竞争态势和市场需求的变化 ,把握餐饮企业品牌战略实施的一系列重要环节 ,逐步推进餐饮企业向国际化方向发展     

餐饮产品定价策略与实施

餐饮产品定价是广大消费者和商家普遍关注的问题,其价格的高低不仅关系到顾客的消费、餐饮企业的产品销售,而且会对企业内外部之间的竞争产生重大影响.因此,餐饮企业在制定和调整产品价格时,必须经过慎重考虑,应结合餐饮市场价格、原料成本、人力成本、行业竞争、营销策略等情况,科学合理地制定餐饮产品价格.     

谈餐饮业的差异化竞争策略

餐饮市场竞争的特点餐饮市场的存在是餐饮企业赖以生存的条件,对餐饮市场竞争特点的把握是餐饮业经营管理的重点,也是实现竞争优势的前提。餐饮市场竞争的特点主要表现在:1.产业结构松散餐饮市场的竞争是影响餐饮市场需求的重要因素,它使得餐厅客源在众多不同的策略群之间和内部流动。餐饮企业间的竞争主要是在同一档次、类似品种间的竞争;与此同时,这种竞争又以周边近距离的相关餐饮企业为主。2.易于模仿大部分餐饮服务都相当容易被模仿。制造品受专利的保护,相互竞争的厂商,可以禁止任何外人进入工厂。但服务业却无法让竞争者远离“工厂”…     

中国餐饮企业差异化经营策略研究

当今中国餐饮市场的竞争,归根到底是餐饮品牌的竞争,而餐饮品牌竞争的关键就是差异化经营。餐饮企业实施差异化经营战略,可以加大竞争对手间的区分度,提高竞争力,最终实现餐饮企业的健康、可持续发展的战略目标。     

论餐饮市场的品牌竞争

在当代市场竞争中,品牌竞争日益突出,日益重要,已经成为市场竞争的焦点。目前国内很多餐饮企业在推行品牌营销时,在很多地方表现得不够成熟。通过对餐饮市场品牌竞争现状的分析,提出了几条措施和建议：进行市场细分,选择目标消费群体;完成品牌定位,提炼品牌核心价值;进行低成本、聚集式的品牌整合传播。     

论餐饮市场的品牌竞争

在当代市场竞争中,品牌竞争日益突出,日益重要,已经成为市场竞争的焦点。目前国内很多餐饮企业在推行品牌营销时,在很多地方表现得不够成熟。通过对餐饮市场品牌竞争现状的分析,提出了几条措施和建议:进行市场细分,选择目标消费群体;完成品牌定位,提炼品牌核心价值;进行低成本、聚集式的品牌整合传播。     

品牌打造在餐饮市场营销中的重要作用

我国是拥有五千年文化底蕴的国家,我国餐饮市场的发展也可以说是源远流长。在餐饮业迅速发展的今天,我们在各式各样的餐厅用餐时,是否想过,遍布了中国大江南北的餐饮品牌有几家是中国自己创造的?麦当劳与肯德基等国际知名的企业之所以可以占领我国的餐饮市场,其中很重要的条件之一就是它们的品牌效应。在现在的社会中,品牌的竞争已经成为了一种主流竞争方式,不管是哪一个餐饮企业想要成为这一领域的竞争强者,都必须要学会如何正确地进行品牌营销活动。     

谈餐饮业的差异化竞争策略

餐饮市场竞争的特点 餐饮市场的存在是餐饮企业赖以生存的条件,对餐饮市场竞争特点的把握是餐饮业经营管理的重点,也是实现竞争优势的前提.餐饮市场竞争的特点主要表现在:     

论新世纪我国餐饮企业的品牌塑造

现代市场的竞争已经从简单的商品竞争进入到品牌竞争,品牌是餐饮企业在竞争中生存并能发展的重要因素.目前,我国餐饮企业在品牌塑造中存在着意识淡薄、目标群体定位模糊、缺乏品牌文化内涵、对品牌的营销力度不足等问题.应采取提高企业管理者的品牌意识,找准品牌的市场定位,提升品牌文化内涵,重视品牌营销,加大品牌推广力度等策略,塑造我国餐饮企业特有的品牌.     

中国餐饮企业文化营销分析

随着经济全球化和国际餐饮品牌的不断进入,特别是国内消费者消费需求的转变,中国餐饮企业面临更大的竞争压力和经营风险.在这一背景下,文化营销越来越成为餐饮企业提高市场竞争力重要的营销手段.主要通过分析目前我国餐饮企业在实施文化营销策略中存在的问题,提出餐饮企业改进和合理运用文化营销手段的思路与建议.     

浅析我国餐饮企业的多品牌建设

随着餐饮产品的增多、餐饮市场的细分,我国餐饮企业的品牌建设逐渐呈现出多品牌战略趋势。本文从多品牌战略的涵义、多品牌建设的种类和模式、多品牌建设的途径等方面进行了分析,指出了餐饮企业实施多品牌战略的核心要点。     

我国餐饮广告营销策略研究

随着经济的发展,消费者的需求水平逐步提高,餐饮市场竞争激烈,众多餐饮经营者在狠抓餐饮产品质量的同时,也纷纷借助广告进行企业竞争,餐饮广告成为餐饮企业营销组合策略中的促销策略。目前我国餐饮业广告现状不容乐观,意识有待扭转,模式有待改进,前景发展广阔。     

对我国餐饮企业品牌战略的思考

我国餐饮已经进入了品牌餐饮阶段,有许多餐饮企业在品牌战略中取得了一些骄人成绩,但大多数企业还存在很多问题,文章分析了餐饮企业品牌存在的问题,并给出实施餐饮品牌战略的措施。     

素食餐饮文化营销策略及发展对策研究

本文认为,素食餐饮文化丰富的内容与源远流长的历史为素食餐饮文化营销的运用和发展提供了雄厚的应用基础和广阔的发展空间。增强素食餐饮企业的整体竞争优势,应从产品品牌形象、产品质量、产品参与性、经营场所区位及国内素食旅游市场开发等方面着手,努力营造素食餐饮的文化氛围,丰富素食餐饮的文化内涵,加强素食餐饮企业的文化塑造与素食餐饮产品的文化包装及附加值创造。     

体验经济时代餐饮企业主题化经营

餐饮行业的快速发展加剧了企业之间的竞争,而从当前餐饮市场的整体情况来看,餐饮市场普遍能为消费者提供相同的产品服务,这与大众饮食需求的差异性存在差异,一定程度上影响餐饮企业的发展。本文结合体验经济时代的相关内容,讨论了我国近几年餐饮企业体验经济的发展情况;然后分析了体验经济时代下餐饮行业的消费需求,并概述了当前我国餐饮行业在体验经济经营中存在的问题;最后提出了体验经济时代餐饮企业主题化经营的策略。     

浅议餐饮企业经营创新策略

餐饮业的高速发展导致了餐饮市场的激烈竞争。餐饮企业经营者应树立新的经营理念如实施HACCP管理、提高经营者的素质,在认真分析影响餐饮企业经营创新因素的基础上,在经营模式如菜点生产方式、销售方式、经营主题、服务手段上不断地进行创新,满足消费者的各种需求,实现餐饮企业的可持续发展。